Slide 1

ด.ช. จตุรวิทย์ มาศสิน ม2/3
ด.ช ณฐกานต์ กลมเกลี้ยง
ม.2/3


Slide 2

การคัดเลือกไก่
ต้องดูเป้ าหมายของผูเ้ ลี้ยงว่ามีวตั ถุประสงค์หลักอย่างไรบ้าง จะเลี้ยงเพื่อ
ความเพลิ ด เพลิ น เลี้ ย งเพื่ อ เตรี ย มตัว ส่ ง เข้า ประกวด หรื อ เลี้ ย งเพื่ อ เป็ น
การค้า1. เลี้ยงเพื่อความเพลิดเพลินก็จะพิจารณาเลือกไก่ที่มีสายพันธุ์ดี มี
ลักษณะแข็งแรงจากฟาร์ มที่เชื่อถือได้ โดยเลือกสี ไก่ตามความชอบของผู้
เลี้ยง2. เลี้ยงเพื่อเตรี ยมตัวส่ งไก่เข้าประกวด ต้องคัดเลือกไก่โดยพิจารณา
ตั้งแต่ ความยาวของขา รู ปทรง สายพันธุ์ที่ดี มีลกั ษณะแข็งแรง จากฟามร์
 เชื่อถือได้



Slide 3

การจัดการพ่อแม่ พนั ธุ์


การเลี้ยงไก่แจ้น้ นั ควรเลี้ยงแยกตามสี อย่างชัดเจน เพื่อป้ องกันการผสม
ข้ามพันธุ์ ลูกไก่ที่มีสีตรงตามพันธุ์ จะจาหน่ายได้ราคาดีกว่าเสมอ
พ่อพันธุ์ที่ใช้ควรมีอายุ 7- 8 เดือน ส่ วนแม่พนั ธุ์ควรเริ่ มที่ อายุ 5 เดือนขึ้น
ไป พ่อพันธุ์สามารถคุมฝูงแม่พนั ธุ์ได้ 3-4 ตัว ควรเสริ มเปลือกหอยป่ นใน
อาหารสาหรับพ่อแม่พนั ธุ์ เพื่อช่วยให้เปลือกไข่แข็งแรง เก็บไข่ทุกครั้งที่
พบ
เพื่อป้ องกันไม่ให้ไข่สกปรก
วัสดุรองพื้น นักเลี้ยงไก่แจ้นิยมใช้ทรายเป็ นวัสดุรองพื้น เพราะง่ายต่อการ
ทาความสะอาด โดยใช้ตระแกรงหยาบร่ อนเอามูลออก และเปลี่ยนเอา
ทรายทิ้งเมื่อเริ่ มเป็ นผงละเอียด


Slide 4

การจัดการลูกไก่ เล็ก-ไก่ ร่ ุ น
การกกลูกไก่เล็กใช้หลอดไฟกกในกล่องกระดาษแข็ง
หรื อลังไม้กล่องหนึ่ งใส่ ลกู ไก่ไม่ควรเกิน15ตัวให้น้ าและ
อาหารสาหรับลูกไก่เล็กวัสดุรองพื้นที่ใช้ในสัปดาห์แรกควรเป็ น
กระดาษ
ในสัปดาห์ที่สองเปลี่ยนเป็ นพื้นตะแกรงและเปลี่ยนทาความ
สะอาดทุกวัน ลูกไก่รุ่นใช้เลี้ยงในกรง บนตระแกรงลวด ไม่ควร
เกินกรงละ 5- 10 ตัว ตามขนาดของกรง ขนาดของกรงประมาณ
50 x 80 ซ.ม. ขึ้นไป


Slide 5

ประวัต+ ไก่ แจ้




ไก่แจ้ เป็ นไก่พนื้ เมือง สื บทอดสายพันธ์ มาจากไก่ป่าเช่ นเดียวกับไก่
ประเภทอืน่ ๆ มีถิ่นกาเนิดอยู่ในป่ าแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งจะเห็น
ได้ ว่าในเมืองไทยก็พบไก่แจ้ มาตั้งแต่ สมัยโบราณแล้ว ถือว่ าเป็ นไก่พนื้ เมือง
ของประเทศไทยสายพันธุ์หนึ่ง ในแถบยุโรปและอเมริกาจะเรียกไก่ แจ้ ว่า
แจแปเป็ นการให้ เกียรติกบั ชาวญี่ปุ่นซึ่งเป็ นผู้พฒ
ั นาสายพันธุ์ไก่ แจ้ ขนึ้ มา
ทั้ง


