Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 4 personen
50 g zelfrijzend bakmeel 150 g
fijne suiker 3 eieren 150 g Solo
Patisserie (boter) op
kamertemperatuur zakje knikkers
INGREDIËNTEN GLAZUUR: 100
g poedersuiker beetje water
DECORATIE: 250 g rode
rolfondant of suikerpasta of
marsepein
Tijd:
30-60 minuten
Keuken:
Belgisch
Gang:
Nagerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
VALENTIJN CUPCAKES
Makkelijk , lekker en romantisch .
Hulpmiddelen
Uitsteek hartje
Bereidingswijze
-Weeg de suiker en de zachte Solo Patisserie boter. Doe beide in een
mengkom en mix ze tot de suiker is opgelost. -Voeg de eieren toe en
blijf mixen. Zeef het bakmeel en voeg toe. -Roer of mix tot je een glad
cakebeslag hebt. -Verwarm je oven voor tot 180 °C. -Plaats de cups in
de holten van de bakvorm. -Knel telkens een knikker tussen de
papieren cup en de bakvorm. Zo krijgen de cups een hartvorm. -Lepel
beslag in elke cup. Let op: Lepel ze half vol, zodat de cakes niet te veel
rijzen en daardoor de hartvorm verdwijnt. -Schuif de cakes in de oven
en bak ze gedurende 20 minuten op 180 °C. -Laat ze nadien afkoelen
en verwijder de knikkers. Bereid intussen de afwerking voor: - Rol de
rode rolfondant (suikerpasta/marsepein) uit tot een egaal vel van
enkele millimeters dik -Gebruik een hartvormig uitsteekvormpje om
rode hartjes uit te steken. Per cupcake heb je één rood hartje nodig.
-Druppel een klein beetje water bij de poedersuiker. Blijf stevig roeren
tot je een glazuur krijgt. -Smeer een laagje kleverige glazuur op elke
cake of dip de cakes in het potje met wit glazuur -Kleef een rood hart
bovenop elke cake. -Vul een (kleine) spuitzak met suikerglazuur en
versier de rode harten met streepjes, puntjes of witte hartjes.