Transcript 何謂三萜類化合物
台灣紅寶石-牛樟芝 何謂牛樟芝 樟芝(Antrodia camphorata)是屬於褐腐菌之臺灣特有真菌，樟芝的生長有宿 主專一性，只能生長在常綠闊葉樹－牛樟(Cinnamomun kanehirai hay)腐朽 心材的內壁。樟芝氣味芳香、味辛苦，早期原住民以樟芝解酒醒腦，甚至患 有重症的原住民服食樟芝後竟然不藥而癒(臺灣原住民藥用植物彙編，2000； 臺灣原住民藥用植物彙編(二版)，2001；臺灣原住民藥用植物彙編〈三 版〉，2002；臺灣原住民藥用植物彙編(英文版)，2003)。此後樟芝的功效即 廣被流傳，並素有「靈芝之王」美譽；此外，因樟芝子實體呈橘褐色，又稱 為「臺灣紅寶石」(臺灣常用藥用植物圖鑑〈二〉、〈三〉，2004)。 樟芝子實體富含多醣體(polysaccharides)、倍半萜(sesquiterpenes)、 三萜類(triterpenes)、類固醇(steroids)、酚與二酚衍生物等成分 (Chiang et al., 1995;Cherng et al., 1995; Cherng et al., 1996; Yang et al., 1996)，除了有靈芝的優點，也有抗B型肝炎(陳建志等， 2001)、抗氧化與防癌(Lee et al., 2002)等功效。從此樟芝的抗肝炎 病毒及抗腫瘤功效逐漸確立，不再僅是民俗療方；使樟芝成為極具學 術研究價值與生物利用潛力的藥用真菌而在市場上奇貨可居，變成盜 伐者趨之若鶩的對象。 ※摘自中醫藥年報第 29 期第 5 冊 比較野生樟芝與實驗室人工栽培樟芝活 性功效之研究 張懿欣 中山醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系 摘 要※ 野生牛樟芝的成份及功效 牛樟芝的成份複雜，其中重要成份有三萜類化合物、 超氧歧化酵素、腺甘、多醣體（如： β-D- 葡聚 醣）、蛋白質（含免疫蛋白）、維生素（如：維生素 B 、煙鹼酸、麥角固醇）、微量元素（如：鈣、磷、 鍺）、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血 壓穩定物質等。其備的功能包括有：抗腫瘤、增加免 疫能力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝 集、降血糖、降膽固醉、抗細菌、保護肝臟等。 ※因為台灣人看待牛樟芝主要以三萜類化合物及多醣 體為主※ 野生牛樟芝的主要成份 三萜類化合物 超氧歧化酵素 Triterpenoids Superoxide Dismutase ： SOD 腺甘 β- D- 葡聚醣 免疫蛋白 維生素 B 麥角固醇 核酸 氨基酸 凝集素 木質素 血壓穩定物質 微量元素 : 鈣、磷、鍺 Adenosine β- D-glucan Immunity Protein Vitamin-B Ergosterol Nucleic Acid Amino Acid Lectin Lignin Antrodia Acid Calcium 、 Phosphorous 、 Germanium 何謂三萜類化合物 ● 三萜類化合物 (Triterpenoids) 三萜類化合物是牛樟芝最重要的化學成份之一，也是牛樟芝之 萃取物中苦味成份的來源。以目前的研究結果得知，在每種靈 芝內的三萜類含量約 1~3% ，而單牛樟芝一種就擁有 15~45% 的三萜類含量，實超越靈芝許多倍，固有靈芝之王的稱號。三 萜類的主要功能有抑制癌細胞的生長、抑制組織胺的釋放，防 止過敏、促進肝功能、促進血小板凝集、以及降血脂等作用。 三萜類的含量及種類愈多，則愈有醫療價值。從實驗證實：三 萜類化合物能抑制肝癌細胞的增殖。高血壓患者往往因為血壓 高，導致腦血管破裂而中風，三萜類化合物能有效的抑制 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 的活性，進而降低血 壓。