Transcript Smakelijk! - Hoge Duin

Menu vrijdag/vendredi
17/03
Menu zaterdag/ samedi
18/03
Wachtbordje van de chef
Mise en bouche du chef
Wachtbordje van de chef
Mise en bouche du chef
hh
hh
Tartaar van zalm
Tartare de saumon
Rode poon met wortel en peterselie
Rouget aux carottes et persil
hh
hh
Duo van tong en zalm met kreeftensaus, prei en
grijze garnalen
Duo de sole et de saumon à la sauce homardine, aux poireaux et
crevettes grises
Kreeftensoepje
Potage de homard
hh
Pladijsfilet met zalfje van broccoli, krielaardappeltjes en
champagnesausje
Filet de plie et crème de brocoli, petites pommes de terre et
sauce au champagne
Bavarois van framboos
Bavarois à la framboise
hh
hh
Crème brûlée
Crème brûlée
Smakelijk!
Bon appétit!