2010 Hotqua – Aktivitäten Erstes Semester

Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels Inhouse Seminar im Berlin Plaza Hotel für die Mitarbeiter des Berlin Plaza Hotel und Hotel Astoria Berlin Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 92% Foto: einige Mitarbeiter der beiden Hotels Berlin , den 12.01.2010

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Audit nach DIN EN ISO 9001

Glückwünsche zu dem bestandenen Zertifizierungsaudit des Hotels der VW Akademie / Handelsakademie Betreiber des Hotels ist Auditoren Wolters Gaststätten GmbH Foto 1: Mitarbeiter des Hotels (Wolters Gaststätten) Foto 2: Geschäfts- / Abteilungsleiter sowie TÜV Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 3

Qualitätsmanagement Arztpraxis Gemeinschaftspraxis: Dipl. med. Heidi Strohscheer Pochhammer Dr. med. Holger Strohscheer Dr. med. Karl-Friedrich Pochhammer Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 Foto: Mitarbeiter und Ärzte der Gemeinschaftspraxis während der Eröffnungsbesprechung vor dem Internen Audit nach DIN EN ISO 9001:2008 Berlin - Frohnau, den 18.01.2010

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Erfolgreiche Kommunikation Teilnehmer: Martin Hansen, Christine Schlüter ( Hotel Seifert , Berlin ) Natalie Demmler (Zell & Zell, Berlin ) DEHOGA Hotqua Seminar zum Thema Erfolgreiche Kommunikation mit dem Gast Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de Zufriedenheitsgrad: 93% Berlin , den 02.02.2010

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Revenue Training Budget – Planung & Kontrolle Inhouse Seminar zum Thema: Budget – Planung & Kontrolle im Hotel Holiday Inn Berlin Schönefeld Airport, 18.02.2010

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 86% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 6

Qualitätsmanagement Rechtsanwaltskanzlei ISO 9001 Betreuung des QMS in den Rechtsanwalts-Kanzleien Wutzke & Förster, Büro Oldenburg und Rechtsanwaltskanzlei W & F Potsdam , Februar-April 2010 Foto: Mitarbeiter aus Potsdam Oldenburg (25.02.2010) (08.03.2010) und Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 7

Qualitätsmanagement Arztpraxen Einführung & Überprüfung eines nachweisbaren Qualitätsmanagement Systems nach ISO 9001 in der Arztpraxis: Dipl. Med. Bodo Böhme Foto: Mitarbeiter und Arzt Chemnitz 26.02.2010

Flöha, den Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 8

Professioneller Verkauf im Service- & Empfangsbereich Foto: Daniela Enge, Steffi Zumpe, Miriam Klimek, Jenny Schneider, José Luis Hermida Couto, Ilona Maraun ( Detlev Nagel sitzt rechts unsichtbar im Bild ) DEHOGA Hotqua Berlin Workshop am 01.03.2010 in Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 9

Englisch Sprachkurse für Hotel Mitarbeiter (Februar- Juni 2010) Basic Level : 1.

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On the plain Meeting people 3.

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In the wrong room At breakfast The lost key Planning a trip Shopping for souvenirs A phone call Advanced Level : 1.

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A phone call Commercial letters 3.

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Complaint management Hotel products/services Company analyses Trends analyses Meetings & Fairs Development of flyers Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 10

Erfolgreiche Kommunikation

Inhouse Workshop der Firma; Dana Senioren Einrichtungen aus Hannover zum Thema Kommunikation Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 88% Foto: Teilnehmer des Workshops am 23.03.2010 in Hannover in der Zentrale Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 11

Betreuung der Deutsch Tschechischen Arbeitsgruppe Betreuung der Deutsch-Tschechischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr , vom 30-31.03.2010 in Berlin Foto: Tagungsteilnehmer auf dem Dach des Reichstages während einer Visite am 31.03.10

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Gästebeschwerden & Reklamationen in Hotels DEHOGA Hotqua Seminar im Berlin Plaza Hotel zum Thema Gästebeschwerden und Reklamationen Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 95% Foto: Marlene Hübner, José Luis Hermida Couto, Inge Fiedler, Nebahat Sezer Berlin , den 07.04.2010

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Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des BMVBS Betreuung der Deutsch-Polnischen Arbeitsgruppe des Bundesministeriums für Verkehr , Tagungsort: Hotel Schloss Cecilienhof in Potsdam , 13-14.04.10

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Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang Inhouse Seminar zum Thema: Emotional Verkaufen & Kommunizieren im Empfang Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin Zufriedenheitsgrad der Seminarteilnehmer: 91% Berlin , den 26.04.10

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Frühstücks- & Restaurantservice Inhouse Seminar zum Thema: Frühstücks- & Restaurantservice Berlin Plaza & Hotel Astoria Berlin Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90 % Berlin , den 29.04.2010

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Qualitätsmanagement für Abteilungsleiter nach ISO 9001 Inhouse Seminar für Abteilungsleiter der Betriebe Berlin Plaza Hotel & Hotel Astoria Berlin , den 06.05.2010

Frank Hägele, Direktion Uta Ewert, Empfang Gert Orlich, F&B Markus Eibl, Küche Claudia Wülker, stv. QB Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de Daniel Schleider, Reserv.

