Transcript 水(液體)
熱對物質的影響
翰林版五年級 作者:許淑萍
酒精燈的使用方法:
(1)酒精加到八分滿,也不能太少。 (2)點火前,必須先檢查酒精是否有外 漏的現象,須將它擦拭乾淨再點火。 (3)點火時,須用火柴或打火機側面靠 近燈蕊點火。千萬不可用另一個酒精 燈來點火,這樣容易造成酒精溢出而 發生危險。
酒精燈的使用方法:
(4)使用酒精燈時在旁邊準備溼抹布 (5)熄火時,不可用嘴吹,必須用蓋子 從側面蓋熄 (6)加熱要用陶瓷纖維網,否則燒瓶容 易破裂,發生危險。 (7)不可用課本、紙 … 等易燃物將正在 燃燒的酒精燈圍住,以免發生火災。
物質的三態
固體(固態) 有固定的形狀 液體(液態) 沒有固定的形狀,而且會流動 氣體(氣態) 沒有固定的形狀,而且會流動
水的三態
水(液體) 熔化 凝固 凝結 汽化(蒸發) 冰(固體) 昇華 昇華 水蒸氣(氣體)
固態蠟
蠟的三態變化
液態蠟 熔化 凝固 凝結 汽化(蒸發) 昇華 昇華 氣態臘
型態改變
從一種狀態轉變成另一種狀態 例如:水的三態變化、蠟的三態變化 物理變化
日常生活中可見的型態變化
豬油在室溫下成固態或液態,加熱變液態, 在加熱變氣態(油煙).
烤麵包的奶油遇熱會融化 牛肉麵上的牛油冷掉後,會凝固浮在湯上 糖加熱變液態,在加熱變氣態的糖 各種果凍.仙草凍.等加熱會變液體 冰淇淋.冰棒遇熱會漸漸融化 巧克力加熱會變液體 塑膠袋或塑膠品加熱會變液體
性質改變
從一種結構轉變成另一種結構 例如:甘藷、香腸、土司加熱後性 質產生變化 化學變化
熱脹冷縮
熱使物質的體積產生變化
膨脹程度: 氣體 > 液體 > 固體 體積變大,重量不變 屬於物理變化
熱脹冷縮的例子
從冰箱拿出來的罐頭打不開時,將瓶 蓋燒熱水,即可輕鬆打開 磁磚間的接縫預留空隙 夏天時木板門開關時比較不順 夏天時加油儘量不要加太滿 壓扁的乒乓球泡熱水後恢復原來形狀 鐵軌預留空隙 橋樑預留伸縮縫 鬆鬆的電線
冷脹熱縮
水在4 ℃至0℃
物質的變化
【物理變化】 物質受熱後,物質組成沒有改變,也就是其 分子之種類與數量保持不變,但排列之間的 距離可能不同,即體積或是狀態改變。 是一種暫時的變化,不會產生新的物質 可以用物理變化的方法使之恢復原狀 例:物質的三態變化(熔化、汽化、凝固、凝 結、昇華);糖、鹽等溶於水;熱脹冷縮現象 等都是屬於狀態間的變化。
物質的變化
【化學變化】 物質受熱後,產生和原來組成不一樣的物 質,即性質與組成均改變。 物質發生化學變化後,產生新物質,不能 以物理變化的方法使之恢復原狀,但部分 化學變化也可以用化學方法使之恢復原狀。 例:燃燒、氧化、變色、鐵的生鏽、酒的 變酸、食物的腐敗、光合作用、消化作用 等。