פרק – 11 אחריות האדם לבריאותו תזונה נבונה מחקרים רבים הראו כי הקפדה על אורח חיים נכון ומאוזן משפרת את הסיכוי להימנע ממחלות . למזון.
Download ReportTranscript פרק – 11 אחריות האדם לבריאותו תזונה נבונה מחקרים רבים הראו כי הקפדה על אורח חיים נכון ומאוזן משפרת את הסיכוי להימנע ממחלות . למזון.
ותואירבל םדאה תוירחא – 11 קרפ
הנובנ הנוזת
ןזואמו ןוכנ םייח חרוא לע הדפקה יכ וארה םיבר םירקחמ .
תולחממ ענמיהל יוכיסה תא תרפשמ ונפוגל םיסינכמ ונאש ןוזמל רתויב הבושח העפשה שי שי ןכל , ונתואירב לע יביכרמ תריחבב עיקשהל הבר הבשחמ ןוזמה
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
הנובנ הנוזת
.
יאקירמאה תואלקחה דרשמ ידי לע ןוזמה תדימריפ הנושארל המסרופ תויוצרה הכירצה תויומכ תאו ןוזמה תוצובק תא תיפרג הרוצב ראתל האב הדימריפה שארבו , הלודג תומכב ךורצל שיש ןוזמ עיפומ הדימריפה תיתחתב .
1992 תנשב הצובק לכמ אל איהש ךכב הדימריפה לש התשלוח .
הנטק תומכב ךורצל יוצרש ןוזמ הדימריפה .
הנבל הטיחמ םחל וא האלמ הטיחמ םחל ןוגכ , תמיוסמ הצובקב ןוזמ יגוס ןיב הלידבה ןוזמה תדימריפ הנושארה 1992 תנשמ
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
הדימריפ יאקירמאה תואלקחה דרשמ םסרפ לע הרימשל םישורדה תונוזמ לע רבטצהש עדיה יפל תנכדועמ תיארנ , " ילש הדימריפה " תארקנה , וז הדימריפ 2005 .
תנשב ףוגה תואירב וריוצש תונוזמה םוקמב .
דצה לע הנשיה הדימריפה תא וכפה וליאכ תשקב , םיספ השדחה הדימריפב םיעיפומ , תירוקמה הדימריפב לכ לש ספה בחור .
.
ןוזמ תצובק למסמ עבצ לכ רשאכ , םיעבצ לש וז הצובקמ ךורצל יוצרש תיסחיה תומכה תא למסמ עבצ לש השדחה הדימריפה יאקירמאה תואלחה דרשמ " ילש הדימריפה "
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
: םיאבה תונוזמה תא םינושה םיעבצה םילמסמ , וז השדח הדימריפ יפל ןוזמה תצובק ) רתויב הבעה ספה והז ( םינגד תוקרי תוריפ ) רתויב קדה ספה והז ( םינמש בלח ירצומו בלח תוינטקו רשב " ילש הדימריפ " ב ספה עבצ םותכ קורי םודא בוהצ לוחכ לוגס אוה הדימריפה דוקדוקל דע םירצ םישענו םיכלוהה םיספה ירוחאמ דמועה ןויערה .
ההז יתנוזת ךרע םיקפסמ תמיוסמ ןוזמ תצובקב תונוזמה לכ אלש רתויב םיאירבה תונוזמה תא הלודג תומכב ךורצל יוצר הצובק לכ ךותב םגש יוטיב ידיל האבה .
, .
וז הצובקבש תונוזמה ןיבמ , הדימריפה לש ילאמשה הדצב תועיפומה תוגרדמב ספטמה םדאה תומדב ןאכמ תינפוג תוליעפב ךרוצה אוה וזה הדימריפה לש ףסונ שודיח
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
םיבקוע תואירבה דרשמב םוחתב םירקחמ רחא םיעצבמו הנוזתהו ןוזמה םאתהב םייוניש םאתהב ןוזמה תדימריפב הנוזתל תוצלמהבו .
