Transcript Intertek
Услуги на Intertek в
сектор храни
д-р Илиян Костов
Director Food Certification SEE
4 Декември 2014
1
www.intertek.com
За Intertek
Intertek е водеща глобална компания в областта на сертификацията, изпитванията и
инспекциите. С офиси в над 100 държави и 1000 лаборатории, Intertek подкрепя своите
клиенти във всяка точка на света.
В България е наследник на Муди Интернешънъл – утвърден лидер на българския
сертификационен пазар.
Съответствието на Вашите продукти и услуги с приложимите изисквания, предоставяне на
решения в отговор на Ваши специфични потребности и осигуряване на непрекъсваемостта
на бизнеса са основните приоритети в дейността на Intertek:
сертификация на системи за управление спрямо изискванията на международните
стандарти
извършване на одити от втора страна, социални и други одити по секторно специфични
изисквания
Инспекции на товари, валидация на етикети
Осигуряване на цялостни решения в областта на проактивното управление на рисковете
и осигуряването на непрекъсваемост на бизнеса
Intertek Academy предоставя обучения в областта на: одитирането на системи за
управление спрямо стандартите на ISO и др.
2
www.intertek.com
Международно призната компетентност
Компетентността на Intertek за извършване на сертификация на
системи за управление и лабораторни изпитвания е призната
от следните служби по акредитация:
• UKAS (Великобритания)
• DakkS (Германия)
• COFRAC (Франция)
• SINCERT (Италия)
• SWEDAC (Швеция) и др.
Intertek е единствената българска сертифицираща организация член на Европейската федерация на асоциациите на
сертифициращите организации (EFAC)
3
www.intertek.com
Сектор Земеделие
Като глобален оператор със силни регионални мрежи, услугите
на Intertek в сектора земеделие включват интегриран подход
при адаптиране на глобални решения към местните проблеми и
защита на интересите на нашите клиенти по целия свят
Услугите на Intertek в сектор земеделие включват:
•
Сертифициране
•
Инспекции на товари
•
Оценка и Тестване
•
Валидиране на етикети
•
Обучение
•
Контрол на веригата за доставки
4
www.intertek.com
Сертификации специфични за сектор храни
Intertek предлага широк набор от сертификации,
подпомагащи програмите за безопасност на храните
по цялата верига на доставка на земеделски продукти,
храни и фуражи.
Тези сертификации осигуряват
достъп до глобалната мрежа за доставки и гарантират
марката на производителя.
•
Сертифициране ISO 22000
•
FSSC 22000
•
British Retail Consortium (BRC)
•
International Food Standard (IFS)
•
GlobalGap
•
HACCP
•
И много други
5
www.intertek.com
Други сертификации и одити от втора страна
• Сертифициране по цялата верига на доставка на
земеделски
продукти,
храни
и
фуражи
по
международно признати стандарти: ISO 9001:2008, ISO
14001:2004, OHSAS 18001:2007
• Извършване на одити от втора страна и други
одити по секторно специфични изисквания на клиента
съгласно:
- стандарти на ЕС за качество и безопасност на
храните и фуражите
- национални изисквания
- частни стандарти: стандарти на клиента,стандарти
на вериги за търговия на дребно и др.
6
www.intertek.com
Оценка на качеството и количеството на селскостопански
продукти от източника до потребителя
• Прецизно земеделие и оценка на устойчивото развитие при
производство на суровини и храни за да се гарантира, че
селскостопанските стоки се произвеждат ефективно и устойчиво в
съответствие с НПР БГ2020 за устойчиво земеделие и храни
Какво дава "прецизното земеделие"?
