Homer’s donuts

Ingrediënten

14 personen ca 40 minuten

Donuts

45 g roomboter 2 eieren 170 g suiker 500 g bloem 3 tl bakpoeder 1 mespuntje zout 240 ml yoghurt

Roze glazuur

2 el bietensap 8 el poedersuiker 4 el witte hagelslag

Extra nodig

bloem om te bestuiven olie om te frituren keukenpapier

Bereidingswijze

Donuts

Smelt de boter. Roer de eieren met de suiker los. Meng de bloem, bakpoeder en het zout. Meng de yoghurt, het bloemmengsel en de boter door het eimengsel tot een soepel deeg. Laat het deeg in een met bloem bestoven kom circa 30 minuten rusten.

Verhit de olie in een pan tot circa 170 ºC. Rol het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot een rol en verdeel de rol in bollen. Druk de bollen plat en maak er met duim en wijsvinger een gat in. Rek het

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) gat iets op. Bak de donuts om en om in circa 2 minuten goudbruin en gaar. Laat de donuts uitlekken op keukenpapier en laat afkoelen.

Roze glazuur

Meng het bietensap met de poedersuiker. Besmeer de bovenkant van de donuts met het glazuur.

Bestrooi direct met de hagelslag. Laat het glazuur opstijven.

Vegetarisch

ja

Uit programma

Rudolph's Bakery

Recept van

Rudolph van Veen