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Organización de las
Naciones Unidas para la
Agricultura y la
Alimentación
Departamento de Desarrollo Económico y Social
El estado de la
inseguridad alimentaria
en el mundo
Crisis económicas: repercusiones y
enseñanzas extraídas
Departamento de Desarrollo Económico y Social
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Roma, octubre 2009
El estado de la
The State of
inseguridad
Food Insecurity
alimentaria
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en el mundo
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Alimentación
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Términos y definiciones básicas
 Seguridad alimentaria existe cuando todas
las personas, en todo momento, tienen acceso
físico, social y económico a una cantidad
suficiente de alimentos inocuos y nutritivos
 Desnutrición es la situación de personas cuyo
insumo regular de alimentos no cubre sus
necesidades energéticas mínimas
 Los objetivos en la lucha contra el hambre
se recogen en dos acuerdos básicos: la meta
de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación y
los Objetivos de Desarrollo del Milenio
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Tendencia de hambre en el mundo
Millones
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009). Valor para 2009 etimado.
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¿Dónde viven las personas hambrientas?
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009).
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El Mapa del Hambre de la FAO
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009).
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Causas del aumento del hambre
 La crisis de los precios alimentarios
 La crisis económica mundial
 La falta de inversiones en agricultura
 El aumento del hambre no es el
resultado de malas cosechas
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Variación porcentual, 2006-2008
La crisis de los precios alimentarios
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009).
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La crisis golpea los países en desarrollo
 Más desempleo
 Menores entradas de capital (remesas de los
emigrantes, ayuda al desarrollo, inversiones
extranjeras directas)
 Menos oportunidades de exportación
 Pocas opciones de política debido a la
naturaleza global de la crisis
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Falta de inversiones en la agricultura
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009).
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La crisis tiene un coste elevado
COSTOS
ACCIONES
Nuevas actividades
económicas
Recursos para
facilitar el consumo
Cambio de los
patrones de
consumo
 Mayor participación en
actividades económicas
 Reducción de ocio; cuidados
maternos pueden verse
perjudicados
 Migración
 Pérdida de cohesión de la
comunidad; rupturas familiares
 Venta de activos
 Reducción o pérdida de
potencial de ingresos futuros
 Préstamos
 Modificación de los patrones
dietéticos en favor de
alimentos más económicos
 Reducción de los gastos en
salud, educación, etc.
 Desnutrición
 Degradación del estado de salud
y la educación
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Fuente: El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, FAO (2009).
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Hacia la eliminación del hambre
Vía 1: aumentar la
productividad y los ingresos
Vía 2: proporcionar acceso
directo a los alimentos
infraestructura
ayuda alimentaria
transferencias de efectivo
leyes
El estado de la
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políticas
redes de seguridad
acceso a semillas,
fertilizantes y equipo agrícola
ciencia y
tecnología
inseguridad
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acabar con el hambre
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Hacia la eliminación del hambre
Vía 1: aumentar la
productividad y los ingresos
Vía 2: proporcionar acceso
directo a los alimentos
infraestructura
ayuda alimentaria
transferencias de efectivo
leyes
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acceso a semillas,
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Hacia la eliminación del hambre
Vía 1: aumentar la
productividad y los ingresos
Vía 2: proporcionar acceso
directo a los alimentos
infraestructura
ayuda alimentaria
transferencias de efectivo
leyes
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acceso a semillas,
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Por mayor información
El estado de la inseguridad
alimentaria en el mundo
La referencia internacional sobre
el hambre en el mundo.
Disponible en la página web de la FAO en
inglés, francés, español, ruso, árabe y chino
www.fao.org/publications/sofi/es
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