另外三萜類也具有抗發炎之功用。 何謂多醣體 ● 多醣體（ polysaccharides ） —β-D- 葡聚醣 (β-D- glucan) 所謂多醣體是由數十萬到數百萬的單醣類（如葡萄糖）等組合 而成。其最主要的功能為增加人體的自然免疫力、對癌症有抑 制及預防的效果。主要是含有 β-D- 葡聚醣 (β-D-glucan) 。 這些 β-D-glucan 能透過刺激巨噬細胞、 T 淋巴細胞、 B 淋 巴細以及自然殺手細胞等，增強免疫功能進而達到抗腫瘤的效 果（ Mizuno,1995 ）。因此，樟芝具有免疫生理活性且防癌抗 癌之主因也是因為其多醣體中含 β-D-glucan 的成份。樟芝所 含 β-D-glucan ，其抗癌活性之強弱與其水溶性、分子量大小、 支鏈分支度、形狀、 β- （ 1-3 ）或 β- （ 1-6 ）與主鍵 結合方式、以及其結合之蛋白質與脂質等均有關。以 X-ray 繞 射分析得知，以 β-1,3 鍵合的 D-Glucan 骨架呈現螺旋型結 構，這種螺旋型結構是引發抗腫瘤作用的重要成因。 何謂超氧岐化酵素 ● 超氧岐化酵素 (SOD:Superoxide Dismutase) 生物體內的活性氧群 (ROS:Reactive Oxygen Species ，如紫外線的照射、輻射、或化學反應 ) 可 經由外在環境，或是體內新陳代謝而產生。最常見的 活性氧群有過氧化自由基以及氫氣自由基，這些活性 氧群對人體往往會造成許多的病變，如 DNA 傷害、致 癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。超氧岐化酵 素 (SOD) 為生物體內清除超氧自由基的首要酵素，具 有高抗氧化機能，可有效抑制活性氧群對人體造成的 病變，並去除自由基。 何謂腺甘 ● 核酸類（ Nucleic Acid ） — 腺甘 (Adenosine) 核酸類（ Nucleic Acid ）包括腺甘 (Adenosine) 、 核醣核甘酸 (RNA) 、腺縹炩 (Adenine) 、尿嘧啶 (Uracil) 等物質，均有重要生理活性，其中腺甘具有 抑制血小板凝集作用，可防止血拴的形成，預防動脈 硬化，改善血液循環系統。 牛樟芝的重要生理活性成份與功效 三萜類化合物 β-D- 葡聚醣 超氧岐化酵素 腺甘 • • • • • • • • • • • 促進癌細胞死亡。 抑制肝癌細胞增殖。 修復肝臟，提升肝臟機能。 降低血壓，防止中風。 抗發炎。 雙向調節免疫功能。 調整血壓、降血脂 具有預防腫瘤的免疫生理活性 。 增強人體免疫功能。 具有抗過敏的作用。 幫助調解高血糖。 • • • • • • • 抗氧化，去除自由基。 防止細胞病變。 延緩老化，回復皮膚光澤。 減少皺紋、班點。 抑制血小版凝集。 防止血拴形成。 改善血液循環系統。 牛樟芝市售成品大致可以分為三種型態： 液態發酵菌絲體： 將牛樟芝菌以｢液態發酵｣培養的菌絲體，成長速度快約7~14天可培養完成。 但培養出的菌絲體效果和牛樟芝子實體差異極大，主要保健成分為活性多醣 體三萜類含量低。市面不乏知名品牌販售，若製成膠囊盒裝價格約200~500元。 優點：是培養時間短(2星期)，能大量生產，價格較便宜，並供應在保健食品上。 缺點：僅生產菌絲體,不會生子實体,與野生樟芝特有的三帖類及其功效無法相提並論。 牛樟芝市售成品大致可以分為三種型態： 固態培養菌絲體： 是將牛樟芝菌植入固態培養基，約4~6個月培養完成，所含成分可接近子實 體，亦被稱為｢類子實體｣，但含量(有效濃度)仍不盡相同，主要成分亦以活 性多醣體為多，製品價格約1000~5000元。 優點：是能獲得與野生樟芝相似但不一樣的成份，勉強可取代野生樟芝。 缺點：產品品質好壞不一致,可生子實体及三帖類，生物活性無法管控，以保肝為主， 雜菌污染大，栽培較困難。 