Transcript Octan sodu

Octan sodu – związek chemiczny, sól kwasu octowego i zasady
sodowej lub sodu, dobrze rozpuszczalna w wodzie.
Octan sodu jest produktem kwasu karboksylowego(dokładnie
octowego) o wzorze ogólnym:
RCOOH
Grupa CnH2n+1
Grupa karboksylowa
i wodorotlenku (dokładnie sodu) o wzorze ogólnym:
Mn(OH)n
Metal
Grupa wodorotlenkowa
Natomiast jego wzór ogólny można zapisać w następujący
sposób:
(RCOO)nMn
Grupa CnH2n+1
________________
n - wartościowość
Reszta kwasowa
Metal
Wzór sumaryczny: CH3COONa
Wzór strukturalny:
Powstaje w wyniku reakcji kwasu octowego z zasadą
sodową lub kwasu octowego sodem.
CH3COOH + NaOH  CH3COONa + H2O
Kwas octowy + Zasada sodowa  Octan sodu + Woda
(Wodorotlenek sodu)
CH3COOH + Na  CH3COONa + H2
Kwas octowy
+
Sód

Octan sodu
+
Wodór
Jako sól słabego kwasu i mocnej zasady, w
roztworach wodnych ulega
odwracalnej hydrolizie z
wytworzeniem odczynu zasadowego:
CH3COONa + H2O  CH3COOH + NaOH
Octan sodu + Woda  Kwas octowy + Zasada sodowa
(Wodorotlenek sodu)
Właściwości octanu sodu:
Stan skupienia: stały
Jest proszkiem o nazwie białej
Rozpuszcza się w wodzie
Posiada właściwości higroskopijne*
*Higroskopijność - podatność niektórych substancji na
wchłanianie wilgoci lub nawet wiązanie się z wodą.
DZIĘKUJĘ ZA OBEJRZENIE MOJEJ PREZENTACJI