הנובנ הדימריפה תא ןאכ איבנ לש רתויב תנכדועמה תואירבה דרשמ הדימריפ ( ילארשיה :) 2009 תנשמ םיקפסמ אל םנמא םימ תולועפ לכ םלוא , .
: םימ תייתשב תוברהל םימ תייתשב תוברהל השגדה שי רתויב הכוראה הנותחתה הרושב הניקת ףוג תוליעפל םישורדה םירמוחה תיינבל ןיינב ינבא וא היגרנא ףוגל , המישנ ןוגכ , תונוש תויוליעפב םימ דבאמ ונפוג .
תימימ הביבסב םיעצבתמ ףוגה ךותב םייחה תויומכ םידבאמ ונא הב , המח הנידמב םייח ונחנאש ןוויכמ .) העזה , ןתש ( השרפה , לוכיע .
םימ לש הבורמ הייתש דחוימב הבושח , העזהב םימ לש תולודג
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
ףסונ עדימ תלבקל יוצרה אשונה לע וצחל
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
םינגד
, םייתנוזת םיביסב , תובכרומ תומימחפב םירישע הלא תונוזמ .
םינגדה תצובקמ תונוזמ לוכאל ץלמומ םינוש םילרנימו םינימטיווב ןכו םינובלחב
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
רתוי לוכאל ץלמומ , תאז םע .
תוריפו תוקרי
תחא הצובקכ תוקריהו תוריפה םיעיפומ תילארשיה ןוזמה תדימריפב , םילרנימו םינימטיוול ףסונב םירכוס םג םיליכמ תוריפש ןוויכמ .) 1/3 ( תוריפ תוחפו ) 2/3 ( תוקרי .
תוקריה לש הזמ רתוי הובג ירולקה םכרע
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
רבעמ .
םינובלחב םירישע תונוזמ
בלחה ירצומ תצובקלו רשבה ירצומ תצובקל תקלחתמ םינובלחב םירישעה תונוזמה תצובק ירצומ תצובקו B12 ןימטיוובו לזרבב הרישע רשבה ירצומ תצובק , ןובלחב תורישע ולא תוצובקש ךכל .
ןדיסב הרישע בלחה
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
םיאירבה םינמושה .
םינמושב םירישע תונוזמ
םינמושה יגוס לכב םירישע תונוזמ הליכמ םינמושב םירישעה תונוזמה תצובק רתוי בורל ליכמ יחה ןמ ןמוש .
חמוצה ןמ ןוזמב רתוי םיצופנ הלא םינמוש .
םייוור אל םינמוש םה רתוי ןמוש רשאמ חמוצה ןמ ורוקמש ןמוש רתוי ךורצל ץלמומ ןכל .
תוחפ םיאירב םהש , םייוור םינמוש .
תונטק תויומכב ךורצל יוצרש , לורטסלוכ םג ליכמה , יחה ןמ ורוקמש
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
הקותמ הייתשו םיפיטח
ךרוצ ןיא .
ולא תונוזמ תכירצב טיעמהל ץלמומ .
, םיקתממ
רכוסו ןמושב םירישע תונוזמ הליכמ וז תונוזמ תצובק .
תונטק תויומכב םתוא ךורצל ץלמומ ךא , טלחומ ןפואב םתכירצ תא קיספהל
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
ןוזמה תדימריפ לש םיירקיעה םירסמה ןכו הדימריפב תואצמנש תוצובקה שמח לכמ תונוזמ רוחבל יוצר ליכת החורא לכש יוצר , ןכ לע רתי .
– תנווגמ הליכא הצובק לכ ךותמ םינוש תונוזמ תריחבב ןווגל .
תוחפל ןוזמ תוצובק שולשמ תונוזמ םיצלמומ תונוזמו רתוי םיצלמומ תונוזמ שי ןוזמ תצובק לכב – םיצלמומ תונוזמ .
אלמ חמקמ םירצוממ תוחפ םיצלמומ ןבל חמקמ םירצומ , לשמל .
תוחפ הלודג תומכ םיליכמ םניאש רשב ירצומו בלח ירצומ ךורצל ףידע – ןמוש ילד םירצומ .
ןמוש לש .
