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조운호의
건강 리더십
- 개인,기업,국가 건강지수 높이기
현대인의 문맹 - 건강
‘건강이란 질병이 없거나 허약하지 않은 것만 말하는 것이 아니라 신체적 ·
정신적 ·사회적으로 안녕한 상태에 놓여 있는 것’ 이라고 정의하고 있다.
건강지수 = 행복지수
. 개인의 건강지수
- 신체적 건강 : 건강한 (식)생활습관과 자가면역력
- 주도적인 가치관/세계관 : 개인<가족<국가<세계인류
. 기업의 건강지수
- 성장율/수익율/안정성/미래가치/기업문화
- 기업의 존재가치 Good Goods
. 국가의 건강지수
- 경제력 3만불 시대 : 인문학 관심
- 정치.경제,사회.문화 균형발전
생활습관병
- 노인병 – 성인병 -> 생활습관병
- 미국 : 맥거번 보고서
. 35년 전/ 30개국/ 280여명 전문가/2년간/5,000쪽 보고서
. 1975년 미의회 제출(미국인의 식습관에 문제가 있다)
- 일본 : 21세기 국민 건강만들기 운동(1무 2소 3다 운동)
. 1950년 성인병/1978년 습관병/1991년 생활 습관병/
. 1996년 일본공중위생심의회 도입/2000년 국민운동 전개
- 한국 : 2003년 대한내과학회 성인병
-> 생활습관병 개칭
-> 국민 건강 지수 = 국민 행복 지수
생활습관병
한국인 사망 원인(2007년 자료)
암 27.6% >뇌혈관 12% > 심장 8.8% > 자살 5%>당뇨병 4.6%
교통사고 3.1%> 기관지 3.1% >간 3% >고혈압성 2.2% >폐렴 1.9%
- 원인 : 스트레스/불면증/흡연/과음/과식/운동부족/비만/화학물질노출 등
- 예방법 : 올바른 식습관/생활습관/부교감 신경 활성화
(영양균형 / 대사균형 / 면역 균형)
내 몸은 내가 만든다
건강 균형론
영양 균형 – 영양학적 균형
대사 균형 – 소화효소와 대사효소 균형
면역 균형 – 자율신경균형(길항작용)
(참고 도서)
신야 히로미 박사 : 병 안 걸리고 사는 법
아보 도오루 박사 : 면역혁명 등
자연은 인간의 생명원
건강 = 인간 = 자연 = 생명
생명력의 원천은 자연입니다. 물, 공기, 햇볕으로부터 생명의 에너지를 얻는 인간에
게 자연은 건강을 유지하는 핵심입니다. 인간도 자연의 일부이고 순수하고 아름다운
자연의 생명력을 닮아가고자 합니다.
자연 = 생물/물리/화학적 접근
영양균형
3분
7일
30 일
영양균형
에너지원/체내 구성요소
체내 생리조절 작용
세포는 끊임없이 재생된다
어떻게 몸이 바뀔 수 있는가? 우리가 먹는 것이 바로 피가 되고 살이 됩니다.
 우리 몸은 60조의 세포로 구성(세포<조직<기관<기관계<개체)
 우리 몸 대부분의 세포는 끊임없이 죽고 새로 생겨납니다.
부위별
생명주기
위
2일
피부
28일
혈액
[적혈구]
120일
뼈 조직세포
210일
신경 세포
평생동안
체세포는 평균 3~4개월마다 새롭게 바뀐다.
대사균형 - 인간의 생명활동 신진대사
섭취
소화/분해
에너지/합성
배출
신진대사의 열쇠 – 효소
효소는 생명을 유지하는 신진대사활동에 있어서 반드시 필요한 물질입니다.
효소는 이 지구상의 모든 생명체 속에 존재하는 물질입니다.
