Transcript 돼지고기 유통단계별 가격형성과 활용방안

국내 돼지고기 시장 현황
양
형
조
(사) 한국육류유통수출입협회
목
차
제 1 장. 국내 돼지고기 수급 현황
제 2 장. 국내 돼지고기 가격 추이
제 3 장. 국내 FTA추진 현황과 국내 양돈업
제 4 장. 국내외 돼지고기 시장 전망
제 1장. 국내 돼지고기 수급현황
1. 돼지 사육현황
가. 연도별 사육두수
O ’03년 이후 감소 추세 -> ’06. 12월이후 증가
O 사육두수 감소 요인( 환경오염, 질병발생), 두수 증가(가격상승)
구분
사육두수
(천두)
출하두수
(천두)
출하체중
(kg)
국내 생산량
(톤)
’00
8,214
13,293
108
714,445
’03
9,231
15,286
107
782,572
‘04
8,908
14,620
108
748,558
’05
8,962
13,620
110
701,498
’06
9,382
13,003
110
677,441
’07.3
9,345
-
-
-
6
9,462
-
-
-
12000
1400
1200
10000
사육농가
사육두수
8000
1000
800
6000
600
400
4000
200
2000
0
0
-200
54 57 60 63 66 69 72 75 78 81 84 87 90 93 96 99 '02 '05
나. 최근 (’00년 이후) 돼지 사육두수 추이
O ’00년 대일 수출 중단이후에도 사육두수 증가
O ’03년 12월 이후 사육두수 감소 추세
: 사육두수 감소 (+대체수요)-> 가격상승, 품질저하 -> 수입량 증가
9500
9000
8500
8000
7500
7000
'00.3
12
9
6
'03.3
12
9
6
'06.3
12
2. 돼지고기 소비 현황
가. 연도별 돼지고기 소비추이
O 돼지고기 소비량 증가 : 17.4Kg(’05) -> 18.1Kg(’06)
- 미국산 쇠고기 수입 중단지속에 대한 대체 효과
O 수입 돼지고기의 소비 비중 : 19.5%(’05) -> 21.7%(’06)
- 미산 쇠고기 수입중단에 따른 돼지고기 수입량 증가
(단위 : 천톤)
소비량
구분
공급량
(A)
국내산
수입육(B)
’00
835.3
674.0
105.9
’03
901.0
776.1
’04
897.2
‘05
‘06
비 율(%)
계(1인당)( C)
C/A
B/C
779.9 (16.5)
93.3
13.6
58.0
834.1 (17.4)
92.6
7.0
748.6
108.8
856.7 (17.8)
95.5
13.0
899.8
674.8
108.8
838.1 (17.4)
93.1
19.5
934.6
677.7
190.0
874.7 (18.1)
93.6
21.7
1인당 국내산 및 수입 돈육 소비추이
국내산
20
수입육
18
16
2.96
2.24
1.93
1.5
15.5
1.22
2.31
3.34
3.9
16.18
15.49
14.87
14
14.26
14.06
14.2
'05
'06
13.14
12
10
99
'00
'01
'02
'03
'04
돼지고기의 소비 비중
20
'00
'05
15
10
5
0
'00
'05
'06
돼지고기
쇠고기
닭고기
16.5
17.8
18.1
8.5
6.7
6.8
6.9
7.6
8.6
'06
나. 월별 돼지고기 판매 추이(’06년)
월
음식점(kg)
정육점(kg)
육가공업체(톤)
도축두수(천두)
1
26,254
41,263
10,440
1,097
2
27,920
38,497
9,206
1,029
3
35,929
48,490
10,319
1,169
4
31,427
41,615
9,975
1,049
5
28,520
46,905
9,157
1,054
6
25,607
48,369
8,539
952
7
26,585
45,733
8,129
912
8
34,231
44,090
9,018
1,070
9
39,206
49,158
9,381
1,177
10
39,298
45,525
8,669
1,088
11
27,857
41,897
10,027
1,235
12
25,232
32,441
9,262
1,158
3. 돼지고기 수출 추이
가. 연도별 돼지고기 수출 경향
o 돼지고기 최대 수출시기 : ’04-’99년 (’98년 88,306톤)
o 수출 가능국(현) : 필리핀, 러시아, 몽골
o 수출 개척 대상국 : 태국, 대만, 홍콩, 싱가폴 등
o ’00년(대일 수출중단)이후 돼지고기 수출 : 저가 위주 수출
o ’04년 이후 돼지고기 수출 경향(검역기준)
- 국내가격 상승으로 제한적(부산물 중심)
- ’06년 러시아 수출 확대
(단위 : 톤)
‘99
‘00
‘01
‘02
‘03
‘04
’05
’06
80.279
16,156
37,587
2,486
6,296
1,937
83
1,423
나. 국내 돼지고기 국가별 수출실적(’06년, 통관기준)
(단위: 톤, 천$, $/kg)
국가
호주
중국
일본
필리
핀
러시
아
연방
물량
0.2
12.0
10.9
5,720
4,493
2,584
0.2
102.0
293.0
12216
금액
1.2
419.4
175.6
3,120 17,065
2,004
1.3
601.3
473.9
23683
단가
5.35
35.02
16.18
0.78
6.27
5.90
1.62
1.95
0.66
3.80
태국
몽골
터키
기타
계
다. 월별 돼지고기 수출경향
o 저지방 위주(특히 등심, 후지) 수출 지향
o ’04년이후 지육가격 상승으로 수출 제한, 수출대상국의 경제 상황.
