Transcript 非屬衛生稽查人員市售塑化劑污染五大類食品訪視處理流程

宜蘭縣非屬衛生稽查人員協助
「市售塑化劑污染五大類食品訪視
處理流程」
宜蘭縣政府衛生局
大綱
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案情簡述
什麼是起雲劑、塑化劑、起雲劑會有塑化
的原因
起雲劑製造廠相關資訊
現掌握原料業者及相關下游名單
本府稽查情形
案情簡述
• 過程：台南市政府衛生局辦理「偽劣假藥聯
合取締」計畫產品監測時，抽驗台中市「康
富生技中心股份有限公司」生產之「益生菌
粉末」 ，經行政院衛生署食品藥物管理局在
儀器圖譜上出現不明訊號。
• 發現：經過研究發現，該訊號代表的是塑膠
塑型時使用的塑化劑DEHP。
• 主動追查源頭：經衛生單位及檢調單位月餘
調查，查獲昱伸香料有限公司製售之 起雲劑
中含有塑化劑成分DEHP。
什麼是「起雲劑」?
• 一種常常添加在食品中的品質改良劑，
含有多種成分。
• 可使不互溶成分能夠互相乳化，維持液
體的安定性，調整液體的密度，使液體
中的溶質均勻懸浮分散。
•常用於運動飲料、果汁及果凍等食品，
但也可能被用在優酪或檸檬果汁粉末等
食品。
什麼是塑化劑?
• 行政院衛生署公告所稱之「塑化劑」：鄰苯二甲
酸二異癸酯(DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯
(DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)、鄰苯二甲
酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、
鄰苯二甲酸丁基苯酯 (BBP)等六大類 。
• 用途：塑膠製品的塑化劑，增加塑膠的延展性、
彈性及柔軟度。其添加對象包含了塑膠、混凝土
、牆版泥灰、水泥與石膏等等。
• 環保署已於88年將DEHP公告為第4類毒性化學
物質。
• DEHP毒性不高，屬環境荷爾蒙的一種。
環境荷爾蒙
• 所謂「環境荷爾蒙」，泛指「來自環境的內
分泌干擾物質」。一些人工合成化學物質所
造成的環境污染後，透過食物鏈再回到我們
身體（或其他生物體內），它可以模擬體內
的天然荷爾蒙，干擾荷爾蒙作用，進而影響
身體內的最基本的生理調節機能，又環境荷
爾蒙化學污染物可經由母乳傳給下一代，因
此環境荷爾蒙可能會影響生物體的生殖機能
與發育。
「起雲劑」為何有塑化劑?
• 起雲劑常見成分含己六醇、水、阿拉伯
膠、乙酸異丁酸蔗糖酯、精製食用棕櫚
油、冰醋酸、苯甲酸鈉等。
• 為了降低成本及增加產品穩定性等原因
，業者惡意將「塑化劑」添加在
起雲劑中。
起雲劑製造廠相關資訊
• 起雲劑供應商之追蹤
1)國產廠商16家：3家檢出塑化劑(來源為
昱伸及賓漢)，6家未篩檢出，5家無供應，
2家無營業。
 (2)進口廠商5家：1家未篩檢出，3家無販
售，1家已解散。
• 昱伸及賓漢公司負責人已被檢方羈押。
安X有限
公司
家X股份有限公司
東X公司
•幸X企業股份有限公司
•成X食品公司
•台灣海X公司
•瑩X實業有限公司
•哈X商行
•大X農場
•明X食品有限公司
•名X股份有限公司
協X化工 (11)
馥X生技有限公司
會X國際有限公司
有限公司
東X食品股份有限公司
東X公司、阿X國際貿易有限公司
(25)
金X生化公司
加X有限公司(12)
松X商行
•宜X生技公司
•康X生技公司
逢X生技公司
傳X公司
應X實業公司
松X食品 (3)
來X食品公司 •王X製藥公司•茂X興業公司
伯X公司
有限公司
桔X公司
•順X生技公司•鴻X生技公司
昱
浩X有限公司
開X食品行
•台灣荃X公司
•德X公司
伸
鑫XX公司
• E-X
香
盛X食品原 (9) •統X公司 •安X食品公司
•統X公司
中X高X公司
料 (13) 料有限公司
•山X原料行 •素X材料行
乙XX有限公司
股
大X有限公司
•許XX先生 •陽X牧場
份
馥X實業有
金XX公司
•鑫X興業公司
•向X花
有
限公司
上X商行
•順X公司