Slide 6







ต่ อมาพระนางวิคตอเรียเห็นเข้ าและพอพระทัยจึงมีการนาเข้ าไปเลีย้ งใน
พระราชวัง เป็ นครั้งแรก สาหรับในเมืองไทยมีการเลีย้ งไก่ แจ้ มาตั้งแต่ อดีต
กาลแล้ ว แต่ ไม่ ได้ สนใจในการปรับปรุ ง หรือคัดสายพันธุ์เลย จนกระทัง่
เมือ่ ประมาณ 20-30 ปี ทีผ่ ่ านมามีผ้ ใู ห้ ความสนใจอย่ างจริงจัง ในการ
พัฒนาเพือ่ ให้ ไก่แจ้ ไทยมีลกั ษณะดีและสวยงามตามแบบมาตรฐานสากล
จึงได้ มกี ารสั่ งซื้อไก่ แจ้ สายพันธุ์ทดี่ จี ากญี่ปุ่นเข้ ามาผสมกับสายพันธุ์
ดั้งเดิมของไทย จากการพัฒนาสายพันธุ์อย่ างต่ อเนื่อง ทาให้ ปัจจุบันไก่ แจ้
ไทยกลายเป็ นทีร่ ้ ู จักของชาวต่ างประเทศมากขึน้


Slide 7

ประวัตไก่ แจ้


ไก่แจ้ไทย ไม่มหี ลักฐานบันทึกทีแ่ น่นอนแต่เชือ่ ว่าไก่แจ้ไทยมีมานานแล้วเพราะว่าไก่ทเี่ ราเลีย้ ง
อยู่ในปัจจุบนั นีม้ วี วิ ฒ
ั นาการมาจากไก่ป่า 4 ชนิด คือ ไก่ป่าสีแดง (Red jungle
fowl) ไก่ป่าสีเทา (Gray jungle fowl) ไกป่ าชวา (Java
jungle fowl) ไก่ป่าซีลอน (Ceylones jungle fowl) ไกป่ าทัง้
4 ชนิดนีเ้ ป็ นต้นกาเนิดของไก่พนั ธุ์ต่างๆทีเ่ ราเลีย้ งกันในปัจจุ บนั ทัว่ โลก


Slide 8

ประวัตไก่ แจ้


สีขาว (White) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ชิโรฮิโระ ชาโบะ" ลักษณะของขนต้องมี
สีขาวบริสุทธิไ์ ม่มสี อี นื่ มาปะปน ตาสีแดงหรือส้มปนแดง (สีของตาหมายถึงสี
รอบๆตาดา) ขาสีเหลือง


Slide 9

ประวัตไก่ แจ้


สีลายกระดา หรือเรียกสีลายข้าวตอก (Black Mottled)
ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "โงอิช ิ ชาโบะ" เส้นขนทัง้ ตัวทุกเส้นสีดาแต่ปลายขนแต้มสีขาว (ประมาณ
9-12มิลลิเมตร) ขนหางและขนปี กมีการอนุโลม ให้มสี ขี าวได้มากกว่ากาหนดได้ ตามีส ี
แดง ขาเป็ นสีเหลือง


Slide 10

ประวัตไก่ แจ้


สีลายกระทอง (Buff Mottled) ชือ่ เรียกในภาษาญีป่ ุ่นยังไม่มกี าร
ค้นพบ ข้อกาหนดทัว่ ๆไปเช่นเดียวกับลายข้าวตอก แต่ต่างกันทีส่ พี น้ ื จะเป็ นสีทอง
เท่านัน้


Slide 11

ประวัตไก่ แจ้


สีทอง (Black Tailed Buff) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "โชโจ ชาโบะ"
ขนมีสที องสดใสสม่าเสมอทัง้ ตัว ขนปี กชัน้ แรกและชัน้ ทีส่ องแซมดา เมือ่ หุบปี กแล้ว
จะดูเป็ นสีทองเกือบทัง้ ตัว ขนหางแต่ละเส้นสีดา แต่มขี อบรอบเป็ นสีทอง หางชัยมี
สีดาหรือสีดาแซมสีทองก็ได้ ตาสีเหลือง ขาสีเหลือง


Slide 12

ประวัตไก่ แจ้


สีเทา (Grey) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "อาชางิ ชาโบะ" ลักษณะของขนเป็ นสีเทา
ทัว่ ตัว มีสร้อยคอเป็ นสีเทาเข้มกว่าสีตามตัวเล็กน้อย ตามีสสี ม้ หรือสีน้าตาลเข้ม
ขาสีเทาคล้ายหินชนวน