소화 흡수
분해 배출
항염 항균
해독 살균
혈액 정화
세포 부활
인체내의 소화 효소
주요효소
牙
齿
唾液
腺
食道
胃
胰
腺
아밀라아제
트립신
리파아제
카르복시펩티다아제
胆囊
小
肠
大肠
直肠
肛门
• 펩신
분비 장소 : 위
작용 장소 : 위
기능 : 단백질을 큰 폴리펩티드로 분해
펩신
리파아제
肝
十二
指肠
아밀라아제
• 아밀라아제
분비 장소 : 침샘, 이자
작용 장소 : 입, 소장
기능 : 녹말을 엿당으로 분해
아미노펩티다아제
디펩티다아제
엔트롭키나아제
말타아제
수크라아제
락타아제
• 트립신
분비 장소 : 소장(십이지장)
작용 장소 : 소장
기능 : 단백질을 작은 폴리펩티드로 분해
• 리파아제
분비 장소 : 위, 이자
작용 장소 : 위, 소장
기능 : 지방을 지방산과 글리세롤로 분해
• 말타아제
분비 장소 : 소장(십이지장)
작용 장소 : 소장
기능 : 엿당을 포도당으로 분해
효소의 작용 예
시험관 내에서 달걀 흰자(단백질)을 분해하려면, 강한 산성의 상태에서
100℃의 온도로 24시간 이상 가열하여야 한다.
그러나 달걀 흰자에 돼지의 위액(효소)을 넣어 주면, 40℃에서 2시간 정도
지나면 분해가 된다.
효소의 유한성
효소(Enzyme), 조효소(Co-Enzyme) 한정성
20대 이후 감소  40대 극감
보충할 수 있나 ? - 효소가 많은 식품
녹황색
야채
신선한
과일
발효식
품
된장,고추장…
곡류,두
류
배아, 씨
앗
해조류
미역,김,다시마..
새싹
버섯류
표고, 영지, 송
이.
생명력의 원천 - 효소
물을 넣은 작은 접시에 백미와 현미를 별도로 넣고 따뜻한 곳에 보관합니다.
현미는 새로운 싹이 나오지만 백미는 싹을 틔우지 못하고 썩어 버립니다.
백미는 도정과정을 거치면서 씨눈이 소실되어 싹을 틔울 수 없고
현미는 씨눈이 그대로 남아있어 씨눈 속의 효소작용에 의해 새로운 생명의
싹을 틔울 수 있는 생명력이 그대로 남아있습니다.
생명력의 원천 - 효소
육식동물이 초식동물을 사냥한 후 처음 먹는 부위는?
효소의 특징 - 효소와 온도
효소활성 최적온도 : 37℃(항상성)
최적온도
효
소
활
성
도
효소는 48도 이상의
열로 3분간 열을 가
할 경우 파괴된다.
일반적인 식사로 섭취
되는 음식은 모두
열을 가한 조리방식
으로 대부분의 효소가
파괴되어있다.
48℃
10℃
20℃
30℃
40℃
온도
효소의 활용
활용 사례
- 생화학적 활용
- 저체온증
면역 균형 – 내 몸을 지키는 힘
신경 = 중추신경 + 말초신경
- 중추신경 = 뇌 + 척수
- 말초신경 = 체성신경 + 자율신경
. 체성신경 = 감각신경 + 운동신경
. 자율신경 = 교감신경 + 부교감신경
* 자율신경 길항작용
- 교감 우위면 부교감 열세
(제로섬 게임 : 풍선 효과)
면역 균형
자율신경 기능
- 혈액의 흐름과 밀접 : 인체 각 부분 혈액량 조절 -> 체내 편중에 의한 질병 유발
(아드레날린 러시 : 놀랄 얼굴 창백해 지는 현상 : 뇌 편중)
구분
교감신경
부교감신경
눈
동공확대
동공축소
타액
소량분비
대량분비
심장
심박동 증강
심박동 감약
혈관
수축
확장
호흡기
늑골이완(들숨)
늑골수축(날숨)
숨
짧고 급한 호흡
길고 느린 호흡
방광
저장
배설
땀샘
증가
감소
생식기
정액사출
음경과 음핵 발기
위
연동 감약
연동 증강
소장
연동 감약
연동 증강
대장
연동 감약
연동 증강
면역 균형
신경과 면역체계 상관관계
자율신경
신경전달물질(호르몬)
백혈구(면역세포)
교감신경
아드레날린
부교감 신경
아세틸콜린, 도파민 등
