Transcript KISVÁLLALKOZÁSI ISMERETEK - Falusi és Agroturizmus Országos

KISVÁLLALKOZÁSI
ISMERETEK
Dr Szalók Csilla
2013. április 12.
A gazdálkodás szintjei , szereplői
háztartás
háztartás
állam
vállalkozás
vállalkozás
állam
A háztartás 1.
• Nem azonos a családdal
• Gazdasági szerepe az,
hogy a végső felvevő
munkaerő újratermelő
 Tagjai:elsősorban fogyasztók
A háztartás 2.
Fogyasztói magatartás: /fogyasztás/
hasznosság
haszon
élmény
boldogság
Szükséglethierarchia
Abraham Maslow
• Amerikai pszichológus
• 1943-45-ben dolgozta ki rendszerét
• 1945-ben a Motivation and Personality
című művében jelent meg
• Maslow szerint az emberi szükségleteket
hiearchikusan lehet rangsorolni
• A piramis alján az alapszükségletek
helyezkednek el, a létfenntartáshoz
kapcsolódók /éhség,szomjúság/
• A létfenntartás megteremtése magával
hozza a biztonsági szükségletek
kialakulását /a megszerzett megóvása/
• A szociális szükségletek az ember társas
lény mivoltából adódnak ,kapcsolattartási
összetartozási szükségletek:
szeretet,gyengédség /munkahelyi,baráti
kapcsolatok/
 Az ember igyekszik a helyét megtalálni a
társadalomban,elismertetni egyéniségét,
képességeit /hírnév,becsvágy,önbecsül/
NÖVEKEDÉS ALAPÚ
SZÜKSÉGLETEK
• A piramis csúcsán az önmegvalósítás
szükséglete áll,képességeink,tehetségünk
kiaknázása
kognitív szükséglet: tudni,megismerni
esztétikai szükséglet:rend,szépség
önmegvalósítás szükséglet
Milyenek az önmegvalósító
emberek?
• hatékonyan és pontosan észlelik a
valóságot,
• elfogadóak önmagukkal, más emberekkel
és a természettel kapcsolatban,
• spontánok gondolataikban és
érzelmeikben,
• természetesek és mesterkéletlenek,
• problémaközpontúak,
• függetlenek és autonómok,
• állandóan készek az események friss
látásmódjára,
• gyakran tapasztalnak egyféle
„óceanisztikus” érzést, a természettel való
egység élményét, amely túllép időn és
téren,
• a tevékenységek folyamatát önmagáért is
méltányolják,
• humorérzékük filozofikus, gondolatgazdag és
nem ellenséges tartalmú,
• kreativitásuk és találékonyságuk friss és gyakran
a gyermekekéhez hasonlít,
• belső függetlenségüket őrzik attól a kultúrától,
melyben élnek,
• erősek, függetlenek, és a saját meglátásaik által
irányítottak, ezért néha szeszélyesek is lehetnek
Az önmegvalósításhoz vezető
viselkedések
• úgy élni az életet, mint a gyerekek, teljes
elmélyedéssel, és összpontosítással
• inkább új dolgokat kipróbálni, mintsem
ragaszkodni a biztos módszerekhez,
• inkább az érzésekre hallgatni, és nem a
tekintélyre, vagy a többség hangjára a
tapasztalatok értékelésében,
• őszintének lenni, kerülni a színlelést és a
szerepjátszást,
• felkészülni arra is, hogy lehet, hogy nem
leszel népszerű, ha nézeteid nem
egyeznek meg a többségével,
• felelősséget vállalni,
• amit eldöntöttünk, hogy megtesszük, azt
véghez is kell vinni.