רכוס תוחפו חלמ תוחפ םיליכמה תונוזמ ךורצל ףידע – רכוסו חלמ ילד םירצומ , םיאלמ םינגד ומכ , םייתנוזת םיביס םיליכמה תונוזמ ךורצל ףידע – םייתנוזת םיביס .
תוריפו תוקרי , תוינטק .
תוחוראה ןיבו תוחוראב , םויה לכ , םימ הברה תותשל ץלמומ – הבורמ הייתש .
תימוי םוי תינפוג תוליעפ תושעל יוצר – תינפוג תוליעפ
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
רוחבל ךרוצה
םינכומ אל וא םינכומ ונחנא המ רוחבל ונתוא בייחמה עפש לש םלועב םייח ונא ךלהמב ולכאתש תונוזמה תריחבב םכילע ולקיש םיללכ רפסמ ןלהל .
םויה .
ונפוגל סינכהל
הרשעה
דבועמ / יתיישעת ןוזמ תמועל תיתיב תרצותמ ןוזמ סנרט ןמוש תוליכמ בורל תויונק תויגוע .
לכעל ףוגל השקש םירמשמ םירמוחו האירב ללכ ךרדב איה תיתיב הייגוע דחוימב .
, היונק הייגוע רשאמ רתוי הברה םיאלמ םינגד הליכמ איה םא לשובמ ןוזמ תמועל ירט ןוזמ הנוזתה יביכרמ קלח קרפמ םומיח םיפיסומ אל םא ןיידע תוקריה .
, , םלוא .
תוקריב םימייקה ןמוש לש תולודג תויומכ דואמ םיאירב תומכמ םיינש יפ ליכמ ירט רזג יבגל ןוכנ הז .
.
לשובמ רזג לש םינימטיווה םיבר תוקרי ידכ םינגדה תלוכת תיוות תא וארק אלל רקוב ינגד םילכוא םתאש אדוול .
רכוס יופיצ םע ןוזמ תמועל יעבט ןוזמ רכוס תפסות םיפוצמ םניאש רקוב ינגד םיפידע .
רכוסב
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
תינפוג תוליעפ
תולעל לשמל , הטושפ תוליעפ תויהל הלוכי תינפוג תוליעפ .
םוי לכב תינפוג תוליעפ תושעל ץלמומ תא הוושמש הלבט ןלהל .
תינוכמב עוסנל אלו םיבורק תומוקמל לגרב תכלל , תילעמב אלו תוגרדמב : תונוש תויוליעפ 4 עוציב תעב ג " ק 35 כ םילקושה םידלי לצא העשב תוכרצנה תוירולקה תומכ תוירולק תכירצ העשב תוירולק 33 תוירולק 260 תוירולק 30 תוירולק 200 תוליעפה הייפצ היזיוולטב הציר הניש הייחש
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
תאמ רויצ תנשמ , , " ינקסוטה לרנגה ורוב לד ורדנסלא " 1645
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
הנמשה
הרשעה
.
רתויב הצופנה תיתנוזתה הלחמה איה הנמשה הלוע לקשמ ףדועמ םילבוסה םישנאה זוחא .
לארשיב ללוכ ןיבל הנמשה ןיב רשק לע םיארמ םירקחמ םד ץחל רתי , , יברעמה םלועב הגרדהב תרכוס ןוגכ , תונוש תולחמ .
םיקרוע תשרטו לכב ןוזמ לש עפש םייק הב הפוקתב םייח ונא תויוצרה תויומכב ןווגמ ןוזמ , .
םיעבצהו םימעטה תא חתפלו לודגל םידלילו תוקוניתל רשפאמ החימצל םהלש יטנגה לאיצנטופה םומיסקמ .
דועו , תולחמב המחלמל , תילכשה תוחתפתהל עפשה תפוקת ינפל , רבעב יכ רוכזל בושח ) םירגובמו םידלי , תוקונית ( םישנא ולבס , ןוזמב .
רסח תולחממו בערמ
." 2020 אירב דיתעל " המזויה תא תואירבה דרשמ קישה : םיללוכ 2005 תנשב 2020 תנשל םידעיה 20 ב םירגבתמו םידלי ברקב רתי לקשמל ןוכיסה ילעב רועיש תתחפה ב תידוהיה הייסולכואב הלעמו .
