Transcript Bekijk onze nieuwe kerstfolder!

Gourmetpakketten
Populair
€6,48
Biefstuk
Kipsaté
Varkensschnitzel
Slavink
Kipfilet
Shoarma
Hamburger
Deluxe
€8,48
Kogelbiefstuk
Lamsrack
Varkenshaas
Kipfilet
Biefreepjes gemarineerd Kalfsbiefstuk
Vragen over allergieën?
Vraag het ons in de winkel!
Fondue
€5,48
Biefstuk
Runderballetjes
Varkensschnitzel
Fondueballetjes
Kipfilet
met spek
Wild
Leenderweg 8,
Valkenswaard
Tel. 040 - 201 3573
www.slagerijvandenberk.nl
[email protected]
€9,48
Hertenbiefstuk
Fazantfilet
Hazenrugfilet
Eendenborstfilet
Wildzwijnfilet
Kalkoenfilet
Kwarteleitje (1 p.p)
Slagerij van den Berk
Smakelijke
feestdagen
Kerstspecialiteiten
Parelhoen
kkerbemerrtysaus!
Lecr
an
Gevuld met kipgehakt, kastanjes, charlotten en verse
cranberry.
Biefstukrollade
Gevuld met spinazie, parmaham,
zongedroogde tomaatjes en mozzarella.
er met
Lekk
truffelsaus!
....................................................................................
....................................................................................
Gevulde kalkoen
Al jaren een topper met de Kerst! Gevuld met kipgehakt,
kastanjepuree en vruchten.
Kerstrollade
Varkensfiletrollade gevuld met pruimen, abrikozen
en amandelsnippers.
er met
Lekk
druivensaus!
....................................................................................
Varkensfiletrollade
Huzarenschotels
Populair
€9,95
Ham
Grill ham
Asperges
Fricandeau
Gevulde tomaat
Meloen met ham
Gevuld ei
Luxe garnering
Rosbief
Vleesgerechten (kant en klaar)
Zalm-huzarenschotel
Gevuld met spinazie, parmaham,
zongedroogdetomaatjes en mozzarella.
Hazenpeper
....................................................................................
Wildragout
Vis
Kalfs carpaccio rollade
Kippenragout
Krab
Cocktailsaus
Gerookte zalm
Stokbrood
+ kruidenboter
Gebr. konijnenbouten in cranberrysaus
Kalfsfricandeau gevuld met groene pesto,
pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
....................................................................................
Kersthammetje
met
kkergm
Leho
nin osterdsaus!
Gebr. Varkenshaas in champignonsaus
....................................................................................
Aardappelgratin met truffel
Aardappelgratin met spek en ui
....................................................................................
Konijn in biersaus
Hari co verts
Lamskroon
Gekruid met een vleugje knoflook, tijm en rozemarijn.
Voorgerechten
Wild & gevogelte
Kalkoenrollade
Gevuld met kipgehakt, kastanjes en rozijnen.
kkerbemerrtysaus!
Lecr
an
....................................................................................
Wildzwijn gebraden
Lekker met us!
chalottensa
....................................................................................
Forel
Gegr. beenham in honingmosterdsaus
Appeltjes in veenbessen
Varkensrugfilet gemarineerd met rozemarijn en zeezout.
Garnalen
Gebr. Hazenbouten in bospaddenstoelensaus
Op smaak gebracht met honing en whisky.
Cote du porc
€14,50
Sauzen
Cranberryroomsaus
Wildsoep, licht gebonden met
Cranberrysaus
paddenstoeltjes
Stroganoffsaus
Mosterdsoep
Truffelsaus
Ossenstaartsoep
Chalottensaus
Chinese tomatensoep
Bospaddenstoelensaus
Bospaddestoelensoep
Druivensaus
Tomatengroentensoep met kip
Sinaasappelsaus
Champignonsaus
Carpaccio
Rode wijnsaus
Dungesneden runderhaas met truffelmayonaise,
Parmezaanse kaas en pijnboompitjes.
Salades
....................................................................................
Soepen
Vitello Tonato
Gebraden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, kappertjes
en zongedroogde tomaatjes.
....................................................................................
Plakjes wildpaté
Met heerlijke uien confituren en cranberry confituren.
Bouillonsalade
Krabsalade
Ei-truffelsalade
Carpaccio filet
Filet met truffel
Filet americain
Tonijnsalade
Petrella roomkaas
Zalmsalade
Garnalensalade