Transcript 25kg 새싹재배기
안전한 먹거리를 안정적으로 생산하 BILL OF MATERIAL MODEL : 보급형 새싹수경재배기 25K 안전한 먹거리를 안정적 CONTENTS Ⅰ. 개발의 배경 Ⅱ. 제품소개 Ⅲ. 영양분석 Ⅳ. 기대효과 및 사례 Ⅴ. 향후계획 [보급형 새싹수경재배기] -2- 안전한 먹거리를 안정적 Ⅰ 개발의 배경 1-1. 동물적(사료) 관점 1-2. 문제의 해결 : 동물적 관점 2-1. 인간적(녹즙) 관점 2-2. 문제의 해결 : 동물적 관점 1-1. 동물적(사료) 관점 경제적인 측면 가축 사료 관행 ∙ ∙ 곡물사료 기반의 사육 전체 곡물사료의 97.4% ∙ 과도한 사료비로 축산 경쟁력 상실 ∙ 시장 개방시(FTA) 축산 산업 붕괴 우려 해외에서 의존 동물 생리적인 측면 인간 건강적인 측면 ∙ 면역력의 저하로 구제역과 같은 ∙ ∙ 가축 질병에 무방 비 오메가6 : 오메가3 의 심각한 불균형 ∙ (약 100:1) 필수 지방산의 불균형으 로 인한 건강 저해 심혈관 질환, 당뇨, 암, 비 만 -4- 1-2. 문제의 해결 : 동물적 관점 보급형 새싹수경재배기는 농가 및 소형 축사 또는 가정 內 최소한의 면적에서 농약을 사용하 지 않고 안전하고 질 좋은 새싹을 날씨와 관계 없이 매일 첨단시스템입니다. 25kg씩(보리싹 및 밀싹 기준) 생산 가능한 파종에서 수확까지 단, [ 수확기준 6일, 12칸(24개 채반)에서 매일 2칸씩(채반4개) 25kg 생산 ] [1day-파종] [2day-발아] 출처 : 국립축산과학원 [3day-뿌리성장] [4day-재배] [5day-성장] 단 6일 [6day-수확] 배합사료 대체 조사료공급 ∙ 말 : 체중의 2~2.5% ∙ 흑염소 : 체중의 ∙ 2~3% ∙ 송아지 : 4~6kg ∙ 한우 : 육성기때 5kg 돼지 : 육성기때 2kg -5- 2-1. 인간적(녹즙) 관점 세계인이 열광한 밀싹(즙)주스 효능의 열풍 진원지는 미국으로서 이미 국내 대기업[신세계푸드, 헤롤드(언론사)의 저스트주스]이 자연주스 시장에 진출(프렌차이즈) 하며 개척. 새싹 채소의 왕으로 군림하는 밀싹! [현대인의 문제점] 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 무기력 스트레스 피로누적 영양불균형 체내에 축적된 독소 당뇨(어린이) 비만 고혈압 등… 기타 질병 빅토리아는 자신의 소셜(미투데이)을 통하여 다이어트 및 건강의 비결을 밀싹즙이라 밝혀 이슈화! [출처 : f(x)‘빅토리아’미투데이] -6- 2-2. 문제의 해결 : 인간적 관점 여러 전문서적과 언론 및 방송을 통해 그 효능을 검증받는 [출처 : SBS 모닝와이드 ‘간 건강을 지키는 해독수’편] 슈퍼푸드! [출처 : MBN 천기누설 ‘약초로 암과 싸우는 사람들’편] 독성이나 부작용 없이 마실 수 있는 ‘완전식품’ -7- 안전한 먹거리를 안정적 Ⅱ 제품소개 1. 제품사양 2. 제품외형도 3. 재배사진 1. 제품사양 냉동기 콘트롤러 램프 살수노즐 전면 유리도어 채반 받침대 급수탱크, 살수용펌프, 콤푸레 샤 모델명 25kg 새싹수경재배기 정격전압 단상 220V 60Hz 소비전력 750W COMPRESSOR 350W 고내히터 400W 급수탱크히터 300W 온도조절 범위 0 ~ 60℃ 누전차단기 30A 냉매 R-134a 제어 방식 MICOM 전자동제어 전원 퓨즈 250V 3A 외형치수 (W * D * H) 1420*808*1985 TRAY 24EA 사용용도 수경재배용 이동바퀴 (6ea) -9- 2. 