Transcript Zarządzanie logistyką
Slide 1
Zarządzanie logistyką
Wykład 3
Slide 2
Logistyka produkcji
Slide 3
Logistyka w procesach
produkcyjnych
obejmuje zarządzanie przepływem
strumieni materiałowych w procesie
produkcyjnym;
dotyczy projektowania kanałów przepływu
w procesie wytwórczym, transportu
wewnętrznego i zapasów produkcji w toku
Slide 4
Slide 5
Determinanty logistyki produkcji
Organizacja produkcji
Planowanie i sterowanie produkcją
Czynniki techniczne
Zaopatrzenie i kooperacja
Czynnik ludzki
Slide 6
Funkcje sterowania przepływem
produkcji
cele: terminowość zakończenia cykli
produkcyjnych, ich skracanie i minimalizacja
wielkości zapasów produkcji w toku przy
utrzymaniu stałej jakości produkcji
optymalizacja i zachowanie równowagi między
zapotrzebowaniem zewnętrznym i zasobami
przedsiębiorstwa, niezbędnymi do realizacji jego
celów ogólnych
zagwarantowanie, aby poziom obsługi był
zgodny z rzeczywistymi potrzebami
Slide 7
System logistyczny produkcji
wzbogacenie zintegrowanych systemów
komputerowego wspomagania produkcji o
cele typu logistycznego, polegające na
usprawnieniu łańcuchów
zaopatrzeniowych w ich wymiarze od
surowca do konsumenta z zastosowaniem
kompleksowych rachunków
optymalizacyjnych i efektywnościowych
Slide 8
Cele systemu logistycznego
produkcji
krótszy czas reakcji na potrzeby rynku i wysoki
stopień elastyczności
bliski kontakt z rynkiem, wzrost
konkurencyjności
krótsze międzyczasy operacyjne w ramach
realizacji procesów wytwórczych, niższy stopień
związania kapitału, minimalizacja kosztów
produkcyjno-wytwórczych
krótsze czasy cyklów rozwojowo-wdrożeniowych
oraz obniżka kosztów
zapewnienie wymaganej jakości produktów za
pomocą nowoczesnych technologii
przetwarzania i transmisji informacji
Slide 9
Transport wewnętrzny
załadunek
transport ładunku
rozładunek
przenoszenie materiału niezaładowanego
Slide 10
Zasady organizacji transportu
wewnętrznego
Eliminuj przemieszczanie materiałów wszędzie,
gdzie to możliwe
Utrzymuj pojedynczy strumień przepływu
materiału, unikając zmian kierunku
Utrzymuj w całym strumieniu jednakową
szybkość przepływu materiału
Stosuj mechanizację transportu wszędzie, gdzie
jest to opłacalne
Przepustowość (wydajność) środków transportu
staraj się dostosować do maksymalnego
obciążenia pracą
Slide 11
Przemieszczaj materiały szybko
Wykorzystuj siłę grawitacji do przemieszczania
wszędzie, gdzie to możliwe
Skracaj maksymalnie dystans (trasy)
przemieszczania
Dostarczaj materiały jak najbliżej stanowiska,
które z nich korzysta
Wszystkie etapy przemieszczania zintegruj w
jeden system
Łącz przemieszczanie z innymi elementami
procesu (operacje, testowanie itp.)
