Transcript 西洋發明的傳入及其影響（三）

第五章西學東漸
第六節西洋發明的傳入
及其影響（三）
 夢想成為肥皂製造家的青年肥皂、香水、
火柴
 西國之寶玻璃、水泥、橡膠、煤油
 計時器沙漏、鐘錶
肥皂
 中國人最早提及肥皂，稱之為「胰」或「洋
胰」，是西洋人發明現代肥皂主要以油脂和
鹼做原料
 19世紀後半葉，西方人不再滿足於向中國傾
銷「洋胰」，而是直接在中國開辦肥皂工廠
 20世紀的毛澤東，則夢想成為一個肥皂製造
家。這個世紀初，肥皂的使用在中國大中小
城市各地已是十分常見且普及的日用品
閩南語「肥皂」怎麼說？
 sabun
 清代曾譯成「雪文」
 「sabun
」的音幾乎與馬來西亞語一樣
 此詞來自拉丁語系
 在法語是「savon」
 英語是「soap」
香水
西方人在中國開辦日用化工廠，首先生產的是洋燭
和肥皂，至於成批生產香水已是20世紀以後的事
 創立於1909年在上海德美合資的徐家匯固本肥皂廠，
早期便有香水出品
 這些工廠所生產的肥皂、香水、牙粉、雪花膏、花
露水等，均極受中國市場歡迎
 但香水在中國的市場相對其它商品來說始終有限，
因為中國原就有自己的化妝品，可以以自製的香料
調配成香粉、香油

火柴
 現代火柴在中英鴉片戰前便已發明，而舊式
火柴，據說為中國人早在南北朝時所發明
 火柴（昔稱洋火）進口中國的數量於19世紀6、
70年代增長迅速，不僅進口的洋火在中國已
站穩市場，進一步亦在中國設立工廠
 民國以後，火柴在中國的市場銷售量仍然有
增無減
西國之寶
 玻璃4000年前埃及人找到了玻璃的配方
 水泥
18世紀末西方出現廣泛用於建築用之
水泥
 橡膠 19世紀中葉，英國科學家生產出極薄
橡膠，既具彈性，又不受溫度影響
 煤油 1859年，美國人開始打井採油，工業
提煉煤油
玻璃

「玻璃」一詞為梵文之譯音，而中國「玻璃」之詞，
最早見於南宋文人之作
清中期後，玻璃在中國的情況是，已可見到平板玻
璃在民居上的運用，此與原來中國人的紙窗不同，
不習慣透明的玻璃，即便連清末之清宮如此接受洋
風，亦無法完全接受
 20世紀一次大戰後，各國著名玻璃廠盡為戰火摧毀，
中國只得自產，於是在一次大戰期間，中國的玻璃
業飛速進展

水泥
 水泥又稱「水門汀」，19世後半葉自西方傳
入
 中國最初將英語水泥cement譯為「賽門敦」、
或「士敏土」、「西門土」、「細棉土」等
 清末中國上海出現第一家外資經營的水泥製
品廠。民國以後，鋼筋、水泥對普羅大眾而
言，仍屬新穎之建築材料
橡膠
 橡膠原產地在美洲、東南亞
 19世紀中葉，英國科學家生產出極薄橡膠，
既具彈性，又不受溫度影響。不透水的伸縮
橡膠能製雨衣等、亦為電氣工業甚佳之絕緣
材料
 中國的橡膠工業，於民國以後方在各地建立
起來。今日之跑鞋、運動鞋是20世紀30年代
學生、工人中流行的日用物
煤油
1897年倫敦一份對中國的報告中提及「自從煤油輸
入中國，在帝國最偏遠的省區幾乎普遍採用」
 西方一份對中國的商業報告分析「煤油的發光比以
前所用的花生油強，這就為煤油的普遍使用開闢了
道路，加之現在能夠用低廉的價格買到漂亮的煤油
燈，於是煤油的銷路就更盛了」
 民國以後，民眾用煤油取代植物油照明已為不可抵
擋的潮流，在中國的銷售量逐年劇增

計時器－沙漏、鐘錶
明末利瑪竇來華，贈一沙漏給神宗萬曆皇帝
 世上所有的機械鐘錶均源於歐洲教堂的自鳴鐘，自
鳴鐘傳到中國明末之時
 清朝時之鐘錶仍屬昂貴稀罕之物
 19世紀末，生活在都市裡的人，已漸有統一的時間
觀念，但需要按時工作的人未必能購置鐘錶；即使
有鐘錶的人家，亦需可對時之標準鐘
 民國以後，時間觀念已建立起外，鐘錶在民間已約
略具普及性

參考、延伸閱讀資料
 劉善齡，2001，西洋發明在中國，香港三聯
 朱漢國，中國社會通史：民國卷，山西教育
 熊月之，1995，西學東漸與晚清社會，上海
人民
 熊月之，2005，制度文明與中國社會
 王介南，2004，中外文化交流史，山西書海