限
田X興業公司
•共 76 家業者
公
杏X有限公司
宇X有限公司
司
恒X有限公司
果X園食品公司
廣X興業公司
帝X有限公司
建X企業行
王X製藥公司
雲X有限公司
羅X有限公司
金X生技公司
永X原料行
順X食品公司
金X王食品公司
協X化工公司
摩X生技公司
世X食品行
辰X有限公司
薪X有限公司
羅XX有限公司
宇X科技公司
昱伸香料下游相關資訊
含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表
(至0601)
產品類別
運動飲料
果汁飲料
茶飲料
果醬、果漿或果凍
膠囊錠狀粉狀之型
態
計
廠商家數
4
27
6
35
145
產品項數
12
73
13
156
493
217
747
資訊查詢
產品查詢
食品疑似塑化劑汙染檢驗
•台北市、高雄市、台南市衛生局具備LC/MS/MS設
備自行檢驗單位。
•本局自即日起自6月9日止受理縣民免費檢驗，受
理之產品為「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶
飲料」、「果醬、果漿或果凍」、「膠囊錠狀粉
狀之型態」等五大類食品。檢驗時間約10天，檢
驗結果將以電話通知民眾。
•本縣業者若有檢驗需求，可送至食品藥物管理局
認可實驗室（20家），宜蘭縣為杏輝藥品工業股
份有限公司。
緣
起
•本府衛生局於100年5月19日下午5時接獲
彰化縣衛生局傳真該局查獲協成化工股份
有限公司製售之起雲劑含塑化劑，查本縣
業者下游業者為名牌食品股份有限公司，
即展開相關稽核。
本縣目前通報業者
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名牌食品股份有限公司
統盛國際股份有限公司
立傑飯店用品股份有限公司
嘉禾食品公司(21茶坊)
山石化工原料行
臻傳統食品公司
小水牛
生活驛站
曹景田先生
本縣目前通報業者
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杏輝藥品工業股份有限公司
拜寧生物科技股份有限公司
天賜爾生物科技股份有限公司
歐商健姿美生技有限公司
民眾選購注意事項
• 1.根據衛生署的公告，5月31日零時起，廠商需提出安全證明
方能販售「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果
醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品。
• 2.消費者選購時，應該依下列步驟：
(1)先看看是否屬於五大類食品。
(2)問問是否有安全合格證明。
(3)如果沒有證明，請通知店家下架，並向衛生局舉報。
(4)有證明時，請安心選購食(飲)用。
• 3.衛生單位亦會加強市售產品之抽查
五大類食品分辨表
非屬衛生稽查人員市售塑化劑污染五大類食品訪視
處理流程
注意事項：
1.向店家表明身分(佩戴識別證、志工證)
2.攜帶訪視表
是否為公告五大類食品
回報衛生局(所)
不是
不確定
符合
是
是否有下列證明之一：
1.起雲劑原料來源證明(未受塑化劑汙染之起雲劑供應商，( 如附件一)
2.檢驗證明(六種塑化劑檢驗結果均合格，檢驗機構為衛生
署公布可檢測食品塑化劑之實驗室，如附件二)
3.製造廠商提供未使用起雲劑之切結書、保證書(函)、或聲明書
無
有
符合
回報衛生局(所)，請填寫訪視通報表
非屬衛生稽查人員市售塑化劑污染五大類食
品訪視處理流程注意事項
一、行政院衛生署公告五大類食品包含：
1.運動飲料
2.果汁飲料
3.茶飲料
4.果醬、果漿或果凍
5.膠囊錠狀粉狀之型態(保健食品類)
二、進口產品不須檢附證明(以產品標示之原產地判定)
宜蘭縣非屬衛生稽查人員協助塑化劑訪視通報表
訪視日期：
訪視人員：
販售業者名稱
地址/電話
訪視後發現不符合規定產品
□無食品安全證明(僅一項產品即填)
安全證明內容
□未受塑化劑汙染之起雲劑供應商
□
起雲劑含六種塑化劑檢驗結果
□
切結絕無添加起雲劑
敬請指教