(단위 : 톤)
월
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
계
‘03
208
474
691
308
369
444
301
508
533
533
925
1,052
6,296
‘04
542
248
133
93
117
93
115
101
173
146
174
2
1,937
’05
1
5
1
27
2
2
15
18
12
83
‘06
14
12
15
388
14
587
349
8
11
15
4
6
1,423
’07
3
5
5
7
29
49
지수
188
122
107
58
71
71
64
79
104
96
141
100
100
월별 돼지고기 수출추이
200
188
160
141
122
107
120
104
100
96
79
80
71
71
5
6
58
64
40
0
1
2
3
4
7
8
9
10
11
12
4. 돼지고기 수입추이
가 . 월별 돈육 수입 실적
(단위 : 톤)
구분
‘03
‘05
‘06
‘07
1월
5,841
16,584
13,185
2
3,839
15,337
3
5,043
4
증감(%)
지수
28,820
118.6
86
15,835
24,333
53.7
65
24,160
19,830
29,450
48.5
98
6,529
20,626
18,282
26,868
47.0
132
5
6,027
16,496
19,184
22,642
18.0
130
6
6,474
12,719
17,216
16,597
- 3.6
129
7
4,730
10,243
15,625
-
-
95
8
4,472
12,663
16,152
-
-
90
9
5,091
10,524
14,225
-
-
93
10
4,239
10,137
15,927
-
-
89
11
3,506
11,120
22,713
-
-
81
12
4,933
60,812
(33,753)
12,947
173,555
(105,922)
22,351
210,555
(103,532)
(149,627)
(44.5)
111
계
100
월별 돼지고기 수입추이
35000
'03
'04
'05
'06
'07
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
나. 국가별 수입실적
o 수입국의 다변화 : 북미산 증가, 유럽산 감소
o 북미산 증가 요인 : 수입업체 증가(쇠고기 대체 수입)
o 유럽산 감소 : 가격 상승 및 생산 물량 감소
구
분
덴마크
미 국
벨기에
폴란드
헝가리
네덜란드
프랑스
칠 레
기 타
계
’03년
’05년
‘06
’07
(1-6월)
3,451 ( 5.7)
8,598( 5.0)
10,033( 4.8)
7,271( 4.9)
5,149 ( 8.5)
43,153(24.9)
60,849(28.9)
47,129(31.5)
13,200 (21.7)
16,887( 9.7)
18,497( 8.8)
10,666( 7.1)
1,136 ( 5.5)
6,221( 3.6)
10,164( 4.8)
6,608( 4.4)
6,633 (10.9)
6,867( 4.0)
9,636( 4.6)
6,028( 4.0)
4,608 ( 7.6)
9,483( 5.5)
10,746( 5.1)
7,177( 4.8)
7,278 (12.0)
18,247(10.5)
18,267( 8.7)
12,453( 8.3)
12,076 (19.9)
25,335(14.6)
22,348(10.6)
16,118(10.8)
7,282 (12.0)
38,764(22.3)
50,285(23.7)
36,177(24.2)
60,813 (100)
173,555(100)
210,555(100) 149,627(100)
증감(%)
(’06/’05)
16.7
41.0
9.5
63.4
40.3
10.5
1.0
-11.8
29.7
21.3
다 . 연도별, 부위별 수입 실적
(단위 : 톤)
구분
삼겹살
목심
’03
44,123
(72.6)
’04
후지
전지
4,754 6,262
(7.8) (11.3)
283
(0.5)
64,484
(59.3)
13,713 12,316
(12.6) (11.3)
‘05
83,077
(47.9)
’06
’07
(1-6)
갈비
안심
기타
계
4,290
(7.1)
-
1,100
(1.8)
60,812
(100)
692
(0.6)
13,350
(12.3)
370
(0.3)
3,907
(3.6)
108.832
(100)
