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植物生理说课
主讲人
陈际伸
宁波城市学院
课程性质
 植物生理是研究植物生命活动规律的实验性科学，
是植物生产类各专业的一门重要的专业基础课程。
通过学习能较系统地了解植物体内光合、呼吸作
用、水分、营养运输功能及代谢反应主要代谢活
动规律以及植物生长发育的规律和基本原理，掌
握植物与环境进行物质和能量交换的基本原理，
植物形态建成的生理基础以及植物生长发育的基
本规律，深刻了解环境对植物生命活动的影响和
植物对环境的适应。
课程设计思路

课程设计的理念以能力培养为目标，理
论教学根据“必须、够用为度”的原则，
根据实际的工作过程，对教材的内容进行
了重组和序化。教学内容分为上、下两篇。
上篇基础知识
 主要内容
 水分代谢、光合作用、呼吸作用、植物生
长物质、植物有机物运输等基本知识
 上篇课程选用国家规划教材《植物与植物
生理》陈忠辉主编，中国农业出版社出版
下篇植物生理知识应用
 光合作用的应用、植物生长物质的应用、矿质营
养的应用、光周期的应用、春化作用的应用等
 下篇课程教材选用与实训基地、2+1实习基地等
单位或企业共同合作开发项目化实训教材（自编）
 知识应用部分（下篇）采用工学结合的方式，
把传统的课堂教学搬到实验室、实训场所或实习
工厂进行，使学生在仿真或真实的课堂里完成知
识的学习，增强学生的动手能力和知识的实际运
用技能。
课程目标
 该课程体系符合高技能人才培养目标和园
艺技术专业技术领域的职业岗位的任职要
求；本课程对学生职业能力培养和职业素
养养成起主要支撑作用，为后继课（如作
物遗传育种、土壤学和栽培学等）打好专
业知识的基础，为发展农业生产，更好地
开发植物资源，保护和改造自然环境提供
科学依据，并提高应考者运用所学理论知
识分析和解决实际问题的能力
教学内容与要求
 植物生理课程学习内容包括植物基础、植物生长
及植物与环境之间的关系，是植物生产类专业学
生的专业必修课程，课程内容很多，但是如果完
全按照学科体系进行教学，教学内容会很多，而
且会很复杂。由于我们培养的是具有一定的理论
知识并具有高级技能和动手能力的学生。因此植
物生理课程的教学内容相对简化，根据园艺行业
发展需要和完成园艺技术职业岗位实际工作任务
所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容；
删去一些对学生工作没有直接影响或影响不大的
知识，同时增加一些实用的理论和实践知识。
 植物生理课程教学内容按照园艺专业学生
的职业能力培养要求，理论课（基础知识
部分）主要在课堂上完成，实验实训部分
（知识应用部分）主要在实训基地或实习
工厂结合实际的生产进行。学生的实习成
果就是一件真实的农产品，而且是可以转
化为货币的商品。这能极大地促进和提高
学生学习的主动性及能动性。
 教学内容的安排，打破原有的知识体系，
按知识的应用实行项目化课程改革，科学
地设计教学内容，做到理论、实践教学一
体化，实训实习教学环节设计合理
课程教学设计
 课程设计的理念以能力培养为目标，理论
教学根据“必须、够用为度”的原则，根
据实际的工作过程，对教材的内容进行了
重组和序化。教学内容分为上、下两篇。
教学项目
项目课程
 项目一：植物细胞基础
 项目二：植物吸水
 项目三：植物矿质营养
 项目四：光合作用
 项目五：呼吸作用
 项目六：同化物物质运输
 项目七：生长物质
 项目八：光周期运用
 项目九：春化作用应用
 项目十：植物果实及种子成熟
 上篇课程选用国家规划教材《植物与植物
生理》陈忠辉主编，中国农业出版社出版；
下篇课程教材选用与实训基地、2+1实习基
地等单位或企业共同合作开发项目化实训
教材（自编）。
 知识应用部分（下篇）采用工学结合的方
式，把传统的课堂教学搬到实验室、实训
场所或实习工厂进行，使学生在仿真或真
实的课堂里完成知识的学习，增强学生的
动手能力和知识的实际运用技能
 教学采用任务驱动，项目导向教学模式；
在教学过程中为了调动学生的学习积极性，
教学过程中往往采用互动方式，即老师提
出一种解决问题的思路，然后让学生采用
其它方式来解决同一个问题。事实证明根
据高职层次学生的特点，采用这种方式进
行实践性强的课程教学收效非常明显。
教学模式
 本课程非常重视学生在学校学习与实际工作的一
致性，理论教学在教室里完成，实验实训教学在
仿真或实际的工作环境中进行，比如光合作用及
呼吸作用的实验部分在学校内实验室里进行，光
周期及春化作用实训部分在天竺园艺有限公司结
合实际生产进行，真正体现工学交替。教学模式
采用任务驱动教学法，项目导向等先进的教学方
法。体现了课堂学习与实习地点一体化的教学模
式
虚拟公司管理模式
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《新华网》：宁波高校引进虚拟公司的教学方式
[日期：2008-03-26]来源： 作者：txl hxc[字体：大 中 小]
《新华网》：宁波高校引进虚拟公司的教学方式
在就业难的大背景下，为加大对学生进行职业素养培养，一种被称
为 “虚拟公司”的教学方式被引进宁波高校。近日，宁波城市职业
技术学院环境学院的虚拟公司———“卓越集团”举行了一场行业色
彩浓厚的 “分公司执行经理招聘会”。
 该校老师们认为，校园里引进虚拟企业组织，为学生提供实验实训
