Ingrediënten voor 6 personen 2 Kg Gieser Wildeman peren 1 Kaneelstok 2 Kruidnagels 1 steranijs 100 gr. Rietsuiker 250 cc.

Rode bessensap ( 1 flesje ) scheut Cassissiroop Water

Tijd: Keuken: Gang:

Bijgerecht Eigen_keuken: Nee

Vegetarisch:

Langer dan 1 uur Nederlands Nee

Kerst Stoofperen

Lekkere peertjes zonder alcohol

Hulpmiddelen

Pan Schilmesje

Bereidingswijze

Schil de peren en snijd ze in vieren, doe ze in de pan samen met de steranijs, kaneel, kruidnagel, bessensap, rietsuiker, cassissiroop en het water. gebruik zoveel water tot de peren bijna helemaal onderstaan.

Laat de peren zachtjes koken tot ze gaar zijn (ongeveer 1 uur ligt aan het formaat van de peren) Af laten koelen in het kookvocht.

Serveertips

Evt. het vocht afbinden