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8 horas de Nutri Medicina versión 2014
Programamación ColombiAmar- “AMIBIO”.
Nutri Medicina 2014
Ocho (8) horas (dos Jornadas de cuatro horas).
• Medellín:
Martes 18 y Jueves 20 de Marzo de 5:00pm a 9:00pm
Lugar: Sede de AMIBIO
Edificio Obelisco oficina No 1001. Tel (4) 230 62 72. 313 720 58 74
• Cali:
Miércoles 12 y jueves 13 de Marzo 5 a 9 pm.
• Bucaramanga:
(Fecha por definir).
Instructor:
Dr. Gerardo Gómez Serna, Médico U de Antioquia.
• Docente universitario: Diplomados en Medicina Biológica.
• Realizador de talleres de salud “CALIDAD DE VIDA”,
basados en Nutrición biológica “Tipo Zona”,
Ejercicio bajo Asesoría médica y Relajación.
Dr. Gerardo Gómez Serna
Médico y Cirujano
Universidad
de Antioquia
Especialista en
Medicina Biológica:
Sociedad Internacional de
Homotoxicología.
Baden-Baden, Alemania
- Docente universitario: diploma, Universidad Los Libertadores - Medellín
- Formación Integral en Bioenergética: 7 módulos, Dr. Jorge Carvajal P.
- Talleres de salud integral en ambiente marino = Talasoterapia.
- www.colombiamar.net
[email protected]
Motivaciones para un curso de
Nutri Medicina.
Volvernos CONSCIENTES de lo que comemos:
una Revolución fundamental.
“Después de descifrado el Genoma Humano…
tenemos que replantearnos todo lo que
creíamos saber sobre Nutrición”
Para la Nueva Nutri Medicina:
Genéticamente los seres humanos
estamos diseñados para caminar y
correr y sentarnos solamente a
descansar por momentos.
También estamos diseñados para
dormir horizontales y boca arriba,
y para nutrirnos a base de
proteína de carnes magras y
verduras ricas en fibra.
“La comida es el fármaco
mas importante que
todos los días nos
llevamos a la boca”.
“La comida tiene un
efecto hormonal”.
Lo que estamos comiendo
a diario, es la principal
causa de nuestras
enfermedades.
Los 4 Pilares del Envejecimiento
dependen de lo que a diario comemos
Exceso de Radiacales libres
Hiperglicemia
Exceso de cortisona
Insulina Alta
La Restricción calórica
• Es la Única manera
probada de invertir el
proceso de
Envejecimiento.
• La razón:
• Logra impactar sobre
los 4 pilares
bioquímicos del
envejecimiento.
El sobrepeso y la obesidad nutren un
multi millonario negocio.
Nuestros Genes están
programados para
interactuar con lo que
comemos, y no con
fármacos sintéticos.
La sociedad de consumo
nos vende la ilusión de
“una pastilla para todo
Problema”.
Sólo un cambio CONSCIENTE en nuestros hábitos,
puede cambiar el actual panorama de salud pública.
- La Nutrición Biológica con Restricción Calórica,
- El ejercicio Asesorado para activar el Metabolismo
-La Relajación que compensa el impacto cotidiano del estrés.
Estos 3 cambios en los hábitos de vida, conforman
de manera escalonada, la PIRÁMIDE DEL EFECTO HORMONAL,
Basada en el Estilo de Vida propuesto por la DIETA DE LA ZONA.
Jornada 1
¿Qué es una Dieta
COMPLETA y EQUILIBRADA?
Nutrición Biológica
• Qué es una Dieta COMPLETA y EQUILIBRADA?.
• Los diferentes porcentajes de Proteína, Grasa y
Carbohidrato, propuestos como saludables, para equilibrar
las hormonas a través de la comida:
- American Diabetes Asociation ADA,
- American Nutrition Asociation ANA,
- American Heart Asociation AHA,
- Vegetarianos.
- Dieta de La Zona.
• Los micro Nutrientes en la salud:
Anti Oxidantes y Cofactores.
• El Exceso de Radicales Libres:
su efecto envejecedor y enfermante.
• Las Vitaminas:
Requerimientos diarios y dosis tóxicas.
Jornada 2
“La comida tiene un Efecto Hormonal”.
“Los Alimentos le hablan a nuestros
Genes… y ellos responden”.
El Efecto Hormonal
de cada Macro-nutriente
• Favorables y Desfavorables dentro de
cada grupo de macronutrientes.
• Criterios de favorabilidad:
1. El valor biológico de las proteínas, y
la hormona Glucagón.
2. El índice de fito nutrientes e
índice Glicémico y la hormona de la Insulina.
3. La saturación de las grasas y
cuáles debemos evitar. Los omegas 3 y los
Genes que nos desinflaman y queman
grasa.
Jornada 3
Los Ritmos circadianos de las hormonas y
la importancia de los horarios en la comida.