Wszędzie, gdzie to możliwe, stosuj elastyczne
(np. modułowe) urządzenia
Slide 12
Logistyka procesów
utylizacji
Slide 13
Logistyka procesów utylizacji
koncentruje się na całokształcie działań
związanych z gospodarowaniem odpadami;
jej zadaniem jest skuteczny i bezpieczny
transport oraz składowanie materiałów
odpadowych;
w przypadku możliwości ponownego
wykorzystania odpadów w procesie
produkcyjnym, dodatkowym zadaniem logistyki
utylizacji jest zarządzanie przepływem tych
materiałów do miejsc przerobu
Slide 14
Podstawy prawne gospodarki
odpadami
Dyrektywa w sprawie odpadów 75/442
Dyrektywa w sprawie odpadów
niebezpiecznych 91/689
Slide 15
Dyrektywy w sprawie niektórych
typów odpadów
Odpady elektroniczne i elektryczne 2002/96
Wraki samochodowe 2000/53
Baterie i akumulatory 91/157
Opakowania i odpady opakowaniowe 94/52
Oleje opadowe 75/439
Odpady z przemysłu dwutlenku tytanu 78/176
Azbest 87/217
Slide 16
Logistyka procesów utylizacji
obejmuje następujące działania:
segregowanie odpadów
ich przemieszczanie i składowanie
przetwarzanie odpadów
udostępnianie surowców wtórnych
dobór materiałów do produkcji pod kątem ich
podatności na utylizację
upowszechnienie technologii wytwarzania
pozwalającej na stosowanie surowców wtórnych
i ograniczenie ilości odpadów
tworzenie i stosowanie procedur kontroli
przekazania zużytych opakowań i produktów do
utylizacji
Slide 17
Slide 18
Koszty systemu recyrkulacji
odpadów
koszty wywozu odpadów – koszty zakupu i eksploatacji
odpowiednich środków transportowych oraz budowy i
eksploatacji zaplecza transportowego, koszty transportu,
załadunku, wyładunku i ewentualnie przeładunku
koszty przerobu odpadów – termicznego (spalanie),
chemicznego i biologicznego (kompostowanie), w tym
zakup technologii i infrastruktury, koszty oczyszczania i
usuwania pozostałości po tych procesach
koszty przygotowania wysypisk, składowania odpadów
na wysypiskach, koszty odprowadzania gazów
wysypiskowych oraz koszty późniejszej rekultywacji
wysypisk
Slide 19
Rodzaje odpadów niebezpiecznych
Odpady zawierające PCB (kondensatory,
transformatory, oleje technologiczne)
Oleje odpadowe
Baterie i akumulatory
Odpady zawierające azbest
Pestycydy
Zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne
Wycofane z eksploatacji pojazdy
Odpady medyczne i weterynaryjne
Odpady materiałów wybuchowych
Slide 20
Gospodarka odpadami
niebezpiecznymi w Polsce
Unieszkodliwianie – 55,01%
Odzysk 30,33%
Składowanie 12,45%
Magazynowanie – 2,21%
Slide 21
Logistyka gospodarki
opakowaniami
celem jej jest doprowadzenie do
gospodarki odpadami opartej na cyrkulacji
surowców i materiałów z jak najmniejszym
udziałem odpadów opakowaniowych
składowanych na wysypiskach poprzez
integrację całego łańcucha i powtórne
przetwórstwo opakowań
Slide 22
Slide 23
Logistyka dystrybucji
Slide 24
Dystrybucja
zespół decyzji i czynności mających na
celu dostarczenie wytworzonych
produktów końcowemu odbiorcy w
zamówionych przez niego ilościach,
uzgodnionej jakości i żądanych terminach
Slide 25
Zadania dystrybucji
analizowanie różnych możliwości wyznaczania
dróg obiegu produktu na rynku
dokonywanie wyboru najbardziej korzystnych
kanałów dystrybucji
opracowanie programów współdziałania
producentów z hurtownikami i detalistami
ustalanie sprawnych procedur oferowania,
zamawiania i dostawy produktów
minimalizowanie kosztów sprzedaży
wykorzystywanie logistyki do zapewnienia
dostawy towarów we właściwym czasie,
stosownie do lokalizacji nabywców
Slide 26
Kanał dystrybucji