24,827 24,080
(14.3) (13.9)
1,203
(0.7)
14,498
( 8.4)
92,638
(44.0)
42,442 25,415
(20.2) (12.1)
1,831
(0.9)
65,989
(44.0)
45,062( 15,494
30.1) (10.4)
853
(0.6)
-
25,871 173,555
(14.9)
(100)
21,427
(10.2)
-
26,802 210,555
(12.7)
(100)
17,919(
12.0)
1
(-)
4,309 149,627(
100)
(2.9)
라. 냉장육과 냉동육 수입 비율
(단위 : 톤, %)
구 분
냉 장
냉 동
계
’00
710(0.7)
95,182
95,892
’03
2,183(3.6)
60,299
60,813
’04
2,464(2.3)
106,368
108,832
‘05
6,409(3.7)
167,145
173,556
’06
10,547(5.0)
200,008
210,555
7,605(5.1)
142,022
149,627
’07. 1-6
5. 돼지고기 재고량
가. 국내산 돼지고기 부위별 재고추이
구분
안심
등심
전지
후지
삼겹살
목심
갈비
기타
계
’06.5
300
2,024
1,664
5,265
2,654
738
2,444
871
15,955
6
284
2,121
1,878
3,950
2,869
825
2,232
1,040
15,200
7
274
2,284
2,266
3,953
2,373
885
2,557
1,098
15,689
8
264
2,318
2,267
4,084
2,342
1,022
1,681
850
14,829
9
214
1,724
2,319
3,346
3,718
1,385
1,231
995
14,931
10
317
1,910
2,705
3,850
4,875
1,802
1,653
1,216
18,327
11
426
2,140
2,257
3,595
5,207
1,529
2,046
1,901
19,100
12
465
2,908
2,289
4,001
5,553
1,593
2,479
941
20,229
’07.1
541
3,175
2,727
4,329
5,568
1,903
2,836
1,116
22,195
2
639
4,065
3,186
4,805
5,825
2,248
2,543
1,410
24,720
3
595
3,784
3,900
3,634
5,931
2,489
3,119
1,363
24,814
4
620
3,793
4,386
4,251
5,721
2,556
3,410
1,417
26,153
5
589
3,761
4,697
8,783
4,498
2,014
4,146
2,709
31,198
연도별 국내산 재고량 추이
50000
42,505
39,916
40000
31,198
30000
25,678
25,245
19,734
20000
15,955
10000
0
'01
'02
'03
'04
'05
'06
'07
나. 국내 수입 돈육 부위별 재고량 추이(추정치)
(단위: 톤)
구분
정
육
부산물
합계
삼겹살
목 심
갈비
기타
소계
’06.5
2,618
1,822
2,018
2,542
9,000
4,767
13,767
6
3,246
1,612
2,467
2,298
9,623
4,744
14,367
7
3,099
1,354
1,809
1,656
7,918
4,463
12,381
8
2,933
1,086
1,469
1,972
7,460
5,627
13,087
9
2,523
1,030
1,068
1,675
6,296
5,386
11,692
10
2,410
923
901
1,869
6,103
5,578
11,681
11
2,521
1,269
980
1,454
6,224
6,034
12,258
12
2,096
2,613
1,272
2,081
8,872
6,229
15,101
’07.1
3,381
3,268
1,153
1,948
9,750
6,269
16,019
2
3,906
4,310
1,647
2,511
12,374
6,125
18,449
3
4,726
4,207
1,809
1,877
12,619
7,999
20,818
4
5,223
6,825
2,251
2,558
16,857
7,206
24,063
5
7,687
7,086
4,083
2,420
21,276
6,865
28,141
5. 돼지고기 수급 실적
구
분
’00
’04
(수출중단)
