Transcript 暴露量(ug/kg/day)

國家衛生研究院 院長
伍 焜 玉
1
塑化劑
phthalate 鄰苯二甲酸脂
R
O
C
C
O
Di(2-ethylhexyl)
phthalate (DEHP)
O
O
R
常用塑化劑
DEHP(DOP) (R = ethylhexyl )
DBP
(R = n-butyl )
DNOP
(R = n-Octyl )
DINP
(R = isononyl )
DIDP
(R = isodecyl )
BBP
(Butyl benzyl phthalate )
2
塑化劑工業用途
．軟化 PVC（polyvinyl chloride）塑膠
．容易由 PVC 塑膠釋放出
3
人類塑化劑暴露
遍佈全球
來源：PVC容器釋出之DEHP及其他thalates
玩具
醫用塑膠管子
空氣
Recycled的東西
飲料含量低在PPB之範圍
台灣：1.2-20.1 PPB
韓國： 0-54 PPB
日本： 3-94 PPB
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各國可容忍的每日攝取量
可容忍的每日攝取量 以成人體重60公斤計
（TDI, mg/kg bw/day）算，每日為（mg毫克）
加拿大衛生署
0.044
2.64
日本厚生勞動省
0.04～0.14
2.4~8.4
美國環境保護署
0.02
每日攝食安全參考量
(RfD)
0.04
1.2
0.05
3
經濟合作發展組
織（OECD）
歐盟
2.4
5
塑化劑不法的用於飲料、食物
．滲入起雲劑含量高達幾百個 PPM
．空前的人類暴露量
6
「起雲劑」Cloudy Agent
己六醇
合法起雲劑
38.2
水
阿拉伯膠
乙酸異丁酸蔗糖酯
（SAIB）
非法起雲劑
31.1
12.1
11.7
以 DEHP 取代
精製食用棕櫚油
6.3
冰醋酸
安息香酸鈉
0.5
0.1
合計
其他成份相似
100.0(%)
7
8
DEHP 暴露量估計
飲用一瓶350C.C(DEHP濃度12 PPM)之運動飲料
每天一瓶
每週三瓶
每週一瓶
體重
暴露量(ug/kg/day) 暴露量(ug/kg/day) 暴露量(ug/kg/day)
(kg)
20
210
90
30
30
140
60
20
40
105
45
15
50
84
36
12
60
70
30
10
70
60
26
8.6
DEHP每日容忍量
(TDI, ug/kg/day)
美國
20
歐盟
50
日本
40-140
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DEHP塑化劑的毒理
‧半衰期短，平均24-48小時內其代謝物由腎臟排出
‧是一種環境荷爾蒙，會干擾正常荷爾蒙的作用，特別
是性荷爾蒙及甲狀腺素
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DEHP的毒性：環境荷爾蒙
小老鼠
急性毒性要非常高暴露量才發生（>20克/公斤）
慢性毒性：生殖器官發育不良
內分泌功能干擾
肝及腎組織損害
肝癌、白血病、睪丸腫瘤
人體
生殖器官發育及內分泌干擾
其他的毒性尚不清楚，風險難評估
有一些流病研究報告與一些疾病有關但因果不清
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毒起雲劑的健康風險
‧使用DEHP及其他塑化劑含量
‧使用者體重
‧每天用量
‧用量期間
‧孕婦及幼兒風險高
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塑化劑的致病風險
‧高劑量暴露對嬰兒發育的影響？
‧高劑量暴露對兒童的健康影響？
‧高劑量暴露是否會致癌？
‧高劑量暴露是否會引起肝、腎、心臟疾病？
‧偶爾使用小劑量受污染的食品不會有事！
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風險調查及追蹤研究
‧孕婦及嬰兒臨床體檢及追蹤
‧學童的調查並篩選出高暴露群
‧高暴露兒童的追蹤研究
‧現有研究的橫切面(Cross-sectional)分析
‧建立cohort做長期追蹤研究
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調查研究結果的轉譯
‧有效地讓全民知道
‧醫療配套
‧其他
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美國科學院的國家研究諮議會的建議
建立環境荷爾蒙的累積容忍量及風險
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食品安全的策略
‧毒性化學物的管控
‧食品的認證 GMP
‧食品成份的標準標示
‧嚴格的控管化學外加物
‧改變烹調的習慣
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有毒化學物管制及教育
‧管制
‧工作人員的教育及認証
‧不肖份子的嚴罰
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食品管制
‧食品化學添加物管控
‧食品驗証
‧食品成份標示標準化
‧食品檢查 GMP
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改變烹調習慣
‧鼓勵用原始食物來源
‧盡量避免人工化學添加物
‧了解養生原料的成份及安全
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推動健康飲食良好習慣
‧單純食物飲料：水、原始食物
‧營養食物：低熱量、適量、平衡
‧避免不必要的化學添加物
‧了解健康食物的原則
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讓食品危機成為健康良機
對健康不良的食品不只是塑化劑
‧微生物污染
‧水的污染
‧土壤的污染
建立制度逐步消除食品的環境污染
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感謝國衛院及學界同仁！
☆國衛院環境衛生及職業疾病研究組
劉紹興組主任、王淑麗研究員、黃伯菁博士後研究員
☆國衛院群體健康科學研究所
熊昭所長、潘文涵組主任、陳主智副研究員
☆國衛院生技與藥物研究所 陳炯東研究員
☆國衛院副院長 何英剛院士
☆台灣大學職業醫學與工業衛生研究所 吳焜裕副教授
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