تبذير در اقتصاد اخالق و توسعة پايدار (با تاكيد بر پديده جهاني گرسنگي) بيژن بيدآباد http://www.bidabad.com/ [email protected]

Download Report

Transcript تبذير در اقتصاد اخالق و توسعة پايدار (با تاكيد بر پديده جهاني گرسنگي) بيژن بيدآباد http://www.bidabad.com/ [email protected]

‫تبذير در اقتصاد اخالق و توسعة پايدار‬
‫(با تاكيد بر پديده جهاني گرسنگي)‬
‫بيژن بيدآباد‬
‫‪http://www.bidabad.com/‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫تبذير و توسعه پايدار‬
‫• بسیاری از مباحث اقتصادی‪-‬اجتماعی که بشر امروز‬
‫سرفصل سیاستهای راهبردی خود قرار داده از هزاران‬
‫سال پیش مطرح بوده و حکماء الهی اين آموزهها را در‬
‫البالی قواعد تشريعی و توضیحی و توصیهای خود‬
‫فرمودهاند‪.‬‬
‫• از اين مباحث مبحث توسعه پايدار است که از مسائل‬
‫مطروحه بشر در مجامع بینالمللی از اواخر قرن گذشته‬
‫میباشد‪.‬‬
‫اسراف و تبذير و پايداری‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫اسراف‪« :‬از حد اعتدال خارج شدن» در فزونی تا نقصان‪.‬‬
‫تبذير‪ :‬زياده روی در مصرف‪ .‬پراکنده کردن همراه با فاسد و ضايع‬
‫کردن‬
‫استفاده مبذّرانه (مصرف بیش از حد) بشر از زمین سبب نابودی زمین‬
‫میگردد و الجرم ساکنان آن نیز در معرض تلف شدن قرار میگیرند‪.‬‬
‫نظريات توسعه پايدار در اواخر قرن گذشته مطرح شد‪ .‬نهضتهايی زير‬
‫در دهههای اخیر نیز در اين راستا بودهاند‪:‬‬
‫«ضد مصرف» ‪Anticonsumption‬‬
‫«اقتصاد اکولوژيک» ‪Ecological economics‬‬
‫«اقتصاد سبز» ‪Green economics‬‬
‫«فريگانیسم» ‪Freeganism‬‬
‫توسعه پايدار‬
‫• توسعه پايدار الگويی است برای استفاده و مصرف منابع جهت‪:‬‬
‫–‬
‫–‬
‫–‬
‫–‬
‫حصول نیازهای بشر‬
‫و همزمان حفظ محیط طبیعی‬
‫به گونهای که نیازهای بشر نه تنها در زمان حاضر قابل احصاء باشند‬
‫بلکه در آينده نامتنهی نیز بتوان آنها را تأمین نمود‪.‬‬
‫يعنی به گونهای نیازهای بشر حاضر تأمین شود‬
‫که نسلهای بعد دچار مضیقه نشوند‪.‬‬
‫مصرف پايدار و تولید پايدار‬
‫• تولید پايدار‪ :‬فعالیتهای اقتصادی‪ ،‬دولت‪ ،‬جوامع و خانوارها را‬
‫دربر میگیرد تا کیفیتهای محیطی را در تولید کارا و بکارگیری‬
‫منابع طبیعی‪ ،‬حداقل سازی ضايعات‪ ،‬و بهینه سازی محصوالت و‬
‫خدمات مد نظر قرار دهند‪ .‬تولید پايدار بر بهبود عملکرد محیط‬
