Transcript Vodka
VODKA O votki • Votka je žestoko alkoholno piće, najčešće bezbojno, nastalo destilacijom žitarica ili krumpira. Ime potiče od slavenske riječi „voda“, kao deminutiv uruskom jeziku. U Ukrajini se votka imenuje «Horilka» (od riječi goriti/horiti ili žariti), i prema istraživanjima europskih stručnjaka iz Rusije, Švedske i Finske, ukrajinska votka odnosno horilka trenutno ima najbolju kvalitetu u svijetu. O votki • Pored zanemarljive količine aditiva okusa, votka se uglavnom sastoji samo od alkohola (etanola) i vode. • Količina alkohola kreće se između 35% i 70%. • Klasična ruska votka ima 40% alkohola. To se pripisuje ruskim standardima koje je 1894. godine uveo Aleksandar III i to nakon istraživanja Dmitrija Mendeljejeva. O votki • Sudeći po nalazima Muzeja votke u Sankt Peterburgu, Mendeljejev je došao do spoznaja da je savršen postotak 38%. Pošto su se u to doba alkoholna pića oporezivala po postotku alkohola u njima, radi lakšeg izračuna određen je standardni iznos od 40%. • Kada je postotak alkohola manji od navedenog, ukus votke može biti „vodenast“, a veći postoci daju „žešću“ votku. O votki • Po saveznom zakonu Sjedinjenih Američkih Država, minimalni postotak alkohola u votki je 40%, a po europskim standardima - 37,5%. • Iako se votka uglavnom pije „čista“, bez dodatnih sastojaka, u južnoj Europi i skandinavskim zemljama votka svoju popularnost duguje rastućoj upotrebi u raznim koktelima kao što su Krvava Meri, Martini i dr. Povijest • Porijeklo votke još nije do kraja razjašnjeno, ali se • • • pretpostavlja da votka potiče s područja današnje Poljske, Ukrajine, zapadne Rusije i Bjelorusije. Prvi pisani nalaz u Poljskoj datira od 1405. godine u sudskom registru Sandomirca. U Rusiji, prvi zvanični pisani spomen votke u njenom današnjem značenju je dekret kraljice Katarine I, 8. lipnja 1751, koji je regulirao vlasništvo destilerija votke. Votka je danas jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Proizvodnja • Votka nastaje destilacijom bilo koje biljke bogate • škrobom ili šećerom. Danas se većinom pravi od žitarica poput kukuruza, raži i pšenice. Takva votka smatra se mnogo boljom od votke načinjene od drugih žitarica. • Neke vrste votke prave se od rajčice, soje, grožđa i ponekad čak od nusproizvoda rafinacije ulja ili obrade drvene mase. Destilacija votke Zašto mladi ne smiju pit alkohol • Mladi previše piju alkohlna pića i umiru jako mladi. Kineska poslovica kaže: Najprije čovjek uzima piće, zatim piće uzima piće i na kraju, piće uzima čovjeka. Alkohol izaziva prometne nesreće, razvod braka, nasilje u obitelji. Zašto tinejdžeri konzumiraju alkohol? • Neki od razloga zašto tinejdžeri probaju alkohol i drogu su: - radoznalost, - da se uklope u društvo - smanjenje stresa, opuštanje, - da se osjećaju starije • Od malena gledaju reklame i filmove na kojima ljudi uživaju u životu, ali i alkoholu. Kako mnogi roditelji i drugi odrasli u raznim prigodama popiju čašu vina ili piva uz večeru, to im se ne čini tako opasno. Alkohol može dovest i do ovoga Alkoholizam uništava voljene, prijateljstva I obitelji. Priredio: Ivan Skoko 2.b