פרק – 11 אחריות האדם לבריאותו תזונה נבונה מחקרים רבים הראו כי הקפדה על אורח חיים נכון ומאוזן משפרת את הסיכוי להימנע ממחלות . למזון.

Download Report

Transcript פרק – 11 אחריות האדם לבריאותו תזונה נבונה מחקרים רבים הראו כי הקפדה על אורח חיים נכון ומאוזן משפרת את הסיכוי להימנע ממחלות . למזון.

ותואירבל םדאה תוירחא – 11 קרפ

הנובנ הנוזת

ןזואמו ןוכנ םייח חרוא לע הדפקה יכ וארה םיבר םירקחמ .

תולחממ ענמיהל יוכיסה תא תרפשמ ונפוגל םיסינכמ ונאש ןוזמל רתויב הבושח העפשה שי שי ןכל , ונתואירב לע יביכרמ תריחבב עיקשהל הבר הבשחמ ןוזמה

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

הנובנ הנוזת

.

יאקירמאה תואלקחה דרשמ ידי לע ןוזמה תדימריפ הנושארל המסרופ תויוצרה הכירצה תויומכ תאו ןוזמה תוצובק תא תיפרג הרוצב ראתל האב הדימריפה שארבו , הלודג תומכב ךורצל שיש ןוזמ עיפומ הדימריפה תיתחתב .

1992 תנשב הצובק לכמ אל איהש ךכב הדימריפה לש התשלוח .

הנטק תומכב ךורצל יוצרש ןוזמ הדימריפה .

הנבל הטיחמ םחל וא האלמ הטיחמ םחל ןוגכ , תמיוסמ הצובקב ןוזמ יגוס ןיב הלידבה ןוזמה תדימריפ הנושארה 1992 תנשמ

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

הדימריפ יאקירמאה תואלקחה דרשמ םסרפ לע הרימשל םישורדה תונוזמ לע רבטצהש עדיה יפל תנכדועמ תיארנ , " ילש הדימריפה " תארקנה , וז הדימריפ 2005 .

תנשב ףוגה תואירב וריוצש תונוזמה םוקמב .

דצה לע הנשיה הדימריפה תא וכפה וליאכ תשקב , םיספ השדחה הדימריפב םיעיפומ , תירוקמה הדימריפב לכ לש ספה בחור .

.

ןוזמ תצובק למסמ עבצ לכ רשאכ , םיעבצ לש וז הצובקמ ךורצל יוצרש תיסחיה תומכה תא למסמ עבצ לש השדחה הדימריפה יאקירמאה תואלחה דרשמ " ילש הדימריפה "

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

: םיאבה תונוזמה תא םינושה םיעבצה םילמסמ , וז השדח הדימריפ יפל ןוזמה תצובק ) רתויב הבעה ספה והז ( םינגד תוקרי תוריפ ) רתויב קדה ספה והז ( םינמש בלח ירצומו בלח תוינטקו רשב " ילש הדימריפ " ב ספה עבצ םותכ קורי םודא בוהצ לוחכ לוגס אוה הדימריפה דוקדוקל דע םירצ םישענו םיכלוהה םיספה ירוחאמ דמועה ןויערה .

ההז יתנוזת ךרע םיקפסמ תמיוסמ ןוזמ תצובקב תונוזמה לכ אלש רתויב םיאירבה תונוזמה תא הלודג תומכב ךורצל יוצר הצובק לכ ךותב םגש יוטיב ידיל האבה .

, .

וז הצובקבש תונוזמה ןיבמ , הדימריפה לש ילאמשה הדצב תועיפומה תוגרדמב ספטמה םדאה תומדב ןאכמ תינפוג תוליעפב ךרוצה אוה וזה הדימריפה לש ףסונ שודיח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

םיבקוע תואירבה דרשמב םוחתב םירקחמ רחא םיעצבמו הנוזתהו ןוזמה םאתהב םייוניש םאתהב ןוזמה תדימריפב הנוזתל תוצלמהבו .

הנובנ הדימריפה תא ןאכ איבנ לש רתויב תנכדועמה תואירבה דרשמ הדימריפ ( ילארשיה :) 2009 תנשמ םיקפסמ אל םנמא םימ תולועפ לכ םלוא , .

