Transcript Kwas stearynowy

Kwas stearynowy
Justyna Marciniak
Kwas stearynowy
to organiczny związek chemiczny. Jest jednym
z nasyconych kwasów karboksylowych (kwasów
tłuszczowych).
Wzór sumaryczny kwasu
stearynowego
C17H35COOH
Wzór strukturalny kwasu
stearynowego
Właściwości kwasu stearynowego:
• jest barwy białej lub krystalicznej;
• jest bardzo słabo rozpuszczalny w wodzie;
• jest rozpuszczalny w alkoholach i rozpuszczalnikach;
• nie posiada zapachu;
• nie ulega dysocjacji jonowej;
• spala się żółtym płomieniem, ale zapala się dopiero po
podgrzaniu, co oznacza, że palą się jego pary;
Zastosowanie kwasu
stearynowego:
•
•
•
•
•
Produkcja świec, mydeł, past;
Impregnacja tkanin;
Zmiękczanie gum;
Produkcja kosmetyków;
Produkcja leków;
Kwas stearynowy należy do kwasów
karboksylowych. Ich ogólny wzór to:
RCOOH
Grupa funkcyjna kwasów karboksylowych to:
COOH
Dziękuję za obejrzenie
prezentacji