(미산수입중단)
’05
‘06
증감(%)
(’06/’05)
이월량
25,000
39,832
24,746
46,333
87.2
생산량
714,445
748,558
701,526
677,441
- 3.4
수입량
95,891
108,829
173,598
210,555
21.3
계
835,336
897,218
899,870
934,629
3.9
소비량
779,908
856,682
838,479
874,704
4.3
(1인당)
(16.5)
(17.9)
(17.8)
(18.11)
(1.7)
수출량
16,156
15,790
14,738
12,216
- 17.1
39,272
24,746
46,633
47,729
2.3
91.6
87.3
83.7
77.4
- 6.3
공급
소
수요
재고량
자급률(%)
제 2 장. 국내 돼지가격 추이
1. 돼지 가격 동향
가. 연도별 돼지가격
구 분
산지가격
(원)
도매가격(전국)
(원/kg)
’94
1,586
2,381
냉장육 수입개방
’97
1,710
2,431
냉동육 수입개방
’00
1,660
2,499
대일 수출중단
’03
1,640
2,444
’04
2,350
3,479
‘05
2,530
3,730
‘06
2,470
3,672
증감
(%)(’05/’04)
-2.4
-1.6
비 고
미국산 쇠고기 수입중단
연도별 지육가격 추이
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 '00 '01 '02 '03 '04 '05 '06
나. 월별 돼지가격 추이
(단위: 원/kg)
구 분
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
평균
‘05
3,867
3,896
3,696
3,649
4,067
4,285
3,994
3,958
3,613
2,952
3,214
3,560
3,741
(3,835)
지 육 가 격
‘06
‘07
3,834
3,338
3.599
3,275
3,508
3,118
3,663
3,231
4,408
3,445
4,695
3,938
3,960
3,799(1-6)
3,687
3,310
2,765
3,205
3,430
3,672
(3,802)
(3,281)
증감(%)
(’07/’06)
- 12.9
- 9.0
- 11.1
- 11.8
- 21.8
- 16.1
(-13.7)
가격지수
92.6
94.1
96.1
105.9
115.2
116.2
108.3
103.6
90.5
79.8
93.2
101.0
100.0
o 월별 지육가격 지수
130
119.6
120
105.9
110
100
90
115.2
103.6
101
108.3
94.1
96.1
92.6
93.2
90.5
80
79.8
70
60
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
o 월별 지육가격 추이
6000
'03
'04
'06
'07
4000
2000
생산비 (3,200원선)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
다. ’06년이후 국내 돼지 지육 및 유통가격 특징
o 출하두수 감소율에도 불구하고 지육가격 상승율이 저조.
‘05
‘06
비율(%)
구 분
‘04
지육가격
3,514
3,812
3,682
- 3.4
4.8
출하두수
11,966
11,035
10,610
- 3.9
-11.3
’06/’05
’06/’04
o 부위별 소비 경향 변화 가시화
- 삼겹살을 제외하고 냉장육 판매 부진 : 품질 악화 주 요인
구분
안심
등심
후지
삼겹살
목심
전지
갈비
평균
’05.12
83
58
61
83
85
73
59
71.7
’06.10
77
45
46
87
79
68
60
56.0
차이
-6
-13
-15
4
-6
-5
1
-2.7
라. 돼지고기 부위별 유통가격
(단위 : 원/kg)
구분
냉장육
삼겹살
목심
갈비
삼겹살
냉동육
목심
갈비
후지
’05.3
6
9
12
’06. 3
10,400
8,400
6,800
8,800
7,300
6,200
3,700
11,400
9,200
6,700
8,900
7,300
6,200
3,800
10,500
8,700
6,700
7,800
6,500
6,000
3,800
9,500
7,500
7,800
7,100
6,200
6,500
3,200
10,300
8,500
6,900
