Transcript DICHIARAZIONE CONFORMITA HACCP

DICHIARAZIONE CONFORMITA’ H.A.C.CP.
Pacchetto Igiene
Reg Ce 852/2004 e s.m.i..
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Con la presente, l’Azienda, dichiara che tutti i prodotti realizzati, forniti e somministrati
sono conformi al Reg. Ce 178/2002 e Reg. 852/2004, riguardante l’igiene degli alimenti e
l’implementazione di un Piano di Autocontrollo aziendale basato sul metodo H.A.C.C.P.
(Hazard Analisys and Critical Control Point);
L’acqua utilizzata per le produzioni è conforme alle normative vigenti ed al D.Lgs. 31/01;
Campionamenti periodici degli alimenti e tamponi ambienti delle attrezzature ed ambienti
di lavoro, effettuati presso laboratori accreditati UNI EN ISO 17025, garantiscono la
salubrità dei prodotti forniti;
L’Azienda consulente di riferimento per Sicurezza, Igiene e Qualità è la Euroservizi
Impresa Srl, (www.euroservizimpresa.it).
Cordialmente,
Firma e Timbro