‫زيستی بخشهای اصلی اقتصاد نظیر کشاورزی‪ ،‬انرژی‪ ،‬صنعت‪،‬‬
‫توريسم و حمل و نقل تاکید دارد‪.‬‬
‫• مصرف پايدار بر چگونگی اينکه کاالها و خدمات بايد احتیاجات‬
‫اصلی بشر را پاسخگو باشند و کیفیت زندگی را بهبود دهند‪.‬‬
‫خوراك و بهداشت‪ ،‬سرپناه‪ ،‬پوشاك‪ ،‬استراحت و تالش به گونهای‬
‫تحويل شوند که بار بر ظرفیت حمل زمین را کاهش دهند‪.‬‬
‫توسعه پايدار سازمان ملل‬
‫كشاورزي‬
‫جوي‬
‫تنوع زيستي‬
‫بيوتكنولوژي‬
‫ظرفيت سازي‬
‫تحوالت اقليمي‬
‫الگوهاي توليد و مصرف‬
‫صحرازدايي و خشكسالي‬
‫كاهش و مديريت باليا‬
‫آموزش و آگاهي‬
‫انرژي‬
‫ماليه‬
‫جنگلداري‬
‫آب پاك‬
‫بهداشت‬
‫نزاع انساني‬
‫نماگرها‬
‫صنعت‬
‫اطالعات تصميم گيري و مشاركت‬
‫تصميمات يكپارچه‬
‫حقوق بين الملل‬
‫همكاري بين المللي براي توانا سازي محيط زيست‬
‫ترتيبات نهادي‬
‫مديريت زمين‬
‫گروههاي اصلي‬
‫كوهها‬
‫استراتژيهاي توسعه پايدار ملي‬
‫درياها و اقيانوسها‬
‫فقر‬
‫فاضالب‬
‫علم‬
‫سندروم مرگ و مير ناگهاني اطفال‬
‫توريسم پايدار‬
‫تكنولوژي‬
‫مواد شيميايي سمي‬
‫تجارت و محيط زيست‬
‫حمل و نقل‬
‫زبالههاي خطرناك‬
‫زبالههاي راديواكتيو‬
‫زبالههاي جامد‬
‫آب‬
‫ظرفيت پذيرش‬
‫‪Carrying Capacity‬‬
‫• ظرفیت پذيرش يک اکوسیستم برابر با میزان جمعیت‬
‫قابل حمايت از يک ارگانیسم در چارچوب اکوسیستم‬
‫مورد نظر از لحاظ مختلف نظیر‪ ،‬غذا‪ ،‬مسکن‪،‬آب‪ ،‬نور‬
‫خورشید‪ ،‬هوا‪ ،‬و ساير نیازهاست‪.‬‬
‫• برای جمعیت انسانی متغیرهای ديگری نظیر فاضالب‪،‬‬
‫بهداشت و غیره نیز به آن اضافه میشود‪.‬‬
‫• وقتی چگالی جمعیت يک اکوسیستم افزايش میيابد‬
‫غالباً نرخ تولد کاهش و نرخ مرگ و میر ارگانیسم‬
‫مربوطه افزايش میيابد‪.‬‬
‫ظرفيت پذيرش‬
‫‪Carrying Capacity‬‬
‫• تفاوت اين دو نرخ «رشد طبیعی» نام دارد که ظرفیت‬
‫پذيرش بايد اين رشد طبیعی را برای جمعیت اکوسیستم‬
‫مورد نظر حمايت کند‪ .‬باالتر از ظرفیت پذيرش‪،‬‬
‫جمعیت اکوسیستم کاهش میيابد و پايینتر از آن‬
‫جمعیت افزايش میيابد‪.‬‬
‫• اين پديده يک قاعده منظمی را برای تنظیم رشد‬
‫ساکنین يک اکوسیستم ايجاد میکند که افزايش يک‬
‫نوع نه تنها الزاماً جمعیت همان نوع را کاهش میدهد‬
‫بلکه تعادل در جمعیت ديگر انواع را نیز تغییر دهد‪.‬‬
‫معادله لوتکا‪-‬ولترا‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫‪I = P.A.T‬‬
‫‪ I‬اثرات وارده بر محیط زيست ناشی از مصرف‬
