Transcript 1401870159_Wyklad 1 - Zakład Logistyki i Systemów Transportowych

PODSTAWY LOGISTYKI
Wydział Mechaniczny
kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Produkcji
rok akad. 2013 / 2014
Prof. dr hab. inż. Tomasz NOWAKOWSKI
Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn
Katedra Logistyki i Systemów Transportowych
Budynek B5, pok. 14
Zakres merytoryczny przedmiotu
1.
Nabycie wiedzy z obszarów:

definicji, genezy, istoty logistyki,

roli i miejsca logistyki w przedsiębiorstwach różnego typu

2.



procesów współpracy i integracji w łańcuchach dostaw dla
odnoszenia pożądanych efektów ekonomicznych funkcjonowania
przedsiębiorstwa
Nabycie umiejętności:
identyfikowania problemów jakie mogą
funkcjonowanie procesów logistycznych
zakłócać
efektywne
oceny poziomu funkcjonowania systemu logistycznego
zastosowania algorytmów analizowania i oceny alternatywnych
rozwiązań logistycznych
Program wykładów
1. Istota i założenia koncepcji logistycznych
2. Systemy logistyczne
3. Strategie logistyczne
4. Logistyka zaopatrzenia
5. Logistyka produkcji
6. Logistyka dystrybucji
7. Opakowania w systemach logistycznych
8. Systemy automatycznej identyfikacji w logistyce
9. EDI w logistyce
10. Systemy transportu bliskiego i magazynowania
11. Systemy transportu dalekiego
12. Centra logistyczne
13. Zarys ekologistyki
14. Logistyki fakultatywne - przykłady
Podstawowa literatura do wykładu
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kisperska-Moroń D., Krzyżaniak S.: „Logistyka”; Biblioteka Logistyka;
ILiM, Poznań 2009.
Korzeń Z. : „Logistyczne systemy transportu bliskiego i
magazynowania” T. I i II. Biblioteka Logistyki. Poznań 1998/99.
Nowakowski T. (red.): „Systemy logistyczne. Tom I i II”. Difin,
Warszawa 2011.
Pfohl H. Ch. : „Systemy logistyczne. Podstawy organizacji i
zarządzania”. Biblioteka Logistyki. Poznań 1998.
Abt S. : „Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie”; PWE,
Warszawa 1998.
Christopher M. : „Strategia zarządzania dystrybucją. Praktyka
logistyki biznesu.”; Agencja Wydawnicza „PLACET”, Warszawa 1996.
Blaik P.: „Logistyka”; PWE; Warszawa 2001.
Ballou R. H., Busines Logistics / Supply Chain Management; Pearson
Education, Inc., Upper Sadldle River, New Jersey, 2004.
Prasa specjalistyczna
• Czasopismo „LOGISTYKA”
www.czasopismologistyka.pl
• Logistyka i Jakość www.laj.pl
• Nowoczesny Magazyn
• Transport i Spedycja
• Eurologistics www.eurologistics.pl
• Polska Gazeta Transportowa www.pgt.pl
• LogForum
www.logforum.wsl.com.pl
Istota i założenia koncepcji
logistycznych
• Geneza, definicje, określenia
logistyki.
• Cele i założenia szczegółowe.
• Fazy rozwoju logistyki.
• Podstawowe problemy i dylematy
logistyki.
• Zakres zastosowań.
Etap II – zintegrowane zarządzanie
Etap III – zarządzanie łańcuchem
logistyczne (lata 70-80)
dostaw (od lat 80-90):
* deregulacja transportu,
* łańcuch dostaw/rurociąg logistyczny
* pojawienie się globalnej konkurencji,
(łańcuch logistyczny),
* poszukiwanie źródeł dostaw za granicą,
* efektywna obsługa klienta (ECR).
* czynniki ekonomiczne.
Praktyczne działania mające charakter działań logistycznych
Myśl logistyczna ery nowożytnej
Etap I – dystrybucja fizyczna (lata 60-70):
* rozszerzenie asortymentów,
* wzrost stawek przewozowych,
* wytwarzanie produktów o wyższej wartości.
Logistyka „uśpiona”
p.n.e.
Czasy ery starożytnej
0
Teoria i praktyka logistyki
n. e.
Narodziny Chrystusa
XVIII w.
Czasy ery nowożytnej
Logistyka wojskowa (starożytność).
Dwa nurty: amerykański i europejski.
ISTOTA „dostarczyć wojskom wszystkiego,
co jest niezbędne do życia i walki, zabrać
wszystko zbędne, co walce przeszkadza”.
W Polsce od 1914r. (w literaturze od 1968r)
Logistyka cywilna - ruch
i operowanie produktami z miejsca
wytworzenia do miejsca konsumpcji.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
W starożytnym Rzymie
logistikas oznaczało zaopatrzenie legionów w
środki do życia, co praktycznie wiązało się z
planowaniem tras przemieszczania legionów
tak, aby w pobliżu miejsc postoju znajdowały
się pastwiska dla bydła.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Cesarz bizantyjski Leontos VI (886 – 911) traktował logistykę
(po taktyce i strategii) jako trzecią z nauk o prowadzeniu
wojny uważając, że jest rzeczą logistyki:
• żeby żołd był wypłacony,
• wojsko odpowiednio uzbrojone i uszeregowane,
• wyposażone w działa i sprzęt wojenny,
• żeby potrzeby wojska były dostatecznie i w odpowiednim
czasie zaspokojone,
• każda wyprawa wojenna odpowiednio przygotowana tzn.:
–
przestrzeń i czas odpowiednio obliczone,
–
obszar oszacowany z uwzględnieniem ruchów wojsk, a także siły
oporu przeciwnika.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Napoleon Bonaparte (1807) – Ostróda:
• Powołał 5 batalion taboru konnego, które
zastąpiły cywilne przedsiębiorstwa
zaopatrzenia wojsk – utworzył jednostki
