Transcript Print - Smulweb

Ingrediënten voor 20 personen
125 g boter 125 g poedersuiker
75 ml slagroom 1 el vanillesuiker
200 g pure chocolade 100 g
cacaopoeder Extra nodig 125 g
boter Kwart dopje Natrena
vloeibaar 75 ml slagroom Enkele
druppels vanille-essence of het
merg van een half vanillestokje
200 g pure suikervrije chocolade
100 g cacaopoeder
Tijd:
20-30 minuten
Keuken:
Nederlands
Gang:
Nagerecht
Eigen_keuken: Nee
Vegetarisch:
Nee
Suikervrije slagroomtruffels
Als je een koolhydraatarm dieet volgt zoals bijv. Atkins dan zijn deze
slagroomtruffels toegestaan en oh wat zijn ze lekker. Maar ook als je
gewoon geen suiker wilt gebruiken is dit perfect. Toch iets te snoepen
voor bij de koffie.b
Hulpmiddelen
Cocktailprikkers
Bereidingswijze
Roer de boter, natrena, room en vanille-essence romig. Schep de
vulling in een spuitzak met glad spuitmondje en spuit bolletjes op een
met plastic bekleed bakplaatje. Of doe dat met twee dessertlepeltjes,
de bolletjes hoeven niet perfect rond te zijn. Steek er cocktailprikkers
helemaal tot aan de bodem in en vries ze aan in de vriezer. Smelt de
chocolade au bain-marie en strooi de cacaopoeder in een diep bord.
Dompel de bolletjes in de chocolade en wentel ze door het
cacaopoeder. Schudt extra cacao er zachtjes af. Haal voor het
serveren de prikkers eruit. Bewaar ze in de koelkast.
Serveertips
Hier zie je een filmpje hoe het moet.
http://www.24kitchen.nl/shows/rudolphsbakery/recepten/slagroomtruffels