‫‪ P‬تعداد نفوس‬
‫‪ A‬اثر مصرف سرانه‬
‫‪ T‬عامل تکنولوژی‬
‫در شرايطی که تمام متغیرها ثابت باشند‪:‬‬
‫– تعداد نفوس (‪ )P‬و عامل تکنولوژی (‪ )T‬تغییر نکنند‪ ،‬افزايش‬
‫اثر مصرف سرانه (‪ )A‬به صورت متناسب اثرات وارده بر‬
‫محیط زيست ناشی از مصرف (‪ )I‬را زياد میکند‪.‬‬
‫اقتصاد اخالق‬
‫• اقتصاد اخالق نامی نو از مباحث ارزشی قديمی در‬
‫اقتصاد است که با توجه به رعايت اصول اخالقی به‬
‫تحلیل پديدههای اقتصاد و رفتار اقتصادی میپردازد‪.‬‬
‫• روش بررسی‪ :‬منافع فرد و جامعه با مالحظات مادّيات و‬
‫معنويات هردو مدّ نظر قرار گیرد‪.‬‬
‫• از نگاه رايج به مسائل اقتصادی جامعتر است و ضمن‬
‫قبول قوانین علمی اقتصاد سعی بر يافتن رفاه مادّی و‬
‫معنوی انسان در دامنهای وسیعتر از مادّيات صرف دارد‪.‬‬
‫قرآن‬
‫ِ‬
‫ِ‬
‫ِ‬
‫َّ‬
‫السبِ ِ‬
‫ْ‬
‫يل َو‬
‫ن‬
‫اب‬
‫و‬
‫ين‬
‫ك‬
‫س‬
‫ْم‬
‫ل‬
‫ا‬
‫و‬
‫ه‬
‫ق‬
‫ح‬
‫بى‬
‫ر‬
‫ق‬
‫ل‬
‫ا‬
‫ا‬
‫ذ‬
‫آت‬
‫• َو‬
‫َ ُ ْ َ ُ َ ْ َ َ ْ َ َّ‬
‫ش ِ‬
‫ال تُب ِّذر تَ ب ِ‬
‫ِ‬
‫ِّ‬
‫ِ‬
‫َّ‬
‫ين كانُوا إِ ْخوا َن ال َّ‬
‫ياطي ِن‬
‫ر‬
‫ذ‬
‫ب‬
‫ْم‬
‫ل‬
‫ا‬
‫ن‬
‫إ‬
‫‪.‬‬
‫ا‬
‫ر‬
‫ي‬
‫ذ‬
‫َ ْ ْ‬
‫َُ َ‬
‫َو كا َن َّ‬
‫الش ْيطا ُن لَِربِِّه َك ُفورا‬
‫• حقّ خويشاوند و مسکین و راهمانده را اداکن و‬
‫هیچ تبذير مکن‪ .‬اسرافکاران با شیاطین برادرند‬
‫و شیطان نسبت به پروردگارش ناسپاس بود‪.‬‬
‫قرآن‬
‫آدم ُخ ُذوا زينَتَ ُكم ِع ْن َد ُك ِّل م ِ‬
‫سج ٍد َو ُكلُوا َو‬
‫• يٰا بَني َ َ‬
‫َ‬
‫ِ‬
‫ِ‬
‫ٰ‬
‫ٰ‬
‫ِ‬
‫ِ‬
‫َّ‬
‫فين‬
‫ر‬
‫س‬
‫ْم‬
‫ل‬
‫ا‬
‫ب‬
‫ح‬
‫ي‬
‫ال‬
‫ه‬
‫ن‬
‫ا‬
‫وا‬
‫ف‬
‫ر‬
‫س‬
‫ت‬
‫ال‬
‫و‬
‫وا‬
‫ب‬
‫ر‬
‫ش‬
‫ا‬
‫ُ‬
‫ُّ‬
‫ْ‬
‫ُ‬
‫ُ‬
‫ُ‬
‫ُ‬
‫ْ‬
‫ْ‬
‫ُ‬
‫َ‬
‫َ‬
‫َ‬
‫• ای فرزندان آدم زينتهای خود را در هر مسجدی‬
‫برگیريد و بخوريد و بیاشامید و اسراف مکنید که‬
‫خداوند اسرافکاران را دوست نمیدارد‬
‫اخبار‬
‫عن عبداهلل بن عمر‪« :‬مَرَّ رَسُولُاهلل صلیاهلل علیه واله‬
‫بِسَعد وَ هُوَ يَتوضّأُ‪ ،‬فقال‪ :‬التَسرف يا سَعدُ!‬
‫قال‪ :‬اَفی الوُضُوء سَرَف؟ قال‪ :‬نِعم وَان کُنتَ عَلی نَهرِ جار»‬
‫از پیامبر اکرم صلی اهلل علیه و آله و سلم وارد شده‪:‬‬
‫• آيا در وضو اسراف هست؟‬
‫• فرمود‪ :‬بلی‪ ،‬در وضو اسراف هست اگر چه بر سر نهر‬
‫جاری باشی‪.‬‬
‫تبذير و توسعة پايدار‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫تبذير در واژههای متداول اقتصادی امروزی به «اضافه‬