과립구 65%
림프구 30%
마크로 파지 5%
과립구 : 세균 살상 -> 화농성 염증(활성상소 배출)
-> 과잉 시 활성산소 과다배출로 세균 및 정상조직 공격(궤양성 질환->암)
림프구 : 바이러스 공격/항체 생성
-> T세포/B세포/NK세포(암세포 공격)
** 현대인은 부교감 신경 활성화 요구
만병의 근원 - 스트레스
정의 : 생체에 가해지는 여러 상해(傷害) 및 자극에 대하여 체내에서 일어나는 비 특이
적인 생물반응으로 적당하면 힘과 에너지를 제공하여 생리활성화가 일어나고, 지
나치면 시상하부를 자극하여 면역기능,내분비기능,자율신경계 균형을 깨 노화촉
진은 물론 신체,정신,감정,행동에 악영향을 주어 고혈압,당뇨병,위궤양,심장병, 암
등 각종 만성적 질병에 노출
- 정신적 스트레스 : 분노와 공포 등이 생길 때
걱정,근심,불만족,과로 등으로 인한 피로
. 개인성격에 따라 심신 반응율 차이
. 급성 : 일중독 성향,비관.부정적,과장.경직된 사고,
완벽 추구 시
- 신체적 스트레스
. 체온 36.5도, 맥박 분당 70회,
호흡 분당 18회 유지 못할 때
. 수술/약물 등 신체적 자극
만병의 근원 - 스트레스
(심하거나 지속될 때)
교감신경 항진 ->아드레날린/코티졸(뇌와 심장의 혈액을 10배 이상 소모) 분비
증가 -> 과립구 과다 증가 -> 세포파괴 : 궤양성(암) 및 심혈관 질환 등 위험 노출
. 소화기 장애, 과민성 대장 증후군(신경성 위장,대장염)
. 각종 암세포 항진 / NK세포 수준 감소
. 기억.감성 등 뇌의 해마조직(뇌세포) 파괴/수면장애/탈모/비만
- 부교감신경 활성화 대안 -> 아세틸콜린,엔돌핀,다이돌핀 등 호르몬 분비
. 진통효과 / 쾌감호르몬 /면역력 강화 / 항암효과(NK세포 활성화)
대체의학 : 정신기반/신체(물리학적)기반/식이요법(생물학적) 기반
-> 공통점 : 부교감 활성화 요법
. 정신기반 : 여행/취미/요가/명상/단전/수면요법 등
. 신체기반 : 유산소운동/침,뜸/웃음요법/온열요법 등
. 영양기반 : 허브,식이요법,스파이스요법,효소요법 등
부교감 활성화 - 웃음요법
1. 웃음이란?
- 인간의 복합적 감정으로 나타나는 신체활동 중 하나로 원인이 과학적
으로 증명되지 않음
- 一笑一少 一怒一老
(한번 웃으면 한번 젊어지고 한번 노하면 한번 늙어
진다)
- 80평생에 웃는 시간은 겨우 20일
. 하루 웃음 횟수 : 어린이 6세 400회 이상,
장년 14회 (하루 1번도 웃지 않는 경우도 있음)
부교감 활성화 - 웃음요법
2. 웃음의 효과
1) 운동효과
- 신체 근육 630개, 웃을 때 231개 근육 사용(얼굴 15개)
- 웃음은 호흡의 일종 : 복식호흡(배 아래 단전 호흡)
-> 신진대사 활성화(체온상승/혈액순환 강화)
1분간 웃기는 10분간 달리기 효과 /하루 15초 웃으면 이틀 오래 산다
2) 부교감신경 활성 운동법
- 얼굴근육/내장근육 운동을 통해 부교감신경 자극
. 3,5,7,9 뇌신경 -> 얼굴 부교감신경절 -> 눈,눈물샘/얼굴근육/혀,침샘
10번 미주신경/천추 2,3,4 -> 장기 근처 부교감신경절 -> 각 장기
- 깊은 날숨으로 부교감신경 자극
=> 아세틸콜린,엔돌핀,도파민 등 호르몬 분비/NK세포 활성화
(엔돌핀은 몰핀의 200배, 다이돌핀은 엔돌핀의 4,000배 이상 강한 물질임)
화는 입을 통해 나가고, 병은 입을 통해 들어온다
건강리더십
1) 존재론 : 가치관(세계관)/역사관
. 개인<가정<사회<국가<인류
-> 가치관의 크기는?
