Transcript ＬＣＡ講義全部 東北大学使用版

ハマのSui-Do!
世界の水事情
安井 至
東京大学名誉教授
国際連合大学名誉副学長
1
水について知っておきたいこと





（１） 水をいくら使っても、地球上の水の量は
変わらない
（２）水がどのぐらいないと困るか？
（３）本当に水が手に入らないと？
（４）食糧の生産には水が絶対！
（５）飲み水としての水道水
2
（１） 水はいくら使っても、地球上の水の
量は変わらない


地球上の元素の量は、ほぼ変わらない
水の量は、化石燃料を燃やすことによって、ほん
の少しだけれど、むしろ増えている
？？？？

なぜ、水不足になるの？
3
水不足になる理由





使える水は少ない
使いやすい淡水（塩水でないもの）は０．０１％
使える水は流れているものだけ
要するに、運べない
それは、価格が安すぎるから



農業用水 １トンが２～３円
工業用水 １トンが２９～６４円（東京）
水道水
１トンの給水原価が１５８円（横浜）
4
5
10000000000
プラチナ 金
1000000000
DRAM
100000000
銀
豚肉 鶏肉工業製品
単価（円/t）
10000000
牛肉 生糸
ウイスキー
毛糸 果実酒
焼酎ビール
日本酒
小豆
豆類 発泡酒
天然ゴム
米 鋼材
鉛
石油
砂糖
芋類 大豆 生乳
セメント
古紙
鉄くず ミネラルウォーター
1000000
100000
10000
1000
上水道上水道（原価）
100
10
『水危機 ほんとうの話』
沖 大幹
図1-4 (41頁)
パラジウム
海水淡水化
（造水コスト）
工業用水 下水道 下水道（原価）
農業用水
1
10
100
1000
10000
市場規模（億円/年）
100000
1000000
（作成：村上道夫)
（２） 水がどのぐらいないと困るか


家庭用水としては、
１人 １日 ２００リットルぐらい
１９９０年代後半がピーク、減少中
何に使っているか？





トイレ
風呂
炊事
洗濯
その他
２８％
２４％
２３％
１６％
９％
6
トイレ、風呂、洗濯、炊事



炊事の一部（飲用、調理用）を除けば、水
は、汚れを落とすために使われている
水は、清潔さを保つためのもの？？
それだけ？？
7
（３）本当に水が手に入らないと？

水は生命にとって必須
飲み水がなければ、命に関わる
ヒトという生命には １人１日 ２リットル

しかも、食糧生産ができない

水が手に入らないと、空腹・脱水症状


8
（４）食糧の生産には水が絶対！


日本の食糧自給率は３９％
もし自給したら、水は足りるの？
沖大幹（東大生産研）による
9
日本は、
雨も多いが、
その２０％を
使っている
食糧１００％
自給すると、
３５％使うこと
になるだろう
10
11
カンザス州西部の農地
12
オガララ帯水層
化石水と
呼ばれ
再生は不能
13
温暖化に伴う降水の変動
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（５）飲み水としての水道水
10000000000
プラチナ 金
『水危機 ほんとうの話』
沖 大幹
図1-4 (41頁)
パラジウム
1000000000
DRAM
100000000
銀
豚肉 鶏肉工業製品
単価（円/t）
10000000
牛肉 生糸
ウイスキー
毛糸 果実酒
焼酎ビール
日本酒
小豆
豆類 発泡酒
天然ゴム
米 鋼材
鉛
石油
砂糖
芋類 大豆 生乳
セメント
古紙
鉄くず
1000000
100000
ミネラルウォーター
10000
1000
上水道上水道（原価）
100
海水淡水化
10 （造水コスト）
工業用水 下水道 下水道（原価）
農業用水
1
10
100
1000
10000
市場規模（億円/年）
100000
1000000
（作成：村上道夫)
ペット入りの水は１リットル１００円


水道水の価格の１０００倍
原価は未公開なので推測値
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
それでもペットボトル入りの水を選択？
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

ペットボトル １０円
中身
０．１円
流通経費
９０円
水道水はときに「まずい」から ⇒ 当然！
持ち歩きたいから ⇒ 当然！
外出中に水を飲みたくなったから ⇒ 当然！
これら以外のケースでは水道水をどうぞ
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質問を８題
世
界
編



恐
怖
編
安
全
編





１．世界で水道を使えない人は何％？
２．水と人口爆発はどう関係しているか？
３．途上国に水道ができると寿命は７０歳！？
４．水道供給が止まると襲いかかる恐怖は？
５．放射性物質入りの水はどのぐらい恐い？
６．水道水よりミネラルウォータは安全？
７．塩素消毒は体に悪い？
８．ノロウイルスが入っていてもOKは本当？
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１．世界で水道を使えない人
は何％？
18
都市部と農村部との比較 何％が水道を使えるか
農村
都市
19
20
MDGの
達成状況
21
２．水と人口爆発は
どう関係しているか？
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桃太郎 日本昔ばなし




むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあ
さんが住んでいました。
おじいさんは山へしばかりに、おばあさんは川
へせんたくに行きました。
アフリカ版 子ども８名
長男と次男と三男と四男は「森へたき木探しに」
長女と次女と三女と四女は「川に水汲みに」
23
特殊出生率の推移と将来予測 UN DESA
24
アジアの最貧国バングラデシュでも低下する人口増
加速度
合計特殊出生率
8.0
人口の推移
2.5E+05
7.0
6.0
2.0E+05
5.0
4.0
1.5E+05
中位
3.0
2.0
低位
1.0E+05
1.0
0.0
5.0E+04
0.0E+00
1,950
2,000
2,050
2,100
バングラデシュの農民と遠くに見える工場
工場で働くにはある程度の学歴が必要、農作業の賃金は一
日150円 （2012年3月、農民の昼食風景)
川島博之氏提供
３．途上国に水道が完成！
寿命は７０歳！？
27
改善された水道水
ゼロ歳
平均余命
28
平均寿命と一人あたりの国民総生産（≒所得） 2010
Costa Rica
UAE
10000
8000
6000
GDP
4000
2000
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
2007
2009
0
29
乳児死亡率、死産率推移
４．水道供給が止まると
襲いかかる恐怖は？
31
水は重い エネルギーと関係する

電気もない、高層マンションのとき




最大の恐怖は、飲み水がない
水は、地上の給水車まで取りに行く
３０階まで自力で登るの？？
電気はあるとき


炎天下に何時間並ぶの？？
熱中症で死ぬかもしれない！！
32
『水危機 ほんとうの話 沖大幹著
図2-5 (134頁)
持続可能な社会のために
水だけを考えるのではなく、食料とエネル
ギーと三位一体で考えるべき 土地と
時間の制約
水
Virtual
Water
Trade
海水淡水化
水力発電
灌漑
バイオ燃料
エネルギー
食料
食料生産
５．放射性物質入りの水は
どのぐらい恐い？
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線量の上限を年間１ミリシーベルト
飲料水は２０倍も厳しくなっている！！！！！
35
年間の線量の上限値１ミリシーベルト
ギリギリ（９０％）の食品を毎日食べたときの年間予想値０．０７４ｍＳｖ
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上限値１ミリシーベルトとは？
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




自然放射線は、岩山では高い＝花崗岩
火山灰地帯は低い
関東地方は低い 東京０．９１ｍＳｖ
岐阜県１．１９ｍＳｖ 香川県１．１８ｍＳｖ
ヨーロッパのでは、
高いところだと３ｍＳｖ、低くても１ｍＳｖ
高いところと低いところの差が１ｍＳｖあったと
き 高いところの住民はどう対処するだろうか
１ｍＳｖの違いなら、多分、現在の居住地を受
け入れる
37
６．水道水よりミネラルウォータ
は安全？
38
ミネラルウォータは嗜好品の基準

嗜好品は、毎日は飲まない
飲んだとしても、５００ｍＬぐらい
嗜好品なので、味が問題
本当の水は無味無臭 味を感じる理由？

水道水は、必需品で１日に２Ｌ飲む

どちらの基準値が厳しいか？



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水道水－ミネラルウォータ比較



水道水の方が基準が緩い項目 なし
ミネラルウォータの方が基準が緩い項目
ヒ素（０．０５ｍｇ／リットル） ５倍
フッ素（２ｍｇ／リットル）
２．５倍
ホウ素（~５ｍｇ／リットル） 約５倍
亜鉛（５ｍｇ／リットル）
５倍
マンガン（２ｍｇ／リットル） ４倍
水道水の発がんリスクはヒ素が突出
６×１０Ｅ－５ （１０万分の６）
ミネラルウォータは？
40
７．塩素消毒は体に悪い？
41
ペルーの塩素消毒

塩素消毒によって有害物質が出る





米国の環境保護局は、塩素消毒によって、原
水に含まれている有機物が塩素化され、クロ
ロホルムなどの発がん物質が発生する
ペルーの水道局はこれを重大視
塩素消毒を止めた？ 異説あり
結果 数１０万人がコレラに感染し
７０００人が死亡
42
発がんのリスクをどう見る？


有害物質：日本の水道水は５０項目の基準
発がんは、１万倍の安全係数を掛けている
基準値をわずかに超えた水を飲んだ。
発症確率が１．０００１倍になる！？




「野菜嫌い」の発がんリスク １．０６倍
「運動不足・肥満」の発がんリスク １．２２倍
国立がん研究センターのデータ
実は、女性ホルモンも、白血球が出す活性
酸素も発がん性
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８．水道水に
ノロウイルスが入っていてもOK
は本当？
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途上国の水にはノロウイルス





ノロウイルスは、たった１０個のウイルスで
も、発症する可能性がある
しかし、途上国の人々は、ノロウイルス入
りの水を飲んでも、大丈夫
それは、腸内の常在菌が、ノロウイルスと
戦って、やっつける
日本人でこのような常在菌をもっている人
はほぼ皆無
理由は、ノロウイルスが全くいない水を飲
んでいるから。そのため、基準もない！！
45
多くの途上国の水道水



多くの細菌類、ノロウイルスなどが検出される
大垣眞一郎氏などの調査 ２００７年頃
最近は改善されているが、どの国だから良い
とは言い難い
個人的にときどき人体実験をしている


昨年のインドネシア ジョグジャカルタ
アイスコーヒー ×
今年のカンボジア シェムリアップ
ジュース
○
46