Transcript Costos - ingenier í a industrial

Universidad Nacional de Trujillo
Escuela de Ingeniería Industrial
Evaluación de Proyectos de Inversión
Profesor: Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
COSTOS
(Material reproducido por el Autor para uso exclusivo en clase)
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Introducción:
Es preciso recordar y tener en cuenta los conceptos
básicos de costos. Además de revisar la terminología
adicional propia del lenguaje usado en el Diseño de
Proyectos.
El alumno debe ser capaz de
diseñar una estructura de
costos para su proyecto
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
COSTOS
1. Temas de Repaso
1.1 Concepto de Costo
1.2 Concepto de Gasto
1.3 Objeto del Costo
1.4 Acumulación de Costos
1.5 Costo Variable y Costo Fijo
1.6 Costo en empresa comercial
1.7 Costo en empresa de producción
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
COSTOS
2. Temas del curso
2.1 Costos Estándares y Presupuestados
2.2 Costos Controlables y Relevantes
2.3 Costos Diferenciales
2.4 Costos Históricos y Futuros
2.5 Costos Cierre de Planta
2.6 Costos Sustitución y aumento de capacidad
2.7 Costos Sepultados ó hundidos
2.8 Análisis Costo-Volumen-Utilidad (CVU)
2.9 Costo de Oportunidad
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: COSTO
Desembolso que un negocio hace para la
adquisición de un bien o servicio con la intención de
obtener un beneficio ahora o en el futuro más
cercano.
Un COSTO es adquirir MERCADERIAS
Un COSTO es adquirir INSUMOS (Inventario de
Materia Prima)
Un COSTO es adquirir ACTIVOS FIJOS (Costo de
Inversión)
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: GASTO
VALOR de un recurso que la empresa ha adquirido y que
se ha consumido o se ha entregado a un cliente.
Cuando el COSTO produce un beneficio entonces se
CONVIERTE en GASTO.
Todo COSTO se espera que se convierta en GASTO. Si
no es así se produce una pérdida.
El GASTO reduce el PATRIMONIO
El COSTO SE ACTIVA (BALANCE GENERAL)
EL GASTO ES UN RESULTADO (ESTADO PERDIDAS Y
GANANCIAS)
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Concepto: OBJETO DEL COSTO
Recursos sacrificados ó perdidos para alcanzar
un objetivo específico.
para
Obtener
Hacer
Realizar
para
Comprar
Fabricar BIENES /
Vender SERVICIOS
Financiar
ALGO
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
OBJETO
DEL
COSTO
Concepto: OBJETO DEL COSTO
Por:
Producto
Comprar una Bolsa de 30 kg de Azúcar Blanca
Categoría Producir todos los tipos de Azúcar.
Marca
Todo los costos para fab. y vender “Coca Cola”
Servicio
Formación de un alumno de Ing. en la UPN
Cliente
Atención a Cementos Pacasmayo
Planta
Limpieza de la Planta de Chimbote
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: ACUMULACION DEL COSTO.
RECOPILACION de información de COSTOS de
manera ORGANIZADA con un propósito definido.
Esto sirve para la toma de decisiones: ES UN “COSTO REAL”
Botella 250
COSTO
REAL
de
Materia
Prima
Zona de
Llenado
Botella 600
Botella 1 1/2
Zona de
Elaboración
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: COSTOS DIRECTOS é INDIRECTOS.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: ...COSTO VARIABLE....
COSTO VARIABLE: Costo que cambia en proporción
directa a los cambios en la actividad ó volumen de
la empresa.
Materia Prima
Mano de Obra
Energía
Depreciación de Máquinas
y Equipos
Economato
Horas Extras....etc.
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos Variables
Conceptos: ...COSTO VARIABLE....
Concavidad +
Total
Costos
Variables
Concavidad Actividad en miles de horas
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
¿Por qué las diferentes concavidades?
Conceptos: ...COSTO FIJO...
COSTO FIJO: Costo que permanece constante
durante un determinado periodo a pesar de los
cambios en la actividad de la empresa.
Alquiler
Autoavalúo
Parte de la Energía
Depreciación de Muebles
y Enseres
Parte de Economato
Parte de Vigilancia ...etc.
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos Fijos
Conceptos: ...COSTO FIJO....
Total
Costos
Fijo
Se considera una recta
dentro de la Escala Relevante
¿Por qué los diferentes niveles?
Actividad en miles de horas
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: ...COSTO FIJO...
ESCALA RELEVANTE: Etapa en la cual se pueden
considerar a los Costos FIJOS como “Fijos” y a los
Costos VARIABLES como “Variables”.