logistyczne wojska
• Obecnie – 5 Pułk Dowodzenia i Wsparcia
Armii Francuskiej (w 1992 r. w 185 rocznicę
utworzenia – defilada w Ostródzie)
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Antoin-Henry Baron de Jomini (1837)
Traite d l’art de guerre
Logistyka - „praktyczna sztuka i stosowana
nauka planowania i prowadzenia ruchów
wojsk oraz ich zaopatrzenia”.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Określenie „logistique“ obejmowało:
• wyszukiwanie prostych kwater dla służb
wojskowych niższej rangi,
• zapewnienie utrzymania i jednolitego
umundurowania wraz z niezbędnym wyposażeniem
wojskowym,
• zaopatrzenie, administrowanie i rozdział sprzętu
wojskowego i technicznego, a więc broni, amunicji,
koni i wozów, części zapasowych dla broni i wozów
oraz sprzętu dla koni,
• organizację wyposażenia jednostek medycznych i
sanitarnych.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
II Wojna Światowa - Ministerstwo Obrony
USA:
powołanie
interdyscyplinarnego
zespołu specjalistów do rozwiązywania
problemów logistycznych.
1955r. – „Note on the Formulation of the
Theory of Logistics”.
1975r. – Pojęcie „logistyka” pojawia się
w odniesieniu do gospodarki cywilnej.
Zakres merytoryczny przedmiotu
Przykład: Konsument w USA
oprogramowanie komputerowe
i
Korei
Płd.
Kupuje
odtwarzacz
1. Tylko towary lokalne
Konsument w:
DVD
Sofware
Suma
Korea Płd.
250 $
500 $
750 $
USA
400 $
300 $
700 $
1 450 $
2. Towary z importu (tani transport)
Konsument w:
DVD
Korea Płd.
250 $
USA
300 $
(import Korea)
Sofware
Suma
350 $ (import USA)
600 $
300 $
600 $
1 200 $
DVD
i
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki.
Logistyka jest to interdyscyplinarna
dziedzina wiedzy na styku techniki,
informatyki i ekonomii, która integruje
przepływy strumieni towarów, informacji
im towarzyszącej i kapitału, w celu
podniesienia produktywności i
konkurencyjności przedsiębiorstwa na
rynku.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Celem „business logistics” jest dążenie
do osiągnięcia optymalnej koordynacji
przepływu materiałów, surowców,
czynności związanych z
magazynowaniem, czynności
manipulacyjnych towarów, problemów
dotyczących opakowania,
magazynowania i przepływu wyrobów
gotowych do ich ostatecznych
odbiorców.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki.
Logistyka jest częścią procesu łańcucha dostaw, która
obejmuje:
• planowanie
• sterowanie wydajnością
• oraz skutecznością przepływu i przechowywania
dóbr i odpowiadającej im informacji
• od źródła (miejsca powstania dobra)
• do ujścia (miejsca konsumpcji lub użytkowania)
z zamiarem spełnienia oczekiwań klientów.
Zintegrowany łańcuch logistyczny –
podstawowe definicje
PRZEPŁYW INFORMACJI
DOSTAWCY
PRODUCENCI
HURTOWNICY
DETALIŚCI
PRZEPŁYW PRODUKTÓW
PRZEPŁYW KAPITAŁU
POWTÓRNE ZAGOSPODAROWANIE
KONSUMENCI
(RYNEK)
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Geneza, definicje, określenia logistyki
LOGISTYKA
PRZEDSIĘBIORSTWA
Logistyka marketingowa
Logistyka materiałowa
Rynek
zaop at rzen ia
Logistyka zaopatrzenia
Logistyka produkcji
Logistyka dystrybucji
Surowce, materiały
pomocnicze, części z zakupu ,
towary handlowe i wyroby
gotowe , części zamienne
Surowce , materiały
pomocnicze , części z zakupu ,
półfabrykaty, wyroby gotowe ,
części zamienne
Wyroby gotowe , towary
handlowe, części zamienne
(półfabrykaty )
Magazyn
kooperacyjny
Magazyn
zaopatrzeniowy
Proces produkcyjny
Magazyn pośredni
Magazyn
zbytu
Magazyn
wysyłkowy
Resztki (surowce w tórne : do ponownego wykorzystania i odpady ), produkty używ ane i zużyte , urządzenia pochodzące z w ymiany ,
opakowania zwrotne , opakowania
Logistyka utylizacji
Rynek
zbytu
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Schemat strukturalny logistyki i poziomy jej działania
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Poziom operacyjny obejmuje przepływy
materiałowe w sferze zaopatrywania,
produkcji, magazynowania, dystrybucji
i recyrkulacji.
Poziom taktyczny obejmuje przepływy
informacyjne
Poziom strategii obejmuje działania
decyzyjne w sferze logistycznego zarządzania.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Obszary działań logistycznych:
1. Obsługa zamówień i zarządzanie
przepływami materiałowymi.
2. Magazynowanie dóbr rzeczowych.
3. Tworzenie infrastruktury magazynowej.
4. Transport materiałów.
5. Gospodarka opakowaniami.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Obsługa zamówień i zarządzanie przepływami
materiałowymi:
 Przekazywanie i realizacja zamówień handlowych
dotyczących materiałów;
 Opracowanie zleceń materiałowych;
 Analiza zamówień materiałowych;
 Wykorzystywanie środków informacji w obsłudze
zamówień i zarządzaniu przepływami materiałowymi;
 Sterowanie przepływami produkcji i dystrybucji;
 Zarządzanie przepływami produkcji i dystrybucji.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.