łańcuch firm i osób, które przejmują prawo
własności lub pomagają w przekazywaniu
prawa własności do dóbr i usług w ich
drodze od producenta do finalnego
odbiorcy
Slide 27
Kryteria wyboru kanału dystrybucji
cechy produktu
przewidywane koszty dystrybucji możliwymi do
zastosowania kanałami
wielkość i wartość dystrybuowanej produkcji
wymagania techniczne procesu logistycznego
zakres zadań, które mogą wykonywać
pośrednicy
życzenia odbiorców
Slide 28
Kryteria oceny kanału dystrybucji
wykonanie sprzedaży
utrzymanie zapasów
sprawność marketingowa – kanał dystrybucji coraz
częściej służy nie tylko przepływom fizycznym towarów,
ale również jest wykorzystywany w ich promocji
motywacja uczestników kanału – wzajemne stosunki
dostawców i odbiorców
konkurencja, jaką napotykają uczestnicy kanału – wielu
pośredników tego samego producenta; pośrednik oferuje
konkurujące towary różnych producentów; rola umów na
wyłączność
perspektywy wzrostu – ostateczny sukces dostawcy jest
ściśle związany z sukcesem jego pośredników
Slide 29
Reguła 6R
właściwa ilość
właściwy stan
właściwy czas
właściwe miejsce
właściwy koszt
właściwy klient
Slide 30
Powody obecności pośredników
handlowych
luka czasowa – konsumenci dokonują zakupów
określonych pozycji w bardziej lub mniej
nieciągłych odstępach czasu, podczas gdy
większość firm prowadzi produkcję na zasadzie
ciągłości aby osiągnąć oszczędności wytwórcze
luka przestrzenna – konsumenci są zazwyczaj
rozproszeni na rynku, a producenci są
zlokalizowani w kilku miejscach i zazwyczaj w
pewnym oddaleniu od klientów
Slide 31
luka ilościowa – w określonym czasie firmy
produkują wielkie ilości, konsumenci potrzebują
zaś w tym samym czasie ilości niewielkich
luka w asortymencie – asortyment produktów
wytwarzanych przez firmę jest ograniczony,
tymczasem konsumenci mają wiele potrzeb, do
których zaspokojenia wymagane jest szerokie
zróżnicowanie produktów
luka informacyjna – konsumenci nie zawsze
wiedzą o dostępności bądź o źródle nabycia
produktów, jakich potrzebują; producenci
natomiast często mogą nie wiedzieć, gdzie się
znajdują i kim są potencjalni nabywcy ich
produktów
Slide 32
Koszty dystrybucji
Slide 33
Magazynowanie
opłaty za składowanie, ubytki, podatki, światło,
ogrzewanie, koszty nadzoru, ubezpieczenia
koszty manipulacji – wyposażenie, opakowania,
koszty operacyjne, zużycie sprzętu
opłaty za manipulacje w magazynach
publicznych, bezpośrednie koszty robocizny
inne koszty – płace personelu biurowego,
rachunki telefoniczne
koszty dostaw do magazynu, inne koszty
nadzoru, płace zarządu
Slide 34
Transport
przeciętne koszty przewozu
koszty na jednostkę produktu
koszty według różnych wielkości dostaw
koszty od i do różnych klientów i zakładów
Slide 35
Zapasy
podatki
ubezpieczenia
koszty kapitałowe
starzenie się zapasów
przeciętna wartość zapasów na grupę
produktów
Slide 36
Obsługa klienta
koszty obsługi przypadające na
zamówienie klienta
koszty obsługi na przeciętny przyrost
produkcji
koszty prowadzenia ewidencji głównych
klientów
Slide 37
System opracowywania zamówień
płace personelu biurowego
formularze zamówień
formy zamawiania
koszty systemu komunikacji
system przetwarzania danych
koszty zarządu
Slide 38
Outsourcing dystrybucji
Slide 39
Korzyści
możliwość realizacji wysokich wymogów ze strony
obsługiwanych klientów po akceptowanych przez nich
cenach
zmniejszenie ilości kapitału zaangażowanego w
dystrybucję
elastyczność potencjału serwisowego
zwiększenie zasięgu terytorialnego
zmniejszenie kosztów operacyjnych