牛樟芝市售成品大致可以分為三種型態： 牛樟段木栽培子實體： 意指將牛樟菌植入牛樟木，利用菇菌培育技術栽培出與牛樟芝成分相似的子實體，由於 生長之營養源最接近野生牛樟芝，因此可代謝出相同的二次代謝物，所以其生理活性成 分含量最接近野生牛樟芝，可說幾無差別，堪稱台灣生技界一大突破。 只是其產量有限，栽培時間至少1年以上，耗費成本較高，且因各業者的菌種及栽培技 術皆不相同，所以在相似度上仍有區別。 ｢濕貨｣價格約每兩8000~30000元不等。不 過，若能施行經濟規模進行牛樟段木栽培子實體， 達到降低售價的可能性， 那麼， 就可完全取代野生牛樟芝， 並解決森林環保危機。 ※摘自你所不知道的牛樟芝，作者 王升陽教授※ 3大類人工培育牛樟芝市售產品比較表 產品原料來源 培養時間 主要成分 主要功效 認證 產品市價 1 液態發酵菌絲體 7~14天 活性多醣體 保肝、提升免疫力等 需要 200~500元 2 固態培養菌絲體 4~6個月 三萜類 活性多醣體 保肝、抗氧化、抗發炎、提升免疫 力、改善血液循環等 需要 1000~5000元 1~2年 三萜類 多炔類 活性多醣體 保肝、抗氧化、抗發炎、改善血液 循環、平衡免疫系統、仰制癌細胞 等 需要 8000~30000元 (濕貨每台兩) 3 牛樟段木栽培子實體 ※以HPLC（高效能液相層析儀）分析市售牛樟芝產品！※ 高效液相層析儀<簡稱HPLC> ： 是在生化和分析化學中常用的柱層析儀。 以前它有時候是指高壓液相層析儀。 高效液相層析儀根據各種各樣的化工 互作用力來分離混合物。這種互作用 力通常是分析物及分析管柱之間的一 種非共價性質。最終結果是一個樣品 在不同的時間被注射入儀器內。每個 峰頂都代表一個另外化合物的種類,也 許被收集為各個被淨化的化合物。 主要運用：常用於醫藥品、化學、環保、生命科學、與食品工業的研 究上。可將液體混合物中的成分分離、成分定性及定量分析。例如： 可檢測分析食品中的三聚氰胺的含量。 儘管三萜類化學異構物的結構差異性不大，但對人體的藥效可能有天 壤之別，除非將一個、一個成份分離出來並鑑定其化學結構，及評估 其個別藥效，否則很難判定何者才是真正具有療效的活性成份。因此 單純用HPLC的圖譜去認定牛樟芝三萜類的含量及品質，其實是與事實 相背離的。坊間有人以分析三萜類的HPLC條件來分析牛樟芝代謝產物， 並由HPLC圖譜吸收面積高低來宣稱產品的三萜類含量及品質優劣，這 種作法其實有誤導消費者之疑。 三萜類在254nm的波長之下的確具有最高的吸光值，但並非所有在此波 長之下具有吸光值的成份都是三萜類，在未實際了解牛樟芝三萜類的 結構及藥理活性之前，HPLC的圖譜僅能當作該產品品質管控上的指紋 辨識標準，但無法作為判定產品好壞的依據。 ※摘自牛樟芝三萜類的結構與生化活性 李順來※ 野生樟芝與市售號稱段木殖菌子實體等重之HPLC比較 圖 野生樟芝HPLC:明顯看出15分至100出現密集之波峰表 示有許多成份在其中是牛樟菇特有成份 市售號稱野生子實體相同之單一菌種殖菌的牛樟菇子 實體30-100分出現少數機乎驗不出的波峰且含量甚 低。表示沒有與野生樟芝類似成份 ※以上文章轉載自網路搜尋，希望能幫助你更了解牛 樟芝※ 帝一芝各項檢測報告 皕發帝一芝序列 經新竹研究所檢驗100%符合野生牛樟芝! NCBI序列比對為菌株: Antrodia camphorata 100% ※ 七 大 營 養 素 檢 測 ※ ※經昭信FDA檢驗不含西藥成份※ ※經昭信FDA檢驗不含農藥成份※ ※經昭信FDA檢驗不含重金屬成份※ ※經昭信FDA檢驗多醣體含量高達39.87％※ 為目前市售段木子實體多醣體含量第一名 ※經嘉南藥理檢驗三萜類含量高達74.46％※ 為目前市售段木子實體三萜類含量第一名 市售牛樟芝比較表 比較食用量(多醣體) DNA序列*多醣體 比較食用量(總三帖) DNA序列*總三帖 廠牌 DNA序列 水溶性多醣體 總三帖類mg/g 皕發 帝一芝 100% (新竹研究所) 39.87% (昭信-FDA) 光度計法： 7.02% 比重法： 352.33mg/g 金益壽 100% (業者自稱) 5.98％ (昭信-FDA) 光度計法：1.08% 比重法：32.56mg/g 葡萄王 無相關檢驗數據 8％ (無相關檢驗數據) 無相關檢驗數據 1粒/18.2元，帝一芝1顆等於4.9顆，1天要 花90元以上。 