7,700
6,900
6,300
3,300
6
9
12
’07. 3
13,400
11,000
7,500
9,300
8,300
6,600
3,700
10,700
9,200
7,200
8,800
7,800
6,600
3,100
10,000
8,700
6,800
8,200
7,400
6,000
3,100
9,300
8,200
6,400
7,800
7,100
5,900
2,900
5
9,700
8,800
6,200
7,900
7,100
5,500
3,000
5.3
16.0
-12.8
15.5
19.4
-7.7
-3.1
증감
(‘06/’05)
3. 돼지고기 지육가격에 영향을 주는 요인상호 관계
쇠고기
가 격
수출량 지육가격 (지육)
돼지고기
구분
출하두수 소비량
수입량
출하두수
1.00
0.32
∆0.10
소비량
0.32
1.00
0.02
수입량
∆0.10
0.02
1.00
∆0.72
수출량
∆0.19
∆0.27
∆0.72
지육가격
∆0.75
∆0.35
쇠고기(지육가격)
0.26
닭고기(지육가격)
0.11
돼
지
고
기
0.19
닭고기
가 격
(통닭)
∆ 0.75
0.26
0.11
0.27 ∆ 0.35
0.03
0.51
∆ 0.60
0.93
0.42
1.00
0.67
0.71
0.74
∆0.60
0.67
1.00
∆0.67
∆0.38
0.03
0.93
0.71
∆ 0.67
1.00
∆0.40
0.51
0.42
0.74
∆0.38
∆0.40
1.00
4.국내 돼지고기 유통여건의 변화
가. 세계 육류 교류 확대(FTA)
나. 국내 생산기반 위축(질병 , 생산성 저하, 생산비 인상 등)
다. 육류 산업의 구조조정 필요성 대두
O 도축장 구조 조정
O 도축세 폐지
O 육가공산업(1차, 2차 산업)의 위축
라. 소비자의 수입육에 대한 인식 제고
마. 육류 판매 마케팅의 다양화
바. 국내 육류 시장변화 : 부산물 가격하락, 수익성 저하 등
제 3 장. 국내 FTA 추진 현황과 양돈업
1. 우리 나라 FTA 추진
가. FTA협상 결과 및 진행현황
구분
타결
국가
상대국
비교
칠 레
’04. 4월 발효
싱가폴
’06. 3월 발효
EFTA
’06. 9월 발효
유럽자유무역국가
ASEN
’07. 6월 상품무역협정 발효
동남아시아 연합국가
미 국
’07. 4월 협상 타결
EU
추진
중
진행현황
’07. 5월 협상 개시(서울)
일 본
’03. 12월 협상개시
’04.1 1월 6차 (교착)
ASEAE
’05. 2월 협상개시
일부 품목 계속
카나다
’06. 6월 제 3차 협상 개최
멕시코
’04.10-’05.6
인
’07. 4월 6차 협상 개최
도
기타 여건 조성국
멕시코 소극적 태도
MERCOSUR, 중국, GCC 국가와 추진 협의
2. 한.칠레 FTA 추진결과
가. 한. 칠레 FTA 관세 철폐 이행계획
연도별 관세율(%)
구분
기준
세율
‘04
‘05
‘06
‘07
‘08
‘09
‘10
‘11
‘12
’13
냉동
26.2
23.8
21.4
19.0
16.7
14.3
11.9
9.5
7.2
4.8
2.4
냉장
23.2
21.1
19.0
16.9
14.8
12.6
10.6
8.4
6.3
4.2
2.1
나. 한. 칠레 FTA 이후 돼지고기 수입실적
분
전
국
10년내
철 폐
(단위 : 톤)
FTA체결 전
구
양허
유형
FTA체결 후
‘01
‘02
‘03
‘04
‘05
’06
51,516
71,045
60,813
108,812
173,556
210,555
칠레산
-
6,460
29,110
52,126
77,374
22,348
비율(%)
-
9.1
47.9
47.9
44.6
10.6
O 칠레의 주요 수출국 및 실적(’06년)
(단위 : 톤)
구 분
일본
한국
멕시코
기타
계
물량
50,258
30,865
4,929
29,050
115,102
(비율 %)
43.66
26.82
4.28
25.24
100.00
업체명
물 량(톤)
비율(%)
2,938
9.52
22
0.07
23,657
76.65
338
1.09
Frigorifico Ohiggins S.A
1,128
3.66
Nippon Meat Packers Inc.
2,762
8.95
20
0.06
30,865
100.0
Agricola Ind. Id Valledor AASA
Agricola Lyon Limitada
Agrosuper com. De Ailimentos LTDA.
