Györe Dániel: A köles bel- és külpiacax

Transcript Györe Dániel: A köles bel- és külpiacax

A köles kül- és belpiaca

Györe Dániel tudományos segédmunkatárs Agrárgazdasági Kutató Intézet Köles Reneszánsza Konferencia 2013. október 25.

Budapest

Világ gabonatermelése - Az elmúlt 50 évben a főbb gabonanövények termőterülete növekszik, míg a köles területe csökken

Fontosabb gabonák termőterületének alakulása a világban (millió ha) 300 250 200 150 100 50 0 19 61 19 63 19 65 19 67 19 69 19 71 19 73 19 75 19 77 19 79 19 81 19 83 19 85 19 87 19 89 19 91 19 93 19 95 19 97 19 99 20 01 20 03 20 05 20 07 20 09 20 11 Árpa Kukorica Köles Rizs Forrás: FAO - Faostat Búza

Világ gabonatermelése - Az elmúlt 50 évben a főbb gabonanövények termőterülete növekszik, míg a köles területe csökken - Az összes jelentősebb gabonanövény termésátlaga dinamikusan növekszik, míg a kölesé stagnál, illetve alig-alig emelkedik

Fontosabb gabonák termésátlagának alakulása a világban (t/ha)

Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest

Köles termőterületének alakulása a világban (ezer ha) 35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 19 61 19 63 19 65 19 67 19 69 19 71 19 73 19 75 19 77 19 79 19 81 19 83 19 85 19 87 19 89 19 91 19 93 19 95 19 97 19 99 20 01 20 03 20 05 20 07 20 09 20 11 Ázsia Forrás: FAO - Faostat Afrika Európa Amerika Óceánia

2,0 Köles termésátlagának alakulása a világban (t/ha) 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 19 61 19 63 19 65 19 67 19 69 19 71 19 73 19 75 19 77 19 79 19 81 19 83 19 85 19 87 19 89 19 91 19 93 19 95 19 97 19 99 20 01 20 03 20 05 20 07 20 09 20 11 Világ átlaga Forrás: FAO - Faostat Afrika Amerika

Köles termesztése a világban (2010-2012. évek átlagában)

Ország Mennyiség (millió tonna) Hely

1. India 2. Niger 3. Nigéria 4. Kína 5. Mali 6. Burkina Faso 7. Szenegál 8. Csád 9. Etiópia 10. Szudán 41. Magyarország

Világ összesen

Forrás: FAO - Faostat 12,09 3,49 2,48 1,58 1,54 1,02 0,65 0,61 0,60 0,49 0,02 28,44

Köles termesztése és fogyasztása a világban (2005-2009. évek átlagában) Forrás: FAO - Faostat

Világ köles termelése - A világon Afrikában és Ázsiában termesztik a legnagyobb területen és mennyiségben a kölest - A termésátlagok Afrikában a legalacsonyabbak, míg Amerikában a legmagasabbak - A világ legnagyobb köles termelője India, akit Niger, Nigéria és Kína követ - A köles termelésében és fogyasztásában nagy az átfedés - A legnagyobb köles exportőr India, akit az USA, Ukrajna és India követ

Köles legnagyobb exportőrei a világban (2006-2010. évek átlagában – ezer tonna) Forrás: FAO - Faostat

Köles legnagyobb importőrei a világban (2006-2010. évek átlagában – ezer tonna) Forrás: FAO - Faostat

Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és észak magyarországi régiókban

Köles termésterülete Magyarországon (ha) 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 20 00 20 01 Dél-Alföld Közép-Dunántúl 20 02 Forrás: KSH 20 03 20 04 20 05 20 06 Közép-Magyarország Észak-Alföld 20 07 20 08 20 09 Észak-Magyarország Dél-Dunántúl 20 10 20 11 Nyugat-Dunántúl

Ökológiai gazdálkodásban művelt köles termőterülete (hektár) 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09 20 10 20 11 Összes termőterület Forrás: KSH és Biokontroll Hungária Zrt.

