Transcript Traiteurlijst

Traiteurlijst
!
Facebook
p
o
s
n
o
Like
lkiri
fb.com/so
Openingsuren
Ma & di : gesloten
Wo : 8u30 - 12u & 13u - 18u30
Do: 8u30 - 12u & 13u - 18u30
Vr: 8u30 - 12u & 13u - 18u00
Za: 8u30 - 12u & 15u - 18u00
Zo: 10u - 12u
WWW.SOLKIRI.BE
B r u g g e s t r a a t 1 0 9 - 8 9 3 0 M e n e n - T. 0 5 6 5 1 7 7 6 8 - M . 0 4 7 5 6 7 5 0 6 4
Hapjes
Bordjes..................................................................€2,00
Carpaccio van zalm, tonijn of maatjes met dille
Mini St-Jacobs schelpje maison................................................€2,00
Warme oesters in champagnesaus........................................€2,20
Mosselpotje met safraansaus................................................€2,00
Tapas schotel........................................................................€34,00
Naargelang seizoen - van 6 tot 10 pers
Karnemelkstampertjes met grijze garnaal...................€10/6 pers.
Soep
Zuiderse vissoep..................................................................€8,00/L
Met korstjes en rouille
Bisque van kreeft.............................................................€15,00/L
Koude voorgerechten
Noorse schotel......................................................................€10,00
Assortiment gerookte vis
Garnaalcocktail maison......................................................€11,00*
Fijn afgewerkt glas met salade, tomaten, eitjes, verse
noordzeegarnalen en cocktailsaus
Carpaccio van zalm................................................................€8,00
Gemarineerde zalm, specialiteit maison
Carpaccio van tonijn..............................................................€8,00
Gemarineerde tonijn met parmesaanschilfers
Halve kreeft belle-vue .........................................................€15,00*
Halve kreeft +600gr in schoonzicht
Warme voorgerechten
Scampi’s diabolique..............................................................€10,00
Pittige saus
Vispannetje..............................................................€9,00
Assortiment van de dag met garnaalsaus
Tongfilet op z’n Oostends....................................................€18,00
Garnaalsaus
St-jacobs schelp.......................................................................€8,00
Warme hoofdgerechten
Al deze gerechten worden vergezeld met puree en gestoofd witloof
Rijke visgratin Solkiri............................................................€18,00
Lotte , tongfilet, coquille, scampi’s
Lotte met prei.......................................................................€20,00
Vispannetje Royal..............................................................€18,00
Assortiment van de dag met garnaalsaus
Tongfilet op z’n Ostends.....................................................€22,00
Garnaalsaus
Paling in’t groen..................................................................€25,00
Vanaf 6 personen
Paling in de room.................................................................€25,00
Vanaf 6 personen
Specialiteiten
Tepan yaki VIS.....................................................................€20,00
11 soorten vis en schaaldieren
Tepan yaki VIS EN VLEES.....................................................€22,00
4 soorten vlees en 7 soorten vis en schaaldieren - vanaf
6 personen
Bouillabaisse......................................................................€15,00
zuiderse vissoep met rouille en broodjes
Paëlla Maison Royal...........................................................€13,00
Vanaf 20 personen
Kreeften
kreeft Thermidor................................................................€29,00*
Gehele kreeft +600gr in een roomsausje
kreeft in de oven..................................................................€29,00*
Gehele kreeft +600gr met boter en verse tijm
Kreeft belle-vue...................................................................€29,00*
Gehele kreeft +600gr in schoonzicht
Zeevruchtenschotels
Voor de zeevruchtenschotels en oesters wordt een waarborg
aangerekend van €5 per plateau. Deze wordt u niet terugbetaald
bij beschadigde of vervuilde schotels.
Zeevruchtenschotel........................................................€25,00
langoustines, scampi’s, gamba’s, roze en grijze garnalen, krabknijpers, kreukels, wulken, mosselen, 5 oesters gegarneerd op ijs
Zeevruchtenschotel “royal”.................................................€35,00
idem zeevruchtenschotel + halve kreeft
Schaaldierenschotel.............................................................€25,00
idem zeevruchtenschotel maar zonder oesters
Schaaldierenschotel “royal”..............................................€35,00
idem schaaldierenschotel + halve kreeft
Oesters
Oesters worden vanaf 12 stuks geopend op ijs met citroen.
Creuze de Quiberon “bretagne”...................................€1,40/stuk
uitstekend oesters rechtstreeks uit Bretagne, ingevoerd exclusief door ons. Van oester kweker Cyrille
Kermorvant. Top kwaliteit!
Creuze special Guillardeau..........................................€2,50/stuk
Zeeuwse platte..............................................................€1,80/stuk
* Deze prijzen kunnen variëren volgens marktprijs
Met onze mobiele keuken ‘ROSALIE’ verzorgen we ook
al uw recepties en feestjes. Ruime keuze uit o.a. paëlla,
Bouillabaise, koud buffet, oesters, warme en koude
hapjes volgens bespreking.
Koude hoofdgerechten
Solkiri schotel.......................................................................€20,00
gestoomde zalm, tomaat garnaal, eitje, gamba, gerookte zalm en heilbot, terrine, sprotfilet, rivierpaling, rijst
maison, groenten, aardappelen en 3 sausen
Vis en vlees schotel.............................................................€23,00
gestoomde zalm, gerookte zalm, tomaat garnaal, ei,
gamba, parma meloen, kipfilet, ham met boursin, pancetta, rund en zalm carpaccio, rijst maison, groenten,
aardappelen en 3 sausen - vanaf 6 personen
WWW.FOODTRUCK-ROSALIE.BE