: םימ תייתשב תוברהל םימ תייתשב תוברהל השגדה שי רתויב הכוראה הנותחתה הרושב הניקת ףוג תוליעפל םישורדה םירמוחה תיינבל ןיינב ינבא וא היגרנא ףוגל , המישנ ןוגכ , תונוש תויוליעפב םימ דבאמ ונפוג .

תימימ הביבסב םיעצבתמ ףוגה ךותב םייחה תויומכ םידבאמ ונא הב , המח הנידמב םייח ונחנאש ןוויכמ .) העזה , ןתש ( השרפה , לוכיע .

םימ לש הבורמ הייתש דחוימב הבושח , העזהב םימ לש תולודג

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

האלה ךשמה

ףסונ עדימ תלבקל יוצרה אשונה לע וצחל

הקותמ הייתשו םיפיטח , םיקתממ

םינמושב םירישע תונוזמ

םינובלחב םירישע תונוזמ

תוריפו תוקרי

םינגד

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

םינגד

, םייתנוזת םיביסב , תובכרומ תומימחפב םירישע הלא תונוזמ .

םינגדה תצובקמ תונוזמ לוכאל ץלמומ םינוש םילרנימו םינימטיווב ןכו םינובלחב

טירפתל הרזח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

רתוי לוכאל ץלמומ , תאז םע .

תוריפו תוקרי

תחא הצובקכ תוקריהו תוריפה םיעיפומ תילארשיה ןוזמה תדימריפב , םילרנימו םינימטיוול ףסונב םירכוס םג םיליכמ תוריפש ןוויכמ .) 1/3 ( תוריפ תוחפו ) 2/3 ( תוקרי .

תוקריה לש הזמ רתוי הובג ירולקה םכרע

טירפתל הרזח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

רבעמ .

םינובלחב םירישע תונוזמ

בלחה ירצומ תצובקלו רשבה ירצומ תצובקל תקלחתמ םינובלחב םירישעה תונוזמה תצובק ירצומ תצובקו B12 ןימטיוובו לזרבב הרישע רשבה ירצומ תצובק , ןובלחב תורישע ולא תוצובקש ךכל .

ןדיסב הרישע בלחה

טירפתל הרזח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

םיאירבה םינמושה .

םינמושב םירישע תונוזמ

םינמושה יגוס לכב םירישע תונוזמ הליכמ םינמושב םירישעה תונוזמה תצובק רתוי בורל ליכמ יחה ןמ ןמוש .

חמוצה ןמ ןוזמב רתוי םיצופנ הלא םינמוש .

םייוור אל םינמוש םה רתוי ןמוש רשאמ חמוצה ןמ ורוקמש ןמוש רתוי ךורצל ץלמומ ןכל .

תוחפ םיאירב םהש , םייוור םינמוש .

תונטק תויומכב ךורצל יוצרש , לורטסלוכ םג ליכמה , יחה ןמ ורוקמש

טירפתל הרזח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

הקותמ הייתשו םיפיטח

ךרוצ ןיא .

ולא תונוזמ תכירצב טיעמהל ץלמומ .

, םיקתממ

רכוסו ןמושב םירישע תונוזמ הליכמ וז תונוזמ תצובק .

תונטק תויומכב םתוא ךורצל ץלמומ ךא , טלחומ ןפואב םתכירצ תא קיספהל

טירפתל הרזח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

ןוזמה תדימריפ לש םיירקיעה םירסמה ןכו הדימריפב תואצמנש תוצובקה שמח לכמ תונוזמ רוחבל יוצר ליכת החורא לכש יוצר , ןכ לע רתי .

– תנווגמ הליכא הצובק לכ ךותמ םינוש תונוזמ תריחבב ןווגל .

תוחפל ןוזמ תוצובק שולשמ תונוזמ םיצלמומ תונוזמו רתוי םיצלמומ תונוזמ שי ןוזמ תצובק לכב – םיצלמומ תונוזמ .

אלמ חמקמ םירצוממ תוחפ םיצלמומ ןבל חמקמ םירצומ , לשמל .

תוחפ הלודג תומכ םיליכמ םניאש רשב ירצומו בלח ירצומ ךורצל ףידע – ןמוש ילד םירצומ .