Възможност за оптималното използване на ресурсите на фермите
и предприятията за производство на суровини, храни и фуражи
Постигане на максимално възможния добив земеделска
продукция от отглежданите култури или количество животинска
продукция
Значително намаляване и оптимизиране на разходите, и като
цяло по-ефективено, и следователно устойчиво земеделие във
време на постоянно увеличаване на недостига на природни
ресурси и непрекъснато увеличаващото се световно население
7
www.intertek.com
Оценка на качеството и количеството на селскостопански
продукти от източника до потребителя
• Анализ на регулаторните и други изисквания, на които
трябва да отговарят Вашите продукти, преди те да могат
да се продават на даден пазар или доставят на даден
търговец
зависи от дестинацията (специфични разпоредби за
внос по отношение на селскостопански продукти,
фитосанитарни, ветеринарни или санитарни
изсквания)
изискване за отсъствие на GMO и радиоактивност на
селскостопански продукти, храни и фуражи при
доставките
8
www.intertek.com
Оценка на качеството и количеството на селскостопански
продукти от източника до потребителя
• Оценка на нивото на биоразнообразието
определена земеделска земя
на
важен аспект при оценката на устойчивото развитие на
фермите за производство на растителна и животинска
продукция
включва оценка на устойчивоста на
биоразнообразието и използването на алтернативни
видове дървета, растения или животни, с изключение
на основната култура или порода, заедно с други
показатели за опазване на екосистемите
9
www.intertek.com
Тестване на храни и фуражи: мрежа от лаборатории за
храни в цял свят (11 в Европа)
Sweden
UK (2)
Germany (4)
NORTH
AMERICA
Saskatoon
EUROPE
France
Champaign
ASIA
Poland
Spain
Portugal
South-Korea
Turkey (2)
China (3)
New Orleans
Egypt Dubai
Abu-Dhabi
AFRICA
Peru
SOUTH
AMERICA
Taiwan
India
Hong-Kong
Philippines
Thailand
Maldives
Vietnam
Sri Lanka
Singapore
Brazil
Indonesia
Mauritius
Johannesburg
AUSTRALIA
Chili
Food testing laboratories & Food Offices
Food Offices
10
www.intertek.com
Какво осигурява „Валидиране на етикетите“ ?
Валидиране на етикети може да бъде проверка от страна на експерти
на Intertek за съответствие както със законодателството, така и на
превода на различни езици
Превод на български или на местния език
(ци), както и допълнителни съвети за
представяне на текст, съобразно типичния
местен изказ
Преглед
за съответствие с местната и
Европейска нормативна база
Съвети за предстоящи промени, дължащи
се на различните преходни периоди в
страните членки
11
11
www.intertek.com
Какви други услуги в сектор земеделие
предлага Intertek?
• Проследяване на произхода на храните и фуражите - все
по-важно за производители и потребителите
Чрез мониторинг програми на Intertek за проследяване
движението на храните по цялата хранителна верига – “от
фермата до масата”
Включва добива, преработката, дистрибуцията и
доставката на храните до крайния потребител
Помага при надеждно сертифициране произход на храните
за потребителите
• Проверки на запасите, упражнявание на надзор на товарене,
разтоварване, претегляне и др.
12
www.intertek.com
Обучения - Intertek Academy
Водещи и вътрешни одитори на системи за управление ISO 9001:2008, FSSC
22000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007
Мениджъри на Системи за управление на безопасността на хранителните
продукти
Практически курс, който представя процеса на разработване, поддръжка и
непрекъснато усъвършенстване на Системи за управление на безопасността на
хранителните продукти. Насочен е и към всички, които са ангажирани в
разработването и поддържането на Системи за управление, както и за всички,
интересуващи се от организационното управление.
Представители на ръководството по ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, ISO
14001:2004, OHSAS 18001:2007
Специализирани обучения
Фирмени обучения
Имате специфични потребности от компетентност? Ние Ви предоставяме
индивидуални решения! Ако желаете да повишите компетентността на вашите
служители, за да постигат още по-добри резултати, Intertek Acadmy има решение за
Вас.
13
www.intertek.com
Услуги на Intertek – от фермата до масата
Обобщение
Глобална
верига
на доставки
Farming
Агропроизводство
GobalGAP,
SQF1000,
AG 9000
BRC-IOP
GMP+
Производство
BRC – IFS - SQF
FSSC 22 000
GMP+
Търговия
На едро
Търговия
На дребно
Инспекции на веригата за доставки
GHP – GCP - HACCP
Стандарти за управление: HACCP, ISO 9 000, 14 000, 22 000, OHSAS 18001, SA 8000, Социална
отговорност
Специфични одит програми на клиента
Лаборатории
Изпитвания на храни/ Изпитвания на опаковки на храни
До масата
От фермата
Одити и
Сертификация
Първоначална
Преработка
Валидация на етикети и оценка
Консултации
Обучение по безопасност на храните, проследимост, управление на риска и др.
Инспекции
14
Инспекции на товари
www.intertek.com
Благодаря за вниманието!
15
www.intertek.com