Coexca. S. A
Soc. DE export. E Import. Secm Chile
계
3. FTA 체결시 국내 양돈업에 미치는 영향
가. 주요국가와의 FTA에 따른 축산물에 미치는 영향 정도
구 분
육
류
낙농제품
돼지고기
쇠고기
닭고기
ASEAE
O
-
#
-
캐나다
#
#
#
#
멕시코
#
-
#
-
MERCOSUR
O
#
#
O
도
-
-
-
-
미 국
#
#
#
#
EU
#
O
#
#
일 본
-
-
-
O
중 국
O
O
O
-
인
* 참 조 : # 영향 강함, o 중간 정도 영향, - 영향없음.
* 자료 : 농촌경제연구원
나. 한미 FTA 타결 내용
o 냉장 삼겹살과 기타 (갈비, 목살 등) : 10년 폐지
- 10년차 까지 SG발동
- SG발동 물량 : 8,250톤 -> 13,938톤(매년 복리 6% 증량)
SG발동 세율 : 100%(1- 5년차)
(6-10년차) : 70% ->50%(매년 5% 삭감)
o 냉장육(도체와 이분도체, 전후지) 냉동육, 식용 설육,
돼지고기 가공품 2014년 1월 1일에 폐지
o 소시지 : 5년 폐지
냉장(삼겹살), 기타
구분
’06(기존)
세율
(%)
냉장육
(전후지)
SG발동
물량
(톤)
22.50
세율
(%)
-
세율
(%)
냉동육
식육
설육
소시지
세율
(%)
세율
(%)
세율
(%)
22.50
25.00
18.0
18.0
1년차(’09)
20.25
8,250
18.75
20.83
15.0
15.0
2년차(’10)
18.00
8,745
15.00
16.66
12.0
12.0
3년차(’11)
15.75
9,270
11.25
12.49
9.0
9.2
4년차(’12)
13.50
9,826
7.50
8.32
6.0
6.0
5년차(’13)
11.25
10,415
3.75
4.15
3.0
3.0
6년차(’14)
9.00
11,040
70
0
0
0
0
7년차(’15)
6.75
11,703
65
0
0
0
0
8년차(’16)
4.50
12,405
60
0
0
0
0
9년차(’17)
2.25
13,149
55
0
0
0
0
10년차(’18)
0
13,933
50
0
0
0
0
100
O 미국산 돼지고기의 냉장육 및 냉동육 수입량 (’06년 기준)
냉
장
냉
동
계
구분
전체
미국
비율
전체
미국
비율
전체
미국
비율
갈 비
32
32
100
25,383
4,141
16
25,415
4,173
16
후 지
-
-
-
1,765
1,000
56
1,765
1,000
56
안 심
4
4
100
106
84
79
110
88
80
등 심
19
19
100
713
216
30
732
235
32
목 심
1,855
1,402
76
40,588
1,742
4
42,443
3,144
7
삼겹살
7,496
5,155
69
85,144
1,095
1
92,640
6,250
7
전
지
813
473
58
20,612
15,441
75
21,425
15,914
74
기
타
330
172
52
25,632
13,875
54
25,962
14,047
54
10,549
7,257
69
199,943
37,594
19
210,492
44,851
21
계
o 한국산과 미국산의 지육가격 추이(’06년-’07년)
6
미국산
한국산
4.92
5
3.88
3.72
3.71
3.6
4
3
3.31
2.9
2
1.35
1.41
1.66
1.49
1
1.43
1.69
1.47
5
4
3
2
.1
'0
7
12
11
9
8
7
6
5
4
3
2
10
'0
6
.1
0
라. 한. 미 FTA 체결에 따른 양돈산업에 미친 영향
o 경제적인 피해 발생 : 2-6조 추정
품목명
생산량 감소량
(톤)
생산자 소득 감소액
(억원)
생산자수입감소율
(%)
농산물 전체
88,910
15,267
11.8
쇠고 기
12,711
3,453
26.4
돼지고기
22,917
2,455
9.7
닭고 기
9,094
919
10.5
분
유
3,110
702
35.8
소
계
47,832
7,529
15.4
축 산
* 자료 : 농촌경제연구원, “한.미 FTA의경제적 효과에 대한 부분균형모형 분석” ’05.12
o 양돈농가의 심리적인 피해
o 관련 산업 위축 : 도축 감소에 의해 발생
- 양돈농가, 사료업체, 동물약품업체, 도축가공업체. 등
