Transcript Menukaart - Cinecitta

kleine gerechten
Pan con tomate € 7,50/14,50
gemarineerde geb
akken brioche
met serranoham en chorizomayo
Steak tartaar
€ 8,50
van tomaat, kwarteleitjes en
olijven
Gamba’s
€ 9,50/14,50
in oostere saus met kokos,
paksoi en taugé
Carpaccio € 8,50
van rode biet, verse geitenkaas,
krokant filodeeg en bietenmayo
Oesters (fines claires)
met vinaigrette van rode ui
6 stuks
€ 12,50
per stuk € 2,50
Clubsandwich met bacon, eiersalade en
gerookte kip
€ 7,50
Lunchcombi
€ 9,50
klein kopje soep naar keuze
en broodje naar keuze ( )
Hot Hot dog.... € 7,00
met pikante tomatenrellish,
avocado en koriander
Tosti met brie, appel, walnoot
en rucola
Parelhoen
€ 18,50
met gebakken gnocchi, paddenstoelen, spinazie en truffeljus
Verse pasta € 10,50/14,50
met geroosterde bloemkool, ansjovis, olijven en Parmezaanse kaas
Mosselen
€ 11,50/19,50
met venkel en zilte groenten, frieten en mosterdmayonaise
Gebakken Octopus met zwarte risotto, tomaat en pijnboompitten
Dutch Weed Burger
100% vegan, geserveerd met cole slaw
€ 14,50
‘Pepre watra’ Surinaamse visgerecht
met kabeljauw en mosselen, geserveerd met jasmijnrijst
€ 18,50
€ 6,50
SOEPEN
FOOD & FILM € 21,50
Aubergine-harissa soep € 5,50
licht gebonden soep met
koriander-mint yoghurtcreme
Tom yum kung pittig
€ 7,00
traditionele Thaise soep met
shiitake en garnalen
Iedere dinsdag een hoofdgerecht en
een mooie film naar keuze.
3 gerechten
(keuze van onze kok)
+ 2 drankjes
+ 1 film
Brood: zuurdesem met € 5,00
dukkah, tapenade en olijfolie
Zondag t/m donderdag
Vrijdag en zaterdag
€ 8,50
Snelle lunch € 5,00
broodje tonijnsalade, gerookte
makreel of oude kaas
Bijzondere, spannende
gerechten.
We hebben er 3 voor u
geselecteerd!
Chef’s special €7,00
Ingrediënten
€ 37,50
€ 41,50
Informeer bij de bediening voor de
allergenenkaart.
Vega
Vegan
PIKANTE INDONESISCHE SOEP
MET GAMBA
50 gr sambal
15 gr gember
1 citroengras
1 limoenblad
250 gr kokosmelk
250 gr visbouillon
12 gamba’s
Sambal:
1 chillipeper
1 teen knoflook
50 gr maisolie
35 gr tomatenpuree
1 rode ui fijn gesneden
Zout
Sap/rasp van een halve limoen
Peper, knoflook en olie tot pasta draaien.
Salade € 8,50/€ 12,50
met blue de gex (kaas) krokante
pancetta en bleekselderijchutney
B
b
Borrelhapjes
Selectie van ham
€
(coppa di parma, serrano,
spianata romana)
Bieterballen (8st.) €
bitterbal van rode biet
Bitterballen (8st.)
€
met Löwensenf mosterd
Goulashbitterballen (8st.)€
Taggiasche olijven
€
Krokante garnalen
€
Bordje Old Amsterdam
€
9,50
8,50
6,50
6,50
3,50
5,50
4,50
Eat & Sneak €18,50
Verrassingshoofdgerecht
+
Sneakticket
vanaf 19.45 uur
Desserts
s
De lekkerste carrot cake € 3,50
+ mascarponecreme
incl. koffie of thee € 4,50
Far Breton incl. koffie of thee € 3,50
€ 4,50
Appeltaart
incl. koffie of thee € 3,50
€ 4,50
Ristobar
€ 3,00
een reep met een mix van
gedroogde vruchten en noten.
Bakken in de pan.
Tomatenpuree toevoegen en 2 minuten bakken.
Uien toevoegen.
2 / 3 uur zachtjes laten pruttelen (wel af en toe roeren).
Op smaak brengen met limoen rasp en sap.
en
q
citroenblad
Reserveren voor Ristobar :
Openingstijden:
Kokosmelk en visbouillon toevoegen.
1 uur laten trekken.
Zeven en op smaak brengen.
Gamba’s in lengte doorsnijden en in de
soep gaar laten worden.
Crème brulée met pandan € 5,50
en limoenblad
Meringues
€ 7,50
met vers fruit en limoensorbet
Chocoladetaart met € 5,50/6,50
limoencrème (vanilleijs)
Soep:
Sambal,
citroengras
bakken in wat olie.
Couscous
€ 8,50/€ 12,50
met ingelegde tomaat, hummus,
mint
Nougat € 3,00
(gluten- en lactosevrij)
Bereiden
Voor 4 personen
klein / normaal
Arrangement
Eitje € 8,50
uitsmijter of zoals u wenst
Garnalenkroketten 2 stuks, huisgemaakt
€ 11,50/19,50
Runderbavette € 21,50
met rucola, parmezaanse kaas, truffelolie, balsamico en friet
LUNCH
broodjes (tot 17.00 uur)
HOOFDGERECHTEN
SALADES
Chef Paul Leeuwe
Ma-Vr: 12.00 - 24.00
Za: 10.30 - 24.00
Zo: 10.30 - 23.00
Tel: 085-902 29 97
Onze overheerlijke Weedburger
kunt u ook afhalen.
En andere broodjes!
WILLEM II STRAAT 29, 5038 BA TILBURG | TICKETBALIE 085-902 29 96 | RISTOBAR 085-902 29 97 | ALGEMEEN 06-22 754 084 | [email protected]