Transcript Juh fajtatan Származás Feltételezik, hogy a vadjuh mintegy 30 változata közül öt meghatározó szerepű a domesztikációban. Muflon Arkal (Ovis musimon) (Ovis ammon arkal)

Juh fajtatan
Származás
Feltételezik, hogy a vadjuh mintegy 30 változata
közül öt meghatározó szerepű a domesztikációban.
Muflon
Arkal
(Ovis musimon)
(Ovis ammon arkal)
Argali
(Ovis ammon argali)
Kanadai vadjuh
(Ovis ammon canadiensis)
Hójuh
(Ovis ammon nivicola)
Juh fajták csoportosítása I.
Származási hely:
•
•
Földrész
Ország
Farok,- far alakulás:
Rövid,- hosszú farkú
Zsírfarkú (karakül) és zsírfarú (awassi)
•
•
Juh fajták csoportosítása II.

Hasznosítás szerint:
•
Hús–gyapjú (magyar merinó, ausztrál merinó)
•
Gyapjú-hús (ausztrál-merinó)
•
Hús (texel, német feketefejű)
•
Tej (awassi, kelet-fríz)
•
Prémtermelő (karakül),
•
Szapora (booroolla merinó, landrace-ok).
Juh fajták csoportosítása
Csoportosításuk egyrészt bundájuk, másrészt
hasznosításuk szerint történik:
 Finom gyapjas fajtacsoport (merinó
fajtaváltozatok),
 Középfinom és crossbred gyapjas
 Durva gyapjas fajták
 Kevert gyapjas fajták (prémtermelők karakül,
szapora fajta-finn, romanov,stb)
 Felszőrt növesztő fajták (fekete fejű szomáli,
barbadosz,stb.)
Merinó fajtacsalád




Posztógyapjas (elektoral, negretti,elektoralnegretti)
Fésűsgyapjas (rambuillet),
Húsmerinó (précoce, német húsmerinú,
merino landschaff)
Szapora merinó
Elektoral
(Eszkurial)
Posztógyapjas merinók Negretti
(Német-római császárság)
Fésűsgyapjas merinó
Rambuillet
(Franciaország)
Merino precoce
(Franciaország)
Hús típus






Kifejlett kori testtömeg kosnál 55 kg, anyánál 50 kg.
1. napra jutó báránykori testtömeg-gyarapodás 138 g/nap.
Gyapjúnyírótömeg 5,5-6,5 kg.
Gyapjúfürtmagasság 6-7,5 cm.
Gyapjúszálfinomság 23-24,5 μm .
Szaporulati arány : 1,5-1,6
Magyar merinó
Vegyes hasznosítású
/hús-gyapjú/
Ausztrál merinó
(Ausztrália)
Vegyes hasznosítású
/gyapjú-hús/
Szapora fajták
Booroola merinó
(Ausztrália)
Szapora merinó
(Magyarország)
Merinó landschaf
(Németország)
Vegyes hasznosítású
/hús-gyapjú/
Német húsmerinó
(Németország)
Vegyes hasznosítású
/hús-gyapjú/
Angol hosszúgyapjas fajták






Mindkét ivar szarvtalan, hosszú törzsű, jól izmolt,
tömeges, szemhéjuk, szutyakjuk, körmük palaszínű.
Fehér színű, jól ívelt, hosszú szálú, üveges
(lüszter=leicester) fényű gyapjút növeszt.
Jó a termékenységük és szaporaságuk, , de csak ősszel
ivarzanak.
A csapadékos, párás klímát, az istálló nélküli tartást jól
bírják, kitűnő legelők, büdössántaság iránt kevésbé
fogékonyak.
Hizlaláskor testük felszínén vastag zsírréteget deponálnak.
Fajták: leicester, lincoln, romney marsh(kent), border, kék
fejű leicester, costwold, cheviot, wensleydale, teeswater.
Teeswater
Leicester
Wensleydale
Cheviot
Border leicester
Kék fejű leicester
Lincoln
Romney Marsh (Kent)
Hús-gyapjú hasznosítású
Húsfajták







South down (Anglia)
Dorset horn és Dorset
polled (Anglia)
Hampshire down (Anglia)
Dorset down (Anglia)
Suffolk (Anglia – USA)
Német fekete fejű
(Németország)
Ile de france
(Franciaország)







Berrichon de cher
(Franciaország)
Charolais (Franciaország)
Cotentin (Franciaország)
Blue du maine
(Franciaország)
Texel (Hollandia)
Pannon húsjuh
(Magyarország)
Dorper és Whitedorper
(Dél-Afrika)
Húsfajták
Cotentin
Blue du maine
Dorset down
South Down




Féldurva gyapjút
termel.
Közepes nyírósúly.
Élősúly: anya 58-98 kg,
kos 70-90 kg.
Áltagos szaporulati
arány első ellésnél 1,5,
felnőtt állatnál.
Hampshire down







Kifejlettkori testtömeg: anya
70-80 kg, kos 95-120 kg.
Nyírótömeg: 2,7-3,9 kg.
Szaporulati arány: 1,1-1,8.
Sűrítve ellethető, kiváló
szaporodási jellemzőkkel.
Korán érő fajta, 15-16
hónapos korban ellethető.
Születési súly 3-6 kg.
Jó hústermelő képességű és
húsminőségű, húsformájú.
Suffolk
Ile de france
Crossbred fajta
Berrichon de cher







Élősúly: anya 70-80 kg, kos 90110 kg.
Áltagos szaporulati arány:
1,4-1,5
Gyapjúnyírótömeg (kg):
2,5-3,5
Gyapjúfürtmagasság (cm):
10-12
Gyapjúszálfinomság(μm):
25-30
Rendement (%): 48-55
Jó húsformát adó fajta.
Charolais
Corridale
/Hús-gyapjú, crossbred/
Hímivar





