Kerstmenu 2016

Voorgerechten Frisse salade met wildpaté en een compote van rode ui Carpaccio van rode biet,feta met rucola en een peterselie dressing Gerookte zalm met kappertjes en pesto Tussengerechten Licht gebonden tomatensoep met prei en knoflook croutons Huisgemaakte mosterdsoep met Groningse metworst Gevogelte bouillon met groenten Alle voor- en tussen gerechten worden geserveerd met brood en boter Hoofdgerechten Combinatie van biefstuk en eend op een mousseline van knolselderij met rode wijnsaus en stoofpeer Lamsschenkel met jus van rode biet,puree van zuurkool en gepofte tomaat Roodbaarsfilet met gebakken gamba’s en een lichte kerriesaus Gevulde courgette gevuld met wilde rijst,wokgroenten en gegratineerd met kaas Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, sla en aardappelgarnituur

Dessert Bavarois van perzik en room Appeltaartje met warme custard en vanille ijs 2 gangen 3 gangen 4 gangen € € € 24,50 29.50

34,50