450
400
Costo Fijo
Costo Variable
350
Costo Total
300
250
200
150
100
50
0
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Clasificación según COSTO FIJO ó VARIABLE
No
Detalle
Costo
Fijo
1
Materia Prima Directa
Costo
Variable
X
2
Materiales é insumos directos
X
3
Mano de Obra Directa
X
4
Materiales Indirectos
X
5
Mano de Obra Indirecta
X
6
Gastos Indirecto de Fabricación
X
7
Gastos de Administración
X
8
Impuestos y Patentes
X
9
Gastos de Comercialización
X
X
10
Depreciación
X
X
11
Amortización inversión Directa
X
12
Costos Financiero
X
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
COSTO DE UN PRODUCTO FABRICADO
1.- Costo de los Materiales Directos
COSTO PRIMO
2.- Costo de Mano de Obra Directa
3.- Costos Indirectos de Producción
a. Costo Indirecto Variables
b. Costo Indirecto Fijo
Compras
MOD
C. Indirecto
COSTO DE
CONVERSION
Inv. M.DIRECTOS
VENTAS
Inv. P. PROCESO
COSTO
MERCADERIAS
VENDIDAS
Venc.
Inv. P. TERMINADO
GASTO
ADM/VENTA/FIN
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: Costo del Producto y Costo del Período
Balance General
Estado de Resultados
Ventas
Compra
COSTO
Mercaderías
DEL
PRODUCTO
INVENTARIABLES
Inventario
de
Mercaderías
Menos
Costo de
Mercaderías
vendidas (Gasto)
= Margen Bruto
Menos
EMPRESA COMERCIALIZADORA
COSTO
DEL
PERIODO
Gastos
de Venta
NO
Gastos de Adm.
INVENTARIABLES
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Conceptos: Costo del Producto y Costo del Período
Balance General
Estado de Resultados
Compra Inventario
Materiales
de
Directos Materiales
Directos
COSTO
DEL PRODUCTO
MOD
INVENTARIABLES
Inventario
Costo
de Productos
Indirecto
en Proceso
Fabricación
Ventas
Menos
Inventario
de
Productos
Terminados
Costo de
Mercaderías
vendidas (Gasto)
= Margen Bruto
Menos
EMPRESA INDUSTRIAL
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
COSTO
Gastos
de Venta
DEL
PERIODO
NOde Adm.
Gastos
INVENTARIABLES
Algunos conceptos a tener en cuenta:
Posibilidad de asociar:
•Costos Directos
•Costos Indirectos
Areas funcionales:
•Costos de Manufactura
•Costos de Mercadeo
•Costos Administrativos
•Costos Financieros
Elemento de un producto:
•Costos Materiales directos
•Costos Mano Obra Directa
•Costos Indirectos de Fabricación
Relación con el Volumen:
•Costos Variables
•Costos Fijos
•Costos Mixtos (semi/ escalonados)
Relación con la producción:
•Costos Primos
•Costos de Conversión
Tiempo:
• Pasado
• Proyectado
Costo ó Gasto
•Costo de los bienes vendidos
•Gastos de Ventas y generales
Relación la planeación, el control y toma de decisiones
•Costos Estándares y presupuestados
•Costos Controlables y no Controlables
•Costos Comprometidos y Discrecionales
•Costos Relevantes, irrelevantes y hundidos
•Costos Diferenciables, incrementales y decrementales
•Costos de Oportunidad
•Costos de Cierre de Planta
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos Estándares y Costos Presupuestados:
Los Costos Estándares, son aquellos que
estimamos que vamos a incurrir en el momento
de producir ó vender, de mantenerse las
condiciones “normales”. Básicamente son
Materiales Directos, MOD, CIF.
En base a los Costos Estándares y las cantidades
presupuestadas de Venta y Producción se
pueden inferir cuánto ascenderán los Costos
Presupuestados que serán posteriormente
comparados con los Costos Reales para los
ajustes o explicaciones correspondientes.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos Controlables y Relevantes:
Los Costos Controlables, son aquellos que
pueden ser manejados a un determinado nivel
de decisión.
Los Costos Relevantes, son aquellos que hay
que tomarlos en cuenta al momento de optar por
una decisión. En algunos casos un costo puede
ser relevante y en otro no. Ejemplo, variaciones
en los estándares de consumo de materia prima,
costo de la MOD, desperdicios, impuesto ó el
precio de combustible, valor del alquiler.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Algunos conceptos a tener en cuenta:
Costos Diferenciales
Son aquellos que cambian al momento de tomar una
decisión. Al seleccionar una opción, el costo diferencial
debe ser menor al beneficio generado.
Si el costo aumenta de una alternativa a otra, se
denomina Costo Incremental, caso contrario Costo
Decremental.
