Transcript ระบบการเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย Floc1

้
้
กรเลียงสัตว ์นำด้วย
ระบบ Floc
ใครเคยเจอว่ำ
้
เลียงมำดีๆ พอ
้
เอำนำใหม่เข้ำ
แล้วปลำหรือกุง้
ในบ่อตำย?
้
เอำนำใหม่เข้ำ
มำแล้ว เพำะกุง้
ปลำหรือ
แพลงก ์ตอน
ไม่ได้เลย ?
่
พีเชชดี อ ัลคำไลน์เยียม
แอมโมเนี ยไม่ม ี
้
เอำเข้ำมำเลียง
ตำยเลย
้
นำในทะเลหรือคลอง
คุณภำพไม่ดเี หมือนเดิม
่
้
ระบบกำรเลียงทีมี
่
้
กำรเปลียนถ่ำยนำน้อย
•ระบบหมุนเวียน
้
•ระบบกำรเลียงแบบ
ผสมผสำน
Floc คือ
อะไร?
Floc
กลุ่มหรือก้อนจุลน
ิ ทรีย ์ในน้ ำ
Bio-floc technology
*active suspension ponds
*heterotrophic ponds
*green soup
*to solve water quality problems
Avnimelech et al., 1989
* controlling heterotrophic bacteria
in the cultured pond
by CN ratio management
Heterotroph
่
เป็ นกลุ่มทีใช้แหล่งคำร ์บอน
จำกสำรอินทรีย ์
ยีสต ์
แบคทีเรีย
้
เชือรำ
Autotroph
่ แหล่งคำร ์บอน
เป็ นกลุ่มทีใช้
จำกสำรอนิ นทรีย ์
•คำร ์บอนไดออกไซด ์
•โซเดียมไบคำร ์บอเนต
แพลงก ์ตอนพืช
Chlorella เป็ น
Autroph หรือ
Hetrotroph ?
แพลงก ์ตอนพืชหลำยชนิ ด เช่น
Chlorella
Amphiphora
เป็ นทัง้ Autotroph & Heterotrop
Aqua Mat
ฟลอค
มีประโยชน์อย่ำงไร?
้
แหล่งอำหำรสัตว ์นำ
• จุลน
ิ ทรีย ์หลำยชนิ ดในฟล็อค เช่น
ยีสต ์ รำ และแบคทีเรียต่ำงๆ
่ คณ
เป็ นแหล่งโปรตีนทีมี
ุ ภำพ มีกรดอะ
้
่ ง้ ต้องกำร
มิโนทังชนิ
ดและปริมำณทีกุ
• จำกกำรศึกษำเปรียบเทียบกับบ่อ
่
่ ดฟล็อค มีกำร
ทัวๆไป
พบว่ำ บ่อทีเกิ
เจริญเติบโตดีกว่ำ 15-35%
Burford et al. (2004)
Controlling C/N ratio could
control heterotrophic bacterial
population that are food source of
carp tilapia and shrimp
Erler et al. (2005)
molasses
Additional molasses in
shrimp culture could
improved shrimp growth
and reduce FCR
Because of greater
food source availability
in from of bacterial biomass
้
ควบคุมคุณภำพนำ
่ มำก
*ย่อยสลำยสำรอำหำรทีมี
เกินไป
• ควบคุมคุณภำพน้ ำ
่
ควำมสำมำรถในกำรแลกเปลียน
ประจุบวก
Hari et al. (2004)
The addition of
a carbohydrate
source in
the extensive
shrimp pond
increased Heterotrophic
bacterial growth
Reduced demand for
supplemental feed protein
Reduced toxic inorganic nitrogen
Avnimelech (1999)
Controlling C/N ratio at 16.7 could
reduce inorganic nitrogen in
shrimp experimental tanks
tilapia commercial-scale ponds
ควบคุมโรค
จุลน
ิ ทรีย ์หลำยชนิ ดใน
ฟลอค สำมำรถสร ้ำงสำร
้ อโรคได้
้
้ั
ยับยังเชื
ทงไวร
ัส
และแบคทีเรีย
Control WSSV by floc
Treatment
RPS(%)
Control
0
Floc
87.50 + 12.5
irekbusarakom et al. 2008
แล้วทำให้เกิด
ฟลอค
ได้อย่ำงไรล่ะ?
