Transcript Pan de chiapas - Strega delle mele

Ricetta
Pan de chiapas
porzioni 4
hand made
with love by
tempo 2 ore e più
Miss Mou
ingredienti
istruzioni
500 gr farina 0 Manitoba
Dopo aver disciolto il lievito in acqua e
Molino Chiavazza
zucchero, unite la miscela alla farina
240 gr latte
che impasterete con l'olio, il latte e il
1 cubetto lievito fresco
sale. Lasciate lievitare per almeno 2 ore.
20 gr zucchero
Mettete quindi in frigo a rassodare per
20 gr olio di semi
un 15 minuti.
100 ml acqua tiepida
Versate sul piano di lavoro del
semolino di Grano Duro
semolino. Stendete l'impasto sul
Molino Chiavazza
semolino con un mattarello e
sale
ricavatene dei dischi di circa 7 cm.
Cuoceteli su delle padelle antiaderenti
non calde per circa 10 minuti.
note
Tagliate a metà i paninetti e farciteli. Per me sono una
bomba!!