Transcript 17 februari en 19 februari 2017 ST VALENTIJN

MENU-292-Valentin-17-19-02-2017
St Valentijn Galabanket 2017
Repas de Gala de la St-Valentin 2017
Vrijdag / vendredi : 17/02/2017 – 19:00
Zondag / dimanche : 19/02/2017 – 12:00
Aperitief en degustatiebordje
Apéritif et assiette de dégustation
Slaatje van pata negra, oranje meloen, gebakken Sint-Jakobsvruchten, grijze garnalen
Petite salade de pata negra, melon orange, noix de Saint-Jacques poêlées, crevettes grises
Gebakken sliertjes tong, zeeduivel met wittewijnsaus
tagliatelle van prei en krachtige coulis van nieroogkreeftjes
Gougeonnettes de sole poêlées, lotte et sauce au vin blanc
tagliatelle de poireau et jus corsé de queues de langoustines
Sorbet van mochito
Sorbet de mochito
Kalfsfilet pur en met armagnac geflambeerde kalfszwezeriken
gekonfijte sjalot, fijne snijboontjes, kalfsjus
Filet pur de veau et ris de veau flambés à l’armagnac
échalotte confite, haricots, jus de veau
Verliefden dessert
Dessert des amoureux
Mokka en tongstrelertjes
Moka et douceurs
Menu met aangepaste wijnen, BTW en dienst inbegrepen: € 75,00
Menu avec vins appropriés, TVA et service compris: € 75,00.
Enkel na telefonische reservatie op het nummer 055 388 288 en na betaling van het totaal bedrag op
rekening “De Koetse” IBAN BE36 4436 7315 8181 en dit vóór 7 februari 2017.
Uniquement après réservation téléphonique au 055 388 288 et paiement du montant total au
compte « De Koetse » IBAN BE36 4436 7315 8181 avant le 7 février 2017.