Transcript Thema: Hardfruit V isie

6
30ste jaargang • oktober 2016
Visie
Inhoudsopgave
“De pure handel vind ik het mooiste dat er is”
Jan van der Lans
20
20 “West-Europese telers moeten inzetten op
clubrassen”
Raf Rutten
22 “Nederland maakt inhaalslag“
Hein Wolff
28 Optische sortering voor veeleisende klanten
30 Einde aan monocultuur in hardfruitteelt,
toekomst in niches
32 Belgische hardfruitsector in ban
van Polen en hagel
36 Voor het eerst clubrassen bij BelOrta
Special: Koelen, bewaren en rijpen
Thema: Hardfruit
24 Kansen voor export ver weg en dichtbij
54
54 Wisselvallige buitenlucht vraagt nieuwe
bewaartechniek
57 Houdbaarheid verlengen met
milieuvriendelijke verpakking
59 Monitoren koel- en rijpsystemen vanaf elke
locatie
62 24/7 weergave actuele prestatie per koelcel
64 Wereldwijd meer vraag naar energiezuinig
rijpen
65 Uienbewaring niet meer afhankelijk van
buitenlucht
66 Milieuvriendelijkheid centraal bij
nieuwbouw zachtfruitwarehouse
67 “Propaan goed alternatief voor chemische
koudemiddelen”
Robert Klootwijk
68 Nieuwbouw Cool Port in volle gang
4
Hollandse aardbeientelers starten Boem
Berry Farms in Canada
48 “Bio-kruiden zijn booming”
Wilco Heemskerk
8
Amsterdam Produce Show bijna van start
9
Polen, Italië en Spanje grootste
kersenproducenten EU
50 Retail neemt voortouw
in promotie groene pompoen
9
Teelt zoete aardappelen in Somalië
geeft telers meer zekerheid
10 Deense supermarkt in studentenwijk
verkoopt meer biologisch
16 Verspakketten: gemak, doe-het-zelf en
geen voedselverspilling
38 Hollandse ui concurrerende speler
op de wereldmarkt
39 Britse royals laten uien en knoflook
liever staan
39 Jonge ouders kopen meeste
biologische producten
39 Arequipa wederom de grootste
uienproducent van Peru
39 Sinaasappel ontwikkeld met
grapefruitsmaak
40 “Productievorm en distributiekanaal
veroorzakers CO2-uitstoot, niet transport”
GeertJan Kemme
42 Opkomst Haute Friture: einde
van de klassieke snackbar?
42 Japans premiumfruit populair
onder Chinezen
43 Argentinië: citrus meest competitieve
exportproduct
44 Regelgeving Braziliaanse ‘poedervijgen’
van kracht
45 Veel potentieel voor Italiaanse kastanjes
46 Beschikbaarheid en betaalbaarheid
leidend in AGF-consumptie
46 Australië zet speurhonden in om
bioveiligheid te garanderen
46 Zijn bosbessen of blauwe bessen
gezonder?
50 Voedselbanken en artsen stimuleren
gezonde producten
52 Chileense kersentelers profiteren
van groeiende vraag China
70 Exoten met explosieve groei
dankzij ready-to-eat
73 Recordconsumptie en -prijzen
voor avocado’s in VS
74 Avocado’s big business
76 Groei wereldhandel in druiven
82 Nederlandse telers vertonen
grensoverschrijdend gedrag
84 Gemengde gevoelens over succes
diepvriesexoten
84 Waarom willen Australische werklozen
geen fruit plukken?
86 Zwarte bessen goed voor hart en
bloedvaten
86 Indiase appelbomen te oud
86 Start-up maakt meel uit fruitafval
86 Gezonde pizza’s met bloemkool- en
bietenbodems
87 Droogte tegengaan met
sinaasappelschillen
87 80 jaar oud scheepswrak
met blauwe bessen weer boven water
87 Maaltijdservice voor kinderen
88 Grootste groei bananenmarkt tot
2024 in Midden-Oosten
89 Groenten en fruit tegen astma
90 Duitse groentenafzet stijgt weer
90 Eetbare coating verlengt
houdbaarheid AGF
46 Turkije start met teelt golden kiwi's
90 Mangobloem als nieuw
glutenvrij alternatief
47 Britse vraag naar zoete aardappelen
sterk gestegen
91 Thuiswerkers eten meer groenten en fruit
91 Duurzame bananen bij discounters?
PietPraat
Beste lezers,
Het kan verkeren. Na de regen en
hagel die in de voorzomer plaatselijk
flink heeft huisgehouden, volgde een
extreem warme nazomer. Het is maar
goed dat we het allemaal niet zelf in de
hand hebben en uiteindelijk maakt het
de handel in verse producten
ook zo uitdagend.
In deze Primeur ligt de nadruk op
hardfruit. Een sector die als geen
ander onder de Russische boycot lijdt,
maar tegelijkertijd eentje waar nog de
nodige exportkansen liggen. Verder
beschrijven we de markt van avocado’s,
mango’s en papaja’s; drie exotische
producten die hard op weg zijn om
de status van exoot te ontgroeien.
Ook in onze koelspecial een update
met mooie projecten en innovaties
uit de koelingssector met de bekende
leveranciers.
We interviewden Jan van der Lans, die
25 jaar geleden zijn eigen importhandel
startte, bezochten Deense
supermarkten, gaven een inkijkje in de
luxe cafetaria's. In onze human-interest
rubriek komen de hobby van Gerben
Molenaar (autocross), de switch van
Gerard Verweij (HillFresh-Levarht),
de nevenactiviteit van Peter Verhage
(destilleerderij), de apps van Corrie Hofs
en Dacomex-chauffeur én Ridder van
de Weg Christian Schrier voorbij.
Veel leesplezier!
Vaste rubrieken
18 AGF-ster: Lia Bijnsdorp
75 Column: Melanie Murk-Severein
19 GroentenFruit huis:
- Spanje, concurrent maar ook bondgenoot
voor Europees beleid
- Werkgelegenheid in groothandel
groenten en fruit gegroeid
- Commotie, commerciële bij-zaken en doorfietsen
81 Column: Juglen Zwaan
47 Vers in sector: Stijn Sleutjes
94 Apps en gadgets
49 Nevenactiviteiten: Peter Verhage
94 Mijn Gadgets: Corrie Hofs
51 Hobby van: Gerben Molenaar
96Weetje
Pieter Boekhout
85 AGF-er buitenland: Johan van den Beukel
87 Geswitcht: Gerard Verweij
92 Dick Pijpers: Chayote Cucurbitaceae
93 Chauffeur: Christian Schrier
AGF Primeur 10 • 2016
3