.
םיזוחא 21 ינבב רתיה תנמשה רועיש תתחפה םיזוחא 33 ב תיברעה הייסולכואב הלעמו 21 ינבב רתיה תנמשה רועיש תתחפה .
םיזוחא 45 ב ןיקת םפוג לקשמש הייסולכואה ללכב הלעמו 21 ינב רועיש תאלעה .
םיזוחא 10
• • • •
היישעתל , תואירבה תכרעמל תונוש תוצלמהב םיוולמ םידעיה .
החפשמלו רפסה יתב ל , תרושקתה יעצמאל , הלשממלו הלשממה לש םירהצומה הידעי ןיבש םיאור ונא ךכמ .
ןיקת לקשמ לע הרימשל דובכ לש םוקמ שי
הרשעה ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
: םיירפס תיב םידעי םג תללוכ " 2020 אירב דיתעל " המזויה דודיעו , הנובנ הנוזת יאשונ תארוהל תוינשדח תושיג ץומיא .
תינפוג תוליעפ .
םידומילה תינכותב אירב םייח חרואל ךוניחה תללכה .
חלמו ןמוש , תוירולק יריתע תואקשמו ןוזמ תריכמ תלבגה .
םידימלתה לש ) לקשמ הבוג סחי ( BMI רוטינ
• • • •
םיקסויקה יכ ל " כנמ רזוחב םסרופ ז " סשת םידומילה תנשב רבכ , ושרוי אל םינוכיתבו םייניבה תוביטחב , םיידוסיה רפסה יתבב תוירולק יריתע םיקתממ וא רכוס יריתע םילק תואקשמ רוכמל .
חלמו רכוס
הרשעה ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
טלטק ףלודא
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ © הרשעה
?
BMI והמ Body Mass לש תוביתה ישאר םה BMI ה דדמ .
ףוגה תסמ דדמ וא BMI Index לע , 1850 ל 1830 ןיב , 19 ה האמב אצמוה יגלבה יאקיטסיטטסהו יאקיטמתמה ידי םויכ .
(Adolphe Quetelet) טלטק ףלודא .
הנמשהה בושיחל יזכרמ דדמכ שמשמ הבוגה יקלח לקשמה יפל בשוחמ רטמל ג " ק לש תודיחיב םשרנו , BMI עובירב .
עובירב
וא לקשמ תתמ לבוס םדא יתמו ןיקת BMI ה ךרע יתמ גיצמה : ףרג לקשמ ןלהל ףדועמ
הרשעה
30 לעמ בשחנ רתי תנמשהל !!!
BMI תינלוח
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©
ידממ יבגל , תואירבה דרשמ רתא ךותמ םיטטוצמה םינותנ המכ ןלהל : םלועבו ץראב הנמשהה תעפות
הרשעה
.
רגובמה ליגב הנמשה רשאמ רתוי האולחת אבנמ םרוג איה תורגבתהה ליגב הנמשה .
לקשמ ףדוע ילעבכ םידלי .
400,000 : םלועב םידלי כ םינחבואמ הנש לכב םינמש םירגובמ וראשיי םינמש םידליש םייוכיסה םיבר
.
הנמשהמ םילבוס ץראב 18-12 : לארשיב םידלי ינב םיריעצהמ ברקב הנמשהמ םילבוסה רועישב היילע לע םידיעמ תונורחאה םינשב ועצובש םירקס .
18.6% רעונה ינב
3 בשחמב םישמתשמה רעונה ינב רועישב יברעמה םלועב ןושארה םוקמב תמקוממ לארשי תוחפל תינפוג תוליעפב םיקסוע רעונה ינבמ תיצחמכ קר , ןכ לע רתי .
םויב רתויו תועש לשמל ( תוחיינ תויוליעפב ונמז בור תא הלבמ םויה רעונה , רמולכ .
עובשב םימעפ שולש .) היזיוולטב הייפצ , בשחמ לומ הדובע
ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©