่
ปั จจัยทีมีผลต่อกำร
สร ้ำงฟลอค
Floc is
microorganism
Nutrient
Carbon
*Rice bran
*Molasses
Nitrogen
*Urea
*Fertilizer
Mineralization
สำรประกอบอินทรีย ์
สำรอนิ นทรีย ์ในดิน (
NH4+-N )
Immobilization
แหล่ง
คำร ์บอน
้
กำกนำตำล
คำร ์บอน = 40.08
*กระตุน
้ ได้เร็ว
*มีฟอสฟอร ัสและแร่ธำคุอนๆ
ื่
รำ
คำร ์บอน = 65.52
*กระตุน
้ ได้ด ี
*มีฟอสฟอร ัสและแร่ธำคุอนๆ
ื่
่ ว
แต่จะทำให้แพลงก ์ตอนสัตว ์เพิมเร็
แป้ ง
แป้ งมันมีคำร ์บอน = 47.38 %
แป้ งข้ำวเจ้ำมีคำร ์บอน = 42.34 %
•Bacillus spp.
อำจทำให้กงุ ้ ไม่ลอกครำบได้
แหล่ง
ไนโตรเจน
ยู เรีย ((NH2)2CO
46-0-0
ใช้กระตุน
้ ให้ฟลอคเกิดได้ง่ำย
แอมโมเนี ยมซ ัลเฟต
21-0-0
โซเดียมไนเตรท
Benthic algae
แร่ธำตุ
•ฟอสฟอร ัส
•แมกเนเซียม
•แคลเซียม
•ซิลเิ กต
ฟอสฟอร ัส
่
เป็ นแร่ธำตุทมี
ี ควำมสำคัญต่อ
้ ตว ์และพืช
แหล่งน้ ำ เพรำะทังสั
่
้ น
้
ก็ตอ
้ งใช้เพือกำรเจริ
ญเติบโตทังสิ
*องค ์ประกอบของฟอสโฟลิพด
ิ
้ อคงตั
่
ทำให้เนื อเยื
ว
่
*เอมไซน์ทจ
ี ำเป็ น
*เป็ นสำรอิเล็กโทรไลต ์
หรือบัฟเฟอร ์ภำยในเซลล ์
แมกเนเซียม
่
•ทำหน้ำทีในกำรส่
งผ่ำนกระแสประสำท
•เป็ นโคเอ็มไซม ์
•ช่วยในกำรสะสมแคลเซียม
ดีเกลือ (MgSO4)
แคลเซียม
•* องค ์ประกอบหลักของกระดู กและเปลือก
•ร ักษำสมดุลของกรดด่ำงในเซลล ์
•กำรแข็งตัวของเลือด
ปู น
ใส่
2+
Mg
&
2+
Ca
่
เพือช่วยให้ตะกอนรวมกลุ่ม
ตะกอน
ตะกอน -
+
+ +
+
2+
Mg
+
+
ตะกอน
-
+ +
+
Ca2+ -ตะกอน
+
ใส่ Silicate
่
เพือช่วยให้ตะกอนรวมกลุ่ม
กระตุน
้ กำรเกิด
Benthic diatom
ใส่ Sulfate
่
ปริมำณทีเหมำะสม
C/N ratio และ N/P ratio
ประมำณ 10
องค ์ประกอบของเซลล ์จุลน
ิ ทรีย ์
C:N:P:S = 100:10:1:1
กำรศึกษำของ Burford และคณะ
(2003)
• พบว่ำ เกิด “ฟล็อค” ในระหว่ำงกำร
้
เลียง
• วัดคุณภำพน้ ำ พบว่ำ
คำร ์บอน
14.20-48.10
mg/l
ไนโตรเจน
2.29-5.56
mg/l
Treatm
ents
1
2
3
4
5
6
7
8
Nutrients
C6H12 KH2P ME
O6
O4
0
0
0
0
0
1
0
1
0
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
0
1
0
1
VM
0
1
1
0
0
1
1
0
RN from day 2
to day 5 (%)
17.8
18.6
63.7
61.6
89.4
92.9
49.7
42.9
ฟลอคเกิดแอมโมเนี ย
รวมสู ง
แต่ไม่เป็ นพิษ เพรำะ
ถ้ำใช้ระบบฟลอ
้
้
คเลียงสัตว ์นำ
้
ควรเลียงแบบ
ควำมหนำแน่ น
่ จะ๊ ?