相關數據不足無法比較 光度計法：0.41% 比重法：12.54mg/g 相關數據不足無法比較 1粒/66元，帝一芝1顆等於29顆，1 天要花1914元以上。 利得 無相關檢驗數據 無相關檢驗數據 國鼎 久鼎 無相關檢驗數據 FKS野生牛樟 芝 100% (業者自稱) 寶龍牛樟芝 99% (法人醫藥工業) VBC善福牛樟 芝 春風華陀 28％ (無相關檢驗數據) 光度計法：2.18% 比重法：63.53mg/g 無相關檢驗數據 無相關檢驗數據 光度計法：1.86% 比重法：55.8mg/g 無相關檢驗數據 無相關檢驗數據 13.937% (華友科技) 光度計法：3.08/% 比重法：92.4mg/g 1顆等於別家廠牌多顆以上。1顆等於別家廠牌多顆以上。 1粒/18.2元，帝一芝1顆等於10顆，1 1粒/18.2元，帝一芝1顆等於10顆，1 天要花182元以上。 天要花182元以上。 相關數據不足無法比較 1粒/60元，帝一芝1顆等於1.4顆，1天 要花84元以上。 1粒/60元，帝一芝1顆等於5顆，1天 要花300元以上。 相關數據不足無法比較 相關數據不足無法比較 1粒/53元，帝一芝1顆等於6顆，1天 要花318元以上。 相關數據不足無法比較 1粒/41元，帝一芝1顆等於2.8顆，1 天要花114.8元以上。 1粒/41元，帝一芝1顆等於3.8顆，1天 要花155.8元以上。 食用牛樟芝後的身體反應 何謂瞑眩反應？ 瞑眩反應並不是副作用，是一種體質改變(從酸性體質 改變成酸鹼值7.35之弱酸鹼性體質)或排除體內毒素廢 物之好轉反應，這就好比在生銹的鐵管內倒入除銹劑 一樣，雖然一時會流出很多鐵銹而非常污濁，但是以 後將變得非常乾淨。 故在瞑眩反應期常有各種疑似副作用之現象發生，但 是瞑眩反應消失後，身體將變得輕快、有勁、疾病也 將痊癒，臨床上亦證實經過瞑眩反應者期疾病治癒率 也愈高，中醫甚至有「不起暝眩，症狀不癒」的說 法。 身體改善過程中出現的瞑眩反應 瞑 眩 好 轉 反 應 體 質 酸 性 、 血 液 循 環 差 酸痛、疲勞、嗜睡 高 血 壓 頭部會有重重的感覺 胃 不 好 胸悶、胃口不佳、有時胃疼痛加劇 胃 潰 瘍 潰瘍的部分會疼痛 腸 道 有 問 題 下痢、脹氣 腎 功 能 不 佳 腎臟部位會有疼痛感、尿量增加、尿液顏色改變 不 ＊ 佳＊ ＊ 肝 功 能 糖 肺 尿 部 鼻 腦 浮腫、全身癢 好 排 痰 現 象 敏 鼻 水 增 加 弱 睡不著，次日精神良好 頭 痛 出現頭痛現象達數日 女 ＊ 病＊ ＊ 能 子 經 婦 春 不 過 偏 青 病 功 神 痘 吐氣、嘔吐、眩暈 長青春痘、全身發癢 口渴、疲倦 衰 、 過 下部搔癢、分泌物增加 調整經期中，有些人會有大量出血反應 有些體質不佳者會有亂經現象 敏 加速排毒，會出現更多痘子、疹子 痛 風 前二星期會較疼痛 宿 便 3-5天排出又黑又臭之宿便，嚴重者一天多達十數次 自 律 神 經 失 衡 、 雄 性 素 過 高 青 春 痘 (以上內容選自哥倫比亞大學Dr. Mary Ruth Swope) P.01(2005夏P.04) 食用牛樟芝成功戰勝病魔 肝腫瘤、糖尿病、紅斑性狼瘡、糖尿病、關節疼痛、 更年期、青春期的發育 腦水腫、腸胃宿疾、肝硬化奇蹟、 C型肝炎、口腔癌 病、脂肪肝、免除洗腎痛苦 恢復味覺、中風病、年輕有活力、富貴手、疑難雜症 B型肝炎、治療過敏症 ※以上病例轉載自網路搜尋(牛樟芝的傳奇)，希望能 幫助你更了解牛樟芝※ 野生牛樟芝食用功效 ●解毒、排毒： 在民間，樟芝常被視為非常有效的解毒劑。