‫مصرف» و در اصطالح عامیانه «ريخت و پاش»‬
‫از بُعد تطبیقی در بین کشورها قابل اهمیت است‪.‬‬
‫اضافه مصرف به نوعی در شرايط جهانی مفهوم اجحاف‬
‫حقوق ديگران تلقی شود‪.‬‬
‫برای مثال اضافه مصرف انرژی در آمريکا منجر به گرم‬
‫شدن زمین گشته و اين موضوع خسارتهای متنوعی را به‬
‫ساير ساکنین کره زمین وارد میآورد‪.‬‬
‫گزارش «وضعیت جهان» در سال ‪:2006‬‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫آمريکا کمتر از ‪ %5‬جمعیت جهان را دارد ولی ‪ %25‬گاز ‪CO2‬‬
‫را تولید و ‪ %25‬منابع جهان را مصرف میکند‪.‬‬
‫آمريکا علیرغم داشتن ‪ %3‬از ذخاير شناخته شده نفت ‪ %26‬از‬
‫انرژی جهان را مصرف مینمايد‪.‬‬
‫آمريکا ‪ %30‬ضايعات و زباله دنیا را تولید مینمايد و میزان اثر‬
‫وارده توسط آمريکا بر محیط زيست بیش از ‪ 250‬برابر ساکنین‬
‫صحرای آفريقاست‪.‬‬
‫اگر چین و هند به میزان سرانه آمريکا يا ژاپن در سال ‪2030‬‬
‫برسند کل سیاره زمین را برای تأمین نیازهای خود الزم خواهند‬
‫داشت‪.‬‬
‫تبذير و توليد پايدار‬
‫اكولوژي صنعتي‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫تولید پايدار در مبحث اکولوژی صنعتی مطرح است که چگونه انسانها‬
‫منابع طبیعی را در فرآيند تولید کاال و خدمات استفاده مینمايند‪.‬‬
‫در سیستمهای خطی منابع و سرمايه نهايتاً به زباله ختم میشوند‪ .‬ولی‬
‫در سیستمهای حلقوی زباله مجدداً بعنوان عامل تولید وارد فرآيند‬
‫تولید میشود‪.‬‬
‫اکولوژی صنعتی‪ ،‬سیستمهای صنعتی را بعنوان اجزاء يک اکوسیستم در‬
‫نظر میگیرد‪ .‬و زبالههای يک صنعت منبع صنعت ديگر میشود‪ .‬اين‬
‫فرآيند باعث میشود مصرف مواد خام در تولید آلودگی و ضايعات در‬
‫فرآيند تولید کمتر شود‪.‬‬
‫اين ديدگاه از لحاظ باالبردن ظرفیت پذيرش زمین بسیار موثر است‬
‫تبذير و توليد پايدار‬
‫توليد پاكتر‬
‫• حداقل کردن ضايعات و گازها و به طور کلی‬
‫خروجیهای همراه تولید سعی بر حداکثر کردن محصول‬
‫مینمايد‪.‬‬
‫• مستندسازی مصرف مواد و انرژی و‪ ،...‬استفاده از‬
‫سیستمهای کنترل و مانیتورينگ و تولید نماگر‪ ،‬جايگزينی‬
‫مواد خام و مواد اضافی‪ ،‬افزايش عمر مفید مواد اضافی و‬
‫مايعات فرآيندی‪ ،‬بهبود کنترل و اتوماسیون‪ ،‬استفاده‬
‫مجدد از ضايعات و فناوریها و فرآيندهای کم ضايعهساز‪،‬‬
‫از جمله مباحث تولید پاكتر است‬