Nőivar
Kifejlettkori testtömeg (kg):
90-110
45-55
Gyapjúnyírótömeg (kg):
4,5-6,5
Gyapjúfürtmagasság (cm):
10-13
Szaporulati arány:
0,9-1,2
Bárányokat legelőn hizlalják, 4-5 hónapos korban
vágják (35-40 kg élősúly).
Texel
Hústermelése a legjobb, 60
% körüli, húsa kevésbé
faggyús. Kitűnő
húsformákat mutatnak,
különösen jól izmoltak az
elülső végtagok
(négysonkásság).
S/EUROP minősitésban
„S” minőségű hústesteket
ad.
Német feketefejű húsjuh
Dorset horn
(szarvalt)
Dorset poll
(szarvatlan)









Kifejlettkori testtömeg: anya 70-85 kg, kos 100-120 kg.
Anyák éves gyapjútermelése: 3,2-3,9 kg
Rendement értéke: 52-60 %.
Szaporulati arány: 1,3-1,9.
Sűrítve ellethető, kiváló szaporodási jellemzőkkel.
Korán érő fajta, 15-16 hónapos korban ellethető.
Születési súly 3,75-4,75 kg.
Jó súlygyarapodású (300-450 g/nap) és húsminőségű.
Nagy növekedési intenzitású, de közepes növekedési kapacitású.
Pannon húsjuh
Dorper és White Dorper
Dorper
White dorper
Tejelő fajták





Kelet fríz (Németország)
Awassi (Izrael)
Brit tejelő (Anglia)
Lacaune (Franciaország)
Langhe (Olaszország)




Sarda (Olaszország)
Pleveni fekete fejű
(Bulgária)
Chios (Görögország)
Tejelő cigája
(Magyarország)
Keletfríz
Awassi
Brit tejelő
Tejelő cigája
Lacaune






Közepes-nagy méretű, felnőtt
anya súlya 70 kg, kosé 90 kg.
Mindkét ivar szarvatlan.
1. laktáció átlagos tejhozama
144 l, továbbiakban 186
l(240-250 napos laktáció).
Bárányok születési súlya 55,5 kg, gyors növekedésűek,
45 napos korra 18-22 kg-ak.
Anyák fertilitása 95 %,
szaporuéati arány 1,5.
Gyapjú nyírótömege 2-2,5
kg, fürthosszúsága 10-14 cm,
finomsága 30-36 μm.
Langhe







Kis testű, kifejlettkori testtömeg anya
35-40 kg, kos 60 kg.
Jó alkalmazkodóképességű, magas
tejhozamú fajta.
Tőgye jól fejlett és függesztett,
megfelelő mérettű és elhelyezkedésű
bimbokkal.
Átlagos tejhozama első laktációban
185 l, a következőben 251 l (170-250
napos laktáció).
Bárányok születési súlya 3-4 kg,
gyors növekedésűek.
Anyák fertilitása 96 %, átlagos
szaporaság 1,1-1,5.
Gyapjú hossz 12-16cm, nyírósúly 22,5 kg, finomság 35-40 μm,
rendement értéke 55-60%.
Sarda
Pleveni feketefejű





Kifejlettkori testtömeg: anya
50-65 kg, kos 80-120 kg.
Szaporulati arány 1,3-1,6.
Gyapjú nyírótömeg 3-4 kg,
hossza 8-14 cm, finomsága 2840 μm, rendement értéke 5055%.
Tőgyalakulása jó, gépi fejésre
alkalmas.
Választás után az anyák 150200 l tejhozamra képesek
(150-200 nap alatt).
Szapora fajták
Romanov (Oroszország)
Landrace: -finn
(Finnország)
- svéd
(Svédország)
Bábolna tetra (Magyarország)
Romanov





Kifejlettkori testtömeg: snya
45-55 kg, kos 70-80 kg.
Az év minden szakában,
szoptatás alatt is ivarzik és
fogamzik, sűritve (7-8
hónaponként) ellethető.
Szaporulati aránya 2,3.
Bárányok súlya 100 napos
korra 15-20 kg.
A jerkék 1-1,5 éves korban
tenéyszérettek.
Finn landrace







Kifejlettkori testtsúly: anya 4050 kg, kos 50-70 kg.
Gyapjú szálvastagság:25-40μm,
fürthosszúság 15-30 cm.
Átlagos alomnagyság 1.elléskor
1,8-2,0, kifejlett korban 3,0-3,9.
Korán érő fajta (7-8 hónap).
Sűrítve ellethető, kitűnően
fogamzik és jól tejel.
Szoptatás alatt a bárányok
tömeggyarpodása 250-300
g/nap.
150 naposan vágott bárány
kitermelési aránya 42-43%.
Svéd landrace






Kifejlettkori testtsúly: anya 50-70 kg, kos 70-90 kg.
Gyapjú szálvastagság:25-30μm, fürthosszúság 8-30
cm.
Nyírósúly 1-4 kg, 50-60 % rendemet-tal.
Nem korán érő fajta, éves kor utáni tenyésztésbevétel
Ellési átlag 2,77 bárány/anya.
Bárányok átlagos napi súlygyarapodása 245 g/nap.
Más kultúrfajta
Karakül
Karakül (Belső-Ázsia)
Őshonos hazai fajták
Magyar racka
Gyimesi racka
Cikta
Cigája (Balkán)
Hortobágyi racka
Gyimesi racka (Erdély)
Cigája (Balkán)
Cikta
Köszönöm a figyelmet!