Transcript 塑化劑汙染宣導簡報(ppt檔)

塑化劑汙染
宣導簡報
哪些產品須要立即下架回
收？
行政院衛生署確認之塑化劑汙染起
雲劑及其相關產品者，不須檢驗一
律下架回收。
確認塑化劑汙染之產品清單：請上
http://www.fda.gov.tw/ 查詢『食
品中檢出塑化劑清單』。
哪些產品須要檢附安全證
明
『運動飲料』、『果汁飲料』、
『茶飲料』、『果醬、果漿或果凍』
及『膠狀粉狀之劑形』等五大類食
品，如使用起雲劑者，必須提出安
全證明，否則禁止販售。
安全證明文件
1.經衛生署公佈確認起雲劑未受塑
化劑汙染之供應商及其下游廠商(須
檢附來源證明文件)。
2.經衛生署食品藥物管理局公佈可
檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證
明。
五大類食品分辨表
是
不是
1.運動飲料
運動飲料、有氧運動飲料
孩童發燒電解液
2.茶飲料
紅茶、奶茶、綠茶、百香綠茶、梅子綠
茶、珍珠奶茶、麥仔茶、冬瓜茶(露)、
罐裝咖啡、碳酸飲料(可樂、沙士、
仙草茶、清涼茶、青草茶、黑糖薑母茶、 橘子汽水、蘋果西打)、
紅棗桂圓茶
3.果汁飲料
柳橙汁、百香果汁、蘋果汁、椰子汁、
烏梅汁、酸梅汁(湯)、白葡萄蘆薈蜜、
現榨果汁、濃縮果汁
調味乳(生乳、鮮乳或保久乳成分達
50%以上者)、果汁調味乳、含果汁
碳酸飲料
4. 果醬、果漿或果凍
草莓果醬、葡萄果醬
果醬麵包(為麵包)、番茄醬、花生
醬、羊羹、椰果、粉圓、巧克力醬、
焦糖瑪奇朵醬、布丁、優格、愛玉、
仙草凍、龜苓膏、燒仙草、果膠、
卡士達醬
5.膠囊錠狀粉狀之型態
乳酸菌粉、酵素粉、蜆精粉、蜆錠、紅
麴膠囊、雞精粉(保健食品粉劑)、羊乳
片(錠)、維生素錠、魚油軟膠囊、月見
草油膠囊、人蔘粉、藻類粉末
奶粉、三合一咖啡、麥片、口香糖、
果凍粉、布丁粉、奶精粉、穀粉、
嬰兒麥精、嬰兒米精、咖啡錠、康
寶濃湯粉、運動飲料沖泡粉末、軟
糖
其他常詢問卻不屬五大類食品
雞精、蜆精、果糖、糖漿、果醋、甜辣醬、醬油、鮮奶油、可爾必思、養樂多、
優酪乳、黑木耳露、乳酸棒、甜八寶、黑麥汁、奧利多水、膠原蛋白飲品、乳
瑪琳、黑糖、茶葉、冰棒、冰淇淋、豆漿、米漿、鮮奶、羊乳、糖果、抹茶粉、
乳酸飲料、椰奶、煉乳、水果罐頭、蜂蜜、高湯粉、葡萄糖胺液、奶酥
什麼是起雲劑？
起雲劑是一種合法的食品添加
物，幫助食品的乳化，常添加
在運動飲料、果汁及果凍等食
品，但也可能用在優酪乳或檸
檬果汁粉末等食品。
起雲劑為何會有塑化劑成分？
起雲劑是合法食品添加物，通
常由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚
油及多種食品添加物混合製成。
不肖廠商為了降低成本或增加
產品品質穩定，非法使用塑化
劑來製造起雲劑。
是否所有起雲劑均會含有
塑化劑？
不是的，合法的起雲劑不會使
用塑化劑，只有不肖業者為了
降低成本或增加產品品質穩定
性等因素，惡意以塑化劑取代
合法的食品添加物，起雲劑才
會含有塑化劑。
民眾如何得知哪些產品受
污染
行政院衛生署食品藥物管理局每日
更新『食品中檢出塑化劑清單』。
民眾可上該局網站查詢最新『食品
中檢出塑化劑清單』。網址：
http://www.fda.gov.tw/ 起雲劑
遭塑化劑汙染專區查詢。
衛生署公告的塑化劑種類
1.鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)。
2.鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(DEHP)
3.鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)