舉凡食物中毒、腹瀉、嘔吐及農 藥中毒等均有非常好的療效。早期的原住民以及林務局工作人員，都會隨身 攜帶樟芝，一方面怕自己不慎在外吃錯東西導致食物中毒，另一方面亦可隨 時幫助他人，利人利己。據說曾有位毒癮患者，長期吸毒下來早已不成人形， 不僅傷錢又傷身，後來在母親的四處奔走之下，嘗試以樟芝來解毒，沒想到 竟完全讓兒子戒除了毒癮。此後兒子神清氣爽，身體的狀況更是明顯改善。 ●解酒、解宿醉： 樟芝具有解酒的功效，最早是從原住民部落間流傳下來的。據了解，每年原 住民因飲酒過量而導致肝病變死亡的機率一直居高不下，且宿醉的經驗令人 非常難受，因樟芝的出現，對他們而言就如同是神的恩典般的神奇。 另有特種行業的業者表示，由於樟芝擁有減少酒精性傷害的功能，可以讓他 們千杯不醉，所以即使面對價格高的嚇人的樟芝產品，他們依舊面不改色的 大量購買，甚至有傳言說樟芝已成為特種行業的最愛。不過在此不鼓勵因為 有樟芝而大肆飲酒，這樣可能會對身體的傷害變本加厲，得到反效果。 ●抗病毒、預防流行性感冒、腸病毒、提高免疫力： 樟芝成份中含有的多醣體能活化細胞、改善體質，增進人體內的免疫調節， 除了能早期預防病毒的感染、提高免疫力外，更能在流行性感冒、腸病毒大 行其道時，增加一層防護網。 ●消炎、抗過敏： 樟芝不但是非常好的解酒劑，根據許多愛好飲酒的人士表示，其實樟芝對於一些因 為喝酒而引起酒疹的症狀更是有著極佳的功效。民間普遍認為：樟芝不僅能根除酒 疹的發作，甚至不論哪種原因所引起的過敏或發炎，服用適量的樟芝即可發揮緩解 的作用。如皮膚過敏，在服食樟芝後可以迅速達到止癢的功效，而且疹子會在短時 間內退除。真可稱得上是靈丹妙藥。 ●增強免疫力： 許多菇類中均含有多醣體，只是成份含量的多寡及多醣體構造之微小差異，而多醣 體最主要的功效即是可以刺激免疫系統產生細胞激素，甚至增強巨噬細胞的吞噬能 力。換言之，也就是免疫系統的提升。其實當我們人體的免疫系統一旦提升後，自 然而然地身體變的更具抵抗力，疾病也就不輕易纏身了。 所以服用樟芝，不僅是能 促進免疫力的提升，更是身體保健的重要利器。 ●延緩老化： 愛美、怕老對現代人來說已經不再是女人的專屬權利，其實男性愛美的人並不在少 數。從現在的整形外科，美容護膚、醫學美容院所等到處林立即可想見。但外表再 怎樣整形化妝，來掩飾歲月所留下的痕跡，也無法抵擋體內的器官逐漸變老、退 化。因此如何使自己的身體組織及外貌，保有年輕健康的狀態，即成為所有愛美人 士所注意的焦點。樟芝另一項令人驚奇的發現，就是服用樟芝可以延緩老化的功 能。 據研究指出，樟芝內含有豐富的樟菇酸Ａ（三萜類的一種），除了對於抑制血癌細 胞毒素的活性具有良好的作用外，同時具有淨化血液、降低膽固醇、清除血脂肪等 作用，對於皮膚上的青春痘、老人斑、雀斑及黑斑等亦可消除。再加上樟芝可以解 毒及排毒的特性，因此可以排除人體內可能因環境污染、煙害、農藥殘留等因素所 形成的後遺症，並可降低自由基的傷害，不但活化了體內的細胞，更加強了新陳代 謝，進而體質亦大幅改善。若只單靠外在保養品的塗抹是不夠的，一定要外敷加上 內服的雙重防護，才是正本清源的延緩老化之方，進而達到 「 返老還童」的境 界。 ●消除自由基，提升細胞活力： 人體是由六十兆個細胞所組成的，這些細胞都必須接受氧氣來進行身體的各種新陳代謝。 通常在進行新陳代謝時，因呼吸而吸入人體的氧氣中會有大約 2% 的氧轉變成為具高度 破壞力的氧自由基，氧自由基又可稱之為活性氧。而「活性氧群』可經由外在環境 ( 如紫外線的照射、輻射或化學反應 ) 或體內新陳代謝而產生。最常見的活性氧群有 過氧化自由基以及氫氧自由基。這些活性氧群對於人體往往會造成許多病變，如 DNA 傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。