Transcript Pre-og-probiotika

Pre- og probiotika
Randi Vassbotn
Kroppens naturlige bakterieflora
• Normal bakterieflora varierer med:
–
–
–
–
Individ
Geografisk beliggenhet
Kosthold
Medisiner (spesielt antibiotika)
• Er gunstig for
– Fordøyelse
– Immunforsvar
Probiotika – mat med bakterier
• Levende bakterier som ved et inntak i et visst
antall gir helseeffekter utover vanlig ernæring
–
–
–
–
–
–
Overlever fordøyelsen
Binder seg til tarmslimhinnen
Hemmer uønskede mikrober i tarmen
Hjelper mot forstoppelse og gassdannelse
Reduserer varigheten av diaré fra rotavirus
Reduserer varighet av antibiotika-diaré
Slik virker probiotika
• Øker tarminnholdets volum, og dermed øker også
passeringshastigheten
• Reduserer andelen ugunstige bakterier i tarmen
• Produserer korte fettsyrer som gir energi til tarmcellene
• Reduserer pH i tarmen
• Stimulerer det lokale immunforsvaret til å produsere
antimikrobielle substanser
Mulige virkninger
• hemme veksten av H.pylori (som gir magesår)
• forebygge eksem hos barn (når probiotika gis til
gravide)
• reduserer forekomst av luftveisinfeksjoner
• lindre symptomer hos pasienter med Morbus Crohn
og irritabel tarm
Bakteriestammer
• De viktigste bakteriestammene heter lactobacillus
(melkesyrebakterier) og bifidobacterium
• Det finnes mange varianter av hver
• Slekt (Lactobacillus), Art (Rhamnosus), Stamme
(GG)
– To ulike stammer av samme slekt har ikke nødvendigvis
samme effekt og bør dokumenteres!
• De probiotiske tarmbakteriene er i stand til å fordøye
store deler kostfiber (prebiotika) og det er disse
næringsstoffene bakteriene lever av
Probiotiske produkter i Norge
• Actimel
– L. Casei Defensis
– 10 milliard bakterier pr flaske
• Biola
• BifoLac
– Lactobacillus Rhamnosus GG
(LGG)
– Bifidobacterium longum
– Lb. rhamnosus GG (LGG)
– mer enn 10 milliarder pr dl
• Idoform
• Nycoplus Probiotica
– Lb. Acidophilus,
– Lb. Rhamnosus
– Bifidobacterium longum
–
1 kapsel inneholder 2,5 milliarder
bakterier
– Enterococcus faecium
– Biofidobacterium longum
Begge kapsler inneholder 20
millioner levende bakterier pr
kapsel. Du må altså opp i 500
kapsler for å komme opp i samme
mengde som 1 dl probiotisk melk
Antibiotika
• Hva skjer når du går på antibiotika?
– Bakterier utslettes
• Både patogene og gunstige
– Redusert koloniseringsmotstand pga endret tarmflora
• Svekket tarmbarriere slik at fremmedstoffer lettere kan
passere over tarmen og ut i blodet
• Kan føre til sepsis (blodforgiftning)
– Mindre effektiv metabolisme av karbohydrater
• Osmotisk diaré
Antibiotika kur og probiotika
• Probiotika bidrar til å opprettholde beskyttende tarmflora
• Bekjemper koloniserende bakterier vha
– Konkurrerer om næringsstoffer og bindingssteder
– Skaper et surt miljø
• Reduserer magesmerter og diaré
• Begynn helst samme dag som antibiotika kur
– Tilfør probiotika 1-2 ganger pr dag
– Minimum 10 milliarder bakterier/dag
– Fortsett noen dager etter avsluttet kur
Prebiotika – mat for bakterier
• De helsefremmende tarmbakteriene trenger gode vilkår
for å vokse og formere seg
– komponenter i mat som stimulerer til vekst og aktivitet av de
nyttige bakteriene
•
Ufordøyelige karbohydrater
– absorberes ikke i tynntarm
– mat for bakterier i tykktarm
• Kostfiber
• Resistent stivelse
• Frukto-oligosakkarider
• Inulin
Hvor finner vi prebiotika?
• Morsmelk
• Vanlige rotvekster
– jordskokk, skorsonnerrot
– løk av alle slag (gul løk, hvitløk og purre)
•
•
•
•
Bananer
Asparges
Sikorisalat
Hvete
Spørsmål
• Hva er forskjellen på prebiotika og
probiotika?
• Hvilke effekter har probiotika?
• Hva skjer når man tar antibiotika?
• Er det gunstig å kombinere antibiotika med
probiotika? Hvorfor/hvorfor ikke?
• Nevn kilder til prebiotika