ןמוש לש .

רכוס תוחפו חלמ תוחפ םיליכמה תונוזמ ךורצל ףידע – רכוסו חלמ ילד םירצומ , םיאלמ םינגד ומכ , םייתנוזת םיביס םיליכמה תונוזמ ךורצל ףידע – םייתנוזת םיביס .

תוריפו תוקרי , תוינטק .

תוחוראה ןיבו תוחוראב , םויה לכ , םימ הברה תותשל ץלמומ – הבורמ הייתש .

תימוי םוי תינפוג תוליעפ תושעל יוצר – תינפוג תוליעפ

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

רוחבל ךרוצה

םינכומ אל וא םינכומ ונחנא המ רוחבל ונתוא בייחמה עפש לש םלועב םייח ונא ךלהמב ולכאתש תונוזמה תריחבב םכילע ולקיש םיללכ רפסמ ןלהל .

םויה .

ונפוגל סינכהל

הרשעה

דבועמ / יתיישעת ןוזמ תמועל תיתיב תרצותמ ןוזמ סנרט ןמוש תוליכמ בורל תויונק תויגוע .

לכעל ףוגל השקש םירמשמ םירמוחו האירב ללכ ךרדב איה תיתיב הייגוע דחוימב .

, היונק הייגוע רשאמ רתוי הברה םיאלמ םינגד הליכמ איה םא לשובמ ןוזמ תמועל ירט ןוזמ הנוזתה יביכרמ קלח קרפמ םומיח םיפיסומ אל םא ןיידע תוקריה .

, , םלוא .

תוקריב םימייקה ןמוש לש תולודג תויומכ דואמ םיאירב תומכמ םיינש יפ ליכמ ירט רזג יבגל ןוכנ הז .

.

לשובמ רזג לש םינימטיווה םיבר תוקרי ידכ םינגדה תלוכת תיוות תא וארק אלל רקוב ינגד םילכוא םתאש אדוול .

רכוס יופיצ םע ןוזמ תמועל יעבט ןוזמ רכוס תפסות םיפוצמ םניאש רקוב ינגד םיפידע .

רכוסב

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

תינפוג תוליעפ

תולעל לשמל , הטושפ תוליעפ תויהל הלוכי תינפוג תוליעפ .

םוי לכב תינפוג תוליעפ תושעל ץלמומ תא הוושמש הלבט ןלהל .

תינוכמב עוסנל אלו םיבורק תומוקמל לגרב תכלל , תילעמב אלו תוגרדמב : תונוש תויוליעפ 4 עוציב תעב ג " ק 35 כ םילקושה םידלי לצא העשב תוכרצנה תוירולקה תומכ תוירולק תכירצ העשב תוירולק 33 תוירולק 260 תוירולק 30 תוירולק 200 תוליעפה הייפצ היזיוולטב הציר הניש הייחש

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

תאמ רויצ תנשמ , , " ינקסוטה לרנגה ורוב לד ורדנסלא " 1645

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

הנמשה

הרשעה

.

רתויב הצופנה תיתנוזתה הלחמה איה הנמשה הלוע לקשמ ףדועמ םילבוסה םישנאה זוחא .

לארשיב ללוכ ןיבל הנמשה ןיב רשק לע םיארמ םירקחמ םד ץחל רתי , , יברעמה םלועב הגרדהב תרכוס ןוגכ , תונוש תולחמ .

םיקרוע תשרטו לכב ןוזמ לש עפש םייק הב הפוקתב םייח ונא תויוצרה תויומכב ןווגמ ןוזמ , .

םיעבצהו םימעטה תא חתפלו לודגל םידלילו תוקוניתל רשפאמ החימצל םהלש יטנגה לאיצנטופה םומיסקמ .

דועו , תולחמב המחלמל , תילכשה תוחתפתהל עפשה תפוקת ינפל , רבעב יכ רוכזל בושח ) םירגובמו םידלי , תוקונית ( םישנא ולבס , ןוזמב .