场，进行模拟技能训练，是为了进一步增强学生的岗位职责意识、
团队精神和互助意识，同时，也可以让学生提前适应企业管理模式，
从而缩短用人单位与毕业生之间的 “熟悉期”及学生毕业后到企业
就业的 “适应期”。据了解，在对学生经理进行系统培训的基础上，
该院还将开设 《职业化素养养成》选修课，采用理论教学、案例、
体验、讨论、考核的 “五环”教学方式，提升学生的职业技能和职
业素养。
 文章来源：《新华网》 2008年3月24日
校内教学基本条件
 校内实验室面积5000多M2设备价值500多
万元，其中服务植物生理课程的专门实验
室面积90 M2，仪器设备价值70多万元，有
价值30多万元的光合作用测定仪一台
校外实验实训基地
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环境学院建立的校外实习实训基地名称
宁波市海曙区杜鹃花园艺场
宁波市绿茵市政园林工程有限公司
宁波星河园林景观发展有限公
宁波汇绿园林建设有限公司
奉化元邦园林绿化工程有限公司
宁波江南现代农业高新技术研究院
北仑佳禾园艺公司
北仑柴桥花木公司
奉化天竺园艺有限公司
杭州景观实践教学股份有限公司
宁波北仑万景山杜鹃良种园
奉化市新塔园艺有限公司
奉化市溪口花木合作社
教学方法
 理论讲授与实验实习相结合。 实验课程单
独考核，单独记成绩。重视培养学生的实
际操作技能力和动手能力。 教学方法有任
务驱动、项目导向等多种方式。
 建立和完善教学过程的信息反馈体系，采
用灵活多样的教学方法.教学中注意收集学
生的反馈信息，以随时审视教师的行为，
做出相应的调整。除学校教务处统一组织
的学生评估表外，教师们还自己制作了一
些信息反馈调查表，采用无记名的形式，
经常了解学生的思想及其对教师的教学方
法、态度和教材等方面的建议，收到好的
建议，缩短了师生的距离，取得了理想的
效果
 应用现代信息技术是提高教学质量重要手段和措施之一。
在教学活动中，逐步推广和利用多媒体和网络技术, 开展
包括教学内容、教学方法、实验技术等在内的植物生理的
教学改革活动，推动课程的建设，促进学科的发展。积极
参与现代教育技术应用与教学改革。理论授课是在多媒体
教室授课，均制作了多媒体课件。教学形式正由“单一的
课堂教学”转化为“多形式的互动交流”。自该课程在学
院立项建设以来，教学网站的建设即已启动，并且实现了
教学网站和网络教学资源的同步建设，目前已经建设完成
了较为先进的教学网站系统。以教学网站为支撑，以网络
环境为依托的开放式教学环境已经形成。
 《植物生理》课程的教学大纲、电子教案、习题、实验指
导、教材及参考文献目录、教学课件、教学录象等，已经
部分实现上网，并实现了动态管理，有关上网文件能及时
更新。
师资情况
序
号
姓名
性别
出生年月
专业技
术职务
职业资
格证书
专业
领域
在课程教学
中承
担的
任务
兼职教师在行业企
业中所任职
务
陈际伸
男
1962-11
教授
高校教师
国家考评员
植物与植物生
理
主讲
胡仲义
男
1967-1
高级
讲师
国家考评员
植物与植物生
理
主讲
江浩
男
1981-8
工程师
高校教师资格证书
植物生理
主讲
张椿芳
女
1980-11
讲师
考评员
植物基础
协助
竺君
男
1977-8
高级工程师
高级工程师资格证书
植物基础
实验实训
外聘教师天竺园艺
有限公司总
经理
李晓
女
1983-9
助教
高校教师职业资格证
书
植物基础
部分理论课
外聘教师
技术人员
1
2
3-1
人员
构成
（含
兼职
教师
）
3
外聘教师技术部负
责人
4
5
6
“双师”结构，专兼教师比例
学历
序
号
姓名
性别
年龄
专业技
术职务
是否
双师
专兼
教师
男
博士
46
教授
高校教师
国家考评员
是
专任
胡仲义
男
学士
41
高级讲师
高校教师
国家考评员
是
专任
江浩
男
硕士
27
工程师
高校教师资格证书
是
外聘
教师
张椿芳
女
硕士
28
讲师
高校教师国家考评
员
是
专任
竺君
男
学士
31
高级工程师
高校教师资格证书
是
外聘
教师
天竺园艺
有限公司
总经理
李晓
女
硕士
26
助教
高校教师职业资格
证书
是
外聘
教师
外聘教师
2
4
5
6
企业中
所任职务
陈际伸
1
3
职业资
格证书
技术部
负责人
师资情况
 本课程组教师年龄、学历结构、职称结构、
职业资格结构合理
 其中具有博士学位教师一名，硕士学位3
名，占67%；全部教师具有双师资格。
 高级职称3名，占50%，中级职称2名，助
理讲师1名。外聘教师3名，占50%
 见下表
教学时数（64学时）安排
序号
知识模块
1
植物细胞生理
2 代谢生理



3
发育生理
4
环境生理
主要内容
植物细胞的生理及酶学基础
植物的水分代谢
植物的矿质营养
植物的光合作用
植物的呼吸作用
同化物的运输、利用
植物生长物质
植物的生长生理
植物的成花生理
植物的生殖和衰老
植物对不良环境的抗逆性
教学课时
4
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
网络课程
 为了更好的搞好《植物生理》课程的教学，
我们充分利用网络环境，帮助学生学习，
我院教师自制、编著教材配套的电子教案，
按授课进度发布至校园网上，供学生复习
使用。将自编的与教材配套的习题详解及
时发布至网上供学生完成作业后查阅。
 校园网络已上传有《植物生理》教学大纲、
电子教案、习题、参考文献等资源。