Transcript Olivar Wijnkaart 2014

VINOS
WIJNEN
ES
ES
2013
IT
2013
FR
2012
IT
2009
ES
2012
FR
2010
ES
Huiswijnen
Onze huiswijnselectie wordt regelmatig veranderd. Vraag de serveerster naar de
selectie van deze week.
4,00 - 19,50
Rioja, Rioja D.O.
5,80 - 28,00
Verdejo, Rueda D.O.
5,50 - 26,50
Moletto
Veneto I.G.T. - 100% Pinot Grigio - 12% vol.
Een stro-geel gekleurde wijn met aroma’’s van fruit zoals witte perzik, banaan, peer
en bloemen. Een zacht mondgevoel met jne frisse zuren en een lang aanhoudende
afdronk, waarbij het aroma van de witte perzik terugkeert in de ““arome de bouche””.
33,00
Griset
Pays D’’ Doc A.O.C. - 100% Sauvignon Grís - 12% vol
Een rosé met de perfecte combinatie van citrus aroma’’s, zoals roze grapefruit, mandarijn
en sinaasappel, en een frisse, droge afdronk. Denk aan de Provence zonder de specerijen.
Een zeer elegante rose.
25,00
Centoanelli
Abruzzo D.O.C. - 100% Montepulciano - 13% vol.
Dieprode tot paarsgekleurde wijn met aroma’’s als peper, specerijen en zwarte bessen.
Rond, vol en zacht mondgevoel met een lange aromatische, en aanhoudende afdronk.
27,00
Fernandez de Pierola, crianza
Rioja D.O. - 100 % Tempranillo - 13% vol.
Een kersenrode wijn met de intense aroma’’s van rood fruit en met tonen van cederhout
en vanille. Vlezige fruitige wijn met de geur van geroosterd hout en vanille in de lange
afdronk. 18 maanden in de vat, en daarna een jaar in de es gerust.
40,00
Domaine Philippe Goulley
Chablis A.O.C. - 100% Chardonnay - 12.5% vol
Een bijzonder aromatische droge witte wijn met de fruitige aroma’’s van appels en citrus
en een volle, evenwichtige en ronde smaak. Deze wijn kenmerkt zich door zijn zachte en
aanhoudende afdronk. Biologisch.
36,00
Traslascuestas, roble
Ribera del Duero D.O. - 100% Tempranillo - 14% vol.
Een kersenrode wijn met paarse schitteringen. De aroma’’s van zwart fruit, als bramen
en bosbessen, worden gecomplementeerd met de geroosterde aroma’’s van eikenhout en
zwarte peper. Een vol en rond mondgevoel met intense, romige en rijpe tannines.
42,00
2006
IT
2010
ES
2011
FR
2009
ES
xxxx
ES
2012
ES
2010
FR
2011
FR
xxxx
FR
Cascina Ballarin
Barbera d’’Alba D.O.C. - 100% Barbera - 13,5% vol.
Een robijnrode wijn met aroma’’s als frambozen, bramen en donkere kersen. Een rond
mondgevoel waarbij aroma’’s van pruimen, kersen, kruidnoten en lichte tonen van vanille
vrij komen. Deze wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk.
57,00
Les Crestes
Priorat D.O. - 80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah - 15% vol.
Een diep robijnrode wijn met krachtige aroma’’s van zwart fruit en een hint van vanille
en kruiden. Fluwelige wijn met een lange afdronk en een goede balans tussen eik,
tannine en zuurgraad. Deze wijn heeft 10 maanden in houten vaten gerust.
67,00
Chateau Rocher-Figeac
Saint-Émilion A.O.C. - 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon - 12,5% vol.
Een wijn met een briljante robijnrode kleur. Na de geur van vruchten komt en een wat
geroosterde en zoethout smaak aan. De tannines zijn aangenaam en niet te sterk wat
resulteert in een lichtere, aangenaam mondgevoel.
41,00
Sabartes brut reserva
Cava D.O. - 50% Macabeo, 30% Xarel.lo, 20% Parellada - 11,5% vol.
De kristalachtige kleur, de groene tinten en heldere jne bubbels geven deze cava een
subtiel en jn aroma met een elegante licht gebrande geur. Een levendige cava.
46,00
Sabartés, brut rosat
42,00
Cava D.O. - 80% Pinot Noir, 20% Garnacha - 12,5% vol.
Sprankelende cava met een heldere rosé kleur. De schone en frisse aroma’’s vol hinten van
wilde aardbeien, frambozen en kersen zorgen voor een rijke smaak en een elegante mousse.
Fernandez de Pierola
Rioja D.O. - 100 % Viura - 11.5% vol.
Een wijn met een zeer aantrekkelijke zachte gele kleur. De aroma’’s van groene appels
en citrusvruchten zijn perfect in evenwicht met de zachte sporen van geroosterd hout.
De zachte en frisse smaak houdt lang aan en laat een intens aromatisch gevoel achter.
36,00
Domaine Belleville
Bourgogne A.O.C. - 100% Pinot Noir - 12,5% vol.
Robijn rode kleur met aroma’’s als zwart fruit, cassis, braam en kersen en met een
hint van zoethout en rozenblaadjes. De zachte tannines zorgen voor een aangename
lange afdronk.
63,00
Chateau de Messey
Bourgogne A.O.C. - 100% Chardonnay - 13% vol.
Goudgeel, met een groenige glinstering. De aroma’’s doen denken aan verse druiven en
groene amandel, bloemen zoals acacia, kamperfoelie en vlierbloesem. Frise smaak met
hints van citrus, witte perzik, honing, kweepeer en gedroogde vruchten.
60,00
Agrapart & Fils, grand cru terroirs, brut
Champagne A.O.C. - 100% Chardonay - 12% vol.
Een fraaie, verjnd mousserende champagne. De delicate, licht gerijpte geur
harmonieert perfect met de droge en zachte smaak.
198,00