Transcript Télécharger
األنواع الكيميائية Les espèces chimiques .I مفهوم النوع الكيميائي عندما تكون المادة الكيميائية خالصة نسميها نوعا كيميائيا .والمادة الكيميائية الخالصة هي المادة ذات الخصائص الفيزيائية الثابتة. نشاط :1التعرف على بعض األنواع الكيميائية في مادة طبيعية تجربة :1اعتماد الحواس للكشف عن بعض األنواع الكيميائية الحواس الخواص اللون الرائحة وجود ماء وجود أحماض وجود سكريات وجود أمالح البصر اللمس الذوق السمع الشم .1نالحظ أن الحواس الخمس غير كافية للكشف عن كل األنواع الكيميائية و بصفة مؤكدة ودقيقة. األنواع الكيميائية تجربة :2اعتماد بعض الروائز البسيطة لتحديد بعض األنواع الكيميائية .1نالحظ تلون مسحوق كبريتات النحاس IIباللون األزرق مما يدل على تواجد الماء في البرتقال. .2بعد التسخين نالحظ تلون الخليط باللون اآلجوري وهذا دليل على وجود الغليكوز ضمن مكونات البرتقال. PH .3العصير أصغر من 7أي أن البرتقال يحتوي على عناصر كيميائية ذات طابع حمضي. األنواع الكيميائية .IIالكشف عن األنواع الكيميائية تتكون المنتوجات المتداولة في الحياة اليومية من أنواع كيميائية وللكشف عن هذه األنواع الكيميائية نلجأ إلى طريقتين: استعمال الحواس وذلك إلبراز خاصيات اللون ,والرائحة ,والذوق ,واللمس .ولكن تبقى هذه الطريقة غير قادرة على إبراز مكونات المواد. استعمال بعض الكواشف الكيميائية للكشف عن بعض األنواع الكيميائية التي تحتويها المواد. أمثلة: للكشف عن وجود الماء نستعمل كبريتات النحاس الالمائي األبيض اللون ,حيث يصبح لونه أزرق بوجود الماء. يستعمل ورق PHأو جهاز PHمتر للكشف عن األنواع الكيميائية ذات الخاصية الحمضية أو القاعدية. PH<7 محلول حمضي ].[H3O+]>[OH- PH>7 محلول قاعدي ].[H3O+]<[OH- PH=7 محلول محايد ].[H3O+]=[OH- األنواع الكيميائية نشاط :2تصنيف بعض األنواع الكيميائية المشروب المعطف المنتوج المادة القطن البوليستير الصوف الماء السكر عصير البرتقال بنزوات ألستريك نكهات طبيعية مصنعة .IIIتصنيف بعض األنواع الكيميائية توجد طرق مختلفة ومتعددة لتصنيف األنواع الكيميائية نذكر منها: .1 األنواع الكيميائية العضوية وغير العضوية األنواع الكيميائية العضوية هي التي يؤدي احتراقها الكامل في ثنائي األكسجين إلى تكون ثنائي أكسيد الكربون والماء. مثال: المطاط ,المواد البالستيكية ,غاز البوتان. األنواع الكيميائية أما المواد غير العضوية فهي تعطي غير ذلك. مثال: كلورور الصوديوم ,كبريتات النحاس .II .2األنواع الكيميائية األيونية وغير األيونية تتكون األنواع الكيميائية األيونية من كاتيونات وأنيونات. كلورور الصوديوم ,كبريتات النحاس .II مثال: وتبقى األنواع الكيميائية غير األيونية هي التي ال تتكون من أيونات. .3األنواع الكيميائية الطبيعية واألنواع الكيميائية المصنعة األنواع الكيميائية الطبيعية هي التي نجدها في مواد طبيعية (نبات ,حيوان ,معادن .)... األنواع الكيميائية المصنعة هي التي نحصل عليها عن طريق الكيمياء الصناعية . يمكن أن تكون لمادة طبيعية وأخرى مصنعة ,نفس الخواص الكيميائية. ملحوظة: المواد االصطناعية هي مواد حصلنا عليها عن طريق الكيمياء الصناعية ولكن ال توجد في الطبيعة مواد مثلها.