רסח תולחממו בערמ

." 2020 אירב דיתעל " המזויה תא תואירבה דרשמ קישה : םיללוכ 2005 תנשב 2020 תנשל םידעיה 20 ב םירגבתמו םידלי ברקב רתי לקשמל ןוכיסה ילעב רועיש תתחפה ב תידוהיה הייסולכואב הלעמו .

.

םיזוחא 21 ינבב רתיה תנמשה רועיש תתחפה םיזוחא 33 ב תיברעה הייסולכואב הלעמו 21 ינבב רתיה תנמשה רועיש תתחפה .

םיזוחא 45 ב ןיקת םפוג לקשמש הייסולכואה ללכב הלעמו 21 ינב רועיש תאלעה .

םיזוחא 10

• • • •

היישעתל , תואירבה תכרעמל תונוש תוצלמהב םיוולמ םידעיה .

החפשמלו רפסה יתב ל , תרושקתה יעצמאל , הלשממלו הלשממה לש םירהצומה הידעי ןיבש םיאור ונא ךכמ .

ןיקת לקשמ לע הרימשל דובכ לש םוקמ שי

הרשעה ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

: םיירפס תיב םידעי םג תללוכ " 2020 אירב דיתעל " המזויה דודיעו , הנובנ הנוזת יאשונ תארוהל תוינשדח תושיג ץומיא .

תינפוג תוליעפ .

םידומילה תינכותב אירב םייח חרואל ךוניחה תללכה .

חלמו ןמוש , תוירולק יריתע תואקשמו ןוזמ תריכמ תלבגה .

םידימלתה לש ) לקשמ הבוג סחי ( BMI רוטינ

• • • •

םיקסויקה יכ ל " כנמ רזוחב םסרופ ז " סשת םידומילה תנשב רבכ , ושרוי אל םינוכיתבו םייניבה תוביטחב , םיידוסיה רפסה יתבב תוירולק יריתע םיקתממ וא רכוס יריתע םילק תואקשמ רוכמל .

חלמו רכוס

הרשעה ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

טלטק ףלודא

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ © הרשעה

?

BMI והמ Body Mass לש תוביתה ישאר םה BMI ה דדמ .

ףוגה תסמ דדמ וא BMI Index לע , 1850 ל 1830 ןיב , 19 ה האמב אצמוה יגלבה יאקיטסיטטסהו יאקיטמתמה ידי םויכ .

(Adolphe Quetelet) טלטק ףלודא .

הנמשהה בושיחל יזכרמ דדמכ שמשמ הבוגה יקלח לקשמה יפל בשוחמ רטמל ג " ק לש תודיחיב םשרנו , BMI עובירב .

עובירב

וא לקשמ תתמ לבוס םדא יתמו ןיקת BMI ה ךרע יתמ גיצמה : ףרג לקשמ ןלהל ףדועמ

הרשעה

30 לעמ בשחנ רתי תנמשהל !!!

BMI תינלוח

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©

ידממ יבגל , תואירבה דרשמ רתא ךותמ םיטטוצמה םינותנ המכ ןלהל : םלועבו ץראב הנמשהה תעפות

הרשעה

.

רגובמה ליגב הנמשה רשאמ רתוי האולחת אבנמ םרוג איה תורגבתהה ליגב הנמשה .

לקשמ ףדוע ילעבכ םידלי .

400,000 : םלועב םידלי כ םינחבואמ הנש לכב םינמש םירגובמ וראשיי םינמש םידליש םייוכיסה םיבר

  

.

הנמשהמ םילבוס ץראב 18-12 : לארשיב םידלי ינב םיריעצהמ ברקב הנמשהמ םילבוסה רועישב היילע לע םידיעמ תונורחאה םינשב ועצובש םירקס .

18.6% רעונה ינב

 

3 בשחמב םישמתשמה רעונה ינב רועישב יברעמה םלועב ןושארה םוקמב תמקוממ לארשי תוחפל תינפוג תוליעפב םיקסוע רעונה ינבמ תיצחמכ קר , ןכ לע רתי .

םויב רתויו תועש לשמל ( תוחיינ תויוליעפב ונמז בור תא הלבמ םויה רעונה , רמולכ .

עובשב םימעפ שולש .) היזיוולטב הייפצ , בשחמ לומ הדובע

ךליל תאצוהל תורומש תויוכזה לכ ©