제품외형도 -10- 2. 제품외형도 -11- 3. 재배사진 1day [파종] 2day [발아] 3day [뿌리성장] 약 13~16cm 1시간 주기 23초 자동살수 (고내온도 자동설정 20℃ 기준) 6day [수확] 5day [성장] 4day [재배] -12- 안전한 먹거리를 안정적 Ⅲ 영양분석 1. 조사료(보리싹)의 영양분석 2. 밀싹의 영양분석 1. 조사료(보리싹)의 영양분석 신선조사료(보리싹) 영양 분석 영양소 단위 조단백질 % 지방 신선조사료(보리싹) 미네랄 분석 함 량 미네랄 단위 함 량 20.2 칼슘 % 0.15 % 4.3 칼륨 % 0.70 조섬유질 % 11.3 마그네슘 % 0.24 녹말 % 15.4 인 % 0.46 대사가능에너지 MJ/Kg 12.1 황 % 0.28 붕소 Mg/Kg 22.00 동 Mg/Kg 11.00 철 Mg/Kg 160.00 망간 Mg/Kg 37.00 아연 Mg/Kg 40.00 고정형 대형재배사 자동 관수시스템 -14- 2. 밀싹의 영양분석 밀싹의 영양소 벼 밀싹 밀 싹 1K G 일반채 소 23KG [출처 : 장훈영농조합 ‘벼와 밀싹의 엽록소 차이 비교’] 공복에 섭취하여 위로 들어갈 경우 소화를 통하기 보다 는 밀싹의 영양소는 위벽의 핏줄을 타고 20안에 흡수되 어 혈관을 타고 온몸으로 퍼짐(동화작용) 1. 피를 청결하게 해준다. 2. 장을 청소해준다. 3. 식욕증진 및 체중감소 4. 어린이 성장촉진 5. 소화촉진 및 불면증 해소(숙면) 6. 빈혈 및 변비에 탁월한 효과 7. 혈당조절 8. 심장, 폐, 자궁, 장, 혈관 등에 백혈구 증가 9. 엽록소를 통한 간 해독, 적혈구 생성, 모세혈관 강화 10. 중금속 해독작용 11. 비타민A, C, E, B1, B2, B12, K, 비오틴, 콜린, 엽산 및 각종 미네 랄 다량함유 밀싹 1kg이 가지는 영양소 가 무려 당근, 양배추, 양파 등의 -15- 안전한 먹거리를 안정적 Ⅳ 기대효과 및 사례 1. 젖소를 대상으로 한 시스템 도입 사례 : 대형 2. 신선조사료의 도입 기대효과 3. 새싹 수경재배기의 초지대체 효과 1. 젖소를 대상으로 한 시스템 도입 사례 : 대형 ※ 신선조사료 기반의 사양으로 사료비 절감 및 착유량 증가 – 평균 착유 두수 33마리 기존사양 프로그램 사료명 단가 Kg 가격 적응기 (11.19~11.2 7) Kg 가격 1단계 (11.28~12.2 5) Kg 가격 2단계 (12.26~ 현재) Kg 가격 신선조사료(보리새싹) 100 0 0 10.0 1,000 10.0 1,000 12.0 1,200 볏집 200 1.0 200 1.0 200 1.5 300 1.5 300 알파파 600 2.3 1,380 2.3 1,380 2.5 1,500 2.5 1,500 양초 400 1.0 400 0 0 0 0 0 0 연맥건초 550 3.0 1,650 1.8 990 1.5 825 1.0 550 클라인건초 400 1.0 400 1.0 400 1.5 600 1.0 400 티모시건초 550 3.0 1,650 2.0 1,100 1.5 825 0 0 면실 480 2.5 1,200 2.5 1,200 2.0 960 2.0 960 비트펄프팰릿 400 2.5 1,000 2.5 