rozproszenie ryzyka w relacjach pomiędzy
poszczególnymi uczestnikami procesu produkcyjnego
lepsza możliwość racjonalizacji zarządzania zasobami
możliwość specjalizacji w zarządzaniu zapasami
zmniejszenie ogólnego ryzyka
Slide 40
Zagrożenia
utrata możliwości bezpośredniego sterowania
procesem dystrybucji
niewłaściwe funkcjonowanie sprzężeń
zwrotnych
zmniejszona kontrola nad rotacją zapasów
magazynowych
możliwość utraty kontroli nad obsługą klienta
niezdolność do zareagowania na pojawiające
się szczególne wymagania lub potrzeby klientów
trudności w porozumiewaniu się z klientami
Slide 41
System EDI
Electronic Data Interchange
system bezpapierowej dokumentacji
przesyłanej pomiędzy kontrahentami;
polega on na połączeniu dwóch
kontrahentów siecią komputerową i
wykorzystanie jej do przesyłania informacji
tymi łączami bez papierowych nośników
informacji
Slide 42
Dziękuję za uwagę
Zarządzanie logistyką
Wykład 3
Slide 2
Logistyka produkcji
Slide 3
Logistyka w procesach
produkcyjnych
obejmuje zarządzanie przepływem
strumieni materiałowych w procesie
produkcyjnym;
dotyczy projektowania kanałów przepływu
w procesie wytwórczym, transportu
wewnętrznego i zapasów produkcji w toku
Slide 4
Slide 5
Determinanty logistyki produkcji
Organizacja produkcji
Planowanie i sterowanie produkcją
Czynniki techniczne
Zaopatrzenie i kooperacja
Czynnik ludzki
Slide 6
Funkcje sterowania przepływem
produkcji
cele: terminowość zakończenia cykli
produkcyjnych, ich skracanie i minimalizacja
wielkości zapasów produkcji w toku przy
utrzymaniu stałej jakości produkcji
optymalizacja i zachowanie równowagi między
zapotrzebowaniem zewnętrznym i zasobami
przedsiębiorstwa, niezbędnymi do realizacji jego
celów ogólnych
zagwarantowanie, aby poziom obsługi był
zgodny z rzeczywistymi potrzebami
Slide 7
System logistyczny produkcji
wzbogacenie zintegrowanych systemów
komputerowego wspomagania produkcji o
cele typu logistycznego, polegające na
usprawnieniu łańcuchów
zaopatrzeniowych w ich wymiarze od
surowca do konsumenta z zastosowaniem
kompleksowych rachunków
optymalizacyjnych i efektywnościowych
Slide 8
Cele systemu logistycznego
produkcji
krótszy czas reakcji na potrzeby rynku i wysoki
stopień elastyczności
bliski kontakt z rynkiem, wzrost
konkurencyjności
krótsze międzyczasy operacyjne w ramach
realizacji procesów wytwórczych, niższy stopień
związania kapitału, minimalizacja kosztów
produkcyjno-wytwórczych
krótsze czasy cyklów rozwojowo-wdrożeniowych
oraz obniżka kosztów
zapewnienie wymaganej jakości produktów za
pomocą nowoczesnych technologii
przetwarzania i transmisji informacji
Slide 9
Transport wewnętrzny
załadunek
transport ładunku
rozładunek
przenoszenie materiału niezaładowanego
Slide 10
Zasady organizacji transportu
wewnętrznego
Eliminuj przemieszczanie materiałów wszędzie,
gdzie to możliwe
Utrzymuj pojedynczy strumień przepływu
materiału, unikając zmian kierunku
Utrzymuj w całym strumieniu jednakową
szybkość przepływu materiału
Stosuj mechanizację transportu wszędzie, gdzie
jest to opłacalne
Przepustowość (wydajność) środków transportu
staraj się dostosować do maksymalnego
obciążenia pracą
Slide 11
Przemieszczaj materiały szybko
Wykorzystuj siłę grawitacji do przemieszczania
wszędzie, gdzie to możliwe
Skracaj maksymalnie dystans (trasy)
przemieszczania
Dostarczaj materiały jak najbliżej stanowiska,
które z nich korzysta
Wszystkie etapy przemieszczania zintegruj w
jeden system
Łącz przemieszczanie z innymi elementami
procesu (operacje, testowanie itp.)
