Transcript Merry X-Mas & Happy New Year!

 Info / Feestdagen 2015 - 2016
Restaurant Het Magazijn
089 49 28 78
Korenstraat 2 / Bilzen / www.hetmagazijn.be
Afhaalgerechten
/ bestellingen graag vòòr vrijdag 18 december
/ afhaalgerechten dienen contant betaald te worden
Voorgerechten
Scampi gegratineerd met een zachte mosterdsaus
6 Zeeuwse oesters, geopend
6 Zeeuwse oesters gegratineerd met champagne
1/2 Canadese kreeft / schoon zicht
Huisbereide terrine van ganzenlever met confituur
Tartaar van verse zalm met dillekruid
Bordje parmaham, gedroogde tomaatjes, rucola en parmezaanse kaas
Carpaccio van rund met crème van truffel
Glaasje gevuld met salade van krab, grijze garnaal en scampi
€ 11
€8
€ 13
€ 17
€ 12
€ 12
€ 12
€ 11
€ 13
Soepen per persoon
Bisque van kreeft met rouille en kaas
Tomatensoep met vleesballetjes
Pompoensoep
€6
€3
€4
Hoofdgerechten / vis - en
schaaldieren
1/2 Canadese kreeft Belle-Vue
1/2 Canadese kreeft Armoricaine met lintpasta
Gevulde tongfilets met een farce van scampi, wokgroentjes,
dillesaus en aardappeltjes natuur
€ 17
€ 17
€ 16
Hoofdgerechten / vlees en wild
Hertenfilet Grand-Veneur
Lamskroontje met kruidenkorst en saus van oude port
Fazant Brabançonne
Stoverij van wild
bij onze 4 vleesgerechten wordt volgend garnituur geserveerd:
- gestoofd witloof
- boontjes gewikkeld in spek
- peertje met veenbessen
- aardappelgratin
€ 19
€ 17
€ 18
€ 15
Afhaalgerechten (vervolg)
Desserts
Assortiment van 4 kazen, garnering van druiven en noten
Glas gevuld met tiramisu van speculoos
Glas gevuld met chocolademousse
€ 10
€7
€7
Koud buffet feestmenu 2015
€ 28 p.p.
VANAF 6 PERSONEN
Schotse zalm 'Belle-vue' gekruid met tex-mex
1/2 tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen
Huisgemaakt vispasteitje van roodbaars en zalm met dillekruid
Halve perzik gevuld met king-krab
Gerookte zalm met versnipperde ui, peterselie en citroen
Gerookte forel en heilbot
Belgische gandaham met blokjes meloen
Goudgeel gebakken bouletjes
Wildpastei met ajuinconfituur
Kalfsgebraad met crème van truffel
Cocktailsaus, verse tartaar, Provençaalse saus
Aardappelsalade met spekjes
Salade van pasta met zongedroogde tomaatjes en tonijn
Tomatensalade met basilicum
Salade van witte kool met rozijntjes
Komkommersalade met dille
Supplementen:
1/2 kreeft Belle-vue
1/2 dozijn oesters natuur
Broodjes
Wij wensen jullie alvast Prettige Feestdagen!
€ 15
€8
€ 0.35/st
Kerstmis
donderdag 24 december vanaf 18u30
Kerstdag 25 december van 11u30 tot 14u en vanaf 18u
2e kerstdag ‘s middags gesloten
prijs: € 53 p.p.
passende wijnen en waters: € 18 p.p.
Reservatie gewenst
MENU
Amuses Kerstman
Marbré ganzenlever / zwarte truffel /
coulis oude port / fijne frisée / rode biet
of
Gravad lax / dillecrème /zachte crème van
avocado /crostini
Ravioli van everzwijn / wildjus / raketsla / parmezaan /
truffelaardappelchips
of
Rode poon / selder / beurre blanc / dille / zachte graanmosterd
Hertenfilet / savooikoolpuree / knolselder / paddenstoelen / stoofpeer / veenbessen / wildjus /
parfum amaretto
of
Heilbot / Provençaalse groentjes / nantuasaus / gefrituurd aardappelnestje
Kerstdessert
of
Plankje kaas
FR
Prestige Bourgogne - koe - romig
IT / Piëmonte
Rosso di Langa - koe en schaap - medium gerijpt zacht
FR Jura
Comté - koe - 6 mnd gerijpt - harde kaas
FR
Bleu d’Auvergne - koe - jonge blauwschimmel
Oudejaarsavond
Donderdag 31 december 2015
19u30 - 20u15 aperitief met amuses
20u15 - 24u00 diner en overgang naar 2016
24u00 - 03u30 party 2016
prijs: € 115
inclusief aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie à
volonté tijdens diner
inclusief wijn, bier, fris, gin, wodka, bacardi, red bull
tijdens party
Einde party 03:30 stipt
Reservatie gewenst.
MENU
Bubbels / amuses
Tartaar geelvintonijn /mousse ganzenlever /
crème fraîche / Avrugakaviaar
Ravioli van everzwijn / zachte truffelsaus
/ raketsla / Parmezaan
Rode poon / selder / beurre blanc / dille / zachte graanmosterd
Fazant / ganzenleversaus / paddenstoelen / aardpeer / gratin met wintertruffel
Oudejaarsavonddessert
Bubbels om Middernacht
Inschrijven voor oudejaarsavond kan:
na telefonische reservatie (naam, telefoonnummer)
en vervolgens
of
via overschrijving op rekeningnummer: 833-5309206-72 met vermelding van naam én
de naam van de tafel waar uw gezelschap bij hoort
via cash betaling in het restaurant.
Inschrijvingen worden gevraagd betaald te zijn voor 23/12/15.
Uw reservatie is bevestigd wanneer de betaling is volbracht.