1,000 2.5 1,000 2.5 1,000 서울축협 밀탑 550 7.0 3,850 7.0 3,850 6.0 3,300 6.0 3,300 콘 믹스 550 2.1 1,155 2.1 1,155 2.0 1,100 2.0 1,100 한일 수퍼 550 2.0 1,100 2.0 1,100 1.5 825 1.5 825 한일 프로파우더 550 2.0 1,100 2.0 1,100 0 0 0 0 29.8 15,085 36.6 14,745 32.5 12,235 32.0 11,135 두당 일 사료비 두당 일 사료비 절감액 두당 3,950원 절감 x 평균 33두 x 30일 -1,287 -2,850 사료비 절감 효과 / 월 -3,950 3,910,500 -17- 2. 신선조사료의 도입 기대효과 공통적인 효과 축종별 추가적인 효과 ◐ 한우∙육우 ∙ ∙ 일 체중 증가량의 향상 고기 품질 향상으로 1등 급 출현률 향상 ◐ 젖소 ∙ ∙ ∙ 일 착유량 증가 버터지방 함유량 증가 길어진 착유기간 ◐ 가축 사료비의 획기적인 절감 청보리 새싹과 같은 신선조사료는 영양과 미네랄 이 풍부하고 소화 흡수율이 높아 곡물사료에 비해 월등한 사료비 절감 효과가 있습니다. ◐ 면역력의 향상, 가축의료비 절감 신선조사료에 함유된 항산화제(비타민 A,B,C, 셀 레늄 및 아연으로 구성)는 가축의 몸을 중성화함 으로써 질병을 스스로 치유하고 면역체계를 향상 시켜, 항생재의 남용을 막고, 구제역과 같은 가축 질병에도 잘 견딜 수 있는 건강한 가축 사육을 가 능하게 합니다. ◐ 수태율의 향상 신선조사료에 다량 함유된 비타민 A는 가축의 임 신 수태율을 향상시키고 임신 주기를 단축하는 효 과가 있습니다. ◐말 ∙ ∙ 위궤양, 제엽염 등 통상적 인 말 질환의 현격한 감소 경주마 경기력 향상 및 체 력 회복 시간 단축 ◐ 돼지 ∙ ∙ 지방층의 완벽한 형성으 로 고급 삼겹살 생산 빠른 체중 증가 ◐ 산란계∙육계∙오리 ∙ ∙ 산란계 : 유정란, 달걀크기 증 가, 짙은 노른자, 길어진 산란 기간 육계∙오리 : 더욱 부드러 워진 육질 -18- 3. 새싹 수경재배기의 초지대체 효과 조사료 초지생산량(㎡ 당) 보급형 신선조사료 재배기 kg / 년 Kg / 년 초지대체(㎡) 초지대체(py) 양질조사료 0.77 9,125 11,850 3,584 옥수수사일리지 5.00 9,125 1,825 552 청보리사일리지 2.30 9,125 3,967 1,200 1.00 9,125 9,125 2,760 중부작부체계 (호밀/옥수수/호밀) 10.20 - - - 남부작부체계 (청보리/옥수수/청보리) 13.60 9,125 670 202 볏 집 [기준 : 매일 25kg * 365일 생산] -19- 안전한 먹거리를 안정적 Ⅴ 향후계획 1. 향후계획 現 後 소형 축산농가 소형 축산농가 - 소 : 5마리 일반농가(벼) 육묘기 - 돼지 : 12.5마리 웰빙식당(수경재배채소) - 말 : 체중의 2~2.5% 어린이집 - 흑염소 : 2~3% 고객서비스센터 -닭 자연주스 체인점 테이크아웃 커피점 지역별 녹즙유통업자 일반기업(소규모) 지역농가 마을회관 휴게소(자연주스 코너) 요양원 바둑기원 양로원 기타 등등 -21- 안전한 먹거리를 안정적 영업에 더욱 활용할 수 있는 전문적인 문헌 및 자료(사례)를 좀 더 세밀하게 준비하고 있습니다. 시장 공개와 함께 제공하도록 하겠습니다. 감사합니다.