Transcript Material- und Produktionswirtschaft

AK-Sitzung BWL-Industrie
Material- und Produktionswirtschaft
DHBW - Duale Hochschule Baden-Württemberg Mosbach
Lohrtalweg 10, 74821 Mosbach, Tel.: +49 6261 939-0, Fax: +49 6261 939-504, [email protected], www.dhbw-mosbach.de
Dozent - Kontakt
Prof. Dr. Matthias Laforsch
Dozent für BWL, insbesondere Produktions-, Materialwirtschaft und Logistik
Wissenschaftlicher Leiter Master in Business Management - Marketing
Duale Hochschule Baden-Württemberg Mosbach
Arnold-Janssen-Str. 9-13
Raum C2.02
D-74821 Mosbach
E-Mail: [email protected]
Tel.:
+49-(0)6261-939-109
Fax:
+49-(0)6261-939-104
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Übersicht Material- und Produktionswirtschaft
• Entscheidungsfelder in Material- und Produktionswirtschaft
• Einkauf / Beschaffung
• Produktion
• Lieferung / Distribution
• Entsorgung / Güterkreislauf
• Planung und Steuerung
• Aufbau und Funktion von Wertschöpfungsketten
(inner- und überbetrieblich)
• Nutzung der Wertschöpfungskette für die Erlangung und
Sicherung von Wettbewerbsvorteilen
• Positionierung durch eine wettbewerbsfähige Kostensituation
• Positionierung durch eine herausragende logistische Leistung
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Trends und Entwicklungen in der Industrie
• Zunehmender Kostendruck
• Globalisierung
• vom Fokus auf Kosteneffizienz …
• ...zur Beherrschung der steigenden Komplexität und Dynamik in globalen Lieferketten
• Flexibilität
• Steigende Kundenanforderungen
• Individualisierung der Produkte (Stichwort: Mass Customization), Qualität
• Beschleunigung des Innovationstaktes
• Einsatz von Informationssystemen für weitere Prozessverbesserungen
• Dezentrale Selbststeuerung
• vom Konzept des globalen Optimums…
• … zu intelligenten Verfahren der Selbstoptimierung, Selbstabstimmung,
Selbstdiagnose in Wertschöpfungsketten (Stichwort: Industrie4.0)
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Vermittlung von „Schlüssel-Kompetenzen“
• Lösungsmuster für die typischen Aufgabenstellungen in Material-,
Produktionswirtschaft und Logistik
• Systemdenken
 Entscheidungen auf Basis einzelner
Elemente nicht sinnvoll
 Ganzheitliche Würdigung der
der Beziehungen zwischen allen Elementen
• Kunden- und Wertorientierung

Konzentration auf Aktivitäten, die einen Mehrwert für Kunden schaffen

Reduzieren / Eliminieren (Verschlanken) von Aktivitäten und Prozessen
• Prozessorientierung

