Transcript Document 7444736

LOGISTYKA PRZEMYSŁOWA
•P.
Blaik, Logistyka. PWE, Warszawa 1996
•F.
Beier, K. Rutkowski, Logistyka, SGH, Warszawa 1993
•H.Ch.
Pfohl, Systemy logistyczne, ILiM, Poznań 1998
•H.Ch.
Pfohl, Zarządzanie logistyką,IliM, Poznań 1998
•E.
Gołębska, Logistyka jako zarządzanie łańcuchem dostaw,AE, Poznań, 1994
dr inż. Małgorzata Maternowska,
Wydz. Zarządzania, AGH, Kraków
Podstawy Logistyki Przedsiębiorstw
Pojęcie logistyki
Koncepcja logistyki
Znaczenie logistyki
Definicja logistyki
Myślenie zorientowane
na wartość i korzyść
Tendencje rozwojowe
w zarządzaniu przedsiębiorstwem
Zakres systemów logistycznych
Myślenie kategoriami
systemowymi
Presja kosztów
Myślenie kategoriami
kosztów ogólnych ( całkowitych)
Presja konkurencji
Myślenie kategoriami obsługi
Znaczenie logistyki
w przedsiębiorstwie
Logistyczne myślenie kategoriami
skuteczności
Konsekwencje myślenia
kategoriami logistycznym
Podstawy logistyki przedsiębiorstw
wykład 1
Pojęcie logistyki
Etymologia, ewolucja pojęcia logistyki, przykłady definicji
Procesy logistyczne i transformacja produktów
Systemy logistyczne - podział funkcjonalny
Pojęcie logistyki - etymologia

Logike (łac.)

Logos lub logikos (greka)- liczenie, sztuka
liczenia, prawidłowo
myślący, rozsądny

Loger lub logis (franc.)
- logika
- zakwaterowanie, kwatera
Leontos VI, Sumaryczne wyłożenie sztuki
wojennej, X w.n.e.
„Jest rzeczą logistyki , żeby żołd był wypłacany,
wojsko odpowiednio uzbrojone i uszeregowane,
wyposażone w działa i sprzęt wojenny, żeby potrzeby
wojska były dostatecznie i w odpowiednim czasie
zaspokojone, a każda wyprawa wojenna odpowiednio
przygotowana, to znaczy przestrzeń i czas
odpowiednio obliczone, obszar oszacowany z
uwzględnieniem ruchu wojsk, a także siły oporu
przeciwnika...”
Gen. De Jomini, Zarys sztuki wojennej,
rozdział VI: O logistyce, czyli sztuce
wprawiania w ruch oddziałów





lokalizacja i zaopatrzenie magazynów,
planowanie i realizacja przemarszów,
przygotowanie środków transportowych,
wyznaczanie dróg komunikacyjnych
zaopatrywanie oddziałów
Paryż, 1837
Pojęcie logistyki

W wojskowości :
pojęcie logistyki wiąże się z ekonomicznym
aspektem działań militarnych obejmującym
planowanie i realizację i przemieszczenia i
kwaterowania oddziałów wojskowych oraz ich
zaopatrywaniem w sprzęt, broń, żywność, sorty
mundurowe itp.
O. Morgenstern, Note of the Theory of
Logistics, Naval Research Logistics
Quarterly,1955
„Operacja logistyczna polega na dostarczeniu ściśle określonych
wielkości dóbr fizycznych oraz usług dla konkretnych rodzajów
działalności, które zgodnie ze swoimi celami wykorzystują te
środki i usługi po to, aby każdy rodzaj działalności mógł być
utrzymywany w pożądanym (z punktu widzenia określonego celu
lub celów) wymiarze. Te pozyskiwane z konkretnych źródeł dobra
rzeczowe podlegają transformacji w przestrzeni i w czasie na
drodze przepływu do ostatecznych odbiorców”
Etapy rozwoju logistyki
Etap I : lata 50
• prognozowanie popytu
Zakup
• planowanie potrzeb
• realizacja zakupów
• kontrola zapasów materiałowych
Magazynowanie
• manipulacje transportowe
• składowanie
• opakowania
Dystrybucja
• zamówienia klientów
• zapasy wyrobów gotowych
• transport
• obsługa klientów
Etapy rozwoju logistyki
Etap II : lata 60 i początek 70
Zarządzanie
materiałami
• przepływy
fizyczne
w zaopatrzeniu
• sterowanie zapasami
• fizyczna dystrybucja
Dystrybucja
towarów jako składnik
działalności marketingowej
W skali przedsiębiorstwa:

Celem Business Logistics jest dążenie do
osiągnięcia optymalnej koordynacji przepływu
materiałów, surowców i czynności związanych z
ich magazynowaniem, problemów dotyczących
opakowań, magazynowania i przepływu wyrobów
gotowych do ostatecznych odbiorców
Synonimem logistyki wg Amerykańskiego
Towarzystwa Logistycznego jest:

Physical Distribution Management;
na treść logistyki składa się integracja dwóch lub
więcej rodzajów działalności w celu planowania
realizacji i kontroli efektywności przepływu
surowców i materiałów w procesie tworzenia
zapasów w trakcie ich przepływu z miejsc
pozyskania do miejsc finalnej konsumpcji
Etapy rozwoju logistyki
Etap III : lata 70 i 80
Etap IV : lata 90
Zarządzanie
łańcuchem dostaw
Integracja działań
logistycznych
w przedsiębiorstwie
• Mikrologistyka
• Mezologistyka
• Makrologistyka
• Eurologistyka
• Logistyka globalna
Definicja

