Transcript Zuppa di Castagne Tortelli di Zucca Tachinella Arrosta

Zuppa di Castagne
Stracciatella alla Romana
Chestnut Soup & Roasted Brussels Sprouts
Turkey Soup & Egg
Tortelli di Zucca
Tonnarelli a Cacio e Pepe
Pumpkin, Sage & Parmigiano Reggiano
Pecorino & Black Pepper
Tachinella Arrosta
Maialino al Forno
Heritage Turkey, Polenta, Kale
Sausage Stuffing & Cranberry Mostarda
Roasted Suckling Pig, Rosemary Potatoes
Rapini & Funghi Trifolati
Torta
Torta di Mele
Pecan Tart & Punch Amaro Crema
Spiced Apple Cake & Fior di Latte
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Suppli al Telefono
Tomato Risotto Croquettes
Ricotta Ravioli
Butter & Lemon
Torta di Tacchino
Turkey Pot Pie with Mashed Potatoes
Cookies
Chewy Ginger, Chocolate Chip & S’mores
. EXECUTIVE CHEF
. CHEF DE CUISINE
JESSICA WEISS . PASTRY CHEF
NICK ANDERER . CHEF/PARTNER
JASON PFEIFER
JON LAVELLE