‫تبذير و حقوق بينالملل عمومي‬
‫• از اين ديدگاه نه تنها میتوان تبذير را مذموم دانست‬
‫بلکه میتوان موضوع تبذير را در حیطۀ تعريفی جرائم‬
‫نیز وارد کرد‪ .‬زيرا مبذر برای نفع خود زيست و منافع‬
‫ديگران را دچار مخاطره مینمايد لذا علی الوصول‬
‫بايست وارد در حیطه تعريفی جرم قرار گیرد‪.‬‬
‫• مسلماً جرم يک قاعده ثابت با مفهوم اليتغیّر نیست و تا‬
‫در حقوق جزای وضعی تعريف نشود اطالق حقوقی جرم‬
‫را به خود نخواهد گرفت‪.‬‬
‫تبذير و حقوق اسالم‬
‫• «قاعدة حاجت عمومی»‪ :‬نیازمندی همگانی ممکن است در حد‬
‫اضطرار نباشد معذالک چون به صالح مردم و نیکو است طبق مالك‬
‫تشريع عنوان قانونی پیدا میکند‪.‬‬
‫• «قاعدة الضرر»‪ :‬يک قاعدة عقلی است‪.‬‬
‫• «سد ذرايع» و اتصال آن به استلزامات عقلیه‬
‫• «مصالح مرسله» از بُعد اجتماعی‬
‫همه در قالب قبح تبذير قابل تفسیر و استنتاجند‪.‬‬
‫• هدف ما از طرح اين موضوع اين است که بشر بايد تبذير را از بُعد‬
‫فردی آن خارج و نگاهی اجتماعی و جهانی به آن داشته باشد تا‬
‫عملکرد مبذّر به انحطاط زندگی افراد ديگر نیانجامد‪.‬‬
‫پديدة جهاني گرسنگي و اسراف در غذا‬
‫•‬
‫•‬
‫ضايعات و زبالهها‬
‫ضايعات و زبالههای محصوالت اصلی و فرعی حیوانی‪ ،‬ضايعات مخرب زيست‪ ،‬زبالههای پزشکی‪،‬‬
‫ضايعات انبوه (اثاث)‪ ،‬ضايعات تجاری‪ ،‬ضايعات و زبالههای شیمیايی‪ ،‬زبالههای کلینیکی‪ ،‬فاضالب‬
‫و قهوه فاضالب‪ ،‬ضايعات ساختمانی و ساخت و ساز‪ ،‬ضايعات کنترل شده‪ ،‬ضايعات ترکیبی يا‬
‫کامپوزيت‪ ،‬زبالههای خانگی‪ ،‬ضايعات الکتريکی و اتالف انرژی‪ ،‬ضايعات مزارع‪ ،‬ضايعات و‬
‫زبالههای غذائی‪ ،‬ضايعات مواد غذايی‪ ،‬زبالههای سبز‪ ،‬آب خاکستری‪ ،‬ضايعات تخريب‪ ،‬ضايعات‬
‫و زبالههای خطرناك‪ ،‬ضايعات و زبالههای انسانی شامل فضوالت انسانی‪ ،‬ضايعات و زبالههای‬
‫صنعتی شامل سرباره‪ ،‬انتشار خاکستر‪ ،‬لجن‪ ،‬ضايعات و زبالههای بیاثر‪ ،‬ضايعات و زبالههای‬
‫آشپزخانهای‪ ،‬ضايعات و زبالههای آلی‪ ،‬ضايعات مايع‪ ،‬ضايعات دارويی‪ ،‬ضايعات مخلوط‪،‬‬
‫ضايعات و زبالههای جامد شهری‪ ،‬ضايعات و زبالههای بستهبندی‪ ،‬ضايعات بعد مصرف‪ ،‬ضايعات و‬
‫زبالههای راديواکتیو و هستهای شامل زبالههای سطوح پايین و باال و مخلوط و سوختهای مصرفی‬
‫هستهای‪ ،‬زبالههای قابل بازيافت‪ ،‬ضايعات خطرناك خرده‪ ،‬ضايعات کشتارگاهی‪ ،‬زبالههای‬