Logistyka - “suma wszystkich działań, dzięki którym
dokonuje się kształtowanie, sterowanie i kontrola procesów
ruchowych i procesów magazynowania w określonej sieci.
Poprzez harmonizację tych działań winien zostać
uruchomiony strumień przepływu przedmiotów przez sieć
w taki sposób, aby przestrzeń i czas mogły zostać
efektywnie wykorzystane”
Pfohl, 1972

Logistyka - „naukowa teoria planowania, sterowania i
kontroli przepływu materiałów, osób i energii oraz
stosownej informacji w systemach”
Junemann, 1989
Definicja

Logistyka stanowi “teorię systemów obejmująca wszystkie
procesy, które służą pokonaniu przestrzeni i czasu przez
dowolne przedmioty”
Rupper,Scheuzer, 1990

„Logistyka jest procesem zarządzania całym łańcuchem
dostaw ”
Bak, 1991
Definicja

Logistyka jest organizowaniem, planowaniem, kontrolą i
zrealizowaniem przepływów towarów (hardware i
software) od zaprojektowania oraz nabywania, przez
produkcje i dystrybucje, aż do końcowego konsumenta,
aby zaspokoić potrzeby zgodne z wymaganiami, rynku
przy minimum kosztów i minimum użytego kapitału
Wedel 1992

„Logistyka jest procesem strategicznego zarządzania
nabywaniem, ruchem i magazynowaniem materiałów”
Christopher, 1992
Pojęcie logistyki
Logistyka jest procesem planowania, wdrażania i
sterowania skutecznym i efektywnym przepływem i
przechowywaniem towarów, usług i odpowiednich
informacji od miejsca wytworzenia do miejsca
konsumpcji w celu spełnienia wymagań klientów
Council of Logistics Management 1989
Pojęcie logistyki

Logistyka to ta część procesu w łańcuchu
dostawczym, która planuje wdraża i steruje
skutecznym i efektywnym przepływem
towarów, usług i odpowiedniej informacji od
miejsca wytworzenia do miejsca wykorzystania
(i odwrotnie) w celu spełnienia wymagań
klientów
Council of Logistics Management 2001
Zadania stawiane logistyce:

Koordynacja przepływu od źródła
surowców do konsumenta wyrobów
gotowych

Minimalizacja kosztów przepływu

Podporządkowanie działalności
logistycznej wymogom obsługi klienta
Ponieważ zasoby i ich konsumenci są
rozproszeni geograficznie -
domeną
logistyki
jest pokonanie czasowo- przestrzennej luki
dzielącej popyt i podaż
Pojęcie logistyki

W teorii zarządzania
logistyka oznacza pojęcie odnoszące się
głównie do procesów transformacji dóbr
fizycznych i rzeczowych, które powodują
przemiany towarów w sensie czasowoprzestrzennym
Procesy logistyczne i transformacja towarów
Procesy logistyczne
Transformacja
towarów
Magazynowanie
Przeładunek
Pakowanie
Opracowywanie
T ransport (łączenie- Sortowanie
rozdział
zamówień
Zmiana czasu
Zmiana przestrzeni
Zmiana ilości
Zmiana gatunku
Zmiana właściwości transportowych
przeładunkowych i magazynowych
Zmiana w logistycznym
zdeterminowaniu towaru
Przepływ towarów
Przepływ informacji
Charakterystyka zadań logistycznych
Opracowanie zamówienia




forma przekazania zamówienia
forma opracowania zamówienia
analiza zamówienia jako źródła informacji
przekazanie dalej informacji zawartych w
zamówieniu
Gospodarka magazynowa






selektywna gospodarka magazynowa
liczba zamawianych artykułów i terminy
składania zamówień
zapas bezpieczeństwa
kontrola stanu zapasów
krótkoterminowa prognoza zapotrzebowania
kupno lub dzierżawa magazynu i jego
wyposażenia
Charakterystykazadań
zadań logistycznych
logistycznych
Charakterystyka
Magazyn




Transport




Pakowanie


zarządzanie magazynem
wyposażenie techniczne magazynu
technologia magazynowania
organizacja kompletacji
rodzaj środków transportu
używanie własnych lub obcych środków
transportu
transport kombinowany
organizacja transportu
logistyczne funkcje opakowania
tworzenie jednostek logistycznych jako
warunek tworzenia racjonalnych
łańcuchów transportowych
Funkcjonalny podział systemu logistycznego
przedsiębiorstwa wg faz przepływów towarowych
Procesy logistyczne
w przedsiębiorstwie
Logistyka marketingowa
Logistyka
materiałowa
Logistyka zaopatrzenia
Surowce, materiały
pomocnicze, części
zamienne, półprodukty
Rynek
zaopatrzenia
Skład
odbiorczy
Skład
zaopatrzenia
Logistyka produkcji
Surowce, materiały
pomocnicze,
półprodukty, wyroby
gotowe
Proces produkcji
skład przejściowy
Logistyka dystrybucji
Wyroby gotowe,
półprodukty, części
wyprodukowane
Skład
wyrobów
gotowych
Skład
zbytu
Materiały do ponownego wykorzystania, odpady, opakowania zwrotne,
zwroty materiałów
Logistyka utylizacji
Rynek
Rynek
zbytu
zbytu
Struktura funkcjonalna systemu logistycznego
przedsiębiorstwa wg realizowanych zadań
OBSŁUGA DOSTAW I ZAOPATRZENIA
właściwe dobro, we właściwym stanie,
we właściwym czasie i miejscu)
CZYNNIKI PRODUKCJI
(praca, energia,
materiały, informacja)
System logistyczny
Podsystem kształtowania
poziomów zapasów
magazynowych
WE
Koszty
logistyczne
Podsystem
transportu
Podsystem realizacji
zamówień handlowych
Podsystem gospodarki
opakowaniami
Podsystem
infrastruktury
WY
magazynowej
Usługi
logistyczne