สู งหรือตำดี
ถ้ำใช้ระบบฟลอ
้
้
คเลียงสัตว ์นำ
ควรใช้อำหำร
่
โปรตีนสู งหรือตำ
ล่ะ?
Dissolved organic
nitrogen (DON)
จุลน
ิ ทรีย ์เจริญเติบโต
ยำก
แหล่งกำเนิ ด DON คือ
อำหำร
แก้โดยกำรเติมปู น
ขำว
จะรู ้ได้ไงว่ำมี
DON ?
ใช้ปูนขำว
ทดสอบ
ใส่ปูน 1 ช้อนโต๊ะ
้
่
ละลำยในนำทีใช้
ทดสอบ
ถ้ำมีตะกอนแขวนลอย
โลหะหนัก โดยเฉพำะ
Fe2+
จุลน
ิ ทรีย ์เจริญเติบโต
ยำก
แก้โดยกำรเติม
EDTA
แล้วถ้ำทำ
ฟลอค
้
ในนำ 1 ตัน
ควรทำอย่ำงไร
ได้บำ้ ง?
คำตอบ = 10
9+1
7+3
8+2
6+4
11-1
คุณคำนึ ง มฤค
5+5
วิธท
ี ำฟลอค
แบบภู ม ิ
ปั ญญำ
่
ท้องถิน
สู ตรทำฟลอคสำหร ับ
บ่
อ
2
ไร่
รำ 60 กก.
้ ว 40 กก.
ขีวั
้
กำกนำตำล 1 กก.
หมักไว้ 1 คืน ใส่กระสอบ
้
ไปแขวนไว้ในนำ 7-10 วัน
ต้มปลำสด 2-5 กก
เติมรำ 30-50 กก.
่ ้ ำเดือด
ลงไปในช่วงทีน
ปิ ดไฟ
้ เย็น แล้วเติมยีสต ์ไป 1-2
ทิงให้
ช้อนโต๊ะ
่ั
หมักไว้ 6 ชวโมง
้
สำดให้
แ
ทนอำหำร
1
มื
อ
กลำงคืนเติมปู นขำวหรือปู นดิบ 2050 กก./ไร่
ข้อควรระวงั
ในกำรใช้
ฟลอค
ข้อควรระวัง
กำรเติมรำหรือ
กำกน้ ำตำล
ทำให้จล
ุ น
ิ ทรีย ์เจริญเติบโต
อย่ำงรวดเร็ว
้
ดังนันจึงต้องเติมปู นลงไป
่
เพือลดคำร
์บอนไดออกไซด ์
Floc
Enhance the CO2
Decrease O2
เติมปู นให้
Ca(OH)2 + CO2
pH 7.8
Ca2+ + HCO3-
ใครเอ่ยในกรม
่
ประมงทีเป็ นคน
้
คิดค้นเติมนำ
ปู นใสหลังให้
อำหำร
Floc
Enhance zooplankton
Decrease O2
กุง้ – คลอรีน หรือ ด่ำงทับทิม 1
กก./ไร่
- ใส่ปลำขนำดเล็กหรือปลำกิน
Floc
Sediment
Increase H2S
* กำจัดตะกอนออก
* งดอำหำรให้กงุ ้ กลับไปกิน
ตะกอน
Thank you for
your attention
ข้อควรระวัง
ต้องมีระบบกำรให้อำกำศ
่
ทีดี
้ องเลียงสั
้
เพรำะระบบนี ต้
ตว ์
น้ ำ
่
ในอ ัตรำทีหนำแน่
น
้ ระโยชน์จากธรรมชา
การใชป
อย่างฉลาด
น ับเป็นแนวทางหนึง่ ของ
้ งทีย
การเพาะเลีย
่ ง่ ั ยน
Development
Destroy