Dagmar Hundertpfund, HSK Axel Mille, Technik Anja Hegner, BuHa Alexander Diecke, QB 17

Workshop in Neuruppin Organisation des Workshops „HUB 53/12 °“ in Neuruppin, am 12.05.2010

Foto: Up-Hus-Idyll Neuruppin Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 18

Workshop in Slubice Polen

Organisation des Workshops „Bedeutung der Oderachse im Rahmen der skandinavisch – adriatischen Korridorregion“ in Slubice, am 18.05.10 Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 19

Personalmanagement

Teilnehmer (Foto): – Marlene Hübner, – Anett Schubert – Thomas Klitta ( Ständige Vertretung Berlin ), – Jeanine Saalfelder, Cora Eisenblätter ( Hotel Am Luisenplatz , Potsdam ) Weiterbildungskurs zum Thema Personalmanagement, Tagungsort: Berlin Plaza Hotel , am 20.05.2010

Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 20

Workshop in Magdeburg

Organisation des Workshops Impulse für den Norden Sachsen-Anhalts europäischen Kontext“ im „Verkehrliche Tagungsort: IHK Magdeburg , am 31.05.2010

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Housekeeping Inhouse Training

Innerbetriebliche Weiterbildung zum Thema Housekeeping im Tagungshotel Wolters Gaststätten GmbH / MMI Die HandelsAkademie (VW) in Braunschweig Riddagshausen, am 12.06.2010

Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 22

Qualitätsmanagementsystem

Hotel Dirsch : Einführung & Überprüfung des QMS nach ISO 9001; April-Juni 2010 Entwicklung / Optimierung der Qualitätsstandards Geschäftsleitung, Qualitätsbeauftragte, Rezeption, Service, Küche, Housekeeping, Stewarding, für die Haustechnik, Veranstaltungen u. Wellness Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 23

Hotel Dirsch QM Workshop

QM Workshop für alle Mitarbeiter des Hotel Dirsch mit Qualitäts- und HACCP Tests Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer am 15.06.2010: 88% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 24

HACCP im Küchenbereich

Tagungsort: Berlin Plaza Hotel Zufriedenheitsgrad der Kursteilnehmer: 93% DEHOGA Hotqua Kurs zum Thema Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche nach Plank, Christel Müller, Nicole Kahl) HACCP , am 03.05. (Tanja Ahrens, Detlef Hänisch) und 17.06.2010 (Thomas Foto: Frank Höchsmann , Nicole Kahl, Christel Müller, Thomas Plank Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 25

Servicequalitätsstandards Brogsitter Sanct Peter Walporzheim Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de Einführung der Standards , im Mai und Juni 2010, im Gourmet Restaurant Brogsitter Sanct Peter Foto: Mitarbeiterinnen (25.05.2010) und Direktor Jungmann (23.06.2010) 26

LSK Projektes: „Qualifiziert durch Reinickendorf führen“ am 25.06.10

Projekt des Tourismusvereins Berlin Reinickendorf e.V zum Thema „Qualifiziert durch Reinickendorf “, Tagungsort: Hotel IBIS Airport Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 97% Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 27

Kommunikation & Qualitäts Management in Arztpraxen Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de Weiterbildung in der Gemeinschaftspraxis Dr. med. Thomas & Grit Damm aus Chemnitz, am 30.06.2010

Zufriedenheitsgrad: 98% 28

Zusammenfassung Erstes Semester 2010 22 Durchgeführte Workshops im 1. Halbjahr 199 Seminarteilnehmer aus 35 Betrieben Themen: Qualitätsmanagement (7), Verkauf (3), Kommunikation (3), Englisch (2), HACCP (2), Housekeeping (2), Gästebeschwerden (2) und Budgeting Planung & Kontrolle (1) Wir danken unseren Partnern für die sehr gute Zusammenarbeit und das uns entgegengebrachte Vertrauen Wir freuen uns auf ein Wiedersehen Martha & Frank Höchsmann Hotqua Aktivitäten 2010 Sem. I www.hotqua.de 29