Proteinmetabolism

Biologisk kemi, 7,5p KTH Vt 2011 Nikolaus Mukeba Peter Bilecen Osama Larossei

• Protein:

Repetition

http://www.ehinger.nu/undervisning/index.php/kurser/bioteknik/lektioner/protein ernas-struktur-och-funktion/357-proteiner-aer-mycket-stora-molekyler • • 20 olika aminosyror.

9 av dessa är essentiella aminosyror.

• Funktioner - Tillväxt och underhåll av kroppen.

t.ex. Muskler, ben, hår, naglar… - Enzymer (Katalysatorer).

- Hormoner (Signalämnen).

- Transport (t.ex. Hemoglobin, lipoprotein…).

- mm… • Så utan protein skulle många processer i kroppen inte fungera.

Hur får vi fria aminosyror?

• • Maten t.ex. Kött, fisk, ägg, bönor, linser… Endogena (kroppens egna) proteiner t.ex. Vid muskel nedbrytning.

• • •

En generell aminosyra

http://www.ehinger.nu/undervisning/index.php/kurser/bioteknik/lektioner/prote inernas-struktur-och-funktion/357-proteiner-aer-mycket-stora-molekyler Kan bilda nya proteiner.

Kan användas som energikälla (via CSC).

Kan bilda av glykos, fettsyror eller ketonkroppar via olika synteser.

Aminosyror katabolism

• Transaminering - Omvandling av en aminosyra till en ketosyra. • Oxidative deaminering - Oxidation av aminosyror till en ketosyra och ammoniak.

Transaminering

• Överföring av aminogrupp från aminosyra http://bimantary27.blogspot.com/ Bildar: Glucose (Gluconegenesis) Fett syror (Biosyntes) Ketonkroppar (Ketogenesis) ATP (Energi) • Transaminase (Katalysator) Deamineras eller används som den är

Glucose/Alanine Cykeln

• Funktioner - Reglera blodsockernivå t.ex. vid träning och svält.

- Generera mer ATP för muskelsammandragning.

- Eliminera kväve i muskeln.

http://themedicalbiochemistrypage.org/gluconeogenesis.html

colorado.edu

Kreatinkinas(CK) #enzym

#KreatinKinas har 3 olika isoezymer.

KreatinKinas har 3 olika isoezymer.

• • • KreatinKinas(MM) finns i skelettmuskulaturen.

KreatinKinas(BB) finns i hjärnan.

KreatinKinas(MB) finns endast i hjärtmuskeln.

haroldgibbons.wordpress.com

Kreatinfosfat + ADP ⇌ Kreatin + ATP Substrat fosforylering Kreatin(P) + ADP -> ATP + Kreatin Oxidativ fosforylering (P) + ADP -> ATP

Andra förekommande Transaminaser themedicalbiochemistry page.org

Transaminas är ett enzym som katalyserar en typ av reaktion mellan aminosyra och alfa-keto syra.

AST finns i mitokondrierna och i cytoplasman till skillnad från ALT (ALaninaminoTransferas) som endast finns i cytoplasman.

Vilka substrat och produkter används i reaktionerna?

glutamat + pyruvat ⇌ ALT α-ketoglutarat + alanin Oxaloacetat + glutamat ⇌ aspartat + α-ketoglutarat AST Vad är syftet med transaminering?

Deaminering

• • • • Sker vidöverskott av aminosyror. Aminosyran oxideras till en karboxylsyra och ammoniak. Ammoniak är giftigt och görs omedelbart till urinämne.

Karboxylsyrorna som kommer från de- och transamineringen kan sedan antingen skapas om till aminosyror igen eller brytas ner.

Oxidativ deaminering av Glutamat

• Tar bort aminogrupper från aminosyror

Ammoniaks metabolism

• • • Ammoniumjonerna (NH 4 + ) NH NH 3 3 + N (från aspartat) + CO 2 + H+  NH 4 +

(från HCO 3 -)

 Urea som elimineras via urinen0 • N elimineras normalt i form av urea. Vid svält elimineras den största delen i form av NH 4 +

Ureacykeln

•

Sker i levern

•

Omvandlar Ammoniak till urea

•

Donerar sin aminogrupp till exempelvis alfa-ketoglutarat

•

Deamineras så att man får fritt ammoniak

•

Inträder i ureacykeln

•

Bildar karmofoylfosfat

•

Urea innehåller två aminogrupper

Serotonin

#kommer från livsnödvändiga aminosyran Tryptofan #Tryptofan finns i mejeriprodukter, ägg, fisk och kött.

#i 2 steg kan man få Serotonin från Tryptofan xray.bmc.uu.se

Steg 1 – Hydroxylering (Kolväte ersätts med Hydroxylgrupp(OH)) Steg 2 – Dekarboxylering (Koldioxid går ut från reaktionen)

Hur bildas Adrenalin?

#Tyrosins nerbrytningsprodukter är DOPA, dopamin, doradrenalin och adrenalin.

Steg 1 – Tyrosin hydroxyleras och blir DOPA.

Steg 2 – DOPA dekarboxyleras och blir Dopamin.

Steg 3 – Dopamin hydroxyleras och blir Noradrenalin Steg 4 – Noradrenalin metyltranferas och blir Adrelanin.