由於活性氧對人體會造成重大的傷害， 因此如何找到抗氧化的物質，藉以抵抗自由基對人體的破壞，也就關係著人體能否延遲 老化的成效。牛樟芝的超氧歧化酵素正可以利用來清除自由基的成份，讓人體永保健康 活力。除此之外，樟芝還有許多其它的成份，如多醣體、黃酮類以及 indole 的衍生物 等，亦有類似的功效。 ●幫助減肥或增胖 ： 關於惱人的身材問題，根據民間的說法，樟芝也可以有效幫助減肥或增肥。這是因為一 但服用樟芝後，它會根據你體內各項身體機能，發揮調和的功效。同時樟芝能降低體內 膽固醇、血脂肪及三酸甘油脂，所以對於許多愛美人士而言，樟芝真可說得上是內外兼 顧的美容聖品。 ●降血壓： 樟芝有降血壓的機制，主要因為其 lanostane 類之衍生物及某些三萜類化合物，可以 抑制 Angiotensin converting enzyme （ ACE ）而達到降血壓的目的。三萜類化合物 亦具有 Cytotoxic 作用及抑制 Histamine （組織胺）釋放的作用。高血壓患者往往因 為血壓過高，導致腦血管破裂而中風。三萜類化合物能有效地抑制 Angiotensin converting enzyme （ ACE ）的活性，進而降低血壓，預防腦中風。 ●降血酯： 樟芝有降血脂的機制，主要因為其多醣體中β -D-glucan 之結構有降低膽固醇及血脂 的功能。 ●降血糖： 樟芝的多醣體中 glucan 葡聚醣之結構化合物，除具降血糖之功能外，亦具有抗發炎的 作用。 ●鎮靜止痛，緩解風濕痛： 樟芝成份中的高分子多醣體除具有降血糖、降膽固醇、抗腫瘤作用外，也被發現具有抑 制發炎的作用，亦具有鎮痛的功能。因此，樟芝的止痛、消炎效果不言可喻。對於腰痛、 肩痛、膝痛、手痛、風濕痛、經痛……等因血管所引起（也就是民間常說的「血路不 順」）的各種疼痛皆有療效。 ●預防骨質疏鬆症： 一般人隨著年齡的增長，身體極易產生骨質疏鬆的情況。只要稍微衝撞就可能引起骨折。 近年來年輕人口流行減肥，也由於不當的減肥方式，造成骨質疏鬆的症狀。樟芝中含有 麥角固醇（ ergosterol ）的成份，麥角固醇是維生素 D 的前趨物，維生素 D 具有幫 助鈣質吸收的功效，可以預防骨質疏鬆症的發生。 ●預防腎臟病 研究及臨床實驗證明，樟芝的高分子多醣體及三萜類化合物能有效改善各種因腎臟不佳 而引起的病症，如腎臟炎、尿蛋白、尿毒症…等，能降低尿蛋白、維護腎臟機能的正常 運作。 ※以上文章轉載自網路搜尋(牛樟芝的傳奇)，希望能 幫助你更了解牛樟芝※ 樟芝之活性功效研究 樟芝含有多醣體、三萜類化合物與凝集素等具生理活性之多種複雜成分，所以極 具學術研究價值與產業發展潛力。臺灣地區之學術與研究機構已發表許多有關樟 芝活性功效與成分分析之文獻，茲將近年於樟芝在增強免疫作用與抑癌等功能性 研究與實驗結果整理摘錄如下： (一)抗癌活性 1. 以樟芝多醣體刺激人類末梢血液單核球細胞(peripheral bloodmononuclear cells, PBMCs)所製備的單核球細胞條件培養基與人類白血病細胞株U937共同 培養後，對U937的生長抑制作用可達55.3 % (劉俊仁，2003)。 2. 樟芝菌絲體具有抑制人類白血病細胞株HL-60的顯著細胞毒性，但對人類內皮 細胞則無細胞毒性(Hseu et al., 2002)。 3. 以樟芝多醣體刺激之PBMCs的條件培養基除了可抑制U937的增生之外，並具有 誘導U937細胞分化成為成熟之單核球巨噬細胞的活性。此外，利用口服或餵食方 式讓植入Sarcoma 180癌症細胞的ICR小鼠攝取樟芝多醣體，可顯著抑制腫瘤細胞 生長。綜合上述實驗，推測樟芝可透過提升免疫作用機能，發揮制癌活性(呂鋒 洲，2002)。 (二)增強免疫作用之活性 1. 在缺乏發炎刺激物或是在誘導發炎反應之脂多醣(lipopolysaccharride, LPS)刺激的環境中，樟芝發酵液都可促進脾臟細胞之IL-2及INF–γ等細胞激 素的基因表現，具有增強免疫活性之功能(賴宏亮等，2002)。 