Fogyasztás- Megtakarítás
hajlandósági tényezők
társadalmi helyzet
vagyoni helyzet
jövedelem
„TERMÉKEK”
• normál”termékek”/jövedelem nő –igény nő/
• luxus „termékek”/jövedelemnél igény
jobban nő
• alárendelt”termékek”/jövedelem
növekedésnél kevesebb kell/
A turisztikai fogyasztás függ:
diszkrecionális jövedelemtől
motivációtól
szabadidőtől
Az állam
• Politikai állam
• Gazdasági szerep /piaci koordináció/
külső környezet alakítás
szociális háló
bürokratikus koordináció
•
•
•
•
•
•
Állami vállalat
Közüzemek
Szabályozók,utasítások
Naturális irányítás
Informálás
Adók,támogatások
A vállalkozás lehetséges
meghatározásai
• Köznapi értelemben:cselekvés, tevékenység,
folyamat,szervezeti, jogszabályi keret, melyben
a vállalkozás, mint tevékenység zajlik
• Tágabb értelemben: valamilyen cél elérésére
szervezett emberi tevékenység
• Szűkebb értelemben: megfelelően strukturált
gazdasági egység, mely a szükséges termelési
tényezőket (pl. tőke, munkaerő) céljának
megfelelően szervezi, ill. alakítja
A piacon működnek
Kereslet
Kínálat
Ár
Verseny
A vállalkozások jellemzői
• Profittermelés
• Szükségletek kielégítése
• Piaci viszonyok között autonóm
tevékenységet végeznek
• Kockázatot vállalnak
A vállalkozás szereplői
•
•
•
•
tulajdonosok,befektetők
kockázatvállalók
menedzserek
alkalmazottak
A kisvállalkozás jellemzői
• Szűkebb területi piacot szolgálja,mert a
helyi viszonyokat jobban ismeri
• Piaci részesedése számarányuknál
kisebb,de lehet,hogy az adott működési
területükön meghatározó
• A vezető többnyire a tulajdonos
• A döntés a tulajdonos kezében van
• Minden ügyet a tulajdonos intéz
• Minden alkalmazottat ismer
• Kielégíti azokat a piaci igényeket
amelyeket nagyvállalkozás nem tud vagy
nem akar
• Rugalmas a gyorsan változó igényekhez
való alkalmazkodásban és az ötletek
gyors megvalósításában
KKV küszöbértékek Magyarországon
Vállalkozáskategória
Létszám:
Éves munkaegység
(AWU)
Középvállalkozás
‹250
Éves forgalom
Éves mérlegfő-összeg
≤ 50 millió €
vagy≤ 43 millió €
(1999-ben: 4 milliárd Ft (1999-ben: 2,7 millió €
2004-ben: 40 millió €) 2004-ben: 27 millió €)
vagy
Kisvállalkozás
‹50
≤ 10 millió €
(1999-ben: 700 millió
Ft
2004-ben: 7 millió €)
Mikrovállalkozás
‹10
≤ 2 millió €
(korábban nem volt
meghatározva)
≤ 10 millió €
(1999-ben: 500 millió
Ft
vagy
2004-ben: 5 millió €)
≤ 10 millió €
(korábban nem volt
meghatározva)
A falusi szálláshelyek a 239/2009 (X. 20.) korm. rend. szerint az
„egyéb szálláshely” kategóriába tartozik, melyekben az előírás szerint
a szobák száma legfeljebb nyolc, az ágyak száma legfeljebb
tizenhat lehet. (2§ (h))
Falusi szálláshely fogalma a korm.rend szerint (2§ (i)):
„a Balaton Kiemelt Üdülőkörzet Területrendezési Tervének
elfogadásáról
és
a
Balatoni
Területrendezési
Szabályzat
megállapításáról szóló 2000. évi CXII. törvény szerint kiemelt
üdülőkörzethez nem tartozó települések, valamint a természetes
gyógytényezőkről szóló külön jogszabály alapján törzskönyvezett
gyógyhelyek kivételével az 5000 fő alatti településeken, illetve a 100
fő/km2 népsűrűség alatti területeken található olyan egyéb szálláshely,
amelyet úgy alakítottak ki, hogy abban a falusi életkörülmények, a helyi
vidéki szokások és kultúra, valamint a mezőgazdasági hagyományok
komplex módon, adott esetben kapcsolódó szolgáltatásokkal együtt
bemutatásra kerüljenek.”
Falusi turizmusban résztvevő
vállalkozások
• Falusi szállásadók /akik nem kiemelten
gyógyhelyeken,nem kiemelt üdülőhelyen
folytatnak magánszállásadási tevékenységet
• Egyéni vállalkozások falun
kereskedekmi szálláshelyek
kereskedelmi vendéglátó helyek
kiskereskedelmi üzletek
szolgáltatói tevékenységgel foglalkozók
• Társas vállalkozások
kereskedekmi szálláshelyek
kereskedelmi vendéglátó helyek
kiskereskedelmi üzletek
szolgáltatói tevékenységet végzők
Segíti munkájukat
• A falusi szállásadók együttműködését
szervező Falusi Turizmus Országos
Szövetsége
• Turisztikai Desztinációs Menedzsment
szervezetek
• Szakmai érdekképviseleti szervezetek
• Önkormányzatok
A vállalkozó szerepe a vállalkozás
létesítésében
• A vállalkozó olyan személy aki
racionális döntéshozó
kockázatot vállal
vezeti a vállalkozását