‫سمی‪ ،‬ضايعات غیرقابل کنترل‪ ،‬ضايعات و زبالههای کارخانههای تولیدی‪... ،‬‬
‫اهمیت موضوع‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫ساالنه بطور متوسط ربع تا ثلث مواد غذايی بصورت ضايعات‬
‫و زباله تلف میشود‬
‫بیش از يک ششم جمعیت زمین دچار سؤتغذيه و تقريباً يک‬
‫سوم آنان همواره با گرسنگی روبرو هستند‪.‬‬
‫تغذيه ضعیف در دوران جنینی و نوزادی علت يک سوم‬
‫مرگ و میر کودکان در کشورهای در حال توسعه است‪.‬‬
‫تعداد افراد گرسنه در جهان در سال ‪ 200۹‬به ‪ ۱05‬میلیون‬
‫نفر رسیده و حدود يک میلیارد نفر دچار سوءتغذيهاند و‬
‫تقريباً گرسنگی علت اساسی مرگ و میر ساالنه ‪30 / 5‬‬
‫میلیون نفر از کودکان جهان است‪.‬‬
‫اطالعیه مرکز اطالعات سازمان ملل متحد‪ ،‬اتحاد‬
‫بین المللی علیه گرسنگی در خصوص غذا‬
‫• در اين اطالعیه از اتالف مواد غذايی بعنوان يک پديده‬
‫«جنايتکارانه» نام برده شده است‪ ،‬و از همه احاد بشر‬
‫درخواست کرده تا میزان ضايعات غذا را به صفر تقلیل دهند و‬
‫بیشتر از آنچه نیاز دارند نخرند يا نپزند و با شیوههای سالم از‬
‫غذا نگهداری نمايند تا از بین نرود‪ ،‬و قبل از دور ريختن هر‬
‫غذا صبر و با خود فکر کنند‪ ،‬که آيا می توان سوپی خوشمزه‬
‫يا غذاهای ديگر از آنها درست نمود؟‬
‫• اين بیانیه همچنین از مردم کشورها درخواست کرده تا‬
‫دولتهايشان را ترغیب کنند که برای از بین بردن گرسنگی و‬
‫سوءتغذيه قدمهای مؤثر بردارند‪.‬‬
‫برخی آمارها ‪۱‬‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫•‬
‫خانوارها در کشورهای در حال توسعه به طور میانگین‬
‫‪ % 70‬درآمدشان را صرف غذا میکنند‬
‫خانوارها در کشورهای صنعتی ‪ %۱5-%۱8‬درآمدشان‬
‫را به غذا اختصاص میدهند‪.‬‬
‫ترکیب گرسنگان جهان ‪ %70‬را زنان و دختران تشکیل‬
‫میدهند‪.‬‬
‫زنان روستايی به تنهايی نیمی از غذای جهان و ‪-%80‬‬
‫‪ %60‬غذا در اغلب کشورهای در حال توسعه را تولید‬
‫میکنند‪.‬‬
‫برخی آمارها ‪2‬‬
‫• کم خونی ناشی از کمبود آهن‪ ،‬حدود ‪ %70‬از مادران غیرباردار‬
‫در هند و بیش از ‪ %50‬از زنان منطقه صحرای آفريقا را رنج‬
‫میدهد‪.‬‬
‫• کمبود ويتامین ‪ A‬نیز بر سیستم ايمنی ‪ %40‬از کودکان زير پنج سال‬
‫کشورهای در حال توسعه اثر گذاشته و بطور معمول ساالنه به مرگ‬
‫يک میلیون کودك در اين کشورها می انجامد‪.‬‬
‫• کمبود ويتامین ‪ A‬و کم خونی ناشی از کمبود آهن و روی‪ ،‬احتمال‬