Ökológiai gazdálkodásban művelt termőterület

Köles termésátlagának alakulása Magyarországon (t/ha) 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 20 00 20 02 Országos átlag Forrás: KSH 20 04 20 06 Régiós minimum 20 08 20 10 Régiós maximum

Köles termésmennyisége Magyarországon (tonna) 20 000 18 000 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 20 00 Dél-Alföld 20 01 Észak-Alföld 20 02 20 03 20 04 20 05 Nyugat-Dunántúl Közép-Dunántúl 20 06 20 07 20 08 20 09 Észak-Magyarország 20 10 Dél-Dunántúl 20 11 Közép-Magyarország Forrás: KSH

Magyarország köles termelése - Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél-Alföldön, valamint a közép- és észak magyarországi régiókban - Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya - A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas - A köles éves termésmennyisége 6-20 ezer tonna között alakul - A köles exportjában csökkenés, importjában növekedés tapasztalható - Az export átlagára 2000-2012 között meredeken emelkedett, míg az import átlagára 2005 óta stagnál

9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0 Köles külkereskedelmének alakulása Magyarországon 200 000 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Export mennyiség (tonna) Import mennyiség (tonna) Export átlagár (Ft/tonna) Forrás: KSH és ENSZ - Comtrade adatbázis Import átlagár (Ft/tonna)

Magyarország köles termelése Éves szinten 6-14 ezer hektáron termesztenek kölest, elsősorban Dél Alföldön, valamint a közép- és észak-magyarországi régiókban Egyre jelentősebb az ökológiai termesztés aránya A termésátlagok szórása éves és régiós szinten is magas A köles éves termésmennyisége 6-20 ezer tonna között alakul A köles exportjában csökkenés, importjában növekedés tapasztalható Az export átlagára 2000-2012 között meredeken emelkedett, míg az import átlagára 2005 óta stagnál Legjelentősebb export célpiacunk Németország, Belgium, Olaszország és Svájc Importunk meghatározó része Ukrajnából érkezik

Köles legjelentősebb célpiacai Magyarország számára (2012)

Mennyiség (ezer tonna)

Németo.; 389,9 Belgium; 158,4

Érték (millió forint)

Németo.; 76,6 Belgium; 37,0 Más országok; 122,3 Ausztria; 47,6 Szlovákia ; 61,9 Svájc; 133,6 Olaszo.; 148,7 Más országok; 22,5 Ausztria; 6,3 Szlovákia ; 7,2 Svájc; 25,7 Olaszo.; 13,7 Forrás: ENSZ – Comtrade adatbázis

Köles legjelentősebb importőrei Magyarország számára (2012)

Mennyiség (ezer tonna)

Ukrajna; 1879,3

Érték (millió forint)

Ukrajna; 119,7 Más országok; 114,2 Németo.; 96,3 Lengyelo.

; 49,9 Ausztria; 54 Belgium; 14,6 Más országok; 12,4 Lengyelo.

; 4,7 Ausztria; 5,6 Belgium; 6,3 Németo.; 32,9 Forrás: ENSZ – Comtrade adatbázis

A köles termesztés erősségei

- Biotermékek magas aránya - Alacsonyabb aranykorona értékű, gyengébb minőségű földeken is jó átlagtermést biztosít - Önmagában nem mindig nyereséges megtermelni, de belvizes területeken alternatívát jelenthet, ugyanis később is el lehet vetni.

- Akár másodvetésként is alkalmazható, mert tenyészideje rövid - Zöldségek után jó utóvetésnek, mert nincsenek közös kártevőik - Stabil kutatói háttér - Kevesebb műtrágya felhasználást igényel, mint más gabonák - Nem kell növény-védőszert használni

A köles termesztés gyengeségei

- Más gabonákhoz képest alacsony termésátlag - Viszonylag sok gyomnövényt tűr meg maga mellett, így ha a gyom mérete azonos, akkor nem elég rostálni - Három fajta (fehér, sárga és piros héjú) a piacon, keresletük változó - Kis méretű köles termelő ország lévén nem vagyunk ármeghatározóak (Ukrajna és Lengyelország) - Csökkenő exportértékesítés - Zsugorodó madáreledel piac

A köles termesztés lehetőségei

- Melléktermékek alternatív felhasználása (pl. köleshéjból párna) - Folyamatosan növekszik az élelmezési célra történő felhasználás - Új étkezési szokások (glutén-mentes étrend) - Allergiás megbetegedések (lisztérzékenység) számának növekedése - Folyamatos kutatói-fejlesztői háttér (Debreceni Egyetem Karcagi Kutatóintézet, Szegedi Gabonakutató Nonprofit Kft.) - Készül a magyar köles-stratégia - A biotermékek iránti kereslet nő, átvételi ára magas

A köles termesztés fenyegetései

• Szélsőséges időjárási körülmények • Zsugorodik a takarmánycélú felhasználás • GMO növények megjelenésével a biotermesztés veszélybe kerülhet • Ukrajna közelsége