4.鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)
5.鄰苯二甲酸二丁只(DBP)
6.鄰苯二甲酸丁基苯酯(BBP)
等六大類
DEHP的毒性是高還是低
DEHP對動物的急性毒性低，在高
劑量時會影響大鼠的生育系統與提
高發生肝臟腫瘤的機率，但對人類
影響為何，目前尚未有科學證據證
明。國際癌症研究中心，將DEHP
歸類為第2B級人類致癌因子，僅為
可能致癌因子。
環境中塑化劑的主要來源
1.人體接觸到塑化劑如DEHP通常介由
飲食、水及空氣接觸或呼吸，但仍以食
入為主。
2.DEHP在加工過程或是包裝材應用於
儲存食物時，溶出殘留在食物中，國內
由於飲食習慣與國外不同，且DEHP加
工包裝技術不同於國外，也會造成
DEHP的暴露含量比較高。
我們平常就會吃到塑化劑嗎？
是的。因為塑化劑DEHP用途廣，
使各國在工業上大量使用，因而對
環境造成不小污染，DEHP可透過
飲水、食物鍊等途徑而被我們攝入
體內。國人每日自食物中攝入
DEHP的量約為1.029mg。
經由飲食進入人體的DEHP會排
出體外嗎？
會。此種塑化劑如果進入人體，於
12~24小時內約有一半的DEHP及
其代謝物會藉由尿液排出體外，大
部分的DEHP及其代謝物會於
24~48小時由尿液或糞便排出。
經由飲食進入人體的DINP會排
出體外嗎？
DINP會被人體迅速代謝，72小時
內有85%由糞便中排出，其中主要
是在前24小時排出，其餘部分則由
尿液排出。
若曾食用或飲用含(高量)塑化劑
產品，是否需要去驗血或驗尿？
大部分的DEHP及其代謝物會在
24~48小時內隨尿液或糞便排出體
外，我們身體有自然代謝功能，不
是持續大量食用的民眾，只要儘快
中斷食用，風險是很低的，請一般
民眾不用擔心或特別去做檢驗。
小孩吃了含有塑化劑的食品怎麼
辦？
事實上，塑化劑原本就會隨著身體
自有的代謝功能，不斷的排出體外，
若是擔心，可以讓家中小孩多吃富
含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，
都可以加速塑化劑的排出，其後體
內的賀爾蒙即可恢復正常。
市面上或家裡現有的飲料等產品
到底能不能吃？要不要送驗？
不是所有飲料等產品，在製造過程
中都有使用起雲劑，就算產品有使
用起雲劑，因為起雲劑是合法的添
加物，而此次違法使用使用塑化劑
如DEHP及DINP製造起雲劑的廠商
只有2家，民眾不需要太過於擔心。
市面上或家裡現有的飲料等產品
到底能不能吃？要不要送驗？
單價低的產品，民眾自行送驗的話
不敷成本，倘因產品資訊尚不清楚
者，建議暫時不要吃，或等廠商提
供明確訊息後再決定要不要吃。
市面上還有甚麼東西可以吃？
已有許多廠商將生產之食品送驗，
並附有合格證書，請民眾購買前可
先行參考。
五大類食品廠商已提出安全證明或
切結未使用起雲劑者。
若買到含有塑化劑之產品，
如何退貨？
1.行政院消保會已要求通路經銷商
將問題產品下架回收，並無條件接
受退貨，並請地方消保官受理消費
申訴，維護消費者權益。
2.若無法退貨而有消費爭議者，可
向各地方政府消保官提出申訴，或
撥1950全國消費者服務專線。
本校員生消費合作社處理
塑化劑汙染過程？
一、至目前為止，本校員生消費合
作社販售的產品，均無衛生署
公告的『食品中檢出塑化劑清
單』內之產品並由合作社每日
核對衛生署公告之清單。
本校員生消費合作社處理
塑化劑汙染過程？
二、合作社販賣之產品屬五大類食
品者，只有100%果汁類飲料，
廠商已提供相關之檢驗報告並
張貼於產品貨架旁。
本校員生消費合作社處理
塑化劑汙染過程？
三、為做好安全把關，合作社已要
求所有供貨商提供產品檢驗證
明或不含起雲劑之切結書，在
未取得安全證明或廠商切結書
之前，產品將暫時下架。