2. 樟芝菌絲體具有促進淋巴細胞增生的功效，可刺激脾臟細胞產生Th1細胞 激素IL-2，並抑制Th2細胞激素IL-4之生成(陳啟禎，2002)。 3. 以樟芝多醣體刺激之PBMCs的條件培養基除了可抑制U937的增生之外，並 具有誘導U937細胞分化成為成熟之單核球巨噬細胞的活性。因此樟芝可能可 透過誘發白血球之成熟分化，提升免疫作用(呂鋒洲，2002)。 4. 以血吸蟲感染C57BL/6和BALB/c小鼠並餵食樟芝菌絲體發酵液，結果顯示 經餵食發酵液四週後，兩種小鼠體內之血吸蟲數量分別是對照組小鼠(未餵食 發酵液)的60%和48%；餵食樟芝菌絲體發酵液小鼠體內之TNF-α、INF-γ和 IL-2濃度皆明顯增加(陳勁初等，2001)。此實驗證實樟芝可提昇Th1細胞性免 疫作用，預防寄生蟲感染。 誠如上述，雖然臺灣地區之學術與研究機構業已發表許多有關樟芝活性 功效與成分分析之研究報告，但大多數樟芝生理活性之相關實驗數據多以產 業界或新竹食品工業發展研究所提供之樟芝菌種為實驗材料，鮮少有實驗室 自行研發樟芝人工培育技術並比較自行栽培樟芝與野生樟芝活性之研究。 ※摘自中醫藥年報第 29 期第 5 冊 比較野生樟芝與實驗室人工栽培樟芝活 性功效之研究 張懿欣 中山醫學大學醫學檢驗暨生物技術學系 摘 要※ 總三萜含量的測定方面，目前有兩種主要的檢測方式： 一、紫外光/可見光分光光度計 這種方法的單位為百分比(%數)，就是檢測的樣品有多少%為三萜類化 合物。其單位為%(w/w)。此測定方法較新，公信力較高之檢驗廠商(如 SGS)大多採用此一方式。 二、比重法 單位為mg/g 就是每克(g)中含多少毫克(mg)的三萜。而1克等於1000毫 克，所以50mg/g 就是每1g中有50mg，換算成同單位就是50/1000，相 當於5%的三萜。然而因為比重法是採重量的估算，會有額外的濕重， 所以用分光度計法計算的話，約略有三倍的差距。亦即比重法36mg/g 約會等於1.2%分光度計法，簡單算法就是除以30。 說到這邊，有做過功課的消費者肯定會說還有一種叫「與野生牛樟芝 的比較」。既然要比較，那我們要先了解野生牛樟芝的總三萜約7%左 右，那麼號稱含「63%野生牛樟芝成分」的，換算下來就是大概4.4%總 三帖類化合物。 總結來說，不論何種牛樟芝，檢驗報告要超過10%幾乎百分之百可以肯定有作 假的成分(例如用化學方式進行濃縮)。有了以上的認識之後，最後則依個人 的財力選購需要的產品等級，不過前面提到的兩個重點還是要注意廠商所提 供的檢驗是否完整、具公信力。現在很多廠商為了要讓產品的數據看起來漂 亮，於是找一些公信較差的檢驗單位做實驗。或者拿有公信力的檢驗單位(例 如SGS)檢驗其他項目(如農藥殘留、重金屬..etc)，而最重要的三萜含量則用 其他較不具公信力的檢驗單位來美化數字。不然就是用濃縮過的樣品去檢測， 實際販賣時卻拿另一個產品，這個就要靠消費者小心檢驗報告中送檢的「樣 本名稱」，例如酸粗品(先行酸化去除雜質)就是一個常見的濃縮方式。 ● 1. 2. 3. 避免掉入陷阱的三大選購重點 總三萜類化合物的檢測報告及含量多寡，沒標明就沒保障 。 檢測報告的公信力(看檢驗單位以及「樣本名稱」)。 價格太便宜或太貴都不是誠心要做長久生意，牛樟芝不是仙丹，消 費者跟廠商都知道要長期服用，必定 要建立長期的互信關係。 ※ 以上摘自XinWang新旺生物科技(牛樟芝的選購)※ 心 得 分 享 (一) 別被錯誤價格比較及不實原料所欺騙，真的差十萬八 千里 市面上牛樟芝商品相當多種,教你如何辨別其原料種類、 有效成份濃度、製作過程 近日來調查發現，市場上充斥許多號稱牛樟芝子實體， 及不肖黑心業者，為商業利益關係 以廉價不實原料為 填充物，與目前市場知名有信用之樟芝品牌做不實比 較，尤其在價格上 做錯誤性比較混淆欺騙消費，誤導 社會大眾購買方向，其內容物成份跟原生牛樟芝子實 體 全然不同!! 