Wszędzie, gdzie to możliwe, stosuj elastyczne
(np. modułowe) urządzenia
Slide 12
Logistyka procesów
utylizacji
Slide 13
Logistyka procesów utylizacji
koncentruje się na całokształcie działań
związanych z gospodarowaniem odpadami;
jej zadaniem jest skuteczny i bezpieczny
transport oraz składowanie materiałów
odpadowych;
w przypadku możliwości ponownego
wykorzystania odpadów w procesie
produkcyjnym, dodatkowym zadaniem logistyki
utylizacji jest zarządzanie przepływem tych
materiałów do miejsc przerobu
Slide 14
Podstawy prawne gospodarki
odpadami
Dyrektywa w sprawie odpadów 75/442
Dyrektywa w sprawie odpadów
niebezpiecznych 91/689
Slide 15
Dyrektywy w sprawie niektórych
typów odpadów
Odpady elektroniczne i elektryczne 2002/96
Wraki samochodowe 2000/53
Baterie i akumulatory 91/157
Opakowania i odpady opakowaniowe 94/52
Oleje opadowe 75/439
Odpady z przemysłu dwutlenku tytanu 78/176
Azbest 87/217
Slide 16
Logistyka procesów utylizacji
obejmuje następujące działania:
segregowanie odpadów
ich przemieszczanie i składowanie
przetwarzanie odpadów
udostępnianie surowców wtórnych
dobór materiałów do produkcji pod kątem ich
podatności na utylizację
upowszechnienie technologii wytwarzania
pozwalającej na stosowanie surowców wtórnych
i ograniczenie ilości odpadów
tworzenie i stosowanie procedur kontroli
przekazania zużytych opakowań i produktów do
utylizacji
Slide 17
Slide 18
Koszty systemu recyrkulacji
odpadów
koszty wywozu odpadów – koszty zakupu i eksploatacji
odpowiednich środków transportowych oraz budowy i
eksploatacji zaplecza transportowego, koszty transportu,
załadunku, wyładunku i ewentualnie przeładunku
koszty przerobu odpadów – termicznego (spalanie),
chemicznego i biologicznego (kompostowanie), w tym
zakup technologii i infrastruktury, koszty oczyszczania i
usuwania pozostałości po tych procesach
koszty przygotowania wysypisk, składowania odpadów
na wysypiskach, koszty odprowadzania gazów
wysypiskowych oraz koszty późniejszej rekultywacji
wysypisk
Slide 19
Rodzaje odpadów niebezpiecznych
Odpady zawierające PCB (kondensatory,
transformatory, oleje technologiczne)
Oleje odpadowe
Baterie i akumulatory
Odpady zawierające azbest
Pestycydy
Zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne
Wycofane z eksploatacji pojazdy
Odpady medyczne i weterynaryjne
Odpady materiałów wybuchowych
Slide 20
Gospodarka odpadami
niebezpiecznymi w Polsce
Unieszkodliwianie – 55,01%
Odzysk 30,33%
Składowanie 12,45%
Magazynowanie – 2,21%
Slide 21
Logistyka gospodarki
opakowaniami
celem jej jest doprowadzenie do
gospodarki odpadami opartej na cyrkulacji
surowców i materiałów z jak najmniejszym
udziałem odpadów opakowaniowych
składowanych na wysypiskach poprzez
integrację całego łańcucha i powtórne
przetwórstwo opakowań
Slide 22
Slide 23
Logistyka dystrybucji
Slide 24
Dystrybucja
zespół decyzji i czynności mających na
celu dostarczenie wytworzonych
produktów końcowemu odbiorcy w
zamówionych przez niego ilościach,
uzgodnionej jakości i żądanych terminach
Slide 25
Zadania dystrybucji
analizowanie różnych możliwości wyznaczania
dróg obiegu produktu na rynku
dokonywanie wyboru najbardziej korzystnych
kanałów dystrybucji
opracowanie programów współdziałania
producentów z hurtownikami i detalistami
ustalanie sprawnych procedur oferowania,
zamawiania i dostawy produktów
minimalizowanie kosztów sprzedaży
wykorzystywanie logistyki do zapewnienia
dostawy towarów we właściwym czasie,
stosownie do lokalizacji nabywców
Slide 26
Kanał dystrybucji
łańcuch firm i osób, które przejmują prawo
własności lub pomagają w przekazywaniu
prawa własności do dóbr i usług w ich
drodze od producenta do finalnego
odbiorcy
Slide 27
Kryteria wyboru kanału dystrybucji
cechy produktu
przewidywane koszty dystrybucji możliwymi do
zastosowania kanałami
wielkość i wartość dystrybuowanej produkcji
wymagania techniczne procesu logistycznego
zakres zadań, które mogą wykonywać
pośrednicy
życzenia odbiorców
Slide 28