o 수입량 증가로 인한 국내 사육두수 및 가격 변화(KMTA)
항 목
현행
(25%)
관 세 율 변 화(%)
20%
15%
10%
5%
0%
사육두수
감 소률
(%)
-
4.0
7.8
12.2
17.2
22.9
자급률
(%)
80.2
79.5
78.7
77.8
76.8
75.6
유통가격
하락률
(%)
100
96.1
(-3.9)
92.4
(-7.6)
88.4
(-11.6)
84.5
80.7
(-15.5)
(-19.3)
제 4 장. 국내 양돈업 전망
1. 국내 돼지고기 수급 및 유통시장 전망
가. 국내 양돈업 여건
1) 생산여건
o 소모성 질병과 생산성 저하 지속
- 산자수 ( 9.02두(’05) -> 8.75두(’06)]
- 육성률 : 86.40%(’04) -> 81.45%(’05) -> 80.5%(’06)
- 모돈 회전수 : 1.99회(’04) -> 1.94회(’05)
o 환경오염 단속 강화
2) 소비여건 : 경기부진의 소비 악화
3) 수출여건 : 등심 등 저지방 부위의 일정 가격수준유지를 위한 수출필요
4) 수입여건 : 오퍼 가격 상승, 국내 생산량 부족으로 수입량 증가
2. ’07년도 돼지 출하두수 전망
(단위: 천두)
구분
1
’05
’06
’07
(추정치)
(실적치)
증감(%)
(’07/’06)
1,204
1,097
1,172
1,185
8.0
1,021
1,029
1,006
1,048
1.8
3
1,207
1,169
1,117
1,160
- 0.8
4
1,151
1,049
1,130
1,122
10.1
5
1,061
1,054
1,192
1,163
13.1
6
1,026
965
1,082
-
12.1
7
980
912
1,126
-
23.5
8
1,125
1,070
1,194
-
11.6
9(추석)
1,099
1,177
1,068
-
- 9.3
10
1,161
1,088
1,190
-
9.4
11
1,250
1,235
1,208
-
- 2.2
12
1,179
1,158
1,114
-
- 3.8
계
(1-5월)
13,464
13,003
13,600
(5,617)
(5,679)
4.6
(1.1)
2(구정)
o ’07년도 월별 출하두수 추정치 및 실적치
1400
'06
'07(실적치)
'07(추정치)
1200
1000
800
600
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
3. 돼지고기 수급전망
(단위 : 톤)
’05
(실적치)
구분
공 급
수 요
’06
(잠정치)
’07
(추정치)
증감(%)
(’07/’06)
이월량
24,746
46,633
47,729
2.3
생산량
701,451
677,441
698,560
3.1
수입량
173,598
210,555
231,495
9.9
소
계
899,870
934,629
977,784
4.6
소비량
(1인당)
838,479
(17.82)
874,704
(18.11)
916,057
(18.90)
4.7
(4.3)
수출량
14,738
12,216
20,000
63.7
46,633
47,729
41,727
-12.6
83.7
77.4
76.3
-1.1
재고량
자급률(%)
4. ’07년도 하반기 돼지 지육가격 전망
5000
4000
3000
2000
1000
'02
'06
'07(추정치)
'07(실적치)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
5. 해외 주요국가의 가격 추이
(단위: $/Kg)
구분
한국
일본
미국
프랑스
덴마크
벨기에
’03.12
2.11
2.68
1.22
1.31
1.18
1.54
’04.12
3.27
4.08
1.56
1.86
1.57
2.24
’05.12
3.29
3.96
1.43
1.60
1.40
1.91
’06.12
3.45
3.32
1.40
1.33
1.49
1.93
’07.1
3.42
3.41
1.41
1.30
1.47
1.90
2
3.31
3.52
1.55
1.40
1.47
1.94
3
3.38
3.89
1.43
1.42
1.46
1.89
4
3.39
4.05
1.63
1.46
1.52
1.73
5
3.69
4.10
1.69
1.50
1.52
1.73
증감(%)
(’07/’06)
7.0
23.5
20.7
12.8
2.0
-10.4