Los Ritmos Circadianos de las Hormonas
• Horarios ideales de los alimentos,
según el ritmo hormonal:
- El GRAN Desayuno PROTEICO.
- El Almuerzo Moderado, énfasis en Verduras .
- La Cena muy ligera .
• El Equilibrio Omegas 6/ Omegas 3:
el nuevo Paradigma de Salud.
• Conociendo La familia Omegas:
Las moléculas hijas de los Omega 6:
-Prostaglandinas inflamatorias,
- Tromboxanos causantes de Hipertensión,
- Leucotrienos que nos producen Asma y Alergias.
Las moléculas hijas de los Omega 3:
Nuestra Farmacia Interior:
- EPA y DHA.
Jornada 4
La Dieta recomendada
para cada Condición Hereditaria
(Los 3 Pro Factores)
La Dieta para cada Condición Hereditaria
(Los 3 Pro Factores)
1. Dieta del Profactor H o síndrome Dismetabólico
(Obesidad, Hipertensión, enfermedad cardio vascular,
Diabetes, Ovario Poli quístico,…):
Dieta de la Zona del Dr Barry Sears.
2. Dieta del Profactor C:
Dieta Anti cáncer del Dr David Servant.
Dieta del Método Gerson.
3. Dieta del Profactor A
(Enfermedades Alérgicas y
Reumatológicas Auto inmunes):
Dieta Ancestral del Dr Jean Seignalet.
La dieta del pro factor H
La Dieta de la Zona.
DIETA COMPLETA Y EQUILIBRADA
COMPLETA:
Tres grupos de Macronutientes:
• Proteínas
• Carbohidratos
• Grasas
Dos grupos de Micronutrientes:
• Antioxidantes
• Cofactores
EQUILIBRADA:
MASA CORPORAL MAGRA
MEDICAMENTOS
PRÁCTICA DE LA
RELAJACIÓN
EJERCICIO FÍSICO MODERADO
Y BAJO ASESORÍA
NUTRICIÓN ADECUADA
La dieta del pro factor C
• La dieta Anti Cáncer del Dr. David Servan.
• La dieta del método Gerson.
La Dieta Anticáncer
Dr David Servan
La célula cancerosa básicamente se
nutre de Azucar.
El entorno favorable para la
proliferación de las células atípicas es
el medio acidificado, bajo en Oxígeno
y crónicamente inflamado.
Una dieta Anti-Cancer debe ser:
-Baja en Azucar y Harinas.
-Baja en grasas saturadas
y en Omegas 6, rica en Omegas 3.
-Baja en carnes Rojas (énfasis en
proteina vegetal y de carnes blancas).
-Alcalinizante: rica en
Verduras frescas.
-Con alto contenido de alimentos
crudos, que aporten micronutrientes
(Anti oxidantes y Cofactores).
La dieta del pro factor A
(Alergias y Autoinmunes )
Dieta Ancestral del inmunólogo
Dr. Jean Seignalet.
Volver a la Dieta Ancestral
• Proteinas:
Claras de Huevo, carnes magras, preferiblemente
el Pescado. Algas. Leguminosas (frijol, Alverja, Soja,
Habichuela, lentejas).. Cereales Quinua y Amaranto.
• Carbohidratos:
Verduras ricas en Fibra, Cereales silvestres (trigo
Sarraceno, Quinua, Amaranto, Arroz),
Frutas salvajes(fresas,..)
• Lípidos:
- Aceites de pescado ricos en Omega 3,
- Aceites prensados en frío y para consumirlos
crudos (Linaza, Oliva).
- Almendras naturales, Aguacate.
** Suprimir definitivamente: LACTEOS, MAIZ, GLUTEM.
¿A quiénes va dirigido el curso?
• Profesionales de la salud, quienes serán actualizados
en modernos conceptos de la Nutrición como terapia y
además hallarán una adecuada preparación para
realizar el curso de “Certificación Internacional en La
Zona”, exclusivo para profesionales de la salud.
• Versión adaptada para Público en general interesado
en aprender sobre Salud y Nutrición. Nivel académico
requerido: Bachillerato. El curso está concebido como
un aporte a la “Promoción y Prevención en salud”.
• Certificado de asistencia, avalado por AMIBIO, la
Asociación colombiana de Médicos e Investigadores en
bio energética.
INFORMES E INSCRIPCIONES.
• Valor del curso: $ 190.000 pesos.
• Inscripciones:
- Consignar el valor en la cuenta de ahorros
Bancolombia No 1003 2726 795.
- Enviar copia escaneada del recibo de
consignación al correo [email protected]
Certificado de Asistencia dado por:
ColombiAmar S E T Salud, Ecología y Turismo.
Hidrología Médica y Talasoterapia Integral
Rut 71.110.747-3 www.colombiamar.net
• Mayores informes:
Farmacia Farbiótica: 318 325 35 53.