牛樟芝市售成品大致可以分為五種型態： 液態發酵菌絲體培養 ← 因培養基非牛樟木，成長階段也不同，故與子實體 成份完全不同，已被市場淘汰。 固態發酵菌絲體培養 ← 因培養基非牛樟木，成長階段也不同，故與子實體 成份完全不同，已被研究單位淘汰，但因投資成本，市場多數業者還繼續使 用，並號稱太空包或子實體繼續販售。 固態太空包栽培 →接近子實體，但因培養基非牛樟木，二次代謝物成份種類 也不同，成份跟有效濃度與原生牛樟芝子實體完全不同 ，市場目前也廣泛使 用。 段木植菌栽培 →接近子實體，因非野生，所以沒在大自然中受到幾百或幾千 年的樟芝菌腐蝕，成為腐木，故在短期間內要腐蝕吸收牛樟木的養分談何容 易？生長出的大部份都是成份極少的海綿狀木質素，要花數十年以上時間才 能培育出有效成份牛樟芝來講，是不符合經濟效益的，若又無野生合法取得 管道，所以某些黑心業者，打著植菌名號，還是使用廉價的固態發酵或靈芝 做商品填充物，號稱成份與野生一樣，再以每顆膠囊多少單位的不實比較價 格矇騙消費者不得不慎!! 野生.原生牛樟芝子實體 高科技萃取 → 就是原生.野生，就是標準，就是國 家各學術單位研究成果及民間廣傳的本尊， 但合法取得不易，市場許多不肖 廠商，因野生成本過高，無法或合法取得原生牛樟芝，為謀取利益，就用固 態或靈芝為填充物或加微量牛樟芝子實體，一樣號稱野生，在以膠囊單位數 或顆數，作不實價格比較，矇騙社會大眾，不得不慎!! 結語： 要知道牛樟芝原料非常稀少昂貴，合法取得管道稀少，目前號 稱(子實體)或植菌或號稱野生的樟芝膠囊成品，幾乎都是充填 廉價的(固態太空包栽培)或(靈芝+微量樟芝)，其成份與有效濃 度有如天地之差，不可輕視，虧錢事小，千萬別賠上健康!! 要查證是否有無野生牛樟芝復育場(原料來源供應)→有無大專 學院產學合作→有無專屬生技製造廠→有無專賣門市，可避免 經銷商大盤中盤的利潤剝削，能直接到消費者手上，成份是否 實實在在，品質是否精純，是否保證決無添加靈芝或固態栽培 或澱粉做填充物!若不實要如何賠償 ?都問清楚比較安心!! 建議長期使用者能找認識的檢驗單位，做成份(HPLC)分析及濃 度比較，照妖鏡一照之下欺騙無所遁形，真是百分比千分阿， 您就能明白何為(良心)何為(便宜)!! 在此叮嚀消費者，千萬要 睜大眼睛，別為了省小錢，卻實在是花大錢又耽誤健康，得不 償失 心 得 分 享(二) 選購牛樟芝產品 , 其實最好是去尋找有關該產品的專業門市，才有保障，所選購的產 品也要注意有無專一生技製造廠。 如何辨識市售牛樟芝膠囊!! 天然牛樟芝子實體、液、固態培養分辨 方法很簡單，只要把該商品的膠囊打開嚐一嚐 真正野生子實體：吃起來味辛極苦，不會有甘草的回甘味，約5分鐘後口水會變甘甜 固態培養、植菌： 微苦，還會有發酵的味道，淡淡的霉味或帶酸味 菌絲體： 無苦味還有發酵的酸味，其成本也是最廉價的 某些廠商因為自家的樟芝產品味道不是很苦，會跟客戶解釋說因為萃取技術的關係所以 沒什麼苦味了，這真是天大的謊言，牛樟芝真正的功效就是在那極苦的三萜類成份，若 因萃取製造方式導致苦味變淡，那就表示萃取製造過程有問題了，關鍵就是在其使用的 原料成份微少，所以將膠囊打開來嘗，結果就無所遁形，不過也要小心用赤芝或黃蓮加 甘草所模擬的苦味，分辨方式就是有甘味就是加甘草，味道越苦就表示該牛樟芝產品的 功效及成份越好。 由於親人罹患癌症的機緣，進而研究如此神奇的牛樟芝，因市售打著牛樟芝名號的產品 實在太多，又以液、固態培養為主，就傳直銷業來說，由於多層次行銷的利潤剝削，加 上天然野生牛樟芝取得不易，原料價格不斐，因成本考量，多數業者皆以低成本的液、 固態培養原料為主，加上一般民眾難以辨識牛樟芝真偽，導致受騙案例更是層出不窮。 還是自求多福，睜大眼睛尋找專業又有信譽的公司行號才是聰明又划算的選擇 !!