Magazynowanie dóbr rzeczowych:
Ustalenie struktury i ilości towarów przeznaczonych
do magazynowania;
Ustalenie wielkości dostaw oraz cyklu dostaw;
Ustalenie poziomów norm zasobów
magazynowania;
Określenie poziomów „zapasów bezpieczeństwa”;
Ustalenie sposobów kontroli stanu zapasów
materiałowych;
Sporządzenie prognoz potrzeb materiałowych.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Tworzenie infrastruktury magazynowej:
 Wybór lokalizacji, charakteru, potencjału i
wielkości obszaru obsługiwanego przez magazyny;
 Projektowanie systemów magazynowych;
 Dobór wyposażenia technicznego dla potrzeb
składowania i czynności magazynowych;
 Synteza układów automatycznej identyfikacji
ładunków i elektronicznej wymiany informacji;
 Eksploatacja magazynów i ich infrastruktury;
 Dobór technologii magazynowania;
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Tworzenie infrastruktury magazynowej (c.d.) :
 Organizacja obsługi środków transportu w
magazynach oraz ich otoczeniu;
 Organizacja prac związanych z komisjonowaniem
materiałów (kompletowanie, sortowanie, kodowanie
itp.);
 Organizacja pracy personelu;
 Przyjmowanie, wydawanie i przetwarzanie informacji
zawartych w dokumentach obrotu towarowego.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Transport materiałów:
 Dobór środków transportowych do określonych zadań
przemieszczania i manipulacji materiałów;
 Ustalenie warunków automatyzacji i robotyzacji
procesów przeładunku i transportu materiałów;
 Organizacja przewozów kombinowanych;
 Organizacja procesu spedycji;
 Optymalizacja łańcuchów transportowych.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Cele i założenia szczegółowe.
Gospodarka opakowaniami
 Ustalenie warunków spełniania funkcji
logistycznych przez opakowania;
 Tworzenie normowo opakowanych jednostek
ładunkowych (pakiety, pojemniki, palety,
kontenery);
 Gospodarowanie opakowaniami zwrotnymi
oraz recycling opakowań zużytych.
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Fazy rozwoju logistyki
Istota i założenia koncepcji logistycznych
Fazy rozwoju logistyki
Główne problemy współczesnej logistyki
• Ważne kierunki rozwoju badań nad
przestrzennym rozwojem logistyki:
– zróżnicowanie przestrzenne zagospodarowania
regionów na świecie,
– rozwój sieci logistycznej w aglomeracjach
miejskich,
– wpływ logistykochłonności regionów na
efektywność rozwiązań logistycznych w
przedsiębiorstwie i między
przedsiębiorstwami.
Główne problemy współczesnej logistyki
• Ważne zadania logistyki międzynarodowej:
– oferowanie klientom na całym świecie
niepowtarzalnych wartości,
– dostosowanie do środowisk narodowych o
zróżnicowanej kulturze, różnych systemach
gospodarczych i politycznych, odmiennej
infrastrukturze,
– zarządzanie rozbudowaną siecią.
Główne problemy współczesnej logistyki
• Najważniejsze obszary zarządzania
przedsiębiorstwem w aspekcie udziału w
europejskich łańcuchach dostaw, m.in:
– udoskonalenie metod obsługi transportowej i
magazynowej przedsiębiorstwa,
– zmiany w wielkości i strukturze nakładów na
infrastrukturę logistyczną,
– kryteria wyboru dostawców ze względu na
rozwój logistyki międzynarodowej.
Kolejny wykład
Systemy logistyczne