2) 역할론 : 직업관
. 직업의 사전적 정의 : 사회에서 생활하는 사람들이 재능과 능력에 따라
업에 종사하며, 정신적.육체적 에너지의 소모에 따르는 대가로서 경제적
급부를 받아 생활을 지속해 나가는 행동양식
-> 얼마나 많은 이들을 이롭게 하는 직업인가?
건강리더십
3) 소명감
- 의미를 부여하라, 가치가 생긴다
- 성을 쌓으면 그 속에 갇히지만, 길을 내면 세상과 만난다
4) 통찰력
- 과거와 현재를 보면 천리가 보인다
- 통찰력을 위한 4T 전략
. Theme/Trend/ Timing/ Target
회복 탄력성 지수 : RQ (Resilience Quotient)
역경을 이겨내는 긍정적인 힘을 회복탄력성이라 부르며, 그 요인을 7가지로
나누어 회복탄력성지수를 만들었다.
<7가지 회복탄력성 요인>
1. 감정통제력 : 압박과 스트레스 속에서 평온함을 유지하는 능력
2. 충동통제력 : 감성지능으로 미래를 위한 현재의 욕구와 충동을 참는 인내력
3. 낙관성 : 주어진 상황이 좋아질 것이라는 믿음
4. 원인분석력 : 문제 원인을 정확히 진단하는 능력
5. 공감능력 : 다른 이의 심리나 감정상태를 파악하는 능력
6. 자기 효능감 : 세상 속에서 자기 확신력
7. 적극적도전성 : 자신의 한계 밖의 능동적 자세
(사례)
이상묵교수 – 서울대 해양학박사
스티븐 호킹박사 – 물리학박사 등
킹 핀 이론(Theory of KING PIN)
볼링의
문제해결의
실마리
5번 핀
(근본문제 해결)
“IMAGINE.ER.ING”
상상한 것을 구체화(현실화)시키는 것
조운호
연세대학교 경영대학원 경영학(마케팅,매니지먼트) 석사 (2006)
경성대학교 경영학사, 회계학과 졸업 (1988)
2009년 - 현재
2006년 – 2008년
1999년 – 2005년
2005년
2004년
2004년
2003년
2003년
㈜얼쑤 대표이사 사장
세라젬 그룹 부회장
웅진식품㈜ 대표이사
차세대 과학인재 포럼(한국 과학 기술부 산하) 이사
한중경영인협회 부회장
한국식품유통저장학회 부회장
한국능률협회 마케팅위원회 부회장
전경련 국제경영원 이사
수상 내역
2005년
2005년
2005년
2004년
2004년
2001년
11월 대한민국 농림부 선정 국무총리 표창 수상
10월 서울대학교산학협력단 및 한국경제신문선정 '한국을 빛낸 CEO' 수상
2월 신산업경영원 선정 제 3회 한국윤리경영대상 인재 양성부문 대상 수상
11월 경성대학교 선정 제 1회 '자랑스런 경성인상' 수상
11월 한국능률협회 선정 제 15회 한국인재경영대상 최고경영자상 수상
9월 한국기업경영학회 선정 한국기업경영대상 수상
2003년 1월 한국 경영인으로는 최초로 '日本 新春 全國經營者大會' 초청강연
2002년 8월 WEF선정 아시아 차세대 지도자 한국대표 18인에 선정
2000년 4월 MBC 다큐 성공시대 출연
저서
아무도 하지 않는다면 내가 한다(2004. 12. 책바치)
내 몸에 맞는 건강 사용설명서(2010. 8. 석세스티브이)