Störungen des Material- und Informationsflusses an Schnittstellen überwinden

Prozesse nicht vereinheitlichen, sondern differenzieren und standardisieren
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Studienplan nach dem Prinzip der Prozessorientierung
Planen
Beschaffen
Fertigen
Rückliefern
Zulieferer
Liefern
Rückliefern
Eigenes Unternehmen
Kunde
Interne Wertschöpfungkette
übergreifende Wertschöpfungkette
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Curriculum Material- und Produktionswirtschaft
Modul Grundlagen
(1. + 2. Sem.)
Produktionswirtschaft (WiSe)
Interne Wertschöpfungskette
Materialwirtschaft (SoSe)
Übergreifende
Wertschöpfungskette
Modul Vertiefung
(5. + 6. Sem.)
 Ziele des wirtschaftlichen Handelns
 Wertaktivitäten,
Wertschöpfungskette nach Porter
 Material- und Informationsflüsse
 Wertschöpfung
 Kennzahlen d. Produktivität
 Wettbewerbsvorteile
 Kosten- und Werttreiber
 Skalen-, Lern-, Verbundeffekte
 Fallstudie: Globale Rahmenbedingungen
 Kosten- und Werttreiberanalyse
 Leitlinien für das Management von
Wertschöpfungsketten
 Kennzahlen d. Effizienz / Effektivität
 Fallstudien Prozess-Management:
Lean Management, Six Sigma,
Business Process Reengineering
 Supply Chain Controlling
 Dynamische Effekte in Supply
Chains (SC) (Wirkungen: Bull-Whip
Effekt)
 Planspiel: Beer-Game
 Aufbau und Struktur von Supply
Chains
 Prozessorientierung / SCOR Modell
 Dynamische Effekte in SCs
(Konsequenzen)
 Zusammenarbeit & Wettbewerb
 Gestaltung schlanker Prozesse
 IT-Systeme im Supply Chain
Management
 Flexibilisierung
 Transparenz: Tracking & Tracing, RFID
 Fallstudie: Value-Stream Mapping
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Curriculum Material- und Produktionswirtschaft
Modul Grundlagen
(1. Sem.)
Modul Vertiefung
(5. Sem.)
Produktionswirtschaft (WiSe)
Fertigen








Produktionsfaktoren /-systeme
Typen von Produktionssystemen
Layout von Produktionssystemen
Fertigungsorganisation
Planspiel: Produktion (Prolog)
Logistik der Lagerhaltung*
Fördermittel und Materialfluss*
Transport*




Planen








Arbeitsplanung
Kapazitätsplanung
Planspiel: Push & Pull Verfahren
Produktionsprogrammplanung I
Planung der Materialbedarfe
Terminierung / Netzplanung
Wirtschaftliche Losgrößen
Reihenfolgeplanung
 Fallbeispiel: Produktionsplanungund -steuerung in der HT Industrie
 Produktionsprogrammplanung II
 Planungsstrategien - Vorplanung
 PPS-Verfahren (MRP, APS, CONWIP,
Kanban, JIT, Bestellpunkt, …)
 Planspiel: Planungsverfahren
 Losgrößen (Praxis-Verfahren)
Rückliefern
 Begriff Nachhaltigkeit
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* Herr Ulrich Broll
Mass Customization
Design for Logistics / Production
Fallstudie: Design for Logistics
Erweiterte Produktions- und
Layoutkonzepte
 Fallstudie: Produktionslayout
 Bestimmung Time-to Market
 Kreislaufwirtschaft & Entsorgung
 Green Logistics
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Curriculum Material- und Produktionswirtschaft
Modul Grundlagen
(2. Sem.)
Materialwirtschaft (SoSe)
Beschaffen
Liefern
Modul Vertiefung
(6. Sem.)
 Versorgungssicherheit & Lieferzeit*
 Materialnormung & -klassifikation*
 Materialarten*
 Bedarfsermittlung*
 Bestellverfahren*
 Bestandsergänzung und -sicherung*
 Lieferantenbewertung
 Beschaffungsmärkte
 Sourcing-Strategien
 Make-or-Buy Entscheidung
 Fallstudie: Selective Sourcing &
Materialsegmentierung
 Fallstudie: Global vs. Local Sourcing
 Erweiterte Konzepte im
Lieferantenmanagement
 E-Procurement
 Just-in-Time (JIT / JIS)
 Vendor Managed Inventory
 Integriertes Qualitäts- und
Risikomanagement
 Distributionspolitik
 Absatzkanäle
 Distributionsstrukturen I
 Gütertransport und – umschlag
 Produkte im Lebenszyklus
 Absatzprognoseplanung I
 Lieferservicegrad
 Sicherung des Lieferservicegrades
 Standortplanung Distributions- und
Produktionsnetzwerken
 Distributionsstrukturen II
 Tourenplanung & Cross Docking
 Variantenmanagement
 Absatzprognoseplanung II
 Produktsegmentierung
 Demand Chain Management: Efficient
Consumer Response, Postponement
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* Herr Ulrich Broll
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• Fragen,
• Anregungen und
• Diskussion
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