Transcript Prim. Dr med. Dušan Živić

Prim. Dr med. Dušan Živić
RIBA
ZNAČAJ U ISHRANI
KVB
VISOKA SMRTNOST
SVAKE 33
SEKUNDE
STRADA
JEDNA
OSOBA
KVB - SRBIJA
U VRHU EVROPE
PO OBOLEVANJU
OD BOLESTI
SRCA I
KRVNIH SUDOVA
NAJUGROŽENIJE PODRUČJE
VOJVODINA
NEADEKVATNA ISHRANA
+ DRUGI
FAKTORI RIZIKA
SMANJENA FIZIČKA AKTIVNOST
PUŠENJE
HOLESTEROL
STRES
PROMENA STILA
ŽIVOTA
PROMENA NAČINA
ISHRANE
MASNA HRANA
POVRĆE
VOĆE
INTEGRALNE ŽITARICE
RIBA
RIBA
HRANA JOŠ U PRAISTORIJI
U PALEOLITU
PORED DIVLJAČI
ŽITARICE TEK KASNIJE
RIBA
ISHRANA SA VIŠE
MASNIH KISELINA
NEDOSTATAK - POREMEĆEN ODNOS M.K.
BOLESTI SAVREMENE CIVILIZACIJE
RIBA
•
•
•
•
•
VISOKA BIOLOŠKA VREDNOST
LAKA SVARLJIVOST
MINERALI
VITAMINI
KOMPLETNA
NAMIRNICA
RIBA
DOBAR IZBOR
U
SPREČAVANJU
POJEDINIH
BOLESTI
KARDIOVASKULARNE
BOLESTI
OMEGA -3
MASNE
KISELINE
OMEGA -3 MASNE
KISELINE
RIBE HLADNIH
MORA
HARINGA
LOSOS
TUNA
SARDINA
OMEGA -3 MASNE
KISELINE
REČNE RIBE
TOLSTOLOBIK
OMEGA -3 MASNE KISELINE
1 g DNEVNO
• SNIŽAVA NIVO
MASNOĆA U KRVI
• SMANJUJE RIZIK OD
KARDIOVASKULANIH
BOLESTI
RIBA
DOBAR IZVOR
VITAMINA
D
POMAŽE
USVAJANJE
KALCIJUMA
RIBA
VITAMIN D
KALCIJUM
ZUBI
KOSTI
RIBA VITAMINI B
FUNKCIJA CNS
KONCENTRACIJA
METABOLIZAM
UGLJENIH HIDRATA
RIBA VITAMINI B
OTKLANJAJU
ZAMOR
DEPRESIJU
PODIŽU
IMUNITET
RIBA VITAMIN A
DOBAR
VID
RIBA VITAMINI E
HORMONSKI BALANS
IMUNITET
PROTIV SLOBODNIH RADIKALA
RIBA
ATIOKSIDANSI
PROVITATAMIN A (BETA -KAROTIN )
PROTIV
MALIGNIH
BOLESTI
RIBA
TRUDNICE
ISHRANA
TRUDNICE
RIBA
1-2 PUTA NEDELJNO
MENTALNI
RAZVOJ
PLODA
RIBA
MALA DECA
RAST
I
RAZVOJ
RIBA
DECA
ZUBI KOSTI ENERGIJA
BOLJI RAD MOZGA
IMUNITET
RIBA
1 X NEDELJNO
50 %
MANJI RIZIK
ALCHAJMEROVA
BOLEST
TOLSTOLOBIK
•
TOLSTOLOBIK 180 Kcal
BELANČEVINE
MASTI
MINERALI
17 %
11 %
1%
ŠARAN
SLATKOVODNA
RIBA
UOBIČAJENA
U ISHRANI
OVIH PROSTORA
ŠARAN
D0 20 KG
DIVLJI
RANJENI
ŠARAN
127 Kcal
BELANČEVINE
18 %
MASTI
4,8 %
ŠARAN
PUNOVREDNE BELANČEVINE
LAKO SVARLJIVE
ŠARAN
MINERALI
K Na P Mg Ca Fe
Zn
ŠARAN
KALIJUM
REGULISANJE KISELOSTI I BAZNOSTI
ORGANIZMA(PH )
ŠARAN
• FOSFOR ( P )
• KOSTI
• MIŠIĆNA
KONTRAKCIJA
• PRENOS NERVNIH
NADRAŽAJA
• PROIZVODNJA ENERGIJE
• OBNAVLJANJE TKIVA
ŠARAN
B
A
E
VITAMINI
KVALITET RIBE
STANIŠTA
ISHRANA
TRETMAN UZGOJA
KVALITET RIBE
OD NJIVE DO TRPEZE
RATARSTVO
KVALITET RIBE
OD NJIVE DO TRPEZE
PROIZVODNJA RIBLJE HRANE
KVALITET RIBE
OD NJIVE DO TRPEZE
UZGOJ RIBE
KVALITET RIBE
OD NJIVE DO TRPEZE
PRERADA
KVALITET RIBE
OD NJIVE DO TRPEZE
PRODAJA
SVEŽA
SMRZNITA
DIMLJENA
KVALITET RIBE
HIGIJENSKA PAKOVANJA
PRAKTIČNA AMBALAŽA
KVALITET
RIBA
BLIŽA POTROŠAČU
ČEŠĆE NA TRPEZI
DOPRINOS
ZDRAVIJEM
ŽIVOTU