Suponiendo que se tiene una opción de tomar un pedido
bastante grande que implicaría adicionalmente otros
costos, determinemos cuáles son los costos diferenciales.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Algunos conceptos a tener en cuenta:
Ejemplo de Costo diferencial
Costo de Materias Primas
Costo de Mano de Obra Directa
Costo Indirecto de Fabricación Fijo
Costo Indirecto de Fabricación Variable
Depreciación de máquinaria (*)
Costo de Venta Variables: Comisiones
Costo de Venta Fijos
5,00
2,00
15.000,00
2,00
1.200,00
0,50
12.000,00
Total Costos diferenciales:
¿Qué pasa si modifica el tipo de depreciación?
¿Porqué no considera las comisiones?
¿Qué pasa si aumentan los impuestos?
¿Qué pasa si hay que montar
turno?
Dr. otro
Luis A.
Benites Gutiérrez
x unidad
x unidad
por mes
x unidad
por mes
x unidad
por mes
9,00 x unidad
Costos Históricos y Futuros:
Los Costos Históricos, son aquellos que se incurrió en
el pasado y ahora son inevitables. Estos son
irrelevantes para una decisión puesto que ya se han
asumido.
Los Costos Futuros, son los
costos que se ocasionarán a
partir de una decisión. Deben
tomarse en cuenta para una
buena evaluación.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos de Cierre de Planta:
*Costos pertinentes a la sustitución de instalaciones:
Los Costos de Cierre de Planta,
son aquellos costos que se incurrirán
en el momento de cerrar. Igual para
cuando se trate de cambiar ó
reemplazar instalaciones ó equipos.
Se deben separar los Costos Fijos y los Variables, y todos
los costos relevantes a esta decisión, como son, alquileres,
beneficios sociales, seguros, vigilancia, mantenimiento.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Sustitución con Aumento de Capacidad
Los Costos de Aumento de
Capacidad, son aquellos costos
que se incurrirán en el momento
de agregar nuevas instalaciones
ó equipos a las ya existentes.
Debe considerarse solo los
costos relevantes a esta nueva
situación, tienen que tener
cuidado con los costos hundidos.
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Costos sepultados ó hundidos
Los Costos Sepultados, es una
obligación que viene del pasado,
Alquiler
pero que aún esta vigente.
Xxx xxx xxx xxx xxxx
Una deuda que todavía hay que
Xx xxx xxxxx xx xx
xxxxx xxx xx xx xxx
pagar, alquileres adelantados, ContratoXxx
xxx xxx xxx xxx
Xxxxx zzz
Leasing
contratos a plazo fijo aún
vigentes, hipoteca, leasing
uuuu uuu uuuu yyyy
Rrrr rrr rr rrr rrrr r
vigente.
Rrr rrrrr Bono
rrr rrr rrr
Rrr rrr rrr rrr rrrr
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Análisis Costo-Volumen-Utilidad ó
Análisis del Punto de Equilibrio
$
Ingreso
Costo
Qeq
Q vendida
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Estructura de Costos
Margen de
Ventas previstas
Contribución
en Galones
Estándar/Galón
Vainilla
Chocolate
Avellana
Nata
Fresa
Crocanti
Almendrado
Totales:
Margen de
Contribución
Previsto
0,4329
0,4535
0,5713
0,4771
0,5153
0,4683
0,5359
2.409.854
2.009.061
48.883
262.185
204.774
628.560
157.012
1.043.200
911.100
27.900
125.100
105.500
294.400
84.100
0,4530
5.720.329
$2.591.300
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Lecturas Recomendadas:
Contabilidad de Costos. Un enfoque Gerencial.
Charles HORNGREN y George FOSTER.
Capítulos 2 y 3
Contabilidad de Costos. Conceptos y Aplicaciones para la
toma de decisiones gerenciales.
R. POLIMENI, F. FABOZZI. McGraw Hill. México. 1994
Ejercicio para revisar y consultar :
Contabilidad de Costos. Un enfoque Gerencial.
Charles HORNGREN y George FOSTER.
6ta. Ed.
Laimon Company. Pág. 42 y 43
Es igual a:
8va. Ed.
Campbell Company. Pág. 47 y 48
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Lecturas Recomendadas:
Preparación y Evaluación de Proyectos. 4ta. Edición
Estimación de Costos.
Nassir SAPAG y Reinaldo SAPAG
Capítulos 6
Ejercicio para revisar y consultar :
Preguntas y problemas Pág. 129,130, 131 y 132
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez
Ejercicio para presentar :
INICIAL
22000
Materias Primas
Producción en proceso 40000
25000
Productos terminados
FINAL
30,000
48,000
18,000
Durante el periodo se incurrió en los siguientes gastos
Materias primas compradas
Costo de la mano de obra directa
Costo de la mano de obra indirecta (Fabrica)
Impuestos, Servicios Públicos y depreciación (Fábrica)
Ventas y sueldos de oficina
300,000
120,000
60,000
50,000
64,000
El costo de la Mercaderías vendidas durante el periodo fue:
1) 514,000 2)521,000 3)522,000
4)539,000
Dr. Luis A. Benites Gutiérrez