Slide 13

ประวัตไก่ แจ้


สีขาวหางดา (Black Tailed White) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ฮาชิระ ชา
โบะ" ขนมีสขี าวบริสุทธิท์ งั้ ตัว ขนปี กชัน้ แรกและชัน้ ทีส่ องแซมดา แต่เมือ่ หุบปี กแล้ว จะดูเป็ น
สีขาวเกือบทัง้ ปี ก ขนหางแต่ละเส้นสีดา แต่ขลิบขอบด้วยสีขาว ตาสีแดง ขาสีเหลือง


Slide 14

ประวัตไก่ แจ้


สีประดู่ (Partridge Black Red) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "อากา
ซาซะ ชาโบะ" นับว่าเป็ นสีของไก่ไทยโดยตรง (สีคล้ายสีไก่ป่าหรือไก่ชน) สีของ
ลาตัวจะมีสดี าเหลือบเขียวแบบปี กแมลงทับ สร้อยและระย้าสีแดงทอง ปี กดาแต่มสี ี
แดงทองแซม หางสีดาเหลือบเป็ นมันเช่นเดียวกับสีตามตัว ตาสีแดง ขาสีเหลือง


Slide 15

ประวัตไก่ แจ้


สีลายสร้อยเงิน (Silver Dackwibg) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ชิโร
ชาซะ ชาโบะ" ตามตัวจะมีสดี าเป็ นมันเหลือบเขียวคล้ายปี กแมลงทับ สร้อยคอและ
ระย้าเป็ นสีเทาเงินและมีจานวนมาก หางสีดาเช่นเดียวกับลาตัว แต่ ขนหางข้าง
(หางทีข่ นาบข้างหางพัด) สีดาแต่ขลิบขอบด้วยสีเทาเงิน ปี กดา แต่ปลายปี กสีเทา
เงิน ตาสีแดง ขาสีเหลือง


Slide 16



สีลายบาร์ (Cuckoo) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "คินซูซุนามิ ชาโบะ" มี
สีคล้ายๆกับลายข้าวตอก แต่เป็ นสีลายระหว่างสีเทาเงินกับสีเทาเข้มทัง้ ตัว
ไม่มสี อี นื่ ปะปน ขาสีเหลือง (ที่มาของชือ่ ว่า ลายบาร์ นัน้ สันนิษฐานว่ามีส ี
เหมือนไก่พนั ธุ์เนือ้ สายพันธุ์หนึง่ ซึง่ มีชอื่ ว่า "บาร์ พลีมธั ร็อคส์" ซึง่ ใน
ประเทศไทยเคยนิยมเลีย้ งเป็ นไก่เนือ้ กันในสมัยหลังสงครามโลกครัง้ ที2่ )


Slide 17

ประวัตไก่ แจ้


สีขนแกะ (Pile) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "กินไป ชาโบะ" มีขนสีน้าตาลนวลทัง้ ตัว ขนปี ก
แดง ด้านบนเป็ นสีทอง ตาสีแดง ขาสีเหลือง


Slide 18

ประวัตไก่ แจ้


สีลายสามสี (Tri-Coloured) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ซานโชกุ โงอิช ิ
ชาโบะ" สีคล้ายๆประเภทลายข้าวตอก แต่ขนแต่ละเส้นจะมี3สีคอื สีขาว สีดา และ
สีน้าตาล ตาสีสม้ ขาสีเหลือง


Slide 19

ประวัตไก่ แจ้


สีขาวหางดา(ประเภทหงอนใหญ่) (Large-Combed
Black Tailed White) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ไดเกนไค สี ชาโบะ" มี
ลักษณะเหมือนกับประเภทขาวหางดาธรรมดา แต่สดี าจะจางกว่า หงอนและเหนียงมี
ขนาดใหญ่มาก ประเภทนีใ้ นเมืองไทยไม่นยิ มเท่าใดนัก เพราะลักษณะแตกต่างจากไก่แจ้
ของไทยมาก


Slide 20

ประวัตไก่ แจ้


) สีดา(ประเภทหางสั้นและหงอนใหญ่) (Pinch-Tailed
Black) ภาษาญีป่ ุ่นเรียก "ดารูมะ คูโระ ชาโบะ" ลักษณะทัว่ ๆไปคล้ายกับ
ประเภทสีดา แต่มคี วามแตกต่างตรงส่วนหางและหงอน ซึง่ ไม่เป็ นทีน่ ยิ มของนัก
เลีย้ งมากนัก เพราะถือว่าเป็ นลักษณะทีป่ ระหลาดไปกว่ามาตรฐานสากลทีก่ าหนดไว้