• A vállalkozói tevékenységet a
profitszerzés érdekében végzi
• Képes gyors döntéseket hozni
• Tevékenysége nem kizárólag rutinszerű
• Rendelkezik éleslátással,hogy felismerje
az új lehetőségeket
• Rendelkezik olyan
képességekkel,képzelőerővel,hogy
kimozduljon a napi megszokott
gyakorlatból
A vállalkozó egyéb jellemzői
•
•
•
•
•
•
Önbizalom
Leleményesség
Innováció és kreativítás
Kezdeményezőkészség
Függetlenség
Vezetőkészség
A vállalkozói döntésre ható
tényezők
• Külső hatások
• Belső hatások
• A térség adottságainak kiemelt szerepe
/a falu évszázados természeti,kulturális és
gazdasági hagyományai/
/Falu-kistérség-régió/
 A lakossági fogadókészség
A turizmus rendszere
Forrás: Lengyel Márton (2005): A turizmus általános elmélete
Üzleti tervezés feladata a válalkozás
létesítésében,működésében
• A tervkészítés célja
• Üzleti cél
• Befektetés
• Gazdasági előrejelzés
• Megtérülés
2. A vállalkozás bemutatása
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
A vállalkozás neve
A vállalkozás címe
A vállalkozás szakjegye
A vállalkozás jogi formája
A vállalkozás nagyság ( pl. szállodánál
szobaszám)
A vállalkozás tevékenységi köre (i)
A vállalkozás színvonala
A befektetés tőkenagysága
A tőke tulajdonosi összetétele
A működés (tervezett) beindulás
3. A vállalkozás bemutatása
Falusi szálláshelynél:
• Szálláshely típusa, helymeghatározás
• Színvonal – kategória /napraforgó/
• Szobaszám – ágyszám
• Vendéglátás – vendégasztal
a férőhelyek száma igazodik a szobaszámhoz
• Egyéb szolgáltatások
3. Piacelemzés
• Makró környezeti tényezők
– Aktuális idegenforgalmi helyzet
• Mikró környezet – versenytársak
– Aktuális idegenforgalmi helyzet
• Versenytárs elemzés
• Vevőkör – vendégkör ( szegmentálás,
előrejelzések)
4. Befektetés és finanszírozása
• Beruházás tőkeigénye
• A szükséges tőke összetétele
- Saját tőke megléte
- Hitel felvétele vagy üzlettárs bevonása
• A befektetés szerkezeti összetétele
• A beruházás anyagi, műszaki összetétele
5. Marketingterv
•
•
•
•
•
•
•
Marketing stratégia
Árpolitika
Reklám - propaganda
Értékesítés ösztönzés
Marketing költségvetés
Bevételi terv
Kockázatbecslés – GYELV analízis
6. Működési terv
•
•
•
•
Szervezeti felépítés
A munkaerő szükséglet és összetétele
Bértervezés
Egyéb munkaszervezési kérdések
7. Pénzügyi előrejelzés
• Bevételi számítás
• Költségszámítás
• Eredményszámítás – Eredménykimutatás (Kötelező
melléklet)
• Fedezetpont számítás
• A pénzügyi előrejelzések gazdasági mutatói
• A pénzügyi előrejelzések szöveges értékelése
8. Egyéb megfontolások:
mezőgazdasági termelés,
állattartás ,kerékpárkölcsönzés
stb.
I. ELŐKÉSZÍTÉS
E
l
g
o
n
d
o
l
á
s
Piacelemzés
Elhatározás
a
vállalkozásra
Keresleti
piac
Helyére
Kínálati piac
versenyhelyzet
Nagyságára
Tőke piac
Szolgáltatás
i
ágakra
Munkaerőpia
c
Szín
vonalára
3. sz.
melléklet
A tőkeszükséglet
megállapítása
Döntés
a vállalkozás
jogi
formájáról
Hitelezési
eljárás
Alapítási tőke
Egyéni
vállalkozás
Előzetes
üzleti terv
Működő tőke
Társas
vállalkozás
Rt., Kft.,
Bt., Kkt.
Hitelkérelem
benyújtása
Egyedül
Hitellel
Üzlettársakkal
Falusi
szálláshely
Hitelnyújtás
II. Megvalósítás
Műszaki
tevékenység
Építési
engedélyezés
Kivitelezés
A működés
jogi feltételei
Marketing
terv
Marketing
stratégia
Működési
terv
Árstratégia
Üzembe
helyezés
Osztályba
sorolás
Működési
engedélyezé
s
Minősítés
nyilvántartásba vétel
Értékesítési
politika
Bevételi
terv
Marketing
költségvetés
Szervezet-struktúra, Humánpolitika: létszám – szakképesítés - bérezés
Belső munkaszervezés
Működési jogszabályok
Pénzügyi
terv
Bevétel
Fedezet
Költség
Eredmény
C-F
Mérleg
Elemzési
mutatók
A
m
ű
k
ö
d
é
s
m
e
g
k
e
z
d
é
s
e
III. Működés - gazdálkodás
Értékesítés
Árbevétel
Ár
ÁFA
Élőmunka
gazdálkodás
Létszám
Bérezés
Járulékok
Egyéb
Személyi
jellegű
Személyi
jellegűi
ráfordítások
Eszközgazdálkodás
ÉCS
1-2 éves
leírás
Javítás
karbantartás
Pótlás
Eszközökkel
Kapcsolatos
költségek
Fedezet Árrés
Anyagköltség ELÁBÉ
Költséggazdálkodás
Egyéb költség
Üzemelés - igazgatás
Egyéb
Egyéb bevételek
Egyéb ráfordítások
Pénz
gazdálkodás
Pénzügyi műveletek
Bevétele és ráfordítása
A
d
ó
z
a
t
l
a
n
e
r
e
d
m
é
n
y
N
y
e
r
e
s
é
g
a
d
ó
Köszönöm a figyelmet!