‫مرگ زود هنگام کودکان و مادران‪ ،‬کاهش بهره هوشی کودکان و‬
‫تنزل قابل توجه کیفیت زندگی‪ ،‬بهره وری و رشد اقتصادی را در‬
‫کشورهای در حال توسعه به شدت افزايش داده است‪.‬‬
‫برخی آمارها ‪3‬‬
‫• در آمريکا میزان خوراکی که زباله میشود برابر با‬
‫‪ %30‬غذای مصرفی آن کشور است و میزان آن در سال‬
‫‪ 2008‬میالدی ‪ 48 / 2‬میلیارد دالر برآورد شده است‪.‬‬
‫• اين زبالهها همگی ناشی از اسراف در استفاده مواد‬
‫غذايی بیش از نیاز مصرفی است که مازاد آن بصورت‬
‫زباله ناچاراً دور ريخته میشود‪.‬‬
‫• براساس آمار منتشره ‪ %۱8 / 7‬از مصرف انرژی جهان‬
‫فقط صرف يخچالها برای حفظ مواد غذايی میگردد‬
‫برنامه آژانس جهانی غذا سازمان ملل متحد‬
‫اطالعیه به مناسبت روز جهانی غذا‬
‫• در سال جاری قرار بود آژانس به ‪ ۱08‬میلیون نفر در‬
‫‪ 74‬کشور جهان کمکهايی غذايی برساند‪ ،‬ولی به‬
‫دلیل کسری بودجه سهمیه غذا برخی از کشورها را‬
‫کاهش داده و برخی ديگر را به حالت تعلیق درآورده‬
‫است‪.‬‬
‫• در حال حاضر تنها ‪ 2 / ۹‬میلیارد دالر از بودجه ‪6 / 7‬‬
‫میلیارد دالری اين آژانس در سال ‪ 200۹‬توسط‬
‫کشورهای اهداکننده تامین شده است‪.‬‬
‫يک تناسب ساده‬
‫• میزان اسراف مواد غذايی فقط در آمريکا که ‪48 / 2‬‬
‫میلیارد دالر در سال گذشته بوده است میتوان حدود‬
‫‪ 775‬میلیون نفر از گرسنگان جهان را غذا داد‪.‬‬
‫• اگر به رقم فوق اسراف در مصرف مواد غذائی ساير‬
‫کشورهای صنعتی نظیر اروپا و ژاپن و کشورهای پردرآمد‬
‫نفتی را بیافزائیم کامالً واضح خواهد بود که میزان اتالف و‬
‫اسراف مواد غذايی در حد چند برابر غذايی است که‬
‫گرسنگان و افراد دچار سؤتغذيه محتاج به آن هستند‪.‬‬
Chicken a la Carte
Director: Ferdinand Dimadura
‫نتیجه گیری‬
‫• اگر افراد بشر تربیت شويم که از زباله نمودن و فاسد کردن‬
‫و دور ريختن غذا خودداری نمايیم و در عوض آن به‬
‫مساکین اعطا شود بدون اينکه هیچ مطلوبیت مصرفی خود‬
‫را از دست دهیم نه تنها گرسنگان زمین سیر میشوند بلکه‬
‫باعث کاهش قیمت مواد غذايی و افزايش رفاه جامعه‬
‫جهانی نیز خواهیم شد‪.‬‬
‫• تغذيه مناسب گرسنگان و افراد دچار سؤتغذيه باعث‬
‫افزايش بهرهوری آنها شده که در مرحله بعد سبب افزايش‬
‫تولید محصوالت بیش از پیش گشته و سبب رفاه همۀ ساکنان‬
‫سیارة زمین میگردد‪.‬‬
‫با تشکر‬
‫بيژن بيدآباد‬
http://www.bidabad.com/
[email protected]