Slide 21

ประวัตไก่ แจ้


สี ดามืด (Dark Faced Black) ภาษาญี่ปุ่นเรี ยก "มาดูโระ ชาโบะ"
ลักษณะสี ขนเป็ นสี เช่นเดียวกับประเภทสี ดาธรรมดา แต่ตามหน้าตา
หงอน เหนียง ตลอดขาและเท้าเป็ นสี ดาทั้งหมด


Slide 22

ประวัตไก่ แจ้


สี ลายดอกหมาก (Dark Grey) ภาษาญี่ปุ่นเรี ยก "กินซาซะ
ชาโบะ" มีสีคล้ายๆกับลายสร้อยเงิน แต่ลายจะน้อยกว่า ขน
ตัวส่ วนใหญ่จะมีสีดา ขนสร้อยคอและขนระย้าจะมีสีดา
ขลิบด้วยสี เทาเงินสว่างชัดเจน หางและปี กมีสีดา ตาสี แดง
ขาสี เหลือง นอกจากสี ที่กล่าวข้างต้นแล้วยังมีประเภทสี
โกโก้อีกสี หนึ่ง ที่เข้าใจว่าเป็ นสี ที่นกั เลี้ยงในประเทศไทย
ผสมขึ้นมาได้เอง เมื่อประมาณ10ปี เศษมานี้ เชื่อกันว่าเดิม
เป็ นไก่แจ้พ้นื บ้านแถวๆจังหวัดเพชรบุรี มีลกั ษณะขนเป็ นสี
น้ าตาลแดงตลอดทั้งตัว ตั้งแต่สร้อยคอ หางชัยจะมีสีใด
แซมไม่ได้ หน้า หงอน เหนียง หู เป็ นสี แดง ปาก ขา นิ้ว
เล็บ เป็ นสี เหลืองหรื อน้ าตาล


Slide 23

1. พ่อพันธุ์สามารคุมฝูงแม่พนั ธุ์ได้กี่ตวั

2-3
4-5
3-4
1-2

ตัว
ตัว
ตัว
ตัว


Slide 24

ถูกต้อง ครับ


Slide 25

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 26

2 .แม่พนั ธุ์ควรเริ่ มที่อายุกี่เดือนขึ้นไป

4
8
9
5

เดือน
เดือน
เดือน
เดือน


Slide 27

ถูกต้อง ครับ


Slide 28

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 29

3. กล่องหนึ่งไม่ควรใส่ ลูกไก่เกินกี่ตวั
11
13
15
16

ตัว
ตัว
ตัว
ตัว


Slide 30

ถูกต้อง ครับ


Slide 31

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 32

4. ไก่แจ้ไทยมีกี่สี

3-5 สี
7-8 สี
5-6 สี
4-5 สี


Slide 33

ถูกต้อง ครับ


Slide 34

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 35

5. ไก่ที่เราเลี้ยงในปัจจุบนั มาจากไก่ป่า4ชิดคือ
ไก่ป่าสี แดง
ไก่ป่าสี ดา
ไก่ป่าสี น้ าตาล
ไก่ป่าสี น้ าเงิน


Slide 36

ถูกต้อง ครับ


Slide 37

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 38

6. ไก่แจ้ สี ขาว เรี ยกว่าอะไร
ไก่ลาย
ไก่ชี
ไก่ตอก
ไก่บา้ น


Slide 39

ถูกต้อง ครับ


Slide 40

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 41

7. เส้นขนทั้งตัวทุกเส้นสี ดาแต่ปลายขนแต้มสี ขาวประกี่มิลลิเมตร

9-10
8-9
7-9
9-12

มิลลิเมตร
มิลลิเมตร
มิลลิเมตร
มิลลิเมตร


Slide 42

ถูกต้อง ครับ


Slide 43

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 44

8. สี ขนแกะ ภาษาญี่ปุ่นเรี ยกว่าอะไร
กินไป
กินไป
กินตะ
กินไป

ชาตะ
บาตะ
ชาบิ
ชาโบะ


Slide 45

ถูกต้อง ครับ


Slide 46

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 47

9. ไก่แจ้สีลายสองสี คือ
สี ขาว – สี ดา
สี น้ าเงิน- สี เหลือง
สี ฟ้า – สี แดง
สี ม่วง - สี ขาว


Slide 48

ถูกต้อง ครับ


Slide 49

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 50

10. ไก่แจ้เป็ นไก่ประเภทใด
สัตว์เลื่อยคาน
สัตว์บก
สัตว์น้ า
สัตว์ครึ่ งบกครึ่ งน้ า


Slide 51

ถูกต้อง ครับ


Slide 52

ผิดจ้า ลองดูใหมครับ


Slide 53