Kryteria oceny kanału dystrybucji
wykonanie sprzedaży
utrzymanie zapasów
sprawność marketingowa – kanał dystrybucji coraz
częściej służy nie tylko przepływom fizycznym towarów,
ale również jest wykorzystywany w ich promocji
motywacja uczestników kanału – wzajemne stosunki
dostawców i odbiorców
konkurencja, jaką napotykają uczestnicy kanału – wielu
pośredników tego samego producenta; pośrednik oferuje
konkurujące towary różnych producentów; rola umów na
wyłączność
perspektywy wzrostu – ostateczny sukces dostawcy jest
ściśle związany z sukcesem jego pośredników
Slide 29
Reguła 6R
właściwa ilość
właściwy stan
właściwy czas
właściwe miejsce
właściwy koszt
właściwy klient
Slide 30
Powody obecności pośredników
handlowych
luka czasowa – konsumenci dokonują zakupów
określonych pozycji w bardziej lub mniej
nieciągłych odstępach czasu, podczas gdy
większość firm prowadzi produkcję na zasadzie
ciągłości aby osiągnąć oszczędności wytwórcze
luka przestrzenna – konsumenci są zazwyczaj
rozproszeni na rynku, a producenci są
zlokalizowani w kilku miejscach i zazwyczaj w
pewnym oddaleniu od klientów
Slide 31
luka ilościowa – w określonym czasie firmy
produkują wielkie ilości, konsumenci potrzebują
zaś w tym samym czasie ilości niewielkich
luka w asortymencie – asortyment produktów
wytwarzanych przez firmę jest ograniczony,
tymczasem konsumenci mają wiele potrzeb, do
których zaspokojenia wymagane jest szerokie
zróżnicowanie produktów
luka informacyjna – konsumenci nie zawsze
wiedzą o dostępności bądź o źródle nabycia
produktów, jakich potrzebują; producenci
natomiast często mogą nie wiedzieć, gdzie się
znajdują i kim są potencjalni nabywcy ich
produktów
Slide 32
Koszty dystrybucji
Slide 33
Magazynowanie
opłaty za składowanie, ubytki, podatki, światło,
ogrzewanie, koszty nadzoru, ubezpieczenia
koszty manipulacji – wyposażenie, opakowania,
koszty operacyjne, zużycie sprzętu
opłaty za manipulacje w magazynach
publicznych, bezpośrednie koszty robocizny
inne koszty – płace personelu biurowego,
rachunki telefoniczne
koszty dostaw do magazynu, inne koszty
nadzoru, płace zarządu
Slide 34
Transport
przeciętne koszty przewozu
koszty na jednostkę produktu
koszty według różnych wielkości dostaw
koszty od i do różnych klientów i zakładów
Slide 35
Zapasy
podatki
ubezpieczenia
koszty kapitałowe
starzenie się zapasów
przeciętna wartość zapasów na grupę
produktów
Slide 36
Obsługa klienta
koszty obsługi przypadające na
zamówienie klienta
koszty obsługi na przeciętny przyrost
produkcji
koszty prowadzenia ewidencji głównych
klientów
Slide 37
System opracowywania zamówień
płace personelu biurowego
formularze zamówień
formy zamawiania
koszty systemu komunikacji
system przetwarzania danych
koszty zarządu
Slide 38
Outsourcing dystrybucji
Slide 39
Korzyści
możliwość realizacji wysokich wymogów ze strony
obsługiwanych klientów po akceptowanych przez nich
cenach
zmniejszenie ilości kapitału zaangażowanego w
dystrybucję
elastyczność potencjału serwisowego
zwiększenie zasięgu terytorialnego
zmniejszenie kosztów operacyjnych
rozproszenie ryzyka w relacjach pomiędzy
poszczególnymi uczestnikami procesu produkcyjnego
lepsza możliwość racjonalizacji zarządzania zasobami
możliwość specjalizacji w zarządzaniu zapasami
zmniejszenie ogólnego ryzyka
Slide 40
Zagrożenia
utrata możliwości bezpośredniego sterowania
procesem dystrybucji
niewłaściwe funkcjonowanie sprzężeń
zwrotnych
zmniejszona kontrola nad rotacją zapasów
magazynowych
możliwość utraty kontroli nad obsługą klienta
niezdolność do zareagowania na pojawiające
się szczególne wymagania lub potrzeby klientów
trudności w porozumiewaniu się z klientami
Slide 41
System EDI
Electronic Data Interchange
system bezpapierowej dokumentacji
przesyłanej pomiędzy kontrahentami;
polega on na połączeniu dwóch
kontrahentów siecią komputerową i
wykorzystanie jej do przesyłania informacji
tymi łączami bez papierowych nośników
informacji
Slide 42
Dziękuję za uwagę